73厚砖
一款具有划时代意义的厚砖
如今，越来越多的茶叶发烧友，在遍尝山头新茶之后，开始沉下心来研究历史，把握收藏老茶的新机会。
致味馨香——陈年普洱茶这种被誉为“可以喝的古董”，在历经了时间沉淀后，收藏价值倍增。其中在普洱茶发展历史转折点上的经典产品、话题产品，更有惊为天人的升值潜力。
珍品收藏，价值不菲
可以喝的“古董茶”
世界上只有两种可以喝的拍卖品，那就是陈年佳酿和陈年普洱茶。
2021年5月21日，嘉德艺术中心春季拍卖会上拍卖了两组73厚砖，两块厚砖拍卖价为92000元，五块厚砖的拍卖价为172500元。每块现存的73厚砖陈年普洱茶的价格近50000元/片，折合单泡逾千元，真可谓是传说中的“能喝的古董”。
两块拍卖价为92000元
五块的拍卖价为172500元
“73厚砖”现存量非常少，因为具有划时代的历史意义和近50年的陈期，在历经近50年的陈化后，身价倍增，收藏者们更是不遗余力的四处寻找、收藏。
时代造就经典
熟茶历史上的开山之作
73厚砖茶是1973年历史砖茶族系中的一员，这款茶究竟有何来历呢?
1973年初，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶，而广州的茶厂有相关生产技术。于是，省茶叶公司派出昆明茶厂吴启英、安增荣、李桂英3人，勐海茶厂邹炳良、曹振兴2人以及下关茶厂2人组成七人小组，专赴广州的茶厂学习茶叶的发酵技术。
之后，省茶叶公司组建技术攻关小组，进行大规模试验。最初采用了广州的茶厂的温水发酵法，但是没有达到预期效果。小组成员结合昆明特殊的气候环境以及广州的茶厂给出的建议，最终采用冷水发酵法，大获成功。
昆明茶厂与勐海茶厂研究渥堆发酵法成功以后，先后都压制了熟茶茶砖。据史料记载，初步完成的试验产品被坊间称为枣香厚砖，量产的产品则称为“73厚砖”。
因73厚砖提倡“又红又专”的时代精神，生产规格为13.5×8.5×3CM，用红色文字印刷，包装又以四片为最，寓意早日实现“四个现代化”。
普洱茶界的“黄埔军校”
经典配方一脉相承
1998年-2002年，阮殿蓉女士时任普洱茶界的“黄埔军校”——国有勐海茶厂的第六任厂长。在任期间，她慧眼发现普洱茶的市场机遇，关停红茶绿茶CTC生产线，勐海茶厂全面转为普洱茶生产，将濒临破产的勐海茶厂扭亏为盈。
阮殿蓉女士当时的作品：“大白菜”班章有机茶、高山普洱茶、“黄大益”、“绿大树”等经典收藏品，是如今拍卖市场的宠儿，更是一饼难求;同时，那黄金般的四个年头，更使她传承了普洱茶历史上的经典核心配方。
六山董事长阮殿蓉女士
2002年，阮殿蓉女士创办六大茶山企业，2008年六大茶山生产了第一批厚砖，沿用了勐海茶厂73厚砖拼配方法，由董事长阮殿蓉女士配制，加以六大茶山普洱工艺压制而成。
2008年版63厚砖
经典配方一脉相承，延续73厚砖配方，选用西双版纳地区高优生态茶园7级茶为原料，一款重发酵茶，入口的茶汤更饱满更粘滑，茶气厚足。
2008年版63厚砖
致敬经典，这批经典产品以“六大茶山”企业六山的同音数字命名为“63厚砖”。2011年生产了第二批厚砖，2012年版“63厚砖”被云南省档案馆永久收藏。
时枣香幽远，风味独具
品质优良、口感极佳、高性价比
2021年，六大茶山再次推出“63厚砖”，独具历史意义的经典厚砖，具有高性价比。该款砖茶的尺寸特别制作模具，经高温蒸压而成，砖型方正，棱角整齐，条索紧结。
2021年版63厚砖
汤色红浓透亮，冲泡后陈香明显，香气纯正，浓郁稳定。茶汤入口饱满，滋味香柔甜爽、汤感细腻柔顺，茶气足，回甘较快且持久。
2021年版63厚砖
叶底均匀整齐，色泽润亮，茶质优良且耐冲泡，是一款品质优良，口感和性价比极高的普洱茶。
大理南涧县杨免庄，是红河源头，坐落在无量山自然保护区的怀抱里，是茶马古道必经之地，这里是俊仲号的大本营所在地。
（厂区全景 俊仲号供图）
俊仲号茶厂离县城只有两公里，上百亩的开放式厂区，没有传统的铁将军把门。
入其间，豁然开朗。仿佛置身一个漂亮的花园，处处绿树流水；精心布置在溪流边的石桌，勾引人一定要坐上一坐，不时传出的小鸟鸣叫更添了几分宁静。
