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从零开始学泡茶视频

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2022年2月1日至28日茶书销售排行榜

第一名

编号:GDZPS9855

书名:《茶艺培训教材Ⅳ》

版别:中国农业出版社

作者:周智修 江用文 阮浩耕主编

书号:ISBN 9787109280120

定价:98.00

出版日期:202202

内容简介

本书为“茶艺培训教材” 五册(五级)中的二级/茶艺技师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上,以《 中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》为依据,按照《国家职业技能标准编制技术规程(2018年版)》相关要求,以令读者“ 从零开始学的茶艺学习”,逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则,邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列从一级到五级,内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为 :科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需 要掌握的知识,每册有增补内容篇章。本册为高艺技师培训教材,主要内容为:茶叶中的主要生化成分与品质表现;茶叶品质相关标准与对样评茶;宋代茶文化概述;宋代茶诗书画赏析;宋代茶著作;中国茶的精神世界;茶与饮食文化;佐茶食品的演变及其文化性格;茶与宴;中式茶美学的特征与范畴;黑茶与审评;茶叶专业英语;仿古茶道;国外饮茶风俗;茶艺编创;茶艺的评价与指导;茶会组织;茶艺馆的规划与风格;茶艺馆的管理;茶艺培训的组织等。

周智修,中国农业科学院茶叶研究所研究员,“国家级周智修智能大师”创办人,中华人民共和国第一届职业技能大赛茶艺项目裁判长。长期从事茶叶科技推广、茶文化传播与研究工作。主持农业农村部“茶文化转化与创新”研究项目多项。起草《中国茶艺水平评价规程》团体标准3项,编著《习茶精要详解》上下册、《茶席美学探索:茶席创作与获奖茶席赏析》《大家说茶艺》《茶童子喝茶》《茶·健康》等;被授予浙江省劳动模范、“第四、五届中国科协先进工作者”荣誉称号。

江用文,中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长,兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究,共取得科技成果10余项,其中获得国家科技进步二等奖1项(排名第4),省科技进步一等奖1项(排名第3),二等奖共4项(2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3);2007年被授予浙江省有突出贡献中青年科技卖家,2011年荣获浙江省农业科技先进工作者,2014年被中国科协评为全国优秀科技工作者,2016年被评主浙江省农业科技突出贡献者。

阮浩耕,曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。

第二名

编号:GDZPS8511

书名:《少儿茶艺指导用书:上中下》

版别:济南出版社

作者:大可 王莹主编

书号:ISBN 9787548840169

定价:118.00

出版日期:202001

内容简介

茶文化是中国优秀传统文化的精髓,学习和体验茶文化是感受中华文化的重要途径。本套书从学生学习与发展的特点出发,在传统性和文化性上,兼具趣味性和适宜性,能引导学生在学习和了解茶艺知识,以及品茶、泡茶实践活动中更真切地感受茶文化,养成大方、高雅的风度和气质,是一套实用性和研究性非常高的少儿茶艺课程指导用书。

为了更好地传承和发扬茶文化,本套书根据小学生各年段的学习特点和接受程度,从低、中、高三段,分别从茶之礼、茶之器、茶之艺、茶之叶四个方面讲述中华茶文化,注重知识内容的生活化、游戏化、趣味化,引导学生通过听、说、看、闻、触等方式获得更加完整、丰富的茶文化体验。书内还包含茶艺活动课程资源,同时也提供了茶文化体验空间及班级区域活动的环境创设案例。

第三名

编号:GDZPS9865

书名:《中国茶山行记》

版别:中国轻工业出版社

作者:陈勇光著

书号:ISBN 9787518438181

定价:98.00

出版日期:202202

内容简介

在茶文化被花哨的器物与繁复的仪式渐渐遮盖本真的今天,本书用一种慢而踏实的态度,向我们展开了中国茶的源头画卷。作者不以茶价论高下,对知名品种和深山野茶一视同仁,用脚步丈量茶生长的土地,记录中国20省茶产区的独特风土。15年行走茶产区,在天涯之南寻找野茶树,在青藏高原考察还在记工分的茶场,在飘雪的茶园中记录得茶之不易,更关注求证茶背后的传说故事,还原真实茶事,本书是当代茶文化著作中难得的客观记录与冷静思考。遍身罗绮者,不是养蚕人”,是他在云南目睹古树茶的热潮与外来采茶工的艰难时,发出的慨叹。一盏诗意,万千辛劳”,是亲历苏州东山岛制碧螺春细致工艺后的感慨。对于茶树生长环境和生态的初心关注贯穿全书,也贯穿作者十几年的不懈行走。

