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甘草怎么泡茶

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闲来无事,来一杯简单的花草茶当真是赏心悦目

那些什么大红袍、普洱,这么沉闷的茶,对于咱们这些小清新来说,哪怕是闲得没事做,大概也没那个耐心去喝的吧!年轻人嘛,自然要来点好喝又好看,温馨又浪漫的。

像这样,二三好友一起,点一壶花草茶,一边喝着茶一边聊着天,分外悠闲享受。

花草茶在家中可以自己煮,而与传统茶饮不同的是,新颖的原料和器具,煮出一壶颜值超赞的花草茶,没有沉闷的气氛,只有轻松和浪漫。

花草茶既是花也是茶,然而它实际上是不含茶成分的。在中国和印度出现茶以前,花草茶已被广泛使用。《神农本草经》中记载了三百多种药草,其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种。

说了这么多,花草茶到到底该怎么喝?想要知道这个,当然首先要了解花草茶的原料,也就是那些可以饮用的各种香花、香草。不过可以饮用的花卉香草实在太多,在这里,就简单介绍一些常见的吧!

玫瑰花

 

玫瑰花性寒、味香,清火润喉,具有消斑、除皱,和血理气、美容养颜之功效,是花中之王,爱美的女士们可一定要试试。

 

 

用以饮用的玫瑰花分大致分为两种,即花冠和花蕾。想必小伙伴们平时一定在超市里面见过,花冠是半开状态,花蕾则是还未开放的花苞,前者冲泡之后香气浓郁,后者味道偏清香。

 

 

我们如果去购买玫瑰花干,就发现其品种众多,让人眼花缭乱,但总体来说功效差不多,只是香味上可能有些差异,小伙伴们根据喜好选择就好。

 

洋甘菊

 

洋甘菊是历史最悠久的花草茶之一,分为德国洋甘菊和罗马洋甘菊两种:两者在外观上差距不算大,都是雏菊状白色小花朵;从功效上看,前者偏消炎镇定,后者擅长安神催眠。

 

 

洋甘菊自古就被视为“神花”,具有很好的舒敏、修护敏感肌肤、减少细红血丝、减少发红、调整肤色不均等作用,但目前并非所有洋甘菊都能用于美容方面。

 

 

茉莉花

 

茉莉花性寒,味香淡,可消胀气。茉莉花制的这一类花草茶都具有醒脾开胃的功效,可以促进食欲,帮助消化。

 

 

如果出现食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛,或者伴随腹胀便秘等秋燥症状,可以多喝一下茉莉花茶。不过要注意,性偏凉,体质虚寒者不宜多饮哦!

 

 

桂花

 

桂林的小伙伴对它简直是再熟悉不过了,桂花的香味大家都熟悉得很,不过大家大概知道桂花糕、桂花酒,这桂花茶不知道有多少小伙伴喝过?

 

 

桂花性温,味辛,泡茶或浸酒有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。

 

 

柠檬草

 

说起柠檬草,很多小伙伴大概不知道是什么,但它的另外一个名字你一定听过,就是香茅。

 

 

柠檬草据说是东南亚菜的灵魂之一,可去腥、开胃、提香。柠檬草泡茶,具有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤、健脾健胃的功效。

 

 

桃花

 

古人就有喝桃花茶、品桃花酒的风俗和习惯,喝桃花茶不仅文雅,也是一件很享受的事情。

 

 

女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身。桃花泡水喝,最显著的功效就是通便,如果你存在便秘或排便困难的问题,可以跑一点桃花茶来喝,切记不可喝过量,会导致您一天连续几次上厕所不停的。

 

 

玫瑰茄

 

又名洛神花,排毒养颜,开胃健脾,软化血管。

 

 

具有清热解暑,养颜消斑,解酒等 功效,且回味无穷,汤色鲜艳,可单泡,也可与冰糖共同充泡。止咳,消暑,抗衰老,降脂减肥。

 

 

了解了每种花草的功效和特性之后,就可以自己做花草茶了。花草茶一半用来品尝,一半用来欣赏,当然不能装在瓦罐里。最好选用透明的玻璃壶,看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色,也是一种享受。

 

传统中医所指,绝大多数花类均属寒性,寒性体质饮用花草茶应加入一些热性成分,以平衡药性、增进功效。如菊花茶加枸杞,玫瑰花茶加红酒,桂花茶加点甘草。单一花草泡茶并非不可,但需少量喝。

 

 

几种花草茶的混搭法:

1、玫瑰花+枸杞子+杭白菊:可以调节内分泌,消除疲劳

 

