陆羽《茶经》书影
茶，是中国对世界贡献的最重要的饮品。关于茶叶和饮茶习俗西传的问题，一直是学界关注的焦点。已有研究表明，唐代茶已传入吐蕃和回鹘，五代宋辽金元时期，汉人周边的西夏、契丹、女真、蒙古等民族人民也逐渐形成了饮茶的习俗。最迟至15世纪时，茶叶已较大量地传入中、西亚地区了。17世纪以后，欧洲人将茶叶作为饮品原料大量地从中国进口。中国茶向西传播的历史虽然大体能够勾勒出脉络，但15世纪以前茶叶在西域以西地区的流传情况还缺乏明确的证据，只模糊地知道，波斯、阿拉伯人接触茶叶的时间是很早的，但饮茶习惯的形成则要晚得多。本文将利用中古时代波斯、阿拉伯文文献，同时结合汉文史料记载，考察中国茶在波斯、阿拉伯地区的早期(10—15世纪)传播历史，兼论契丹、吐蕃和蒙古人在茶叶西传过程中所起的媒介作用。
一、关于中国茶的最早记载
目前已知波斯、阿拉伯史料关于中国茶的最早记载是9世纪成书的阿拉伯文文献《中国印度见闻录》(Akhbār al-Ṣīn wa al-Hind)：
国王本人的主要收入是全国的盐税以及泡开水喝的一种干草税。在各个城市里，这种干草叶售价都很高，中国人称这种草叶叫“茶”(sākh)。此种干草叶比苜蓿的叶子还多，也略比它香，稍有苦味，用开水冲喝，治百病。〔人头税、〕盐税和这种植物税就是国王的全部财富。
多数研究者认为，这条记载仅能代表穆斯林旅行家苏莱曼在中国的所见所闻，并不能证明当时茶已经西传到波斯、阿拉伯地区。其中记载的“茶”的名称sākh，语源不明。
除了这条文献外，长期以来为学者所知晓的就只有10—11世纪波斯大学者比鲁尼(Abū Rayḥān Muḥammad b. Aḥmad Bīrūnī)关于中国茶的记载了。20世纪初欧美东方学家引用他的记载时，多利用德国文献学家克伦科(F. Krenkow)编辑的比鲁尼《中国见闻录》(Nubadh fī Akhbār al-Ṣīn)，其中将中国茶称作jā。我国黄时鉴先生后将此“jā”与藏语“茶”的读音ja联系起来，尝试构拟藏语ja > 阿拉伯语jā的假设，同时指出亦有语言学家认为阿拉伯语的“茶”是从波斯语借入的。笔者认为，比鲁尼笔下的jā并非阿拉伯语，而是用阿拉伯文书写的波斯语chā。比鲁尼的著作虽是用阿拉伯文写成的，但他本人却是波斯人，因此他对两种语言都十分精通。由于阿拉伯文中没有ch这个字母，会经常把波斯文ch写成j。因此，比鲁尼用阿拉伯文记载的jā，完全等同于波斯语的chā。
20世纪后期，随着西方学者对波斯、阿拉伯文文献研究的不断深入，比鲁尼的集大成著作《医药书》(Kitāb al-Ṣaydana)被整理刊布出来，其中有一条专门的词条对中国茶作了介绍，在这里“茶”被清楚地写作chā。
茶(chā)，大食人用阿拉伯语读作ṣā。这是一种生长在中国(al-Ṣīn)的植物。
〔据说茶是汉语词汇，指生长在当地高海拔地区的一种草本，在契丹(Khaṭā，即北中国)和泥婆罗(Nipāl，即尼泊尔)也有种植。根据颜色的不同，茶可分为：白茶、绿茶、紫茶、灰茶和黑茶。白茶是最上等的，它的叶片细长而芳香，比其他所有种类都更有益于人体，白茶极为珍稀而难得。其次是绿茶、紫茶、灰茶和黑茶各种。〕
人们烹煮茶叶，晒干后贮存于方罐中。需要的时候放入热水中制成舍里八(sharbat)饮用。舍里八还是一种药物，但没有药物的害处，很有益处。它可以当水喝，但犹擅解酒。因此它被贩运到了吐蕃，因为当地人有酗酒的习惯，没有哪种药比茶更能解酒了。那些贩运茶叶到吐蕃之地的人，只愿意用麝香来交换。
《中国见闻录》(Akhbār al-Ṣīn)一书记载，〔30包茶叶价值1迪拉姆(dirham)，其味甜而酸。煮沸后，酸味就没有了。〕茶叶比红豆草细长，味道也更佳，但有一点苦。当把它煮沸后，苦味就出来了。茶叶在鲜嫩的时候放在一起搓揉、捣碎。放入热水中，空腹喝下，能够降火清血。
有人去过中国出产茶叶的地方，说那个国家的君王住在扬州(Yanjū)城，城中有大河穿过，如报达(今译巴格达)城中的底格里斯河一般。河两岸遍布酒坊、烧窑和店铺。人们聚在那里喝茶，就像在印度人们在特定的地方饮食大麻一样。〔那里的国王收取人头税，〕人民禁止买卖茶叶，因为茶〔和酒〕皆归国王所有。他们的法律规定茶叶为专营，若有人未得国王许可贩卖盐或茶，就会以盗贼论处，而在那里盗贼会被处死，他的肉要被吃掉。
那些地方的税款纳入国库，其利润可比金、银矿之所出。
《药理学》(Qarābādīn)记载说，茶是一种植物，出产自秦(中国)。在那里茶被制成圆饼，贩运到周边地区。这些药学著作还记载了茶叶的起源：秦国的君主对一个侍臣发怒了，遂将他驱逐出城，赶到荒山中度日。侍臣〔感发高烧，〕脸色苍白、身体虚弱。一日，他拖着虚弱之躯在山谷中跋涉，饥饿万分。他见到的只有茶树，便把茶叶吃了下去。过了一段时间，〔发烧痊愈了，〕他的健康状况和脸色都有所改善。就这样坚持下来，他的力气增强了，脸色变好了。
君主的另一位近侍偶然经过，看到了他身上发生的显著变化，就向君主汇报了此事。君主对此甚感诧异，召回这位被流放的臣子来到御前。当君主看见他时，由于他展现出的巨大的变化，君主〔一时〕没有认出他，直到问他的情况时，才认出是他。〔君主看到他跟被驱逐之前一样健康，非常高兴，便询问他是如何康复的。〕于是这位侍臣就讲述了自己的奇遇，并介绍了茶叶的神奇特性。〔君主随即下令查验这些茶叶，〕医师们用它来试验，弄清了茶的益处，并开始用它制作药物。
比鲁尼的这条记载向我们展现了10—11世纪的波斯学者对中国茶的了解程度。比鲁尼关于茶的知识有两个来源，一是来自前人记载，二是源于他自己的见闻知识。很明显，其记载后半部分的逸闻故事是引自前人著述，作者也标明了出处;而前半部分记载则更像是他自己的见闻知识。首先，他记载了茶叶的产地，除秦外，还有契丹和泥婆罗。比鲁尼的时代，契丹已经在中国北方建立了政权，如果这条记载抄本上没有问题的话，那么可以知道当时中国南北分治的政治格局已然为波斯、阿拉伯地区所获知。
此外，引文中关于吐蕃与中原王朝茶叶贸易的记述格外值得注意。这段描述反映的是宋朝与吐蕃之间茶马贸易的情况。汉蕃之间的茶马贸易自唐代就已经开始，到了北宋时尤为兴盛，吐蕃是宋朝实施茶马贸易的主要对象。而波斯人比鲁尼得闻这条信息的渠道颇含深意。根据汉文史料的记载，吐蕃诸部通过向宋朝进贡方物来换取茶叶，仔细检看吐蕃诸部的贡物种类，便会发现其中含有许多非吐蕃土产的域外之物。如熙宁十年(1077)西蕃邈川首领董氈向宋朝进贡珍珠、乳香、象牙、玉石、马匹;元祐元年，董氈又贡乳香。珍珠、乳香、象牙、玉石，皆非吐蕃土产，其中的乳香则是波斯、阿拉伯的特产香料，这说明吐蕃与波斯、阿拉伯地区之间存在着直接或间接的贸易往来。结合比鲁尼记载的吐蕃信息，证实了两地区间存在的交往交流。那么，波斯、阿拉伯的乳香如果能通过吐蕃进入中原汉地，那么理论上，汉地的茶叶也完全可能通过吐蕃传入伊朗。
《宋会要辑稿》载：“光尧皇帝建炎三年(1129)三月七日，宰臣进呈张浚奏：大食国遣使进奉珠玉宝贝等物，已至熙州。上宣谕曰‘：大观、宣和间，茶马之政废，川茶不以博马，惟市珠玉。故马政废缺，武备不修，致胡虏乱华，危弱之甚。今若复捐数十万缗贸易无用珠玉，曷若惜财以养战士?宜以礼赠贿而谢遣之。’”黄时鉴对这段记载中北宋茶马贸易的对象“大食国”是否指波斯、阿拉伯表示怀疑。笔者认同波斯、阿拉伯与宋朝直接发生联系的可能性较低。从比鲁尼的记载亦可看出，10—13世纪东西陆路交通阻隔，波斯、阿拉伯地区对中国少数民族政权的了解，要超过对汉族政权的了解。比鲁尼关于“中国茶”的记载表明，他掌握的契丹、吐蕃的知识是“新鲜”的，而对中原王朝情况的记载则全是抄袭前人的“旧事”。由此可见，这一时期中国茶知识的西传，更多得力于汉族周边少数民族的贡献。
在比鲁尼的这条材料之后，茶在波斯、阿拉伯文献中似乎又消失了，劳费尔对此感到十分困惑。但笔者认为，关于茶的记载一定是存在的，按照比鲁尼所言，在他之前的阿拉伯医学书籍就已经记载了茶叶的功效了，这表明关于茶的记载不会少。那么这些记载无迹可寻的原因，会不会是因为波斯、阿拉伯人另有其他的称谓来称呼茶，致使我们没有辨认出来呢?
