原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

大道至简茶叶的价格

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你曾经交过的买茶智商税——还包年

第一次写文章,没逻辑,就是扯一扯现象。因为这么多年过来了,这种现象还是只增不减!

我平时有时间都会逛逛一些贴吧,论坛什么的,发现很多人都会贴自己买的茶叶图片问平台的大神们说:这茶叶好不好,值不值多少钱,什么什么的。

得到的答案要么就是"你被骗了“,要么就是”垃圾茶“,要么就是"这根本不是正宗的,你要找我买就对了,天地良心,XX直销,没有中间商赚差价”等等。

看完这些回复的你,我想说的是,就算这茶叶本身没问题,都让这些大神给说成是垃圾堆里的破烂了。你还有心情喝得下去吗?虽然现在互联网发达,产品信息透明化,但是并不是所有的东西都适合拿出来问,有些东西需要自己学,自己摸索,互联网信息发达是让你去学习了解基础知识,对于判断好坏,每个人都有一个标准,没有正确答案。我觉得F冰冰很漂亮,你也会觉得她很漂亮吗?茶叶本属非标品,千人千口,没有一款茶叶拿出来是能得到百分百的赞同。

信不信你拿十万一斤的茶叶出来给我喝,我也能给你整出个五条八条的缺点?所以对于买的茶叶好不好,值不值你花的钱,完全就是依你个人的判断为主。两百块一斤的茶你喝得顺口,还挺香,还能回甘,今天喝完睡觉的时候做梦都想着明天还要再喝这个茶,这茶就值这个钱。五百块一斤的茶你喝了没啥茶味,也不怎么香,感觉不出哪里值500,那他就不值500块(可能真的值五百,只是你的水平还很差,喝不懂!)

上面说了那么多废话,就是想告诉你,买茶不要人云亦云,自我感觉良好就行。有那时间这问问那问问,不如自己多喝两泡,细细品之,提升品茶水准来得实在。实在喝不出东南西北,可以有缘认识一些茶商,自己出点快递费,让人寄点样品给你品尝,现在不都很流行这么交易么?样品喝得好再买,大部分商家现在都能接受这种方式,因为生意确实很难做。为了卖你半斤一斤茶,前期吃点亏都不在话下。不好就换,好就留下。大道至简,不要整天想着花100块,商家只能赔本卖!那茶农赚什么钱,厂家赚什么钱,物流赚什么钱,包装商赚什么钱,房东店租赚什么钱,商家赚什么钱?这些七七八八的钱你们要是都去算清楚了,这茶叶你也不用买了。当然也有一些商家样品给你寄好的,等你花钱买的时候给你换差的,这种渣渣万里挑一,每个行业都会存在,只能自认倒霉。唯一安全的就是一次少买点,分多次买,大不了每次都自己出运费(反正包邮也是羊毛出在羊身上,道理谁都懂,但就是喜欢听“包邮”两个字,真不知道怎么想的,连我自己买东西也是喜欢包邮的,不包邮的总觉得被商家多坑了几块肉似的)。

人最可怕的就是明知道自己犯错误,还不知悔改!活在自己的世界,觉得每次的错误都可以被原谅。下面要说的是大部分存在的现象。你们自己对号入座。

商家网店做活动,一斤茶只要两个肉包钱,还包邮。图片拍的真漂亮,各种龙飞凤舞,香气满屋飘,叶儿片片飞的。一顿操作猛如虎,下单一付X.X元,还包邮。真特么捡便宜了。坐等到货品尝。结果收到的就是你心中的垃圾货,真不值,连一块钱都不值,送给你喝都不要的那种。上线一顿差评+CNM,等心中平静以后,看到某家又在做活动,一斤茶只要四个肉包钱,包邮还送杯子,真划算!下单操作,无限死遁环,智商曝表!你说人家商家错了吗?没有错,错的是你自己!