一部茶之源头的百科全书:几乎每一种你听说过的中国茶品种,名品茶和小众茶都可以在本书中找到真实的产地故事。一部制茶工艺的珍贵纪实:武夷岩茶、茉莉花茶、君山银针、雨花茶……详细、如实记录每一种茶的制作工艺,为当代茶文化留下珍贵的记录。一部爱茶人的游学指南:去茶产区看什么,学什么,怎么看?来自茶人的真实攻略为你指路。

陈勇光,《茶道》杂志社主笔,国家一级评茶师。自2006年《茶道》创刊以来,深入一线茶区,知行并举,足迹遍布中国20个省市的茶产区,上百座茶山。常年走访茶农、学者,深度纪录并研究茶区土壤生态、种植与制茶工艺,以亲身体验来讲述对茶的理解与感悟。著有《闽茶夜话》《茶悦--奇茗30品》及数十万字的茶文。

第四名

编号:GDZPS9794

书名:《云南近代茶史经眼录》

版别:云南大学出版社

作者:郭红军编

书号:ISBN 9787548245643

定价:338.00

出版日期:202201

内容简介

书中所辑史料的来源,有博物馆、图书馆、档案馆、网络及个人等诸多渠道,但均为历年官方文献、档案及公开出版物等原始材料。当自然科学对某些事物尚无法做出精确判定的时候,从历史文献入手,似乎不失为一种好的解决方案。譬如云南茶树品种的多样性,云南茶区发展趋势暨省内各地区茶树的种植历史和古茶园、古茶树的来历及野生茶资源;等等。

本书没有《前言》《后记》等内容,旨在凸显所辑文献的力量,让史料中的文字“活”起来。本书虽名《经眼录》,但实际上编者“经眼”之云南近代茶史文献十倍于此。书中所辑,主要着眼于读者亟需了解的角度,全面回顾云南近代茶业的发展历程。此类书籍的编写,考较的主要是编写者蒐集史料的能力和语文水平。因此,每一位肯下些“笨工夫”的有心人,都可以做到、做好。惟不少原始文献需要断句、标点,编者囿于学识,错讹定然不少,心中惴惴,尚请读者宽宥。

本书辑录了1840–1949年间有关云南茶政、茶法、茶务、茶论等方面之稀见史料,分中外著作、海关报告及贸易统计、省内刊物、茶业文集、茶文化藏品赏析等五编,复按其编撰、所涉历史时期或出版、刊发时间之先后次序呈现,内容涉及云南近代茶业的产、制、销各个环节,是一部研究云南茶史不可或缺的工具书。

郭红军,笔名求阙斋主、中土茶人;茶史、茶工艺研究学者及践行者;云南省茶业协会(驻会)副秘书长,中国茶叶学会(个人)会员,中华茶人联谊会理事,一级评茶技师。事茶近20年,在《农业考古》《云南茶叶》《茶艺·普洱壶艺》《普洱》等中文核心及相关茶叶期刊发表学术论文30余万字,2017年编著出版《黑茶通史:兼记民国茶事》(67万字;云南美术出版社)。

第五名

编号:GDZPS9623

书名:《安化黑茶品质化学与健康密码》

版别:湖南科学技术出版社

作者:刘仲华主编

书号:ISBN 9787571012663

定价:98.00

出版日期:202110

内容简介

《安化黑茶品质化学与健康密码》以安化百岁老人现象为出发点,从安化黑茶对糖类、脂类的代谢促进和增强身体免疫力、延缓衰老的机理等角度,深度阐述了“安化黑茶,二十一世纪健康之饮”的科学内涵,解读黑茶中蕴含的人类健康密码。书中部分学术成果已在国际知名学术杂志如《nature》等期刊上发表,现以更为通俗易懂的语言,为大家从化学角度讲解安化黑茶有何种神奇功效,又要如何促进人体健康。

  刘仲华(1965.3.14- ),男,茶学专家,湖南衡阳县人。1985年、1988年于湖南农学院茶学本科、硕士毕业,2014年获清华大学理学博士学位。现任湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。揭示了黑茶品质风味形成机理,创立了黑茶优质高效加工关键技术体系。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。2019年当选中国工程院院士。