二、茶在波斯、阿拉伯文献中的别称
12—13世纪波斯植物学家伊本·拜塔尔(Ibn al-Baytār)在他的《药草志》中摘引10世纪末的伊本·卢德万(Ibn Ruḍvān)的记载，介绍了一种名为shāh-i Chīnī的药物：
我们得到的这种药，呈片状，黑而且薄，是用某种植物的汁配制而成的。该药似降温剂，能治疗发烧引起的头痛和发炎肿块。根据这种情况，人们常常将其研成粉剂，撒在病灶。
14世纪初波斯史学家拉施都丁(Rashīd al-Dīn Fażl Allāh Hamadānī)在其《史集·忻都、信德与怯失迷儿史》(Jāmiʻ al-Tavārīkh: Tārīkh-i Hind va Sind va Kishmīr)中也提到此物：
在马八儿地区，由于空气污浊，食物容易变质，人如果吃放了半天的饭，就会死亡。因此，人们把饭和shāh-i Chīnī、大麦壳一起烹煮后食用。
同时代地理学家迪马士基(Shams al-Dīn al-Anṣārī al-Dimas̲hqī)的《陆地与海洋的奇迹》(Nukhbat alDahr fī ʻAjāʼib al-Barr wa al-Baḥr)记载，在中国海域的一个岛上，有大量的肉豆蔻、核桃、丁香、肉桂和shāh Ṣīnī。shāh Ṣīnī的叶片类似蒌叶，它的汁液类似爪哇香的汁液。
以上几种文献中出现的Shāh-i Chīnī(波斯语)和Shāh Ṣīnī(阿拉伯语)的字面意思都是“中国之王”，那么这是一种什么物质呢?前人学者没有给出明确答案。但笔者在拉施都丁的农学著作《迹象与生命》(Āsār va Aḥyāʾ)“茶”词条中，找到了线索。
关于茶树的知识
按照我们这里的医生〔的说法〕，它被称作“中国之王”(shah-i KHLQ)，蛮子话和契丹话称之为“茶”(cha)。
它生长在蛮子——也就是秦(Chīn)的一些地方，在QM jū地区的所有山林荒野中也都生长。树木大小与桃金娘树相似，叶片形似石榴叶，但较之略小，全部为绿色。采摘茶树叶片，将其放入锅中以蒸汽焙炒，再放在太阳下晒干。如果能使它免于受潮的话，其功效可以保持好几年。
茶叶作为商品被运至秦和契丹各地，〔那里〕人们饮茶甚多。茶是一种大宗贸易品，从茶叶贸易中可获取丰厚利润，但在忻都斯坦人们很少饮食。
在属于契丹之地的秦州(Chīn chīū)，有另外一种茶，其树木更加高大，叶片也更大，只比橘树的叶子略小，厚度则差不多。在那里按照租契的规定，〔承租者〕每年要向官府纳税。人们不能随意出售茶叶。每人允许贩运的茶叶数量，以及根据租契需要交纳的茶叶数量，都有规定。
根据泡出的汁液的不同，茶叶可分为：御茶、中档茶和普通茶。御茶是将麝香、樟脑及其他配料与茶叶混合在一块压制而成的，有专门的官员监制。将茶叶用磨石碾碎，像〔碾磨〕海娜花(ḥanā)那样，然后用筛子筛好，再用纸卷包裹起来，在上面盖上官印，以缴纳商税(Tamghā)。任何人不缴税就不能贩卖，违者获罪。就这样茶叶用纸包着被运往各地，它是一种大宗商品。它的口味和功效〔能一直保持〕。
有一种我们称为“茶”的最早的茶(chāy-i avvalīn)，是一种野生的茶叶，那种茶也要缴税。但生长在荒野上的茶无需租契，任人随意采摘。
忽必烈合罕下令将茶树运至契丹之地，栽种在花园中，茶树长大后，任何想栽种茶树的人皆可移植。茶树不论在热带还是寒带都能生长。合罕在汗八里附近的中都城种植茶树，那里就属寒带。这种茶树开黄色的花朵，大小如桃花，种子如鹰嘴豆般大，呈黄色。
栽种此树，可通过播种、扦插和栽种幼苗的方法，每种皆能成活。用浴室排出的污水浇灌其根部，能使树木快速、茁壮地成长。
在生长“晚茶”(chāy-i ākharīn)的地方，生活着能产麝香的麝鹿，它们以芳香的树枝和草料为食，如甘松等。
这段记载第一句就指明，波斯医生称为shāh-i Khitāy的东西，中国话称为cha。这表明，茶除了音译cha之外，还有另一个称谓，叫作shāh-i Khitāy，而这个shāh-i Khitāy才是波斯人称呼茶的更加常用的名字。shāh-i khitāy字面意思也是“中国之王”，这显然是一种意译，反映出波斯人对中国茶的价值的总体评判。外来物品同时拥有音译和意译两个名称的现象很常见，例如在现代汉语中，“芝士”(cheese)和“奶酪”、“扑克”(poker)和“纸牌”都是这样的命名逻辑。
无论是波斯语shāh-i Chīnī和shāh-i Khitāy，还是阿拉伯语shāh Ṣīnī，其含义都是一样的，所指的事物也应一致。且根据前文所引文献对“中国之王”的描述，很像是一种茶叶的加工品。伊本·拜塔尔描述说，它是黑色的薄片，可以碾碎外敷，功效是清热消炎。唐宋时期中国流行一种叫做蜡茶或蜡面茶的茶饼，是在茶叶中加入香料膏油后压制成饼。《证类本草》中记载了皮肤上生疮，可以将蜡面茶研磨成粉末后外敷于疮口的方子，与伊本·拜塔尔所述颇为契合。而《史集·忻都、信德与怯失迷儿史》和迪马士基的描述皆指出“中国之王”在热带地区的应用，这与茶清热降火的性质有关。
三、蒙元时期中国茶在波斯、阿拉伯地区的流传
波斯农书《迹象与生命》中关于茶的记载代表了蒙元时代波斯、阿拉伯人对中国茶知识最全面的了解。其记载主要包含五方面内容：
第一，该书首次将茶的音译和意译两种称谓联系起来，把新旧名称作了勘同。
第二，该书首次较详细地记录了茶叶在中国的产地：蛮子田地(南中国)的QM Jīū和契丹之地(北中国)的Chīn Jīū。
QM Jīū，从对音上判断，可与“甘州”“剑州”和“赣州”(kam tʂiəu)对应。但从产茶角度来看，甘州可以被排除，剑州和赣州皆在元代产茶区内;但拉施都丁指出此地属于蛮子田地，那么剑州就也应被排除，因为剑州地处四川，元时属于汉地，即拉施都丁所说的契丹之地，而不在蛮子地区内。因此，只有赣州较为符合。
若从元朝茶叶生产的实际情况来看，QM Jīū也有可能指的是建州(kiɛn tʂiəu)，只是在对音方面，不太契合。建州是唐代的地名，元时称建宁路。波斯语文献记录中国地名时，常常只取第一个字，再加上一个“州”字，所以将“建宁”简称作“建州”亦为合理。此地自唐代至元代，一直是中国最著名的茶叶产区，当地所产茶叶有“建茶”之称，也是朝廷指定的主要贡茶品种。元朝在此设有“建宁北苑武夷茶场提举所”，“掌岁贡茶芽”。
Chīn chīū，王一丹教授认为是“秦州”，秦州元代属陕西省，宋代在此设榷茶司，明代设茶马司，控制对西番的茶叶贸易。川陕一带出产的川茶可由秦州贩运至西番，可能就是Chīn chīū之所指。
第三，该书详细记载了元代的茶法。拉施都丁对茶场租契、凭引买卖、贡茶、“官印筒袋关防”包装等细节作了细致的描述，与元代的茶法具有高度的一致性。
第四，该书记载了忽必烈汗下令在汗八里附近的中都栽种茶树一事。中都，是指营建元大都以前的旧中都，即过去的金中都。蒙古人占领金中都后，改称其为“燕京”;忽必烈即位后，于中统五年(1264)又将“燕京”改为“中都”，并在中都附近大力营造新城，即后来的元大都(汗八里)。而忽必烈下令在汗八里附近栽种茶树一事，就发生在营建元大都之际。此事在《史集》中也有记载，说忽必烈下令修建元大都之际，“从每个地方运来了各式各样的果树，栽植到了该地的花园和瓜园中”。同时代的马可·波罗也证明了此事之真实，他的行纪记载说“：此处有一山，百步之高、方圆逾一哩。山上植满美树，皆不落叶，四季常青，冬夏皆有果实，芳草鲜美。当伟大君主听闻某地有佳木，便命人将其连根带土一同掘出，驱大象负载运来，栽植于山上。不论树之大小，皆如是移植。由此一来，那里便聚集了世间最美的树木。”爱尔森(Thomas T. Allsen)指出，蒙古人视树木为新生和长寿的象征，因此蒙古统治者们都很重视植树事业。
值得注意的是，伊利汗国的合赞汗也做过同样的事情，他曾下令将伊朗各地的植物移植到他的都城贴必力思(Tabrīz，今译大不里士)去，此事也同样记录在了《史集》中。忽必烈和合赞高度相似性的举动，不能不令人感到合赞汗是受到了忽必烈的影响。而拉施都丁在这一事件中，恐怕发挥了关键的作用。他很可能是从汉地过去的孛罗丞相那里了解到忽必烈的这一政策，进而向合赞汗建议也这样做。至少拉施都丁对合赞汗这项命令一定是大力支持的，甚至移植树苗的具体工作也是由他负责实施的。因为他对农学、植物学的浓厚兴趣使他不可能不对这样的工作抱有热情——他在自己的拉施特镇上开展植物栽培的举动就证明了这一点。正是拉施都丁对此事的认可和推崇，使他在自己的两部著作中多次记载了元朝和伊利汗国的植物移植行动。
第五，该书描述了茶树的培育方法。王一丹认为，拉施都丁关注到了茶在中国的情况，但没有告诉读者伊朗是否成功繁育了茶树，以及波斯人是否习得了制茶的工艺。笔者认为，波斯人当时应该尚未学习制茶，因为制茶工艺与饮茶风气相辅相成，饮茶风气未形成时，制茶也没有存在的理由。但在当时，茶的药用价值已为伊朗人所熟知，对于热衷医学事业的拉施都丁来说，在他自己的试验田中培育茶树是非常有可能的。拉施都丁在介绍茶树栽培法时，特别提到用浴室污水浇灌可助其成长。这种方法不像是来自中国。中国的各种农书中，皆未提到过这种方法，在中国常用的方法是利用便溺蚕沙类肥料进行施肥。而利用浴室污水增肥的手段，更像是拥有发达的浴室体系的波斯人自己的实践经验。由此可以推断，茶树在伊朗是得到了栽种实践的。
在知道shāh-i Chīnī/shāh Ṣīnī就是茶叶之后，再来翻检有关它的记载，便能很快找到蒙元时代中国茶在西方传播的踪迹。《拉施特书信集》(Mukātabāt-i Rashīdī)中收录了一封忻都的灭里·阿老丁寄给拉施都丁的信，信中除表达对拉施都丁的问候之外，还附上了一份礼品清单，言明这些礼品将通过巴士拉的商人送给拉施都丁。在这份礼品清单中，罗列了各种类型丰富的物品，包括织物、宝石、香料、动物、珍馐、器物以及建筑材料。其中就有大量来自中国的特产，包括20曼的茶叶(shāh Ṣīnī)。而在阿拉伯半岛的也门，1304年拉苏勒王朝曾向马穆鲁克赠送了一批礼物，其中有中国的麝香、锦缎、瓷器以及茶叶(shāh Ṣīnī)。
梅维恒(Victor H. Mair)、郝也麟所著《茶的世界史》，是关于中国茶的世界传播史的新作，其中第12章“征服新世界”是对茶叶在伊斯兰世界传播的论述。其中对于蒙古西征军最早为伊斯兰世界带去了喝茶习俗的观点，持怀疑态度。诸多材料都反映出一个史实，即茶早期传入伊朗时可能是作为一种药物而非饮品。一方面，中古时期能够运送到伊朗地区的茶叶数量想必不会太多，因而不可能供饮茶所用;另一方面，相较于苦涩的口味，茶叶的治病功效显然更能受到异域人民的欢迎。因此，传到伊朗的中国茶最早被那里的医生、药学家所关注和了解。可以说直到蒙元时代，茶叶的医药效用都是它在波斯、阿拉伯地区的最主要用途。
可以看到，蒙元时期波斯、阿拉伯文献中关于中国茶的记载多了起来，这无疑要归功于蒙古西征带来的东西交通的畅通。尽管西征时的蒙古人还没有饮茶习俗，但其构建起的“蒙古治世”(Pax Mongolica)为中国与波斯、阿拉伯地区的物质交流、信息交流和文化交流提供了最佳的通道。茶叶作为古代中国最有特色、流行时间最长的特产之一，没有理由默默无闻甚至销声匿迹。9世纪沉没的阿拉伯黑石号商船上发现的写有“茶盏子”长沙窑瓷碗，就反映出中国茶文化向海外无意识地输出。相信随着新材料的不断被发现，茶叶在伊斯兰世界早期的传播历史会越来越清晰。
来源：“西北大学伊朗研究
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图丨中国·大冶
4000多年前，铜绿山上，当青绿斑驳的铜矿石投入到滚滚的冶炉中，大冶这座地处长江之滨的城市便与“矿”结下了不解之缘，成为文明古国的铜矿生产基地，开创了华夏青铜文化的先河。
三国时期，吴王孙权在此铸剑造戈;
宋代时期，岳飞在此开矿炼兵;