茶叶界常说的一句老话叫:茶无什么什么,适口为珍。意思就是茶无贵贱,适合自己的就是好的。十块钱有十块钱的受众群体,五百有五百的受众群体,一千块有一千块的群体。你明明是五百的群体,为什么非要去买十块的产品?还不是因为你想占便宜,最后交了智商税。

我们买茶叶,一开始要清楚自己能承受的价格范围。比如你最多能接受500元一斤茶,因为现在买茶渠道很多,可能500是正常的零售价,但是如果能混熟一些茶商,你确实可以花300买到500的品质(千万不要相信你花100就能买到500的品质,不可能!无利不起早,经商做生意,大家都要混口饭吃,有些钱要让人赚,只是赚多赚少)。那么你就试着少量买点,觉得可以,跟商家也聊得来,你就可以在他这边常买,边买的同时,多跟商家聊聊茶叶知识,人家多少都会告诉你一些,起码能让你少交智商税。

等你对茶叶掌握一定认知以后,这时你就可以再多接触一些渠道,用最合理的价格买到你喜欢的茶叶。平时要是有时间,可以到自己当地的一些实体店里,坐下来,让小妹泡泡茶,喝一喝。跟人家买个半斤一斤的,借机会多聊聊茶叶知识,人家也是很愿意分享的是吧。

作者:厦门赵云

一群人和他们的时代(二)

面对这个伟大的时代,普洱茶领域的年轻人们为它注入了新鲜的活力,例如互联网领域出身的程序员,例如从传统制茶领域起家的匠人,例如追求小而美的“茶界小海绵”。他们深深将自己扎根于普洱茶,从中汲取着丰富的养分,充盈着自己的事业和内心。

不想做电商的程序员不是好茶人

2018年前后,国家开始提倡“大众创业万众创新”,许多城市开始扶持创业者,建立孵化器等,在电商领域,直播也刚刚起步,像拼多多一类的新平台不断涌现,阿里巴巴也开始重新扶植淘宝店铺,宋连星觉得,属于80后、属于他自己的时机到来了。

他从蒙顿离职,经过一段时间的准备,2019年,问源号纪诞生了,那颗一直种在宋连星心里的创业种子终于长出了茁壮的枝芽。

宋连星自己很喜欢茶,也是中国人自古以来饮食生活的重要组成部分,所以他一直很看好茶行业的发展前景,很长时间以来,许多行业大佬都想来茶行业分一杯羹,可见产业之潜力,而且茶行业在电商运作上一直比较落后,他认为这也正是像他这样的80后的机会所在,他想在茶叶市场找到一片属于自己的乐园。

这片乐土,就叫问源号纪,按宋连星的解释,“问”,代表着学习,也是鞭策自己,要向老一辈人学习,吸取他们的在做茶上的智慧,“源”,是代表普洱茶的原产地云南,目前电商领域做得好的多是省外企业,他想让自己的品牌为家乡云南争口气,同时也是想从茶叶的源头伊始为大家提供真正放心的好茶叶。

打开问源号纪的淘宝或京东店铺,会看到产品基本都是冰岛茶,让人不经好奇起来。宋连星认为,之所以选择冰岛茶作为起步切入,是因为前辈的茶人们通过多年的商业推导,已经把冰岛做成了一个IP,它就是好茶的象征,它就是普洱茶的标志性产品,且风味香甜符合年轻人的口味追求,所以宋连星选择的就是冰岛这个深入人心的IP。

对于茶品,刚起步宋连星并未一竿子插到底,而是与上游的茶农、精制厂进行密切合作。他说:“我们的专业是整合供应链,再进行销售,做产业链中唯一的中间商,铺设从产品到消费者最后一公里的路程。”至今,问源号纪线上运营已经一年多,不仅达到创业时的预期,还微微超出了宋连星原本的期待。

许多人都觉得电商运营很难,可宋连星为何在短短一年之内就超出预期了呢?他也分享了自己的经验。

首先,电商运营是需要深入学习的,网店要怎么开?需要准备什么材料?要经过哪些审批手续?如果这个过程都弄不清楚,那第一道关就过不去。

其次,做电商需要耐心,但也需要正确的方向。许多人坚持不下去,可能是产品不够好,或者是没有找到对的人。现在的电商推广已经进入到精准化、标签化的时代了,人群画像已经非常清晰,所以一定要精准地找到属于你的消费群体进行推广,之后也不要忽略数据统计的工作。许多人觉得付出了成本进行推广就应该看到效果,但却没有想想自己是否真的努力去分析、调研了?自己的产品特点是不是真的讲清楚了?消费者是不是真的听懂你要表达什么了?这些才是关键所在。