第六名

编号:GDZPS8706

书名:《瓶花六讲》

版别:九州出版社

作者:徐文治著

书号:ISBN 9787510869990

定价:68.00

出版日期:201806

内容简介

本书是作者继《瓶花之美》又一中国传统插花力作;作者为国内知名瓶花艺术家,在插花界有影响力很大;作者常年从事瓶花教学,学生众多,深受插花爱好者欢迎;内容通俗有趣,图片精美,是学习中国传统插花入门必读之作。

瓶花乃历代文人惜春护花,清雅之首务,故与文人诗画颇多假借,其涉及工具、花器、插贮、滋养、环境、玄赏诸多方面。深入其中,方知瓶花之道与历代文人艺术修养、审美时尚流变、生活方式嬗递息息攸关。

该书偏重探讨的是瓶花一事,旨在为读者勾勒出传统插花所蕴含的丰富内涵,以期能自瓶花一窥传统文化之堂奥,体味传统文人赏鉴艺术之慧心。味之者若能从中悟得传统文化之门径,或竟从中汲取今日生活之动能,化传统入于当代,我辈夙愿即达矣。

本书《瓶花六讲》自朝代入手。一代有一代之学风、之好尚,瓶花处风雅之榜首,自然吸引一众文人殚思其间,沉湎其中。梳理一代瓶花史料,或可见历代文人性情及时风所尚,故不可以微艺而鄙薄之。奈何仅为浅尝辄止,未能深入。权作抛砖引玉,所谓“嘤其鸣矣,求其友声”。

本书是国内著名瓶花艺术家徐文治继《瓶花之美》之后又一部有关于中国传统插花的力作。本书以瓶花发展的历史为线索,梳理了魏晋南北朝、唐、宋、元、明、清历代瓶花的文化、器具、风俗,是一部极为难得的中国传统插花文化史。

徐文治,恭王府传统中式生活研究所副主任,布里艺术文化中心创始人,资深艺术媒体人、策展人、空间艺术规划师。曾任《画廊》杂志副主编,《新美域》杂志主编,对萧谦中、陈师曾、溥儒、赵朴初诸先生研究用功甚勤,有相关论述发表或出版。

近年来致力于传统生活美学研究,主推整体空间的艺术规划、设计和布置,对文人茶事及瓶花艺术颇有心得。近来更致力于探讨瓶花在艺术展览和当代生活空间中的运用实践,常年为恭王府、国家博物馆、中国美术馆、故宫博物院、苏州博物馆等机构的相关艺术展览和文化活动提供展陈设计服务。为苏州博物馆“梅景传家——清代苏州吴氏的收藏”展陈待花,作品入围中国室内装饰协会陈设艺委会第八届陈设中国•晶麒麟空间陈设美学奖。

第七名

编号:GDZPS9769

书名:《茶鉴:中国名茶知识、品鉴与茶艺》

版别:中国轻工业出版社

作者:陈龙主编 蓝彬 李军副主编

书号:ISBN 9787518436163

定价:68.00

出版日期:202201

内容简介

《茶鉴:中国名茶知识、品鉴与茶艺》是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。此书600余幅精美图片,独特的图说方式,以图鉴茶,以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底,帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。配有六大茶类冲泡参考视频。一本书窥见中国优秀茶文化。超实用、很科学、可珍藏。

本书是一部实用的中国名茶品鉴指南书,全书以非茶专业人士为读者对象,挑选读者感兴趣的方面加以介绍,总体包括名茶知识、名茶图谱品鉴、名茶茶艺三部分,具体介绍了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容,语言风格通俗易懂,是一部系统介绍中国名茶的大众读物。其中涵盖几百幅精美图片,结合灵动的图文叙述方式,以图鉴茶,以文识茶。图片展示干茶、茶汤、叶底,帮读者识别、鉴赏、选购中国名茶。本书图片视觉效果精美、叙述精炼直达要义,适合茶叶爱好者、饮茶初试者等大众人群。

陈龙,茶书网创始人、“品茗读书会”发起人、“感德真品”茶业机构创办人。出生于有“中国茶叶第一镇”之称的福建省安溪县感德镇。曾任大型电视纪录片《中国茶》制片人、《劳动午报 茶业品牌》副主编、《中国法治》杂志记者,现为“感德真品”茶业机构总策划、茶书网主笔、“品茗读书会”规划人。

