花茶，又称熏花茶、香花茶、香片茶，是初制毛茶和采摘的香花按一定比例拼配窨制，茶叶吸收花的香气所制得的茶，它是六大茶类之外独特的一个茶叶品类。
一、花茶的种类
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等等，其中以茉莉花茶产量最大。
1、茉莉花茶
茉莉花茶又叫茉莉香片，在各种花草茶中，香气最为醇厚，是花茶之上品。茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。
3、金银花茶
市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮品，待别是夏天饮用更为适宜。
4、菊花茶
菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。
二、花茶的生产工序
1、窨花拼和
就是将鲜花和茶拼配在一起，让鲜花吐放的香气直接被茶叶吸收，需掌握配花比例，鲜花的开放度要香气鲜浓才可付窨，茶坯的温度要低于4℃茶叶香气才能鲜灵，茶坯水分控制在4.5%左右有利吸收花香，厚度和时间视情况而掌握；
2、散热降温
通风散热降温分次窨制至花呈萎凋状，色泽由白至微黄起花，起花要迅速，做到茶叶中无花蒂、花叶、花渣中无茶叶，起花后的湿茶要薄摊散热保新鲜；
3、及时烘焙
窨品要及时烘焙，控制好烘干热风的湿度和茶叶水分的含量，焙后的茶叶必须充分摊凉，但要避免强风吹，以免香气的散失而降低花茶品质。
在具体操作中，高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，只是用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。窨花经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花茶、单窨次花茶。
有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。
4、提花
提花是在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花，目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。
三、花茶的功效
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。
四、花茶的历史
源于宋朝
中国在宋朝（公元960年）就有在上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的始型。
始于明朝
明朝是中国茶类大发展时期，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。
据明朝顾元庆（1564－1639年）《茶谱》的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁，用磁罐一层茶一层花相间至满，纸箸扎固，入锅重汤煮之，取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。”
这些记载可以看出对花茶的窨法，原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大的药物学家李时珍《本草纲目》（1578年）一书中就有“茉莉可薰茶”的记载，证实了茉莉花茶明朝就有生产。
成于清朝
据史料记载清咸丰年间（1851－1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。有了商品就有了市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出不少茶庄，“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。
发展于现代
150多年茉莉花茶加工的历史，经过几代人的努力使加工工艺不断发展沿革：
1、在窨花方式上：从陶罐窨→箱篓窨→囤窨（地面窨）→机械窨；
2、方法上：从花一层，茶一层→手工拼和→机械自动拼和；
3、干燥上：蒸煮焙干→铁锅炒干→烘笼烘干→机械烘干。
五、花茶的冲饮
花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。
泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态
取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的初步印象。
花茶泡饮，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则
对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶，如茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，花茶二三克入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；
手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”；
冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”；
茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。
此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味兮轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。