他也给出了建议,做电商,推广的投入控制在销售额的5%到10%是比较合理的,而是否能达到事半功倍的效果,更多的在于自己是否能运用工具分析数据,把控方向。最后,无论电商竞争再激烈,任何时候都是红利期,做电商的目标,应该是成为腰部、头部商家,只要产品足够细化,覆盖相应人群,与消费者信息对称、内容走心,产生共情,顺应时代发展,顺应消费者习惯,真正把消费者考虑到位,那么一定可以做好。

勤奋才是最好的天赋

从运作制茶工厂,到打造自己的品牌,这是一个巨大的跨越。这时候你面对的不是下加工订单的客户,而是一个瞬息万变的市场。信心满满做出来的产品却常常遭受市场的打击。这些都没有让三兄弟气馁,他们从自己身上找原因,收集各种行业数据,做市场调研分析。最后下定决心要走遍云南的各个茶区、山头,找到最好的原料,做出最极致的产品。

说走就认真地走,2017年“山头行”这项漫长而又艰辛的历程开始了。跑茶山的过程艰难繁琐,得先从一个大茶区开始,然后锁定一个乡、一个村委会,再到各个自然村。需要看树种、看海拔、看产量,分析口感,再把合适的茶样带回,一个角落都不能漏掉。现如今,拥家三兄弟已经走过了3000多个山头,收集了4000多款茶样,每一款茶样都罗列在不断更新的茶样数据库中。

这个茶样数据库,成了匠人制茶最为宝贵的积累,看到数据库中那些被三兄弟亲手带回的茶样,让人不得不钦佩。而做茶样数据库背后的动因,更让人感动。拥进才说,跑茶山给了他很大的触动,许多寨子比自己小时候家乡的条件还要差。这些地方茶树资源那么好,却因为不知名、产量少,价格不高,不能让茶农因茶而致富。每次看到茶山上贫困的茶农,拥进才都无比想做点什么,看到他们,就好像看到以前的自己,他最能体会其中的辛酸滋味。拥进才想,自己能做的最实际的事,就是把他们的好茶带走,带向市场,让更多人知道,从而振兴茶乡,惠及每一个茶农。每年,只要匠人制茶红色的越野车、蓝色的工作服一出现,许多寨子的茶农们都会无比高兴,因为他们知道,能帮他们的人来了。同时拥进才也知道,只有通过自己的努力让匠人制茶本身强大起来,在市场上占据更大的话语权,才能帮到他们更多。

这就是拥进才建立茶样数据库的初衷,而拥进才也不想把数据库作为匠人制茶的垄断资源,他更想把茶样数据库定义为一个行业共享的平台,让各个茶企都可以共享,让更多更好的原料被更多的人知道、了解。一家企业的力量是有限的,但只要多一份力量,就一定会多一份希望。

这样的胸怀与真诚让人感动,而正是有拥家三兄弟这样的真诚、开放、执着认真的匠人精神,“匠人制茶”才被赋予了更多层次的意义。就像拥进才说:“这个世界聪明人太多,缺乏的其实是真诚,我们就把匠人精神做到极致,诚信做到极致,足够了。”

做小而美的公司

“那些茶树头顶的白日青天,听过的鸟叫虫鸣,嗅过的馥郁芬芳,都从茶壶中缓缓流出,融进心里。杯中的一片树叶,在饮者心中,可以延绵成一片森林。”这是简一宣传手册封底的寄语,也代表了山朝永想要传达给喝茶人的感受。

2014年,山朝永注册了“简一”商标,2015年正式创业。之所以叫‘简一’,一方面是认为做茶要简单一点,另一方面取‘大道至简、知行合一’的意思。做茶有很多标准、细节,但到最后要化繁为简,呈现给消费者。

山朝永对自己有比较清晰的认知。他认为自己性格比较保守,摩羯座,接受新事物会比别人慢。所以等到自己出来做茶,是在对全产业链有了深度了解,资源累积也不错的基础上水到渠成的事。从业10年后,他认为是时候按照自己的审美、价值观,来做他认为对的事。