茶书网以继承和传播中华民族文化为理念,以弘扬茶文化、科普茶知识为宗旨。网站的开通弥补了茶界的一项空白,更好地服务于茶业经营者及广大茶文化爱好者。网站目前拥有上万种茶类书刊和音像制品,除经营茶文化产品、茶产品外,还(代理)出版茶类作品,而且还为茶文化爱好者提供茶类书刊、音像制品的订购和闲置茶文化书刊、音像制品的代销服务。网站的设立结束了长期以来爱茶人没有自己书店的历史。

第八名

编号:GDZPS9577

书名:《茶童子喝茶》

版别:中国农业出版社

作者:周智修主编 中国茶叶学会编绘

书号:ISBN 9787109161061

定价:8.00

出版日期:201201

内容简介

茶的故乡在中国 茶童子喝茶 茶原产于我国西南地区。古代医药书《神农本草经》中就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(古为茶字)而解之”之说,也就是早在5000年前我国农业初始时期,就已经知道了茶的药用价值。直至现在我国西南地区的大森林中,仍生长着许多古老的大茶树。茶的故乡在中国。我们热爱故乡,也热爱故乡的茶。

本书是中国茶叶学会编写一本少儿科普读物,以漫画的形式,生动而浅显地讲解了关于茶的历史、文化、基础知识、营养健康、泡饮方法等。文字有1万多字,图片70多幅。

周智修,中国农业科学院茶叶研究所研究员,“国家级周智修智能大师”创办人,中华人民共和国第一届职业技能大赛茶艺项目裁判长。长期从事茶叶科技推广、茶文化传播与研究工作。主持农业农村部“茶文化转化与创新”研究项目多项。起草《中国茶艺水平评价规程》团体标准3项,编著《习茶精要详解》上下册、《茶席美学探索:茶席创作与获奖茶席赏析》《大家说茶艺》《茶童子喝茶》《茶·健康》等;被授予浙江省劳动模范、“第四、五届中国科协先进工作者”荣誉称号。

第九名

编号:GDZPS9645

书名:《即茶即道:中国茶道思想研究》

版别:四川文艺出版社

作者:董海斌 唐海桂 耿琼珂 刘怡凡著

书号:ISBN 9787541160134

定价:58.00

出版日期:202105

内容简介

中国茶文化具有多元一体的特点,广泛吸收了其他文化元素,形成了具有中国特色的文化体系。在传统哲学视域中,中国人一贯注重“天人合一”的理念,并且在实践层面也深入贯彻了这一伟大的哲学思想。中国茶道作为传统优秀文化的代表,集中反映了中国文化多元性的特点。中国茶道主要围绕人、茶、社会和自然四者的关系开展。在这里,中国茶道表达了一个深刻的观念:人的存在应该是以人与自然的和谐共生关系为前提。这样理解中国茶道的精神就不难发现,古代注重人的主体,同时也注重自然的利益,讲究人以茶道为载体,来理解人与自然的关系,这正好契合了“天人合一”的理念。

在中国茶道的研究领域,我们可以看到,中国茶道具有开放性、综合性的特点属性,广泛汲取了儒、释、道等文化要素,建构和发展了特有的文化体系。从儒家积极入世,提出“精行俭德”,赋予茶道“仁义”“中庸”等义理,到佛家的“禅茶一味”,通过品茶水的苦、甘、甜等味而觉悟人生,再到道家倡导“清静无为”“顺应自然”等的修行理念。可见,中国茶道在自身的发展脉络中遵循着客观的规律,即其理论及实践活动符合传统各家文化的要义。中国茶道开放性的特点体现在其理论逐渐渗透了儒、释、道的理论元素,并且逐渐形成具有自身特色的理论体系。以辩证主义和历史唯物主义的观点来看,中国茶道的发展符合社会发展的客观规律,有重要的理论价值和现实意义。

本书分为五章,主要从中国茶道与道的关系、中国茶道与佛家的关系、中国茶道与儒家的关系、中国茶道与现代人的身心修养的有关系和中国茶道与现代精神文明建设的有关系等五个方面展开论述。以下是本书内容的简要介绍。