公元1031年，南唐取“大兴炉冶”之意，设立县名为“大冶”。
大冶从此诞生，文化从此延续和继承。
时至今日，大冶已发展为国家园林城市、全国文明城市、全国休闲农业与乡村旅游示范县(市)，湖北省旅游强市、湖北省森林城市、全国百强县市，其综合实力领跑全省县市，是湖北县域经济的佼佼者。
图丨大冶市大箕铺镇
大冶市地处幕阜山脉北侧的边缘丘陵地带，地形分布为南山北丘东西湖，南高北低东西平。一般海拔高度为120—200米，最高点海拔839.9米。
主要山脉有大同山、天台山、龙角山、云台山、茗山、黄荆山等;长江流经市东北隅，市内主要河流有17条，湖泊有大冶湖、保安湖和三山湖。
人们常说：“好山好水出好茶。”
大冶的好茶因“矿”太过出名，在很长时间被埋没在“百里黄金地，江南聚宝盆”的威名里。
图丨大冶被誉为“百里黄金地，江南聚宝盆”
近年来，大冶市明确提出“重点发展茶叶等五大农业产业链”，大力培育“殷祖白茶”区域公共品牌。
去年，由省农业农村厅公布的“湖北省茶叶主产区”名单中，大冶市也名列其中。
在5月15日刚刚结束的“第27届中国武汉茶业博览交易会”上，大冶殷祖白茶荣获“特别金奖”和“优秀组织奖”。
图丨茶，是大冶五大农业产业链之一
若细细去探寻，就会发现——
大冶，过去矿里有茶，如今茶里有矿。
01
茶色、铜色
矿山与茶山的有机结合
大冶，位于长江中游南岸，湖北省东南，依托长江，背靠武汉，北连黄石、鄂州，南毗九江，西邻咸宁，东达安庆。
地处中国第四大核心增长极——长江中游城市群“中三角”腹地，是武汉城市圈冶金建材走廊的重要支点，为湖北“冶金走廊”腹地。
图丨大冶铁矿的“亚洲天坑”夜景
在许多人眼中，它是华夏的青铜故里、近代民族工业的摇篮，在历史上洒下光辉的南方工业城市。
如今，大冶是全国六大铜矿和十大铁矿石生产基地之一，黄金、白银产量居全省之冠，硅灰石居世界第二。
如果说，每个地方都有独一无二的历史文化名片，那么，于大冶而言，答案无疑会是“铜绿山古铜矿遗址”。
图丨铜绿山古铜矿遗址
铜绿山古铜矿遗址位于大冶市城西南，遗址面积5.6平方公里。该遗址的采冶始于商代，经西周、春秋、战国一直延续至西汉，时间长达千余年。
它是我国目前已发现的古矿遗址中，时代久远，生产时间最长、规模最大、内涵最丰富、保存最完整的一处遗址。
国务院于1982年将其列为全国重点文物保护单位，并于1994年3月20日和2012年10月22日两次，将其列入《中国世界文化遗产预备名单》。
图丨采矿遗址分布图
矿山有“铜绿山”，那么大冶的茶山呢?
大冶，地处北纬30°，属于世界级的优质茶叶黄金生产带。全市大大小小的山有近300座，因着光照充足，四季分明，湿润多雨，植被茂盛，符合茶树生长所需的环境。茶树能有效光合作用增强，新梢持嫩性好，内含物质丰富。
据考证，洪武十七年(1384)为填补人口不足，朱元璋发布移民令，掀起了一场规模宏大、由东向西、由南向北的移民大潮。当时湖北、湖南主要接受江西移民，史称“江西填湖广”。
当时迁入大冶的江西移民，主要来自与鄂、冶毗邻的赣西北和赣东北诸州县，而这些均是产茶区，比如：有“中国茶乡之誉”的婺源县，享誉全球的宁红茶产地修水县等。
江西移民迁入后，以农业为主、兼以林业。大量江西的茶农、茶师、茶商、茶民也把种茶、制茶技术带到大冶，让茶园遍及大冶的山与各乡镇、村。
到解放前，大冶以“茶”冠地名、村名有许多。其中，比较出名的就包括铜绿山古铜矿遗址西边的茗山和南面的龙角山，以及陈贵、灵乡、刘仁八、殷祖、金牛、保安等乡镇。
图丨大冶市殷祖镇五庄村
如果，有颜色能代表大冶，那一定是茶色和铜色。
由于大冶矿区、茶山兼备，过去的地方绅士出资修建了不少凉亭、茶亭，赐茶卖茶。据清代同治版《大冶县志》记载，大冶地区原有洞宾亭、望江楼、木樨亭等，都是古代矿工、商贾、文人休闲的亭楼，备有茶座。
大冶许多茶亭(包括施茶卖茶的凉亭、桥亭)附近的村庄又以亭命名。如;罗桥街办茶亭村，以驻地茶亭派生得名;保安镇茶山村，以茶子山派生得名;殷祖镇茶壶嘴村，以村旁山嘴曾有人施茶得名……
大冶茶亭茶村的分布有一个显著的特点，就是几乎全在丘陵地区和山区，平原湖边几乎没有。恰恰就是这广袤的山地，分布着茶山和200多处矿点矿区。由此，大冶的茶与文化，也打上了青铜文化的炉火烙印。
图丨清代大冶茶亭遗迹
可以说，大冶的茶与矿有机结合，互为渗透，绽开出了一朵青铜文化中的“茶”花。
02
刻在大冶DNA里的茶基因
茶园面积突破2万亩
大冶的茶史比想象得要悠久，比前面提到的“江西填湖广”更早。
1082年的北宋，苏东坡扁舟草履，一路漫游到大冶大茗山。在山上，东坡偶感风寒，便向和尚讨杯茶吃。和尚给了他一杯桃花茶。康复后，东坡便问和尚乞要一棵茶树移栽到自己所居的东坡。
这段经历也被苏东坡写在了长诗《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》里。
苏轼一生与茶结缘，在他的诗作中，只提过三种茶：一是“龙凤团”;一是鲁直寄他的“双井茶”;再来便是这大冶“桃花茶”。
图丨大冶茗山乡
南唐李后主赐名“大冶”，赋以这座城镇“大兴炉冶”的重任。随着商业社会的发展，刻在中国人DNA里的茶基因被唤醒，又给这座原以矿冶闻名的城镇增加了“茶”的新属性。
两宋三百多年里，大冶、阳新在内的黄石地区逐渐成为全国重要的产茶区，茶叶还曾作为岁贡茶上贡。
图丨殷祖镇塘下村明霞白茶种植专业合作社
而到了当代，位于幕阜山脉北部山地的大冶太婆尖茶场出产的“云雾茶”，以“无虫害、无污染、清醇可口”的品质，在上世纪80年代初，曾被评为“湖北十大名茶”享誉省内外;采撷海拨300m以上龙角山之嫩芽，用手工作坊去其糟粕而成，可与太婆尖相媲美的“碧剑云雾茶”，则在1996年荣获湖北省首届“鄂茶杯”名优茶评比金奖。
还有产自灵乡镇大王山、色泽翠绿的南山翠珍珠;产自陈贵镇南山东麓，形若绿叶、色泽嫩润，冲泡时茶色清纯，金黄带绿的毫峰茶等等，都曾名噪一时，获得省内外消费者的认可。
图丨殷祖白茶
大冶除了身处湖北五大茶山——鄂南幕阜山脉茶区，且在北纬30°这一世界优质茶叶黄金生产带，具有茶叶种植的地理优势外，经研究发现，其土地具有丰富的酸性红黄沙质土资源，也让这里的茶在口感、汤色、茶多酚含量等多项指标上也表现不俗——茶多酚含量高达29%。
更因着大冶蕴含的丰富矿脉，为茶叶的生长提供了大量的矿物质和微量元素。
如大冶产出的“殷祖白茶”，可以对标以健康矿物质茶而闻名于世的日本伊藤园大麦茶、俄罗斯洛神花茶。
“殷祖白茶”形似凤羽，叶片玉白，光亮油润，除了矿物质含量丰富，各种指标均优于国家标准，氨基酸含量平均高达6.9%，是普通绿茶的3到4倍，不仅能提高人体免疫力，还可以降低血压、血脂和血糖，具有抗辐射、抗衰老等诸多功效。
一茶入口香飘絮，“殷祖白茶”既是品茗上上之选，更是养生调理的最佳选择。
图丨“殷祖白茶”是品茗上上之选
2022年，大冶市统一“殷祖白茶”区域公共品牌。截至目前，全市白茶种植面积达2.3万亩，年产优质“殷祖白茶”80余吨，产值2亿元以上。
“殷祖白茶”也以其汤色明亮、滋味鲜醇、香气持久、叶底完整、营养健康等优良品质艳压群芳，在中国武汉农业博览会、中国武汉茶业博览交易会等茶事活动中，多次连获金奖。
03
人间烟火
红白喜事里的茶情事故
图丨客来敬茶，是中国传统礼仪
中国自古以来饮茶之风盛行，茶成为了我们日常生活的一部分，形成了色彩班澜、饶有风味的茶俗。
地处吴头楚尾的大冶，也有自已独特的敬茶、喝茶礼俗。
“茶水不碍路”，无论走到大冶哪一家，讨口茶喝是极平常的事。
特别是夏天，居家设一大瓦壶，烧壶茶，自家喝，别人喝，这家常茶;有讲究的，除放茶叶外，还放川芎，称川芎茶;放生姜、盐的，称姜盐茶;放菊花的，称菊花茶;放芝麻、姜、盐的，称芝麻姜盐茶……
路边赐茶，或凉亭或家门，方便行人。
图丨大冶有自已独特的敬茶、喝茶礼俗
旧时，男方去女方家要送“三茶六礼”，茶作为聘礼与“三媒六证”同等重要。又因种茶下籽，不可移植，“移植者不可生也”。故女子受聘，谓之“吃茶”，又聘以茶礼，取“从一”之义，即“从一而终，至死不渝”。
接亲、回门，做生、做满月，还煮茶蛋(或红蛋) ——用茶叶和一品红颜料煮蛋，好吃好看又吉利。
图丨“最美古建村”殷祖徐太湾
邻里、兄弟纠纷，当事人不能自行解决的，就请族中长老、地方名流或证人、知情者“喝茶论理”;红白喜事帮了工的，主人家要送“茶钱”，所谓茶钱是钱不多的意思，是人情礼节的表示。
至今，在部分地方的祭祀活动中，“祭礼”里仍设置有“茗献”，虔诚地将茶献于神座前。
图丨与茶相关的习俗，渗透在大冶人生活的方方面面
大冶也有采茶戏，采茶姑娘在茶园唱的采茶歌也十分悦耳动听。逢采茶季，殷祖镇的茶园晨露未晞，采茶女们穿着采茶服，背着小茶篓踏歌而来，满怀丰收的喜悦，构成茶园里的亮丽风景。
这里的人们不但喜欢喝饮品啜茶，而且衣物也喜欢用茶色的，什么茶色车，茶色家具、茶色衣裤比比皆是。
茶俗，是大冶民间风俗的一种，是民族传统文化的沉淀，也是人们向往平和、安宁的心态折射。
图丨鸟瞰殷祖镇江畈村
有趣的是，当你翻开世界著名茶产区的介绍时，你会发现誉满全球的斯里兰卡红茶和大冶茶有着相同的特点——茶和矿的多维度结合。
比如斯里兰卡的萨伯勒格穆沃，既是红茶产区，也是砂矿产区。当地以此为特色，吸引了各地旅游者前来一探究竟，带来了巨大的经济效益。这或许能作为创意和灵感的来源，为大冶茶产业在不同领域的融合发展，带来新的启示和突破。
图丨茶香弥漫是大冶
铜都大地，千锤百炼，是大冶;
古建静谧，黛瓦茶亭，是大冶;
茶香弥漫，楚天香谷，是大冶;
劲酒浓烈，螃蟹肥美，也是大冶。
大冶这片土地上，正在用一片小叶子，书写以茶兴农、以茶促贸、以茶富民的产业新故事。
这里的风光，值得来看一看;这里的好茶，也值得品一品。
来源：请你喝杯湖北茶
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26、康乃馨
【功 用】具有清心除燥、排毒养颜、能改善血液循环，增强肌体新陈代谢、促进乳腺发育、调节女性内分泌功能
【茶色口感】茶色淡红，气味清香芬芳，口感纯正，微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，斟加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
【适宜搭配】康乃馨冲泡时适合搭配：勿忘我、紫罗兰、玫瑰王、牡丹花、腊梅花。
康乃馨又名香石竹、麝香石竹，为石竹科石竹属多年生草本花卉，原产于南欧、亚洲西部和地中海沿岸。因其花朵绮丽、高雅、馨香、品种繁多、色彩丰富、插花观赏时间长而深受人们喜爱，是目前世界上应用最普遍的花卉之一，也是世界著名的四大切花之一，土耳其国花。犹以黄色者较名贵。
花型秀丽的康乃馨，花瓣呈现不同变化，从任何一个角度看，都有特殊的美丽，像是一位温柔的女子，有着女性敦厚的美德，默默付出，不求回报，因此康乃馨除了为母亲花的伟大象征，更是所有女性的神圣之花，美好典雅的模范。
在希腊神话中，则有许多关于康乃馨的传说，相传西腊有一位以编织花冠维生的少女，手艺精巧，深受画家、诗人的欣赏，却因为生意兴隆，招来同业的妒忌，终致被暗杀。太阳神阿波罗为了纪念这位少女，将她变成秀丽的康乃馨，因此在希腊，有人称康乃馨为花冠，王冠，推崇其神圣的地位。
公元1907年美国维吉尼亚州的安娜乔薇斯小姐在追悼逝世的母亲时献上了康乃馨。康乃馨的出名得益于1934年5月美国首次发行母亲节邮票。邮票图案是一幅世界名画，画面上一位母亲凝视着花瓶中插的石竹。邮票的传播把石竹花与母亲节联系起来。象征母亲之花的康乃馨才开始流传于世界各角落，于是西方人也就约定俗成地把康乃馨定为母亲节的节花。康乃馨也成为慈母之爱的象征，当母亲节这一天，用红色康乃馨制成花束献给慈母，以表示对母亲爱心的回报及崇敬，有祝母亲健康平安之意。而已丧母的人，则献上白色康乃馨，以示哀思。世上没有无母之人，康乃馨也就成了无人不爱的母亲之花。