提到青年创业者,他笑了笑,自己其实不太愿意将之称为创业,好像你创造了一个东西。“其实做茶只是做两头的沟通者,一个连接的桥梁。茶是它的生态环境、海拔纬度、热带雨林造出来的东西,你只是去选择其中某些东西,带给后面喝茶的人。”做茶的人是自然造物的搬运工,如果原料100分,能够在中间过程还原到100,就是最好了。他认为这样的想法不是谦虚,而是真实。“现实过程中,如果工艺不好,存储环境不好,冲泡不好,我们往往是在给它减分。”

山朝永喜欢一本书——《如何做小而美的公司》。里面讲了一个公司,只有七八个人,每年五六千万流水,可以活得很好。还有一个公司,只是挑选一个行业里的某个分类,就只把这个层面的人服务好。“普洱茶我自己的理解是,适合做小而美的公司。它的资源分散,要做到大,你的管控成本会很高,要花很多精力。”

山朝永一直秉持花更小的精力完成更多的事。他会选择能够为品牌提供大供应量的体系;团队也很精简,包装设计、财务等几乎都选择外包合作,他要的是精准的能力;市场端也类似,简一一共对接了二三十家分销商,都以单品销售为主,可能就占据店铺的某个柜台。某区域的某个单品最好卖,就多发货。“这样做其实给经销商带来的盈利最好,我的服务成本也是最低的,双方的即时沟通也比较顺畅”山朝永分析道。

“其实这个思维的考量是,我的产品、价格体系能不能支撑多次流通。”在他看来,做茶不是选择做什么,而是选择不做什么。有非常多的山头,非常多的原料来源,真正能产生盈利的只是二八法则里的20%,关键点在于相对要有价格空间,并且能流通起来。当茶真正能被市场接受,不断产生销售,才能支撑企业继续去做茶。”

在山朝永未来的规划里,简一的产品还会更“简”,理想状态是以两三款茶为中心的呈现,让人们可以更直接地从口感来区分,或从价格来区分。

很多人喝茶,喝的是生活的茶,往低了说是消磨时间的饮品,往上升华,可以是收藏品、艺术品。谈论茶评价茶,更多是发生在职业和生意过程中。茶不干扰身边的人,它退隐到后面,比水多一个味道。几个人在一起,不经意间就一杯一杯喝,大家喝起来很顺口。这是山朝永对茶的理解,同样也是简一的价值所在,让茶成为生活中一种简单的、简约的、好喝的饮品,可以经常喝,同时又不必有太大压力。

本文节选自

《不想做电商的程序员不是好茶人》

《勤奋才是最好的天赋》

作者丨王娅然

《小而美的“简”行者》

作者丨贝塔

原文刊载《普洱》杂志

如涉及版权问题请联系删除

曾年销2吨的爆款易武七子饼,我们从郑老仓库中“抢”来最后一批,400元2斤

证明一款茶的优劣有很多种方式,看其受欢迎的程度是其中简单直接的一种。如果你是茶语的资深茶友,想必对郑老家的易武七子饼再熟悉不过,甚至是你年年必抢好茶之一。


那这七子饼究竟有多受欢迎?



2016年,易武正山七子饼首次登陆茶语,仅6个月就创下2吨销售数量,成为茶语当之无愧的口碑与销量之王,好评率高达97%,回头客复购率极高。


2017年3月的七子饼预售,支持率高达1427%,支持金额更是目标金额的14倍!人气之盛由此可见。



如此高扬的热度离不开七子饼本身瞩目的优势特点,从茶语寻到它之时便定位为:极为少见的高性价比易武小树普洱——既有典型易武口感,也有丰富的转化空间,是能让人喝懂易武、爱上易武的入门级好茶。


却不仅只是如此,郑老的易武七子饼茶几乎每年以15%-25%的幅度升值!


2016年份的易武正山七子饼茶语售价为360元/提,如今市价已涨至约560元/提;


2017年份茶语售价为400元/提,如今市价已涨至550元/提;


2018年份茶语第一波众筹价320元/提,筹超1吨后涨至360元/提,市价已涨至480元/提。我们相信,今后每年的市价依然会递增。



“郑老”是谁?