一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。
六、花茶的保存
买回家的花茶如果不注意保存很容易受潮、虫蛀等，那么要如何保存花茶呢?保存花茶有什么讲究呢?
1、密封包装是最佳的方式
密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮;如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。
另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。
2、避免阳光直射
要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
九月的北京，秋高气爽;九月的吴裕泰，茶韵香浓。2020年9月16日，吴裕泰精心打造的“御泰壹香”子品牌在京正式登台亮相，代表了“聚焦花茶·做优做精”产品战略的成功落地。全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中国茶叶流通协会会长王庆在发布会上表示：“悠久的文化传承，亲民的经商理念，过硬的产品品质，大胆的变革创新，成就了百年吴裕泰如今的行业地位与品牌影响力。多年来，吴裕泰坚持以优异且极具特色的产品，温情又细致周到的服务给北京及全国各地的茶友们带来健康的生活享受，不断将茶文化、茶生活理念以喜闻乐见的形式送入人们的生活。”
荣耀 品牌实力尽显
在北京，有一种茶香长存于市民的口感认知中，这就是吴裕泰的茉莉花茶香。1887年，吴裕泰正式悬匾，以自拼茉莉花茶在京城叫响了字号。秉承着“自采、自窨、自拼”的原则，形成了包括茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰秘配九道独特的茉莉花茶加工工艺，其中的每道工序中都有着传承百年的“独门绝技”。经过一系列传统技艺窨制而成的吴裕泰茉莉花茶，花香袭人，独具特色。历经百年淘洗，吴裕泰始终遵循“采之唯恐不尽，制之唯恐不精，送之唯恐不准”的理念，传承茉莉花茶制作技艺这份宝贵的国家级非物质文化遗产，不断研创符合时下消费趋势的新产品，同时赋予产品更多的文化寓意。
老字号企业存续的关键在于产品品质能否为消费者认可。吴裕泰始终将产品质量安全放在首要位置，在福建、安徽、浙江、四川、广西、云南等中国茶叶主产区都建有基地，从茶园到茶杯，始终把质量管控贯穿于每道工序、每个环节，产品品质始终在同行业处于领先水平。吴裕泰线下门店超过530家，遍布长江以北15个省市自治区，为了适应新零售，吴裕泰在天猫、京东、拼多多等平台开设了旗舰店，门店全部上线自主运营的微商城，形成了线上线下协同作战的格局，市场份额继续扩大，品牌影响力持续提升。
凭借着卓越的产品品质，2019年开始，吴裕泰成为茶行业唯一一家纳入北京市重大活动、重要会议保障供应单位名录的企业，并圆满完成了新中国成立70周年阅兵服务保障工作。今年，吴裕泰再次为全国“两会”的代表委员提供茶叶服务。9月5日，在国家会议中心举办的“2020年中国国际服务贸易交易会”文化服务专题展上，吴裕泰作为中华老字号代表之一为来宾展示了底蕴深厚的茶文化。每一份荣光背后都是党和政府、社会各界以及消费者对品牌与产品的充分肯定。
赋能 全新子品牌应运而生
“文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强”。老字号是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表，保护传统文化，讲好中国故事，吴裕泰责无旁贷。为使老祖宗留下来的宝贵技艺“不失传、不失真、不变味”，吴裕泰提出了“聚焦花茶，做优做精”的产品战略，“御泰壹香”子品牌应运而生。
“我们深入挖掘茉莉花茶、京味儿文化背后的故事，将文化厚植于产品之中，‘御泰壹香’茉莉花茶可以说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品。”吴裕泰董事长赵书新介绍道。“御泰壹香”中的 “御”字历史上就和皇家有关，北京是五朝古都，底蕴深厚，吴裕泰又拥有130多年的历史，文化积淀丰富;“泰”字祈愿国泰民安，“御泰”也是“吴裕泰”后两个字的谐音;“壹香”取自宋代著名诗人江奎的《茉莉》诗篇，“他年我若修花史，列作人间第一香”。
如何让子品牌被企业叫得响、被顾客叫得出，吴裕泰人历经千辛万苦，跨越千山万水，说尽千言万语，下了不少功夫。公司专业团队走遍了全国十多个茶产区、筛选了上百种茶坯样品，历时一年多打造而成。“御泰壹香”新品特别选用立秋之后饱和度高、香气浓度好的茉莉鲜花窨制而成，茶叶鲜灵度更高，香气滋味更好。在今年疫情特殊时期，吴裕泰一边要担当起保供应、保民生的企业责任，一边又要克服交通不便、人手不足等多重困难，确保新产品如期、保质上市。“御泰壹香”系列每一款产品都凝聚了吴裕泰人的智慧与心血，每一款产品都是品质与品位的完美结合。吴裕泰通过包装差异、定价各异的方式细分市场，满足目标顾客的定制化需求。“亲情”这款产品适用大众消费，符合“卖老百姓喝得起的放心茶”这一市场定位，是走亲访友的首选;“尊荣”这款产品定位中高端消费群体，是商务人士、成功人士的必选，目的是进一步提升老字号的品牌形象;“印记”茉莉花茶还原老北京传统茉莉花茶“香高、味浓、色正、汤清”这一特色和老北京人的饮茶习俗，品茶品文化，是延续记忆、留住乡愁的体现。
责任 老字号勇担使命
今年以来，新冠疫情对我们国家的生产生活带来了巨大影响，一大批极具社会责任感的优秀企业涌现出来。其中，吴裕泰一手抓疫情防控，一手抓复工复产，充分展现了企业的政治责任和社会担当。