在平时由于其花型，花色繁多，在各种会场，居家及插花应用极广。
康乃馨在我国是一种最平凡最常见的草花，名花谱上向来没有它的位置。宋朝王安石咏《石竹花》日:“春归幽谷始成丛，地面纷敷浅浅红。车马不临谁见赏，可怜亦能度东风”。只是随着中外文化的交流，母亲节也渐渐传人中国，香石竹也就真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了好听的洋名字----康乃馨。
康乃馨花朵雍容富丽，姿态高雅别致，色彩绚丽妖艳，更有那诱人的浓郁香气，甜醇幽雅，使人目迷心醉。康乃馨含人体所需多种微量元素，具有清心除燥、排毒养颜、能改善血液循环，增强肌体的新陈代谢、促进乳腺的发育、调节女性内分泌的功能。
27、芦荟叶
【功 用】有排毒养颜、清肝泄热、健胃下泄、强心活血、镇痛镇静、解毒、抗衰老、消疳杀虫的功效。
【茶色口感】茶色深绿，香味芬芳，滋味微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加冰糖味道更佳。
【性味归经】性寒，味苦，归肝、胃、大肠经。
【宜 忌】脾胃虚弱者不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
芦荟是一种多年生常绿百合科草本植物。芦荟(aloe)一词为阿拉伯语allcoh演变而来，是一种民间药草，自古以来深受人们的喜爱。“芦”其中文意为黑的意思，而“荟“是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色，遇空气氧化就变成了黑色，又凝为一体，所以称作“芦荟”。芦荟有名卢会、讷会、象胆、奴会、劳伟。
现世界上品种多达300种以上，但主要药用品种是百合科植物库拉索芦荟、好望角芦荟、斑纹芦荟。芦荟的叶、花、根均可入药，尤以叶中的汁液经浓缩加工的制成品（芦荟干块）即为芦荟的药用品。
到目前为止，我们所知道的关于芦荟的最早记载，是古代埃及的医学书《艾帕努斯-巴皮努斯中所记录的，考古发现，在埃及芦荟被放置在金字塔中木乃伊的膝盖之间。书中不仅记载了芦荟对腹泻和眼病的治疗作用，还有包含了芦荟的多种处方。这部书写于公元前1550年，也就是说，在迄今3500年前芦荟就已经被当作药用植物了。
在我国古代，应用芦荟治疗疾病已相当流行，关于芦荟的药用价值和治疗作用，在古书《药性论》、《海药本草》、《开宝本草》、《本草纲目》、《本草图经》、《得配本草》、《本草再新》中均有详细记载。
众所周知，一个女性无论其外表多么漂亮，只要她肠胃不好，并时常患有便秘，体内毒素一定会不断的积累，颜面就很容易出现色斑，粉刺、皮肤粗糙、萎黄等症状，无论其购买多么昂贵的化装品、请技艺多么高的美容师，都无济于事，其主要原因一是内分泌失调，二是微循环不畅，三是毒素的积累。而芦荟恰恰的解决了上述难题，芦荟汁液中的芦荟素（Aloen）可有效的改善和提高肝、肾的解毒功能，促进新陈代谢和血液循环，稳定和调节内分泌系统功能及自主神经功能。可以说芦荟是地地道道的“口服化妆品”。
芦荟虽然不是包治百病的万能草药，对各种疾病的治疗效果表现的多样性和普遍性让人惊奇。比如，为治疗便秘而服用了芦荟，结果不但便秘治好了，肠胃病，糖尿病，肠炎等病也被治好了，既养颜美容又提高了免疫力，并且对各种疾病都能起到预防和治疗效果。没有任何副作用。是能治病的果汁、蔬菜汁，纯天然的绿色食品，这是任何药物所不能相比的。
28、莲子蕊
功 用】有生津止渴、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、安神、强心、止血、补肾固精、止心悸失眠的功效。
【茶色口感】茶色淡绿，香味芬芳，滋味微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，焖五分钟即可饮用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。 适宜搭配： 甜叶菊、金银花、贡菊等。
【性味归经】性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。
【宜 忌】脘腹胀闷、便秘者不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
莲子芯属睡莲科植物的莲蓬上莲子中央的清嫩胚芽。
莲子芯味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压、去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。脑力劳动者经常冲饮，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。
用莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。
29、薄荷
【功 用】提神解郁、疏热解毒、消炎止痒、防腐去腥,治感冒头痛、咽喉肿痛、目赤、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
【茶色口感】茶色黄绿，茶味辛香，滋味清香略带苦涩。
【冲泡方法】加白糖或冰糖沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。
【性味归经】性寒，味辛，归肺、肝经。
【宜 忌】发汗耗气，故体虚多汗者，不宜经常饮用；孕妇切勿过量饮用。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
薄荷又称蕃荷菜、南薄荷、猫儿薄荷、薄苛、蔢荷、菝蔺、吴菝蔺、人丹草、升阳菜、夜息花。唇形科多年生草本植物，全株具有浓烈的清凉香味。
薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可作为牙膏原料与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。
薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。
不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头屑，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更光滑。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。
30、腊梅花
【功 用】有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、止咳、增强免疫力的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热排毒的功效。
【茶色口感】茶色粉红，气味清香芬芳，口感纯正。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用 适宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、人参花、雪丽花、纹股蓝茶、香蜂花、柠檬草、灵芝、桂花、桂桂香花、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。
【性味归经】性温，味甘、辛，归脾、胃经。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
腊梅别名：香梅、腊梅、黄梅，是中国园林独具特色的冬季典型树木，腊梅科腊梅属落叶灌木。腊梅枝繁叶茂，每年寒冬腊月，数九寒天，百花凋谢，唯有腊梅迎霜破雪，冲寒吐秀，所以历代文人又把腊月称为“梅月” 用于题诗作画。
腊梅这个花名，曾使不少人误认为它是梅花的一种。然而，事实上，腊梅非梅，梅花是蔷薇科植物，落叶乔木；腊梅属腊梅科，落叶灌木。只是由于同在岁末春初开花，又同名为“梅”，所以常常被人误认作同种花卉。关于这一点，还是明朝杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中说得正确：“腊梅，释名黄梅花。此物非梅类，因与梅同时，而香又相近，色似蜜蜡，故得此名。”
腊梅还有较好的药用价值，腊梅的花除可提取芳香油外；花蕾供药用，浸泡生油中，制成花蕾油，可敷治烫伤；花又能解暑生津，根、茎也可入药。
如花蕾：性温，味甘、微苦。解暑生津，开胃散郁，通乳润燥，止咳。主治暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳，烫伤，火伤，中耳炎等。根及茎，辛，温。祛风理气，活血解毒。主治哮喘，劳伤咳嗽，胃痛，腹痛，风湿痒痛，疗疮肿毒，跌打创伤等。外用适量，研末撒。
腊梅花含多种挥发油、洋腊梅碱、腊梅甙，β－胡萝卜素。药理实验表明洋腊梅碱有类似士的宁（可兴奋神经中枢，但毒性较大）的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的功效。
现代研究：腊梅花含有挥发油，内含龙脑、芳樟醇等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效，主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。将含苞花蕾制成干品，单用或与其他中药配伍，可治麻疹发热、风火喉痛、急性结膜炎等症。治疗久咳,治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳。可改善青春痘，粉刺，黑斑。治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证效果很好。
31、玳玳花
【功 用】清热解毒、疏肝和胃、退热利尿、理气解郁、有祛痰行瘀，散积消痞之功效。主治偏头痛、胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食，调节经期不适，强化神经系统，滋润肌肤，还可以减少腹部脂肪，是绝佳美容瘦身饮品。
【茶色口感】茶色银绿，香味芬芳，茶味微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加冰糖味道更佳。 适宜搭配玫瑰花、绿茶。
【性味归经】性温，味甘、苦，归肝、胃经。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
玳玳花亦称回青橙、回春橙、枳壳花、代代花、玳玳橘、酸橙花，芸香科，柑桔属，常绿灌木，枝楞细长，叶互生，革质，椭圆形， 四五月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称："回青橙"，因果实数代同生一树，亦称"公孙桔"。
玳玳花是一种美容茶。玳玳花是香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实同一棵树上，所以叫玳玳。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。
明朝椿年《茶谱》在有记载。每年两次花季，分为春花和夏花，花期一个月左右。春花花量占全年采收量的90％，夏花很少采收，多让其结果，果实在枝干上二三年不落，故有代代相传之称，鲜花要求为当日成熟，花瓣开裂，花朵开而未放、饱满、色泽鲜白。玳玳花略微有点苦，但香气浓郁，闻之令人忘倦。另外它也是一种美容茶，可减肥去脂。