第一章,中国茶道与道家思想。本章探讨中国茶道与道家思想的有关系,揭示了中国茶道中所体现出的道家合一、崇尚自然、养生长生等思想。

第二章,中国茶道与需家思想。本章探讨中国茶道与儒家思想的关系,认为儒家思想对茶人人格的自我完善有着重要的指导意义与价值。

第三章,中国茶道与佛家思想。本章主要论述了茶道与佛家禅宗的思想渊源,以及禅茶一味的思想发展。中国茶道传播至海外,对日本茶道四谛——“和敬清寂”的提出亦有很深的影响。

第四章,中国茶道与现代人的身心修养。本章探讨了中国茶道与现代人的身心健康产生的积极影响。

第五章,中国茶道与现代精神文明建设。本章论述了中国茶道与现代精神文明建设的关系,指出中国茶道思想对构建社会主义和谐家园有着重要的理论价值以及现实意义。

董海斌,四川大学道教与宗教文化研究所博士研究生。

唐海桂,四川大学道教与宗教文化研究所博士研究生。

耿琼珂,四川大学道教与宗教文化研究所博士研究生。

刘怡凡,四川大学道教与宗教文化研究所博士研究生。

第十名

编号:GDZPS0224

书名:《中国茶文化》(修订版)

版别:山西人民出版社

书号:ISBN 7203037274

作者:陈香白著

定价:15.00

出版日期:200805

内容简介

本书由上、中、下三篇有机组合而成。上篇简叙茶史,突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。中篇阐明茶理,提出了中国茶道“七义一心”说,首创《中国茶道太极图》,揭示中国茶道就是通过茶事过程引导个体在美的享受中完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道,是中国茶文化之内核。下篇详析茶法,以潮州工夫茶为实例,全方位论证了“中国茶道”、“中国工夫茶”、“潮州工夫茶”实质是三位一体,梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在的基础,深层次地显现出“历史与现实、民族与世界之观念融通”这个时代主题。

陈著以人为思考中心,以人类所创造的茶文化为研究对象,以服务现生世为立言宗旨。陈著的逻辑思维是严密的,论证是成理的,观点是新鲜的,可为中国茶道理论体系之构筑奠基。

陈香白 1938年10月生,香港人,大学文化,广东韩山师范学院副教授,学术委员会委员,潮汕文化研究中心主任,广东省高等学校《岭南丛书》编委,广东省高等学校古籍整理研究中心委员,中国国际交流出版社特约顾问编委,世界文化艺术研究中心研究员。研究方向:《易》学,历史学,文化学,方志学。主要著作有《中国茶文化》(山西人民出版社1998年出版)、《潮州三阳志辑稿》(中山大学出版社1989年出版,被列入《岭南丛书》、《稽愆集》点校(中山大学出版社1997年出版)等。主要论文:《永乐大典“潮”字号残卷概说》发表于《文献》第15辑;《永乐大典所辑潮州城图考略》(第一作者)发表于《自然科学研究》第8卷第3期;《潮州工夫茶与儒家思想》发表于《孔子研究》199D年第3期;《论中国茶道的义理与核心》发表于《中国文化研究》1994年秋之卷;《茶道即人道》发表于《中国文化研究》1996年秋之卷(该文入选中国经济出版社《中国新时期社会科学成果荟萃》);《茶道与<易>道》发表于韩国《第四回国际茶文化(研讨)大会条文化论文集》(1996年5月)。此外尚有发表于国内外学术刊物的论文70多篇。先后应邀出席“法门寺唐代茶文化国际学术讨论会”、香港“潮州学”国际学术研讨会、韩国“第四回国际茶文化(研讨)大会”等国际会议10多次。获奖作品有专著《潮州文化述论选》、《潮州工夫茶概论》,论文有《地名:一种文化积淀》、《畲族源论纲》等。1995年获郎山师院优秀科研工作一等奖。其学术传略被载入《中国高级专业技术人才辞典》(中国人事出版社出版)、《中国当代历史学学者辞典》(西北大学出版社出版)、《世界名人录》(中国国际交流出版社出版)等近10种大型辞书。

来源:茶书网

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想在抖音上做茶叶传播?这五类和茶相关的短视频最受欢迎

北快手、南抖音曾被称为网络时代的娱乐神器。大浪淘沙,到今天,抖音已经霸占了整个互联网社交的大半江山。从国际大都市,到山野农村,都摆脱不了这场互联网变革的洗礼


抖音之火,已经跨越了“青少年”这层互联网社交主力层的门槛。身边刷抖音的人越来越多,从90后、80后,到70、60……这样的全覆盖,让各种你能想到或想不到的内容,都在这里来了个“大杂烩”。