继续往里朝后山走去，石板铺就的道路两旁，芭蕉树上果实累累。据了解，后山的几十亩，将建成百果园，每个季节，都将有果子飘香。
还有整洁明亮的食堂、健身区域、专门的住宿区，所有生活在厂区就可以满足。
厂区唯一不能随意进入的，是生产车间，因为需要保证生产车间的卫生。俊仲号一直倡导“干净免洗”的普洱茶，所以对生产环境和生产流程中的卫生要求很严格，整套生产线是按照国际化食品加工企业标准建设。俊仲号创始人汪俊仲提到一个细节，自他而下整个厂区的人，都不能留长指甲。
在门口专门的衣帽间，更换了消毒的工作服、戴上帽子、口罩、换上鞋套，进行消毒杀菌后进入车间。
挑选车间，工人们正在挑选初制所送来的原料。这些原料从初制所送来时，都采用专用纸箱包装，到达车间之后需要通过人工挑选，把不达标的茶叶筛选去掉。门口玻璃盒子里，有每天的原料挑选的样本，要达到要求才可以进行下一环节。
（手工筛检茶叶）
压制环节也是采用纯手工樟香木模压制，整个车间所有的器具都是按照国家标准配置的，整个生产过程，都要求在安全、无污染的厂房内完成，从而保证茶叶无任何夹杂物、粉尘。在厂区中，禁止车辆进入，生产原料和成品出仓都有专门的通道输送，保证厂区内的干净。
花园式的厂区，标准化无尘生产车间……汪俊仲从2005年创建时只有7万多元积蓄建厂，经过后来三次扩建，才有了现在的规模。
整个厂区所有的设计，包括园林规划，都出自汪俊仲手笔。“我不是生意人、商人，是家人；这里也不是工厂、厂区，而是家。我是大家庭的家长。”
只做纯料普洱茶
作为大家庭的家长，身上还担负了“一家人”生活、发展的责任。
在传统的普洱茶行业，怎么做一个能传承下去的品牌？
产品品质是基础。
从2005年建厂到现在，11年里，俊仲号一直遵循“有机、健康、洁净、免洗”的标准。在产品研发上，始终坚持纯料制造的理念。“以前，交通不便，茶山也人迹罕至，茶农都是各做各家的茶，都是纯粹的纯料。所以，我决定让茶友们品尝到每个产区普洱茶最原本的味道。”
11年来，俊仲号在原生茶发源地之一的无量山拥有两个专业的生态茶园，及勐库古树茶基地；建了4个茶叶初制所，其中包括无量山脚下，占地3万多平米的“公郎第一初制所”；以及按照国际化食品加工企业标准，建设的综合配套生产线。原料+现代化初制所+生产线，奠定了俊仲号纯料制造的坚实基础。
汪俊仲说，在产品制作上，坚持用古树纯料制茶，每年只收春茶，坚持“不盖面，不拼配，不造假，只做纯料茶”的原则。
（俊仲号基地图片 俊仲号供图）
匠心独具打造“特别”产品
确定了只做纯料的基调，在产品形态上，汪俊仲把创新、改革的观念发挥得淋漓尽致。
一直以来，普洱茶无论生茶熟茶，都是以饼、砖、沱为主。俊仲号从第一款产品开始，就坚持打破传统，做“不一样”的普洱茶。
如俊仲号推出的薄冰，以薄而独具特色，让大家在喝茶时，不用专门的茶刀茶针，只需要用手就可以轻松撕开，但薄冰对普洱茶工艺的一大考验，压茶的力度把握不好，要么压不成型，要么易碎。
（俊仲号纤薄系列普洱茶）
而夙愿，乍一看，就是雪茄。因为创始人汪俊仲是一位忠实的雪茄客，2015年春带领其研发团队，取云南勐库冰岛阳面山（正山）300年以上古树标准一芽二叶明前春茶，其芽硕大肥厚、白毫突显"灰白如雪"，在经手工采摘、初制后，高温蒸制，纯手工揉、搓成圆条状，在取其古茶树径上的完整鲜嫩大叶包裹"卷如茄"；“雪茄”经粗壮、厚实的大叶包裹，不但锁住了明前春茶特有的幽香，又增加了古茶的厚重，使其更独特耐泡、滋味隽永、香气醇厚。
俊仲号7周年的纪念茶，则打造成柱形。为了让外部及中间部分茶叶转化一致，俊仲号生产团队试了各种方法，在柱子中间，留出铜钱的方孔。
（俊仲号7周年纪念茶）
新出的生肖饼“大吉大利”，采用的是对压饼的方式，形态和铁饼类似，但饼压得不紧，可以一点点撕下来泡，方便的同时，保证条索完整，还不浪费。
其他还有“凤凰蛋”“金砖”形状的，还有方便冲泡、又很特别的“手抓茶”等等，各种创新的茶品不胜枚举。11年时间，俊仲号已经推出800多个单品，先后有稀有紫条茶、紫条王、俊仲号龙珠系列、凤凰第一沱、凤凰第一瓜、国宝五牛图收藏套装、冰岛原生老树、凤凰第一饼等系列产品，从重量到形状，没有一款是传统形态的普洱茶。