32、绞股蓝
【功 用】清热解毒、镇静安神、改善睡眠、降血脂、降胆固醇、补气养阴、生精固精，治神经衰弱症、咽喉炎、偏头痛，消除激素类药物的毒副作用。
【茶色口感】茶色淡绿，气味清香芬芳，口感纯正，微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用
【性味归经】性寒，味苦，归肺、脾、肾经。
【宜 忌】胀腹泻（或便秘）者不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
绞股蓝又名七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓，为葫芦科植物绞股蓝的全草，自然生长在神农架大山深处。 绞股蓝在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。
现在查明，绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂甙，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
绞股蓝在我国有“东方神草”、“南方人参”，在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克星”等诸多的美誉。1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
七叶胆皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。日本药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症，还能防治心血管疾病，改善肥胖症，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指肠溃疡，治疗偏头痛、白发、失眠症等。
绞股蓝主要成份为绞股蓝皂甙(GP)，与人参皂甙一样，可使血小板聚集，防止动脉粥样硬化，提供细胞充足养份。保证血流通畅。降低心脑血管发病率。因为它还含有与人参皂甙不同的皂甙，所以绞股蓝又具有镇静，滋阴之功效，宜长期饮用。
33、山茶花
【功 用】有凉血、止血、散瘀、清肝火、润肺养阴之功效。
【茶色口感】茶色粉红，气味清香芬芳，口感纯正微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用
【性味归经】性平，味甘、苦，主肝、肺经。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
山茶别名：曼陀罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶，为为我国传统十大名花之一，也是世界名花之一。
山茶花单花生于叶腋，或顶生，红色，花大，花瓣五至七枚，近圆形。一般四月开花，花期能延续几个月，一朵能开二十多天，在木本花卉中花期属较长，山茶花盛开时节，红花似火，白花似雪，绚丽芬芳，熠熠生辉，春分至谷雨花含苞待放时采收，晒干或烘干。
我国栽培山茶花的历史悠久，自南朝开始已有山茶花的栽培，唐代山茶花作为珍贵花木栽培，到了宋代，栽培山茶花己十分盛行，南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快，明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类，到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。
古往今来，很多诗人写下了赞美山茶花的诗句，郭沫若 “茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中。”
苏轼“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。说似与君君不会，灿红如火雪中开。” 陆游“东园三日雨
兼风，桃李飘零扫地空。惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。”等赞美山茶花盛开的景况。
34、薰衣草
【功 用】1.神经疗效：净化心灵、安抚紧张情绪、松弛身心、缓和头痛、恢复沙哑失声、减轻疲劳的感觉。
2.身体疗效：改善咳嗽与失眠，降低压脂，镇静心脏，有助于改善呼吸系统、消化系统及妇科问题，经常
饮用还可口气清新、对风湿及刚出现症状的流感有一定的功效、并可使肌肤更有光泽。
3.皮肤疗效：促进细胞再生，平衡油脂分泌，有益于改善烫伤、晒伤、湿疹、干癣、脓疮的皮肤，改善疤
痕，抑制细菌生长，帮助头发生长。建议女性可多饮用，有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
【茶色口感】香味芬芳浓郁，滋味甘中微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，焖泡5-10分钟，将茶叶滤出既可饮用。酎加蜂蜜、冰糖或者加其它花草茶味道更佳。
【宜 忌】单独冲泡时茶水不宜过浓，与其它花草茶混合冲泡时，以少量为宜；孕妇不宜一次连续饮用。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名“宁静的香水植物”。原产于地中海地区，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达８０公分，通常在五、六、七月开花。薰衣草主要分布于法国、意大利、英国、保加利亚等国家，原产于欧洲南部地中海地区和阿尔卑斯山南麓；举世著名的薰衣草产地有两个，一是位于法国东南部的普罗旺斯，另一是日本北海道的富良野。目前我国南方和台北地区亦有栽培。
薰衣草对土壤要求不严，性喜干燥、阳光、耐寒、耐旱、耐贫瘠、抗盐碱、忌潮湿，冬季在北方稍加覆盖物即可越冬，薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药，大大降低了薰衣草原料的污染性。薰衣草需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀；薰衣草性喜冷凉，不耐高温潮湿，五月过后需增加通风程度，以降低环境温度，保持凉爽。
普罗旺斯的凡度山山谷位于法国南部，整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会，全都在这片法国的大地上演绎万种风情。6—8月间的空气中总是充满了薰衣草、百里香、天竺葵、松树等的草香味道，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。
凡度山山谷自由的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感，包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括以《山居岁月》将普罗旺斯推向巅峰
的彼得-梅尔。普罗旺斯浪漫的色彩，没完没了的艺术，还有那浓郁的香味吸引着我们闻风而来。
因为她的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有“芳香药草之后”的称誉。具有静心安神，镇定情绪，治疗失眠，减轻疲劳感，缓和神经痛等功效。薰衣草精油也被称之为“万金油”或“百搭油”。薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。
国内大多数人，特别是年青一代，对薰衣草的认识，可能来自于台湾摄制的一部青春偶像剧《薰衣草》中薰衣草与爱情密切的精神关系。事实上，薰衣草的别名就叫“爱情草”。相传很久以前，在薰衣草的原产地之一法国普罗旺斯，山下村庄有个少女，一个人独自在山中采着含苞待放的花朵，遇到一位来自远方但于途中受了伤的青年旅人。少女一看到这位疲倦且英俊的青年，整颗心立即被他风度翩翩的笑容给俘虏了！可谓一见钟情。几天后，青年人的伤康复了，但两人的恋情却迅速发展到难分难舍的地步。青年人要向少女告别离去，正处热恋中的少女坚持要随青年远去。虽然亲人们极力挽留，她还是坚持要和青年一起到开满玫瑰花的故乡！就在少女临走前一刻，村子里的老太太给了她一束熏衣草，要她用这束熏衣草来试探青年人的真心，因为传说熏衣草的香气能让不洁之物现形。正当青年人牵起少女的手准备远行时，少女便将藏在大衣里的熏衣草丢掷在青年身上，没想倒青年的身上发出一阵紫色轻烟之后，手握少女，双双幻化成蓝烟消失在山谷中，只留下青年人和少女的朗朗笑声……。这美丽的熏衣草故事就这么流传下来了，直到现在，熏衣草还是被人们认为是驱除不洁之物及熏香的工具之一，也是成为爱情象征信物的原因。
在寂静的傍晚，晚霞在暮色中渐渐淡去，在玫瑰色的夜色中，当暮霭四合，窗外有微风掠过，远处的景色在夜色中一点点虚无飘渺的时候，一个人用透明的玻璃杯泡上一杯花茶，一棵、二棵、三、四颗，是仿佛花蕾上还有露珠划过的痕迹，仿佛花蕾上还有薄雾的轻柔，在杯中的茶中一点点舒展、绽放，空气中立刻弥漫着一种幽幽、若有若无的花香气息，看着透明的色彩由淡渐渐转浓，在水杯轻柔的颤动中慢慢旋转，仿佛一位幽雅天使的呼吸，花茶是有生命的、有灵魂的，在寂静的夜晚，缕缕的清香是和你心灵的对话……
35、玉蝴蝶
【功 用】润肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于风热咳嗽、声音嘶哑、咽喉肿痛、肝胃气痛。
【茶色口感】无色，味道很淡，口感微甘。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配：菊花、胖大海、 三七花、人参花、桂花。
【性味归经】性微寒，味甘、苦，归胃、肺、肝经。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
玉蝴蝶又名千张纸、兜铃、三百两银药(《滇南本草》)、木蝴蝶(《张聿青医案》)、云故纸(《兽
医常用中药》)、破布子、白故子、海船果心(《中药形性经验鉴别法》)、白玉纸(《中药志》)、白千
层、纸肉、故纸、洋故纸、鸭船层纸(《广西中药志》)、海船皮(《四川中药志》)、千纸肉(《岭南草
药志》)，为紫葳科植物木蝴蝶的种子，分布于福建、广西、云南、贵州、四川、广东等地。
玉蝴蝶是因为略似蝴蝶形而得名，为蝶形薄片，除基部外三面延长成宽大菲薄的翅。长5～8cm，宽3.5～4.5cm。表面浅黄白色，翅半透明，有绢丝样光泽，上有放射状纹理，边缘多破裂。体轻，剥去种皮，可见一层薄膜状的胚乳紧裹于子叶之外。
玉蝴蝶一般于10～12月采摘成熟果实，取出种子，晒干或烘干。置干燥处。以色白、干燥、种仁饱满、翅大而柔软如绢者为佳。
《滇南本草》中描述为‘中实如积纸，薄似蝉翼，片片满中’。在《本草纲目》中，还没有记载这味药，在《本草纲目拾遗》中才有记载。中医药书记载，玉蝴蝶归属肝、胃、肺经。也就是说，玉蝴蝶可以治疗肺、肝、胃三条经脉上的病症。而木蝴蝶有润肺、疏肝、和胃的功效，一药三用，一举三得。现在很多人都用作养生花茶，要是有兴趣不防一试。
玉蝴蝶是云南少数民族的一种民间茶，茶形秀美，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀美，茶汤清澈茶叶清幽淡雅，又是一味名贵中草花能清肺热，对急慢性支气管炎有很好的疗效。与三七花冲泡，对咽喉肿痛，声音沙哑有很好的疗效。与人参花冲泡具有滋阴养颜，强心补肾；与桂花冲泡可以补充皮肤水份美白的作用。