当然,也包括曾被互联网青少年嘲讽为“中老年运动”的喝茶。

那么,在抖音这个让人刷到手抖的平台上,“茶”又是如何被传播的呢?哪几类是受关注最高的呢?我们做了以下这个盘点。

第一类:令中老年群体欲罢不能的心灵鸡汤

在茶语网小伙伴们刷抖音的生涯中,看到与“茶”相关的短视频最多的应该就是这一类了。

“朋友们好,当你看清一个人而不揭穿,你就懂得了原谅的意义……”当一阵丝竹雅乐响起,风靡中老年群体的心灵鸡汤随之由一个知性女声娓娓道来。再加上一些生活中随处可见的泡茶场景,就成为了抖音上与茶相关点赞率最高的短视频。



除了这一条鸡汤文,还有另几条也是“爆款”鸡汤:“茶不过两种姿态,浮、沉,饮茶人不过两种姿势,拿起、放下……”、“这为什么南方人比我们富啊,就是因为南方人没事喜欢喝茶……”



同一段鸡汤语音,收获的是无数点赞。而评论也是清一色的“说得好”,至于视频美不美,似乎已经不那么重要。



第二类:颜值制霸

“问你几个问题,大红袍是不是红茶,安吉白茶是白茶还是绿茶……”这样一段茶叶最基础常识的对话,出现在了无数个抖音用户的作品中。



而收获点赞最高的,几乎清一色都是漂亮小姐姐对着口型一边泡茶一边“回答”。



不仅是这一条,只要是泡茶小姐姐漂亮的,几乎都能收获无数关注。抖音上的茶届红人们,不管有没有“有趣的灵魂”,但好看的皮囊是一定要有的。


第三类:炫耀达人

放眼整个抖音,这个系列,都有着不小的热度。在茶圈,也不例外。



“这个茶能卖一万一斤”

“新买的木叶盏,入门级啦”

“为自己打造了一间茶室”

“看看我们喝茶的环境”

……



只要标题噱头炫起来,你甚至不需要做任何内容,从头到尾一个玻璃杯,一把茶就能收获数万点赞。



无论是炫茶价,还是炫环境,总会有人帮你喊666。


第四类:幽默、刺激、技术……这是一场表演秀

秀,其实和炫耀有差不多的意思,而这一个表演秀系列,则将炫耀拓展到了更多的地方。


譬如,秀幽默的神经病系列——喝最辣的茶,住最好的肛肠医院。


秀技术的群魔乱舞摇青机。


秀茶叶之美的特写视频。


甚至秀种族的歪国人喝茶系列。


以及秀刺激的……猫与茶器不得不说的故事。


第五类:知识分享达人

这是所有系列里基本最有料,也最贴合“茶”这个话题的短视频了。



“如何分辨茶叶种类”

“关于喝茶的江湖黑话”

“最适合上班族的五种茶”

“茶桌礼仪”

“盖碗的使用方式”

……



这个系列的视频有一个特点,就是视频制作水准普遍高于其他几类。不过由于抖音用户基数大、水平参差不齐,小伙伴们会经常发现反复地看到一些无用信息。



结束语

经过抖音一年来的洗礼,茶语网编辑发现,和茶相关的视频能否“火爆”往往随机性较大。


同样一段话,同样一段音乐,同样一幅泡茶的环境,有的人能收获数万甚至数十万点赞,有的人只有寥寥无几的播放;有的人前一条评论上万,下一条只有自己评论自己……


这是如今这个信息碎片化时代,各类信息作品基数大,良莠不齐的代价。


反而是一些专业讲解茶叶知识的作者,能够用成系列的短视频,收获比较稳定热度。这从侧面也反映出了如今信息时代的特征——新鲜至上,但依旧内容致胜。


在越来越碎片化的信息时代,人们追求短、平、快,追求新鲜,但骨子里,还是向往那个沉下心来学习的自己。这也是喝茶人,应该有的姿态。



* * *


茶语网抖音号“试验性”上线!