2、迷迭香+马鞭草+柠檬草:分解脂肪、利尿、消肿去湿,专瘦腿部,对下半身肥胖很有疗效。

 

3、玫瑰花+茉莉花:养颜美容,对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓解紧张情绪。

 

4、菩提叶+柠檬草:有助净化肠道,消解油脂,减去小肚腩。

 

5、桃花+玉美人:美容瘦身

 

6、薰衣草+紫罗兰+腊梅花:清肝保胃

 

7、马鞭草+腊梅花+勿忘我:可治疗肝胃气痛、食欲不振、清肝保胃。

 

8、薰衣草+紫罗兰+薄荷叶:可解酒

 

9、莲子心+金莲花+甘草:可清热下火

 

此外,各种水果都可以用做花草茶,各种酸酸甜甜的味道可以大大提升花草茶的口感。

 

 

柑橘、柠檬、苹果、蜜桃、樱桃、葡萄、草莓这些,既可以和花草调配混合,也可以自成一派配成水果茶,相信许多小伙伴们都曾喝过。

 

 

好了,花草茶颜值爆表,口感也可以根据自己的口味随意调配,不喜欢喝传统茶的朋友可以尝试一下好看又好喝的花草茶哟~

 

 

吉韵禾花草茶

把生活过成诗

菊花茶、金银花、胖大海…养生茶不能乱喝,喝错竟成伤身利器

眼下,喝养生茶已成为一种生活时尚:抓一把金银花丢到沸水中,再往里面放几颗红枣、撒些枸杞……

但是,这些用中药泡制的养生茶,喝的其实不算茶,应该算药,喝前当辨证,喝错要伤身的!

今天,就为大家说一说,这些养生茶都该怎么喝。


1、枸杞菊花茶

感冒发烧和经期时别喝



炎炎天气,很多人在空调房间里觉得干热,于是手边一杯枸杞菊花茶成了“去火必备”。但是,这个茶可不能随便喝。


菊花的确有清热去火、清肝明目之效,所以这种茶有很好的灭火之效,而且无论虚火、实火都有效果。不过菊花虽然清热去火,可它性偏苦寒,体虚之人不可多喝。


枸杞,温热身体的效果相当强,因此感冒、发烧、腹泻,或者身体有炎症时千万不能吃枸杞。此外,经期女性过多进补枸杞,可能会增加月经量;而脾胃不好的人常吃枸杞,会导致消化不良。


2、玫瑰花茶

便秘时不宜饮用



玫瑰花茶的确具有美容养颜、通经活络、活血化瘀的作用,所以不只女性适合多饮,可以辅助治疗妇科疾病,并有美容的效果外,对心脑血管、高血压、心脏病患者来说也不错。


但有些人在饮用玫瑰花茶后,会出现胃胀、腹胀的感觉。这是因为玫瑰花有一定收敛作用,所以便秘时就不宜再饮了。


3、桂圆红枣茶

体质燥热的人少喝



这道茶是很多女性朋友的最爱,养胃又养颜。用桂圆泡水滋补效果明显,容易疲惫、体质虚弱的人在进补桂圆后,可以“满血复活”。


不过,体质燥热的人不宜过多食用,因为易生内热,表现为口干、上火、大便干燥等症状。


而红枣也不能多吃,因为不好消化,建议每天进补不要多于10颗红枣。


4、金银花茶

痛经女性请避而远之



金银花可用于各种热性病,如身热、发疹、热毒疮痈、咽喉肿痛等。


经常口腔溃疡、嘴巴起泡的火热体质患者可常服用,而痛经患者、消化功能较差的虚寒体质患者应尽量避免进食。


5、薄荷茶

阴虚血燥者忌服




薄荷有发散风热、清利咽喉、疏肝解郁和止痒等功效。另外,薄荷还有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗等病症。


需要提醒的是,阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。


6、决明子茶

饮用时间绝对不能长




气候干燥,极易引发眼干眼涩等各种眼疾症状,很多人喝起决明子茶。


但决明子具有清肝明目、降压通便的功能。不过,就是由于决明子有通便作用,服用后会导致腹泻,而长时间服用则可能导致更为复杂的便秘。


另外,还有一种叫做黑肠病的毛病和它有关。因此,决明子茶虽然可以饮用,但前提就是饮用时间绝对不能长。


建议大家一周就喝那么2-3次就好了,不要让身体习惯了它的存在。


7、胖大海茶

“老烟枪”喝了没用




很多人喉咙觉得干了不舒服了就泡胖大海喝,但其实胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。


因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海是没有效果的。所以那些“老烟枪”要缓解咽喉不适,戒烟比泡胖大海更有用。