玉蝴蝶它具有清肺利咽、疏肝和胃的效果，主要用于风热咳嗽、声音嘶哑、咽喉疼痛、肝胃气痛。音乐和老师等常用嗓子的工作者多饮有益于保护嗓子。玉蝴蝶还可以美白减肥，排毒增加机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力，是一款很好的美白肌肤的养颜品。
36、玫瑰花
【功 用】具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。建议女性可多饮用。
【茶色口感】茶色粉红，香气芬芳浓郁，滋味甘中略带清苦。
【冲泡方法】取花蕾3-5朵，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用；可边喝边冲，直至色淡无味，即可更换茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
个性饮法：
A．玫瑰花茶配料：茶叶、玫瑰花（茶叶有绿茶、铁观音、碧螺春等为原料加工成的玫瑰花茶）
使用方法：根据个人口味，取适量玫瑰花茶，加入沸水冲泡即可。
B．花果中药一起泡有一个让肌肤细嫩的妙方，就是将大红枣3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加
入开水300ml，浸泡5分钟后饮用。这种饮用方法可以补充肌肤水分，每天饮用，不但可使皮肤变得越来越光滑细
腻，而且可以改善人体的内分泌状况。
【性味归经】性温，味甘微苦，归肝脾经。
【宜 忌】口渴、舌红少苔、脉细弦劲之阴虚火旺证者不宜长期、大量饮服，孕妇不宜多次饮用。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
玫瑰原名徘徊花，原产于我国、朝鲜及日本，是蔷薇科的一支大家族，目前大部分地区均有种植。玫瑰是一年生蔷薇科灌木，品种繁多，一般可供饮用的为紫玫瑰和粉红玫瑰。我国广东、上海、福建人嗜饮玫瑰红茶，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。
玫瑰有多种多样的形象与用途。罗马神话中爱与美的女神维纳斯,以玫瑰为诞生花,由于古罗马人崇拜维纳斯,因此赋予玫瑰”尊贵”,”美丽”和”爱情”的寓意,这也是玫瑰花语的由来。玫瑰花可算是百花之中最具传奇色彩的了，不知从什么时候起，竟成了爱的别称。玫瑰的茎多刺，故以严肃著称。玫瑰在英国、卢森堡、保加利亚都奉为国花，尤其在保加利亚，每年都举办“玫瑰节”，有“玫瑰王国”的美称。
玫瑰花茶是一种很好的美容养颜茶，中医把黄褐斑、雀斑等面部色斑称之为“肝斑”，认为是肝气郁结所致的，而玫瑰是治疗肝气的理气良药，就能疏通肝气、调和气血，从而减退色斑、均匀肤色。另外玫瑰理气，气能推动血行，可以行血化淤，所以女孩冲泡玫瑰花茶能减轻血瘀痛经的不适。
玫瑰因花中含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｋ，主要成分有挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，帮助新陈代谢、舒缓情绪、并可消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。以玫瑰花提粉入浴盆，玫瑰香沁人心脾，抗疲劳、解忧愁。民间早有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，服用后可以起到补血养气，滋养容颜的作用。
从中医角度上讲，玫瑰具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神的作用。因其性温，虽然大部分方书说它理气而不伤阴，但阴虚重症仍应慎用，或加用橄榄数枚。《本草正义》说“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”《纲目拾遗》：“治肝胃气痛，用玫瑰花（阴干）冲汤代茶服。”《百草镜》：“治肿毒初起，玫瑰花去心蒂，焙为末一钱，好酒和服。”皆因本品有气血双调之功效。
玫瑰花具有甜美的香气，是食品、化妆品的主要添加剂，玫瑰花是很好的药食同源的食物，也是红茶窨花的主要原料。《花草谱》记载：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。”《花镜》云：“以糖霜同乌梅捣烂，名曰‘玫瑰酱’，收于瓷瓶内，曝过，经年不变，任可用也。”食之一道，宜于各人不断有所创新，如以玫瑰酿酒、熏制茶叶……各有妙趣。
玫瑰窨制花茶，早在明代代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细的记载。用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶，散发出迷人的芳香，可提振身心、给人神清气爽的感觉，有“利肺脾、益肝胆……”（《食物本草》）的功效。此外，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。由玫瑰花瓣提炼的精油是香水等美容中常见的成分。在芳香疗法众多以舒展紧张情绪，即香又艳的玫瑰有是做干花的常用材料。
37、苹果花
【功 用】有补血或舒解神经痛、补血明目、祛痘美白的功效。适宜搭配：1.苹果花+玫瑰花+橙花，三种花搭配泡茶，口感独特，可补血活血、调理血气，亦有缓解郁闷、调节内分泌及滋养子宫之效，经常出现经痛的女士不妨多饮
【茶色口感】茶色淡粉，气味清香芬芳，口感微甘。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
苹果属蔷薇科多年生树木，我国大部分地区均有种植，主要产于辽宁、河北、北京、山东、山西、河南、陕西、甘肃、内蒙古、宁夏等地。
唐代孙思邈曾说萍果花有“益心气”；元代忽思慧认为能“生津止渴”；清代名医王士雄称有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。
苹果花适宜任何人群，并且常饮对人体非常有益，因为苹果中含有的一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收，据研究发现，苹果花里多酚类含量高于苹果10倍之多。而且苹果花中含有的有机酸、氨基酸、钠离子等成分，均比苹果含量高。而且神奇的"苹果酚"还可以抑制黑色素的产生，因而对美白皮肤大有功效！苹果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鲜；能消除鱼腥味、口臭等异味；预防蛀牙；抑制黑色素、酵素的产生；预防生活习惯病，活性氧会引起各种生活习惯病，而苹果酚具有很强的抑制活性氧发生的功能；苹果酚能够抑制血压上升，预防高血压；苹果酚能够抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。具有补血明目,解毒,治疗神经痛，祛痘美白的功效。补血，解神经痛、肝斑、明目治疗黑斑、面疱、粉刺、养颜美容、帮助消化、强肝活血、健胃整肠，长期饮用可解青春痘。可以用来补血或疏解神经痛。可补血活血、调理血气，亦有缓解郁闷、调节内分泌及滋养子宫之效，经常出现经痛的女士不妨多饮。
38、百合花
【功 用】清心安神，润肺止咳，养阴清热，滋补精血、还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。
【茶色口感】茶色粉红，香味芬芳，滋味微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加冰糖味道更佳。
【性味归经】性微寒、味甘，归心、肺经。
【宜 忌】脾胃虚弱者不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
百合花又名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合等。百合科百合属多年生草本植物的总称。为著名球根花卉。其地下鳞茎由许多肉质鳞瓣相互抱合而成，可供食用。全属80余种，中国产41种。
百合花，是一种从古到今都倍受喜爱的世界名花。它原生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。我国对百合的记载最早可以追溯到汉朝，我国古医名家张仲景在《金匮要略》的“百合病篇”中，详细阐述了百合的药用价值，指出百合可以起到清热、解毒、润肺等作用。公元七世纪，南北朝后梁宜帝曾这样赞美百合花：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”，赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多，大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花，他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。时至近代，喜爱百合花者也不乏其人。昔日国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识，每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。
中国的百合花传到世界各国后，也备受大众的推崇。日本人民于公元720年间就曾将百合花作为贡品献给天皇。欧洲的圣经《新约.马太福音》载有“百合花赛过所罗门（以色列国王）的荣华”一语。到了12世纪，智利和法国还把百合花作为国徽的图案，鼓励公众为争取民族独立和经济繁荣而斗争。
何以中外人士都这么赞扬百合花呢？原来它的花蕾是由近百片花瓣抱合而成，古人视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故历来许多情侣在举行婚礼时都要用百合来做新娘的捧花。除了这种好意头之外，它那副端庄淡雅的芳容确实十分可人。它植株挺立，叶似翠竹，沿茎轮生，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，能散出隐隐幽香，被人誉为“云裳仙子”。故在国际花卉市场上长期走俏，历久不衰。
百合具有较高的营养成分和药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。
39、大麦茶
【功 用】健脾消食、下气利水、调理肠胃、去腥膻油腻、清除口腔异味用以治食积不化，脘闷腹胀，泄泻等脾胃虚弱之症。
【茶色口感】茶色淡褐，有浓郁的麦香，口感微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡3-5分钟即可饮用
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
大麦又名燕麦、荞麦、莜麦、雀麦，古代有名麰(《广雅》)、倮麦、麰麦(陶弘景)，牟麦(《纲目》)，饭麦、赤膊麦(《医林纂要》)，是禾本科大麦属一年生草本作物，大麦在我国是个古老的作物.据考证，早在新石器时代中期，古羌族(居住在青海)就已在黄河上游开始栽培，距今已有5000年的历史。现在我国大麦的分布在栽培作物中最广泛，但主要产区相对集中，主要分布在长江流域、黄淮流域、青藏高原、内蒙古和被称为“北大荒”的松花江与三江平原。