本次发布会特别设置了致敬环节，通过纪录短片和抗疫员工代表口述的形式回顾拼搏奋进的抗疫历程，在场嘉宾无不为之动容。吴裕泰采取了一系列措施保供应、保民生，其中积极参与政府组织的促消费活动是重要举措之一。为了响应“保持线上新型消费热度不减”的国家号召，133岁的老字号大胆试水直播带货，从开始谨慎探索到如今游刃有余的常态化直播，吴裕泰仅用了半年的时间。6月6日北京消费季的首场带货直播活动中，吴裕泰携茉莉花茶亮相央视直播间，直播开启10分钟，销售额近百万元。6月13日，吴裕泰与顶级流量主播李佳琦合作，直播五分钟销售突破220万元。9月8日，“2020年全国消费促进月暨北京时尚消费月”在北京前门步行街正式启动，吴裕泰作为中华老字号代表品牌参加了本次主题活动。期间，商务部部长钟山、中央广播电视总台台长慎海雄、北京市市长陈吉宁、北京市商务局局长闫立刚等领导对吴裕泰的品牌价值和特色产品表示了充分的肯定。
此外，吴裕泰精心策划的“消暑抗炎助防疫·百万补贴惠民生”促销活动受到消费者的一致好评，“三庆让利·钜惠接力”促销活动已于9月1日顺利接档，将持续到10月31日。通过实惠茶礼均一价、特色茶月饼折让、微商城周三会员日、发放消费券等促销内容，实实在在让利消费者，以实际行动助力北京消费市场全面回暖。
在消费升级的时代浪潮尤其是新冠疫情之后，茶已经不仅是一种健康饮品，更是一种代表着大家追求健康的生活方式。百年吴裕泰积极探索、开拓创新，以全新的姿态引领行业新的发展。对此，吴裕泰董事长赵书新说：“打造子品牌是吴裕泰百年发展史上具有里程碑意义的大事，也是前所未有的创举，她将为公司的持续发展注入新活力，赋予新动能。品牌一端连着供给，一端连着需求，我们要继续深化供给侧结构性改革，继续保持老字号的特色定位，继续坚持既定的品牌经营理念，守正创新，砥砺前行，为百年老店成就千年品牌而奋斗。”
360g御泰壹香亲情花茶礼盒 298元/盒
“亲情”主题——代表广义的亲情，相比世间其他感情，更具有包容性。血浓于水的亲人，是亲情;相濡以沫的爱人，是亲情;真心相伴的好友，是亲情;同舟共济的同事，是亲情… …只要是我们身边付出真感情、以心相待的人们都可以称之为亲情，以好茶代礼，传达情意。
原料精选明前福鼎大毫、大白为原料，配以盛夏三伏天茉莉鲜花，经独特窨制技艺成品。外形条索紧结匀整显锋毫，冲泡后香气浓郁、鲜灵持久，滋味浓厚甘醇，汤色明黄清澈，叶底嫩黄明亮。
400g御泰壹香印记花茶礼盒 500元/盒
“印记”主题——是指在大脑或思想上存留下来且真实存在的符号或记忆。吴裕泰作为中华老字号的继承人，有责任也有义务将传统的茶文化好好留存，并且不断发扬光大，代代传承，帮助更多热爱传统茶文化、京味民俗的人们留存住这些珍贵的「茶技艺」与「茶记忆」，就像古代的印章一样，在哪里都能留下宝贵的“印记”。礼盒采用“青花釉里红”作为主元素，将茉莉花“缠枝”的表现形式与士大夫使用过的器物相互交融。
原料品质特点是复刻老北京记忆中的花茶味道，最大程度保持住记忆中的传统老北京花茶品质----香高、味浓、色正、汤清。精选多产地清明前一芽一叶至一芽二叶为主的鲜叶为原料，品种大部分以小叶种为主，经严格的制坯工艺和独特窨制工艺而成，严格的制坯工艺保证产品匀整性，大小匀齐，确保产品外形秀美。独特窨制工艺保证茶与花完美结合，香气馥郁持久，滋味鲜爽回甘，最后成品再由吴裕泰多年高级技师密配而成。
120g盒装御泰壹香尊荣花茶 588元/盒
200g御泰壹香尊荣花茶礼盒 1200元/盒
“尊荣”主题——代表尊贵与荣耀。根据现有市场对高端花茶礼盒产品的定位与需求而设计定制。选用大气的红色和金色做为礼盒主体色，二者的搭配也是至尊御品的代表，彰显尊荣华贵的气质，营造出高端的品质感。茉莉花的图案做为主题元素，强调产品的真实属性和吴裕泰“聚焦花茶·做优做精”的产品战略。
原料精选明前高山小叶种单芽为原料，经独有烘青工艺特制而成，茶坯吸香能力更强，配以盛夏三伏天茉莉鲜花，经独特窨制技艺成品。外形条索紧秀匀整、锋苗显毫、色泽绿润，香气鲜灵持久，滋味浓醇甘爽，汤色清澈明亮，叶底软嫩匀齐、花蕾洁白含香。杯中注水冲泡之时，饱满的芽头根根飘立于杯中，水面洁白浮花，宛如飘雪的美妙场景，清汤绿水，配以幽幽花香，乐哉乐哉。
茶叶是什么?茶叶是茶树的芽叶加工而成的，可直接冲泡饮用的饮品，与咖啡、可可共同被称为世界三大无酒精饮料之一，有着世界饮料之王的美誉。下面介绍一些关于茶叶的专业知识。
一、六大茶类及其特性
绿茶：未发酵茶，工艺步骤主要为杀青、揉捻、干燥。具有绿茶绿汤，香气高，味道略苦涩的品质特点。绿茶的知名品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶：微发酵茶，工艺步骤主要为采摘、凋萎、烘干、保存。具有茶叶牙毫完整，银白相间，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口的品质特点。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
黄茶：微发酵茶，工艺步骤与绿茶相似，但多了“闷黄”一步，这使得黄茶具有黄茶黄汤，香气清且高，味道甘甜醇厚的品质特点。霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等都是黄茶类。
青茶：俗称乌龙茶，半发酵茶，工艺步骤主要为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。品质特点有青茶条索粗壮，黄绿相交，茶汤呈黄色，味道醇香。铁观音、黄旦、本山、毛蟹等都属于青茶。
红茶：全发酵茶，工艺步骤主要为凋萎、揉捻、发酵、干燥，典型特征为茶红、汤红、叶红，味道飘香醇厚。红茶主要有小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红等品种。
黑茶：后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成。其品质特性为黑而又光泽，茶汤浓黄透明，茶叶可有香气，陈茶具陈香，味道醇美浓厚。主要品种有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等。