此外,寒性体质的人、常会腹泻的人,都不适合胖大海。而即便是对症的咽炎患者,胖大海泡茶饮1-2周也就够了,服用多了反而会损伤阳气,影响消化功能。


初夏最适合喝的5款茶饮送给辛劳的您


最近气温越来越热,这时候喝杯茶无疑是清凉止渴的好方法。你知道吗,喝对了茶既清鲜爽口、解渴消暑,又能解决各种小问题。



1、吃坏肚子:姜茶乌梅饮


将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下,每日3次。


姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。


生姜

性辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用,所以日常我们伤食呕吐之时或者在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。



乌梅

味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血、和胃,可用于汗出过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。


注意脾胃虚弱、遇冷腹泻者不适合饮用此茶。


2、咽喉疼痛:甘桔汤


将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。


甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。


自古以来甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方,如《医学心悟》中说:“凡咽痛,通用甘桔汤。”



生甘草

性甘、味平,归心、肺、脾、胃经。能清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。


桔梗

味苦、辛,性微温,入肺经,能祛痰止咳,并有宣肺、排脓作用。所以二者相配,具有宣肺利咽的作用。


3、汗多口干:五味枸杞饮


将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。


健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。


五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。



适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。


4、烦闷燥热:菊花茶


冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。


菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。


菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。


菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多,以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。



菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效:


和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等。

和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛。

若咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解。


5、头昏脑涨:三叶茶


分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。炎热之季可以三叶合泡,每种5克,或者任选其中的一种泡茶喝亦可,有清心火、养心神和解暑的作用。


荷叶

性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,是传统药膳中常选用的原料。


荷叶还有良好的降脂、减肥的作用,适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。


竹叶

甘淡,寒,功效为清热除烦,生津利尿,在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。



薄荷

叶性味辛凉,入肺经、肝经,功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。用于外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、风疹瘙痒、胸闷胁痛等。

这三种叶品,对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。

六堡茶冲泡的四种实用方法

  做好了预热准备,此时的它将毫不吝啬地散发着光和热,照耀你我,烘烤万物。对!说的就是北半球的夏天。于是,你摇着面扇,想要像铁扇公主一样把火气一扑而散;也不得不像猪八戒一样,大口吃冰西瓜消火降燥……难道就不能优雅地把火气轻轻弹掉?其实,你可以泡上一杯六堡茶。一口下去,感受着口中的丝丝清凉又带着温暖的甜滑,仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了!

  那么问题来了,该怎么美美地冲泡好一杯六堡茶,并把六堡茶的茶性发挥到最好的状态呢?冲泡时又有什么需要注意的细节?以下四个关于六堡茶的冲泡方法,直接满足你日常冲泡六堡茶的需要,下面我们就来了解一下吧。总的来说,六堡茶饮用方法很多,按照用具分:有盖碗,坭兴陶或紫砂壶冲泡法,飘逸杯;按照冲泡方式有:冲泡,闷泡,煮泡等。优质的六堡茶,只要茶水比例合适,冲泡得当,都会好喝。

  这次六堡茶冲泡使用的茶样,是一款非常典型的六堡茶,即黄盒六堡茶。这款茶精选五年陈的六堡茶特级原料制作而成,在香气,滋味上都具备非常典型的优质六堡茶的特征。

  需要说明的是,下面这四种冲泡方法,是我们茶语经过实验对比后,推荐的六堡茶冲泡法。你也可以根据自己的喜好,在此基础上进行适当调整。

  泡法一:盖碗冲泡法

  如果你的时间比较充裕,可以选择盖碗冲泡。配上一首自己喜欢的音乐,然后就可以开启盖碗冲泡六堡茶模式了。在平缓的动作中,让自己心平静气之外,当然是获得优美泡茶姿态发友圈啦!

  好了,调整姿态,一起获取冲泡技能。

  器具准备

  冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

  冲泡过程

  ①温杯

  注沸水入盖碗,将盖碗中的水倒入公道杯,公道杯中的水再倒入品茗杯中,再将品茗杯中的水依次倒掉。

  ②置茶

  称茶7g,置茶入盖碗,一般110ml的盖碗置茶7g,也可以按照自己的口味适当增加或减少。

  ③醒茶

  用刚刚烧开的沸水,缓慢定点将水注入盖碗,等待15-20s,将水弃之不要。六堡茶(尤其是厂茶),因为渥堆发酵和存放等原因,可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味,所以可进行1-2次润茶程序。