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，大麦名列第五。大麦中含有丰富的膳食纤维，可溶性的大麦纤维，容易被人体吸收，有降血脂作用，含有对人体有益的亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有皂甙，可抑制胆固醇的升高，含热量低，能满足降脂减肥的需要。金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉。
在中国，大麦茶的功效在古书中早有记载，据《本草纲目》记载：“大麦味甘性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶去除腥膻、油腻的效果非常好，吃油腻性的食物的时候，和一些大麦茶能清除肠道的油腻，感觉非常清爽。中国一些以牛羊肉食为主少数民族，平时的饮品就是大麦茶。我国冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。现在的韩国烧烤店上的茶叶事清一色的大麦茶。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，在韩国无论是高级饭店还是街头巷尾的普通小店，都能喝到大麦茶，日、韩许多家庭都以大麦茶代替饮用水。
大麦茶不必讲究茶叶的等级和季节、泡茶的水温和技巧，所以很适合忙碌的白领人群。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低，特别符合白领一族向往健康、享受自然的需求。而且，忙碌的白领们经常以快餐充饥，而快餐又以油腻、煎炸食品为主，长此以往，容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积，身材走样。大麦茶恰好有去油腻、助消化的功效。
大麦茶属传统茶饮，而且不含茶碱，咖啡因，单宁等成分，糖含量低，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
40、麦冬茶
【功 用】具有止咳降火、滋阴益精、润肺养胃、清心除烦、益胃生津、润肠通便的功效。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
【茶色口感】茶色无色，气味清香，口感纯正，微甜。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
【适宜搭配】桑叶、绿茶。
【性味 归经】性微寒，味甘、微苦，归心、胃、肺经。
【宜 忌】凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
麦冬又叫麦门冬、书带草、沿阶草、麦文冬、忍冬、笕冬、寸冬、山菅等，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。全中国、越南、日本都有生产，大陆产于浙江、四川、江苏等地，一般生长于溪沟岸边或山坡树林下。浙江于栽培后第三年立夏时采挖，称"杭麦冬"；四川于栽培第二年清明后采挖，称"川麦冬"。野麦冬多在清明后挖取，习称"土麦冬"。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，暴晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。
麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
麦冬味甘气凉，质柔多汁，长于滋燥泽枯，可补肺、清心、泻热、润燥，甘微苦寒，清心润肺，强阴益精，泻热除烦，微寒能泻肺火，火退则金清，金旺则水生，阴得水养则火降、心宁而精益。药理实验证明，麦冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。正如《本草纲目》所说“久服轻身，不老不饥”。
41、淡竹叶
功 用：消暑清肺、止渴去火、清心除烦、抗菌消炎、利尿。
茶色口感：茶色淡绿，气味清香，口感纯正，微苦。
冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
贴心提示：腹泻、小便不禁者不宜多饮。
淡竹叶含三萜类物质、芦 竹素、白芳素、皂苷、糖及维生素A、C等，淡竹叶茶浸泡后有浓郁的竹叶清香，有抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力的作用，可以消暑清肺、清热去火、化痰解毒、清热利尿。 若搭配花卉茶一同饮用，添加蜂蜜，味道更好，四季皆宜、老少皆益。但是腹泻期间最好不要饮用。
42、金莲花
【功 用】养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，消炎止咳，调理肠胃、消炎、抗病毒，有清热解毒、治上呼吸道感染、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、喉肿等功效。
【茶色口感】茶色金黄，气味清香芬芳，口感微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。 适宜搭配：茶叶、玉蝴蝶、枸杞子、甘草、玉竹、西洋参片、莲子芯等。
【性味归经】性凉，味苦。
【宜 忌】脾胃虚寒者、孕妇不宜多饮。
【贮 藏】避光、防潮，置阴凉干燥处。
金莲花又名旱金莲（《五台山志》、《纲目拾遗》）、金梅草（《山西通志》）、金芙蓉（《纲目拾遗》），金疙瘩（《山西中药志》），属毛莨科多年生草本。夏季开花，花朵大，单朵顶生或二三朵组成稀疏聚伞花序，花瓣18至21枚，金莲花蔓茎缠绕，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时，又如群蝶飞舞，别具风趣，为园林中重要的夏季观赏花卉。干燥的花朵形状不规则，通常带有灰绿色的花柄，长1.5厘米左右。萼片与花瓣呈金黄色，花瓣编成线状，雄蕊黄白色，多数。气浓香，味微苦。干后不变色、色金黄、不带杂质者为佳。
在花草茶中，有一种金莲花也是人们常饮用的，金莲花被称外“塞外龙井”，冲泡好的金莲花，花朵绽开，金黄璀璨，冲泡后不仅茶水清澈明亮具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味，这样口感清纯爽咧，还有淡淡的香味。具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。
金莲花从中医来讲，它的特点是苦、寒，也就是说味是苦的，药性是寒的，有清热解毒的作用。饮用它的时候要注意一些，不要饮用太多，特别是属于中医辨证的脾胃虚寒者，比如说吃点凉的东西胃就不舒服，平时消化功能也不是特别好，一定要慎重慎重，尽量少饮。但是它却具有清热解毒、养肝明目和提神的功效，适合有实热症的人群，人容易上火动不动就嗓子疼，这些人喝比较好，体质比较壮的，饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症，比如口腔炎、慢性咽炎、扁桃体炎和声音嘶哑者都有一定的功效。对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用。
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。
43、山楂片
功 用：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气
冲泡说明：焖5分钟左右即可。
茶汤色泽：茶色淡红。
口 感：口感酸甜。
贴心提示：孕妇不宜多饮,空腹或消化性溃疡患者也不宜多饮。
常饮用山楂片泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可与荷叶、桂花、玫瑰、决明子同泡，对减肥有明显的作用。
常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可与荷叶、桂花、玫瑰、决明子同泡，对减肥有明显的作用。
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物，有降血压，增加胃中消化酶的分泌，促进胃肠消化的作用，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂药效成分还具有收缩子宫、强心、抗心律不齐、增加冠脉血流、扩张血管、调节血脂及胆固醇含量的功能，对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用等等。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。我国自元**始就将山楂作为重要的中草药应用于消食积、散瘀血、驱绦虫等方面。
因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
44、红花
功 用：红花茶能通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找
谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于
体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑。
冲泡说明：（1）闭经、痛经：红花15克，玫瑰花20克，混匀放入
瓷杯中，开水冲泡饮用。（2）高血压：红花15克，
三七花5克，混匀分作3次放入瓷杯中，以落滚开水冲
泡，温浸片刻候冷，代茶 饮用。（3）跌打肿痛，肌
肉劳损，红花10克放入瓷杯中，开水冲泡饮用。
适宜搭配:玫瑰花、三七花。
贴心提示：孕妇不宜饮用。
红花茶能通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使沉淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。抗血凝作用，促进血液循环。调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。
45、紫罗兰
淡紫色的紫罗兰花茶神秘而优雅，不仅色泽好看，更由于颜色鲜艳、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水冲之，精华一样可以释出。喝起来味道十分温润，受到许多人的喜欢。
功 用：能舒缓感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状，对支气管炎
冲泡说明：焖5分钟左右即可。
茶汤色泽：颜色鲜艳
口 感：十分温润
适宜搭配：玫瑰花、勿忘我、牡丹花、腊梅。
贴心提示：孕妇不宜饮用。
46、雪莲花
功 用：补肾益精、散除风湿、通经活络、暖宫调经、延衰。
茶色口感：口味清醇而高贵。
冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
贴心提示：孕妇忌用。
雪莲花除产西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳萎、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。
雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效为９６．６％芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，１２—２４小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。
此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。
“耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲，又称雪荷花，有通经活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊，雪莲三到五年才能开花结果，以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材，2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境，于是我们才可以吃到如此大众化的补品。
虽然只是雪莲花的干制品，但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效，烹制的时候需要浸泡一段时间，再连花带水入菜，让雪莲花味尽现。
一种雪莲花茶及制作方法，它是由易贡茶、雪莲花、枸杞子组成，其配方重量比是：易贡茶６５－８５％，雪莲花１０－２０％，枸杞子５－１５％，且经过精细工艺加工而制成。本发明的配方优异，工艺简单、合理，饮用时顿感清香纯正、甘醇爽口。本保健茶具有散寒除湿、壮阳、调经、止血等功效，有抗癌、扩张血管、降血、抗疲劳等作用。
医疗保健：
[寒症]风湿性关节炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。
[虚症]肾虚腰痛、早泄、遗精、阳痿等症。
[妇科]痛经活血、妇女小腹疼痛、月经不调、产后血晕身痛等症。
【药用方法】
1、雪莲花6克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封30日后服用。每次饮30-40毫升。
[功效]补肾阳、强筋骨。
2、雪莲花6克，装入纱布包内扎口，老母鸡一只，加水文火炖1.5小时，滤出药液1000 克，每次饮30-40毫升。
[功效]调经活血、滋阴补肾。
3、雪莲花5克，党参15克，红花5克，鸡肉1000克。上药清洗，同装入纱布袋内扎口，将鸡肉与药袋同时下锅，文火炖2-3小时，滤出药液1500克，每次适量。
[功效]温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。
【美容用方法】：
雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。延缓衰老。并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。
具体配方是：25g雪莲粉（一朵），20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。调匀，置于冰箱中可延长使用期。经此膏敷面，经40~45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使冻疮或留有疤痕的皮肤复原。对黄褐斑，可用雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。
雪莲花【食用方法】：
1、雪莲乌鸡煲
原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分
钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体
，调节，增强体质.
2、雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许
，盐、酱油适量。
制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软
后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可
食用。
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老.
3、雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂
，回入少许盐，味精即可。
功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎
、外伤出血。
食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。
宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。
雪莲花
原料：糯米粉，粳米粉，绵自糖，食用红色素，食用绿色素。
制法：将糯米粉、粳米粉拌和，加糖、清水制成糊状，蒸熟，铺开，铺上食用红色素拌的米粉，再铺
上食用绿色素拌的米粉，卷起，横向切开，蒸熟。
47、灵芝片
功 用：提高机体免疫力，降低患病可能性；杀肿瘤细胞，保
肝解毒，治冠心病，高血脂症，降低并稳定血糖，改
善失眠，提高睡眠质量，止咳去痰，抗衰老及美容。
冲泡方法：可取5-8片置于饮杯中，用少许开水冲泡润湿饮用。
适宜搭配：金银花、山楂、枸杞。
贴心提示：孕妇不宜经常饮用。
灵芝自古以来被称为仙草、瑞草、瑶草、还阳草，认为是天意、美好、吉祥、富贵和长寿的象征。服用灵芝可提高机体免疫力，降低患病可能性。
《名医别录》《新修本草》等均有诸如“益心气、益精气、坚筋骨、利关节、治耳聋之类的药效描述。李时珍在《本草纲目》中对灵芝的药性和功效作了详尽的讲述：青芝：酸、平、无毒、明目、补肝色、安精魂、不忘、强心；赤芝：苦平无毒，主治胸中结，益心气、补中、增智慧、不忘；紫芝：甘温无毒，好颜色、活虚劳，治痔等等。但过去因无人工栽培技术，灵芝极为稀少，且价格昂贵，人们始终没办法真正去了解灵芝的功效。自1971年日本直井幸雄先生成功种植人工灵芝并随着科学技术日新月异，灵芝渐渐被掀开了神秘的面纱，被广泛地研究，其应用领域也越来越宽。研究者不再仅仅着眼于它的治病作用，而更多的看到了它的防病功能。按照中医学的观点，有一种“未病”之说，强调“不治已病治未病”。就是说不是等有了疾病才来治疗，而是当疾病还没产生时就积极预防。服用灵芝可提高机体免疫力，降低患病可能性；杀肿瘤细胞，保肝解毒，治冠心病，高血脂症，降低并稳定血糖，改善失眠，提高睡眠质量，止咳去痰，抗衰老及美容。
48、玫瑰果
功 用：多饮用玫瑰果茶可以养颜美容使气色光彩红润、调节
生理机能、减少疲劳感。有抽烟或喝酒习惯的人，喝
玫瑰果茶可以防止皮肤粗糙。
冲泡方法：约取2匙的干玫瑰果，焖15分钟左右才能享用。
色泽口感: 玫瑰果茶呈现甜中微酸，色泽鲜艳，浓甜中带有玫瑰
清香，美味可口。
适宜搭配：单泡，适宜搭配绿茶。
贴心提示：孕妇不宜饮用。
玫瑰果含丰富维他命C，约为柠檬的二十倍，能养颜美容，预防感冒。它还含有维生素B、E、K，尤其是含有类黄酮（维生素P），对于抑制自由基的形成极有利。多饮用玫瑰果茶可以养颜美容使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。有抽烟或喝酒习惯的人，喝玫瑰果茶可以防止皮肤粗糙。
玫瑰果，含有丰富的维他命C，具有养颜美容的功效。玫瑰果是野玫瑰或多花蔷薇的果实，又名蔷薇果或蔷薇实。多饮用玫瑰果茶可以养颜美容使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。当需要营养补给时，玫瑰果能提供身体健康维持的重要元素。
由于是硬果类花茶材料，浸泡时间需约10~15分钟才能充分释放出香气与味道。很适合加入蜂蜜，与芙蓉花搭配是水果茶的基础配方。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓厚，细细品尝这道红色的茶，它的口感甜中微酸十分迷人，也可以添加少许蜂蜜或胡椒薄荷调味。玫瑰果茶不但是养颜美容的珍品，还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。
49、月见草
月见草种子除具有神奇的丰胸作用外，还有很好的减肥效果，还可以减缓痛经、改善皮肤干燥，丰胸减肥美肤三不误！ 灰姑娘丰胸法:狂吃月见草种子+维他命E,再加《女刊》上介绍的按摩法,轻松从A升到E!
【功 用】丰胸、减肥、减缓痛经、改善皮肤干燥、维持和控制细胞的生长和再生，保证细胞的活力，防止皱纹的产生，减少因关节炎引起的疼痛和炎症，降低胆固醇，减轻经前期综合症。它还能改善头发质地，促进头发亮泽、柔韧、防止头发开叉断裂。 。
【冲泡方式】将1~3克月见草加入一杯热开水中，几分钟后，即可饮用。
【女刊推荐用法】 用量:月见草种子1-2克,维他命E6颗.
用法:早上起床空腹吃(最迟吃早餐前半个小时)而且要吃光一天量,原因是空腹吸收力最好,月经来可以照吃.
按摩法:早晚各按一次,月经来不要按,从月经来的第11天开始按时机最好.
按摩方法：
上：按压乳头上方乳房的顶端（乳房隆起的边缘）按压5秒放2秒，反复10次。
中：乳头正中央按压5秒放2秒，反复10次。
右：乳头右方3.5公分，按压5秒放2秒，反复10次。
下：乳头下方乳房的底端（乳房隆起的边缘）按压5秒放2秒，反复10次。
顺序：上中右下
月见草适合种植在月下花园中，黄昏时，将绽放它那黄色的花朵，与月光相互呼应。又名夜来香，成熟的种籽可提炼出含有γ-亚麻酸主成份的月见草油。台湾已有不少知名厂商，都跟在大陆、日本、香港之后推出月见草精油制品，可见月见草的功效早受国人肯定。
月见草原产于美洲一带，印地安人在数百年前就已发现月见草的医疗价值，将整颗的月见草浸泡在温水中，制成湖状的膏药治疗淤伤并且也将之敷于皮肤表面用来治疗皮肤的外伤与皮肤炎。 到18世纪的时才被载运棉花的船只一并将种子夹带到英国，也是在此时欧洲才开始将月见草的功效发扬光大，许多科学家、医师纷纷投入月见草的研究，并用于多发性硬化症、异位性皮肤炎、风湿性关节炎治疗。
50、腊梅花
腊梅花含有挥发油，内含龙脑、芳樟醇等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效，主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。将含苞花蕾制成干品，单用或与其他中药配伍，可治麻疹发热、风火喉痛、急性结膜炎等症。治疗久咳,治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳。可改善青春痘，粉刺，黑斑。治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证效果很好。
功 用：解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、止咳、增强免疫力、治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁 胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热排毒的功效。
冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。
贴心提示：孕妇不宜多饮。