二、茶叶基本成分
茶碱：茶叶中的碱类物质，一般专指茶叶碱，广义的茶碱则是指咖啡碱、可可碱和茶叶碱的统称，具有舒缓镇痛等功效。
茶多酚：茶叶中多酚类物质，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一，其主要功效多达几十种。
茶氨酸：茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，是茶叶中生津润甜的主要成份。有舒缓神经、提高记忆力、保护神经细胞的作用。
茶多糖：茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖,具有多种生物活性,如降血糖，降血脂，调节免疫，抗凝血，抗血栓，抗氧化等。
茶皂素：又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。具有许多生理活性，如解酒护肝，抗病毒，抗过敏，减肥等。
三、泡茶茶具
目前常用的茶具有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具、塑料茶具。紫砂茶的保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值，因此适合冲泡红茶、乌龙。而冲泡绿茶时为了一看茶叶在杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态，更适合选用玻璃茶具。至于搪瓷、塑料茶具，有轻便、耐用之优点，一般只为解渴而临时使用。
四、泡茶水源
水源不同，其所含溶解物质也不尽相同，对泡出茶汤品质的影响也大有不同。总的来说，用泉水泡茶最好，江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，按下雨时间不同，水质也不同。以秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。
五、茶叶存放
茶叶保存以室温、避光、无异味的环境为最佳，如果茶叶含水量较高或已受潮，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再储藏。保存时，可以以0.25-0.5公斤为一份，用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可放些干燥剂，干燥剂的种类按照茶类和取材方便而定。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净晾干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。
贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。
六、茶水比例
冲泡茶叶时，每次茶叶放多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及个人饮用习惯而定。一般来说，茶与水的比例掌握在1：50或60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
七、茶叶术语
茶性：指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
茶质：指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。
回甘：指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
生津：指两颊、舌面、舌底有唾液不断的涌出。
收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
层次感：指口感表现出的先后顺序，茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。
饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
水味：冲泡或储存不当所产生的茶水分离现象。
锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感。
茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
陈韵：经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。
入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。
爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。
舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。
关于品牌茶
产地茶很多品牌，也很多品种，但是关于品牌茶，每个品牌定位不同，标准不同，所以也决定其品质与价格不同。
因此什么是好茶，好茶其实源于标准，这就是暖莘茶。
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如上述的乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同.
好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，一杯好茶源于标准，喝好茶，选暖莘，暖莘茶，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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