前文提到的“郑老”指的是与茶语多次合作的普洱制茶名匠郑必能先生,熟悉茶语的茶友对郑老和他的“郑四隆茶庄”并不陌生。



作为易武原住民,他对易武古茶山了如指掌,数十年与茶农深度合作,让他对手中的优秀原料资源有着极强的把控力,能做出地域市场行情的平实价格,加上精湛的制茶技艺,可以说,他的茶就是高品质普洱的代表。


这款人见人爱的易武正山七子饼便是他带领团队以易武正山的小树春茶制成的作品。



那么这茶品质如何?我想这可以从原料上谈起。


47年平均树龄、种子种植茶树

常常混迹于各大茶山的茶友都知道,经由有性繁殖(种子种植)、且未经过度人为干预的茶树,口感表现更加丰富自然,哪怕是同一个山头的茶,所处的朝阳(背阴)方向不同,茶叶的滋味也会稍有区别。


树龄较大的茶树不光拥有自身品种特点,还会彰显出生长区域的风格特质。



易武正山茶之所以备受追捧,有很大一部分原因是这片适宜茶树生长繁衍的土地赋予了茶叶丰富多彩的滋味变化。


有性繁殖自然生长的茶树,历经大自然洗礼,所蕴藏的独特滋味是无性扦插茶树所无法具备的。



易武正山七子饼的原料全来自于种子种植、自然生长47年以上的茶树,相对无性扦插的原料而言,口感更加丰富,变化愈发多样,丰富的内含物质不光让茶叶在新茶时期就有极强的风味表现,经过妥善存放后还能有惊艳的转化。



十多年与茶农相互信任和友好合作,使郑四隆茶庄在易武各个山头都形成了一定的原料控制权。


郑家人对合作茶园要求十分严格,杜绝橡胶林混种现象,严格控制化肥农药的使用,每年还会对每批茶样进行抽检,对茶园原生态管理进行监督指导,正因如此,与郑老合作的茶园各项指标远远优于国家标准。


制茶工艺大道至简,全凭一颗初心

普洱茶的制作并不复杂,靠的全是匠人的制茶经验。


易武正山七子饼由郑必能先生亲自监制,从选料、炒制、摊晾、拣黄片、压饼,郑老全程把控,确保每一杯茶叶品质。



我们无法从语言上去描述郑老茶叶工艺的标准和优秀,但我们可以告诉你的是,著名云南茶文化学者詹英佩老师、曾任台湾茶联会会长的著名茶人吕礼臻先生都在郑四隆茶庄定制了不少茶叶。



优秀的原料加上精湛的工艺,让易武正山七子饼饱含易武典型风味:


开汤品之,入口甜润爽口,既带有梅子的清甜香气,又兼具苦涩劲爽与鲜醇柔美,汤感立体、饱满,口腔清凉甜润,回味悠长。


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没抢到或没抢够的朋友,你们可以下手了

七子饼众筹在今年的3月已经结束,时隔8个月,仍然有不少的茶友对其念念不忘。


正如一代宗师之中所言,念念不忘,必有回响。茶语团队再次联系郑老,多番交涉之后,从郑老库中翻出这最后一批七子饼,开启第二波的众筹。


但需要说明的是,今年七子饼毛茶的价格与2018年相比,本身就有15%-25%的上涨幅度。


第一波众筹时茶语秉承为茶友谋福利的宗旨,和郑老商定,今年的售价仅在去年的基础上小幅上涨6%,但此价仅限约一吨的总量,超过限量部分将适当调整价格,因此第二波众筹价格相比第一波会有小幅增长,但仍低于市场售价,保证高性价比。


所以不要再犹豫,库存不多,手慢无啊~朋友们!



【真星期待】

衷心感谢各位茶友长久以来对茶语网微信公众号的支持,为了能让您第一时间就看到茶语网的好文推送,我们建议您将茶语网微信公众号设为星标公众号。具体操作为在茶语网微信主页面点击右上角后,再点击“设为星标”,您以后就能第一时间找到我们啦!


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【荐号】

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