在产品形态上，俊仲号从来不怕麻烦，所有的模具，没有现成的样子，都要亲自动手自制，反复尝试，很多包装只能人工完成。
（车间内正在包装）
在外包装上，更展现出了汪俊仲出生于木匠世家，从小就学习的木工活，与曾经的军旅生涯，让他对部队的子弹盒、炮弹箱等充满感情。在考虑茶的包装时，汪俊仲想到，可以借鉴子弹盒、炮弹箱等包装，最能体现这些包装品质的就是实木。
那些精致的木箱在茶厂里也是一道亮丽的风景线。木盒的材料、尺寸、手感……都经过认真细致的研究。为了更好的执行创新的想法，汪俊仲专门建了一个木材加工厂，30多人的团队，负责加工制作木盒。很多比较难的，汪俊仲亲自动手制模。
（俊仲号外包装以木盒为主）
俊仲号的产品，多数难以模仿。因为不仅需要专门的模具，一些技术上也有很多问题需要解决、克服，对没有生产线和团队的厂家，非常麻烦，费工费时费材料；更重要的是，一直在传统渠道发力的厂商，并没有建立这类型产品的消费基数。
这些“标新立异”的产品，在传统饼、砖、沱的普洱茶里，成为一道风景线。产品同质化一直是普洱茶市场一个痛点，俊仲号别出心裁、与众不同的产品，在当下的普洱茶行业，树起一个技术壁垒。
2018年龙园号龙园茶业20周年纪念熟砖250克，黄金二十年，奋进新时代。为纪念龙园茶业成立二十周年，龙园茶业特推出二十周年特制纪念茶（熟茶）。本品荣获2018第八届国际鼎承茶王赛金奖。
原料选用西双版纳勐海优质古茶区头春老树茶，历经龙园茶业二十年技术沉淀，采用龙园特有发酵技术，匠心制作而成。饼形饱满圆润，条索清晰，金豪显露，汤色红浓透亮，汤质饱满，口感甜润滑厚，陈香浓郁。发酵适中，后期转化良好。
2018年龙园号龙园茶业20周年纪念熟砖250克上市之后，看看各位茶友对外包装的评价怎样！
茶品的包装既是产品信息的披露载体，也是企业文化的展现平台。此茶外包装是米白色硬纸长方盒，形似方砖，两端开启。尺寸：14.5mmX9.5mmX3mm。正面是金色水波纹相框边，里面上边从左至右分别是龙园号Logo，和一排红字“龙园茶业成立二十周年纪念”，正中是数字20，由龙体幻化而成，龙头龙尾清晰可见，寓意这20年是巨龙腾飞的20年，主题鲜明，构思巧妙，设计感强。下托一排小字，1999—2019，“黄金二十年，奋进新时代”分布左右。值得一提的是，标明了限量生产9999片，这是第556片，表明产品的唯一性，感觉档次也提升了不少。下边是生产厂家名称，右下“龙园盛世”压角方章与左上用龙园Logo相呼应。——李凌
盒子背面也正面边框一致，龙园号商标下面是纪念年代，重点是下部黑字标明了产品相关信息和二维码等。侧面也是对称的产品名称和20年标识等。打开盒子，盒内白色棉纸包裹茶砖，棱角分明，方正整齐，正反面图案与外盒相同。绿色云茶防伪贴标一应俱全。整个包装简洁大方，主题鲜明，信息全面，元意满满，设计感很强。龙园号这款茶的包装应该是说是有温度、有内涵的。——李凌
这是一个250克的茶砖熟茶，是为了纪念龙园茶业建厂20周年的纪念茶，限量9999砖。打开纸盒可以嗅到纯正的海腥味，对味。撕了内包装可以看到满眼的金芽，额，有种暴发户的感觉！——挖井人
简约的外包装，方方正正，外纸盒精致不奢华，凸显了厂家的定位层次，内有绵纸包装，专业的双层包装，干净卫生，高端大气。首先看到的是;:龙型的20字样，大气磅礴，凸显20周年纪念之重点，上方有文字说明：龙园茶业成立20周年特制纪念。整个版面设计精细，周到，所有的重要信息都有所标识，特别是左下方的，限量生产9999片下方的数字标识标明这款茶第多少片，新颖独特的感觉，同时，有一种珍贵正宗好茶的气息蕴含其中。——u406659
外包装：白色的长方形盒子包装，版面上方红色字体写着龙园茶业成立二十周年特制纪念，中间还有醒目的字体写着20，很清楚知道这个茶厂已经成立二十年了，也是有历史的，背面是茶的一些介绍。打开盒子，取出茶砖，有一层绵纸包装，绵纸的内容跟外盒一样，双层包装让人感觉干净卫生和专业。——萌
整理：茶小乐