  ④冲泡出汤

  第2-5泡沸水冲泡,冲泡时间为10s左右,然后即可出汤,出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后,茶汤滋味开始稍稍减弱,所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。

  ⑤品味

  汤色为非常漂亮的酒红色。细细品饮,茶汤甜润有稠感,带干净的陈木香,有类似甘草的回味,呼吸带明显的清凉感,实在是夏天标配。

  泡法二:坭兴壶冲泡法

  对于刚入门六堡茶的朋友来说,刚开始喝六堡茶可能会感觉到有“渥堆气”和“仓储气味”,并且不太能习惯。如果你符合这个情况,就可以选择坭兴壶冲泡法。坭兴壶对去除茶叶的“渥堆气”和“仓储气味”非常有效,同时还能明显增加茶汤的厚度。

  坭兴壶冲泡法和盖碗冲泡法其实很相像,但是它比盖碗好出汤,也很适合新手掌握。

  器具准备

  冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

  冲泡过程

  ①温杯

  注沸水入坭兴壶,将沸水倒入公道杯,公道杯中的水再倒入品茗杯中,再将品茗杯中的水依次倒掉。

  ②置茶

  称好7g茶,置茶入坭兴壶中。茶水比例约为7:110,也可以按照自己的口味适当增加或减少。

  ③醒茶

  置茶入坭兴壶,用刚刚烧开的沸水,缓慢定点将水注入,等待15-20s,将水倒掉不饮用。此程序可进行1-2次。

  ④冲泡及出汤

  第2-5泡用沸水冲泡,冲泡10s左右后,即可出汤。过程中间可进行淋壶提温,达到茶性更好发挥的目的。出汤时要注意沥尽茶汤。

  同样的,之后每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。

  ⑤品味

  茶汤倒入品茗杯中,入口细品。会发现使六堡茶前期的渥堆和存放的气息减少了,而且你会惊喜地发现茶汤稠度增加,清凉气和甘草回味更加明显了。

  泡法三:煮饮法

  煮饮法适合比较时间不够充足,或者在忙其他事情的茶友们,当然啦,也适合“重口”、喜欢痛饮的茶友。因为煮饮法用壶加热持续烧煮,可以很大程度上使茶性释放,喝上一大口,酣畅淋漓。

  器具准备

  冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

  冲泡过程

  ①温杯

  注水入盖碗,将盖碗中的水倒入公道杯,然后倒掉。

  ②置茶

  称茶5g,将茶装入茶包袋,放入盖碗。煮饮法由于有更充足的时间浸煮茶叶,茶水比例控制在1:100左右就可以了。也可按照自己的口味适当增加。

  ③醒茶

  置茶入盖碗,用沸水缓慢定点将水注入,经过15-20s后将水倒出。

  ④煮饮

  将茶包袋放入煮茶壶中。注水500ml。然后开始闷煮5-10分钟。注意,注水量按照煮茶壶体积的1/3到1/2之间。

  煮好后,倒入玻璃制公道杯,你会发现茶汤浓艳漂亮。待茶汤冷却后,大口喝下,稠滑清凉,比碳酸饮料还使人上瘾。

  泡法四:闷泡法

  如果你真的中了六堡茶的“毒”,想要把它像防晒霜一样随身携带,随时取用,闷泡法是最适合你的了。也不用担心冲泡是否麻烦,因为冲泡方法极其简单,往下看10秒钟就能解锁。

  器具准备

  冲泡器具可以使用专用于喝六堡茶的闷茶杯、或者普通闷茶杯,外加随手泡。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

  冲泡过程

  根据自己饮用的量,抓取一小把茶放入杯中。然后倒入少量沸水,片刻后将水倒出。再次倒入沸水,将六堡茶闷泡5-10分钟,均匀摇晃闷茶杯,即可品饮。

  在冲泡时,有几点是需要注意的点:

  1、醒茶次数:六堡茶由于渥堆发酵和存放的原因,在第一泡时还可能带有少量陈气和渥堆气,所以建议前期进行一到两次的醒茶(也叫润茶)。

  2、冲泡温度:为了让六堡茶的香气表现的更好,建议全部用沸水冲泡。

  3、冲泡时间:六堡茶是茶滋味的释放较为缓慢,每一泡的浸润时间(尤其是前几泡)都需调整的较长。

  说实话,六堡茶作为一款性温、醇和、老少皆宜的茶,其不仅在夏天消暑降燥,还以在冬日助你暖胃健脾,一年四季皆宜,所以我们还是很推荐大家喝六堡茶的。当然了,最重要的是掌握这几种冲泡方法,才可以泡出好喝的茶哦!

  来源于:六堡茶大观

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