正如文章开头所说,在“抖音”的时代,从国际大都市,到山野农村,都摆脱不了这场互联网变革的洗礼。据茶语网所知,越来越多的茶行业大咖都在开始玩起了抖音,并把它当做宣传茶文化的阵地。


茶语网也不例外。


在之前,茶语网一直没有开设自己的抖音号。因为我们用了相当长的时间去熟悉其中的规则,在有一定的把握之后,我们在抖音上刚刚开设试验性的茶语抖音官号“茶语说茶”(抖音号chayu888)。


打开抖音,扫描二维码即可关注


在这个抖音平台上,我们将试图尝试更多不同形态的内容;我们也会观察那些并不资深的喝茶“爱好者”甚至不喝茶的普通人,看看他们对于传统的茶叶知识更乐于接受什么样新潮的内容。




正是因为处于试验阶段,我们的抖音号现在还不具备发长视频的权限,希望大家多支持多关注,让茶语抖音号成长起来,为大家带来更多精彩的内容!


当然,在茶语官方抖音号设立之前,茶语网的大小伙伴们也在尝试玩抖音,也在做试验,也在尝试茶叶知识普及的新方向。大家在做抖音的过程中也是非常开心。


譬如茶语网的张阳(抖音号:zy87668777),他也自己试着娱乐性的发布了一些抖音作品,据他说,有些话没法公开讲,就当个人好玩来试试。

部分图片来自于抖音截图。

【荐号】

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18个月时间,大益培育千名留学生爱上中国茶文化!

  11月5日下午,云南师范大学华文学院(呈贡校区)的茶室内,学生“抢”位置听课的情况又上演了……
  这是一堂由大益职业茶道师授课的茶文化课程。3点半才开始上课,同学们像往常一样3点就已陆续到达教室,来上课的学生都是该校对中国传统文化感兴趣的外国留学生。“歪果仁”们争先恐后的以手机拍摄眼前的茶具、记录老师的茶式动作。

  这套课程,开班至今已近2年。对于学生们来说,在陌生的异国他乡,是这杯茶让他们汇聚在一起,缔结了一段友谊、带来了源源不断的温暖和欢乐。
  18个月,培养千名中外学子

  作为传播中华文化的先行者,自2018年4月份起,华文学院、大益茶道院、大益爱心基金会三方联合陆续在云南华文学院开设“中华茶道文化课”,培养了1456多名赴海外中文教师志愿者和来自世界各地的留学生。
  华文学院茶道课程负责人、大益三阶茶道师陈静和讲师团队在近2年的时间里带领茶道院讲师团不断摸索、不断完善,所开设的各类课程均受到学校师生的喜爱及好评。目前,其中部分课程已成为学校必修课,由学校进行考核,部分记入学分;相关课程结束后,大益会举办结业茶会并为学生颁发结业证书及优秀学员证书。云南师范大学还专设了茶道教室,于2019年投入教学使用。

  “中华茶道文化课”讲解的内容包括茶叶的基础知识、六大茶类、大益八式(普洱茶冲泡技法)、茶席设计、插花、调饮等。当天,学习的是“大益八式”,尽管留学生来自不同的国家、有着不同的文化背景和语言,但大家对中国茶道的喜爱之情是一样的。
  洗茶清净茶身、冲泡交融茶味、分汤公平均衡……在这个典雅幽静的茶空间里,邹雨璇、陈静两位茶道老师通过分步骤现场展演,详细介绍泡茶的每一道工艺和技法。学生们兴致高涨地跟随着反复实践,体验泡茶的乐趣,老师逐个给予点评,指导学生掌握正确的方法,氛围极其融洽温馨。

  据悉,这个学期学习“中华茶道课”的学生特别多,有100多人报名,为了保证教学质量,特分成两个班进行教学。
  “尽管留学生们的学习,目前还只是在体验、了解阶段,但是开办茶道课程有利于丰富学生的文化课程、陶冶情操,加深对中国文化的了解,学校是综合考虑后才开设的。”学校留学生教务办的党老师说。

  在交流中,许多留学生都表示,经过系统的学习,大家进一步加深了对中国茶道文化、普洱茶冲泡技能的了解,并在欣赏与交流的过程中体验到了中国传统文化的独特魅力,希望将来能够学以致用,让中国茶道文化在自己的国家生根发芽。

  不少留学生回去后,都希望能将大益茶道课程在自己的国家进行教学,常常会向茶道院老师们咨询茶具购买、课程设置等问题。

  来自印度的留学生亚达,上了三次课程后,深受大益茶道文化吸引。下课后,他还特意加了老师的微信,找来印度的奶茶制作视频和老师交流,并表示在后续的学习中希望能有机会给同学们做印度奶茶。


  超受欢迎,师生齐为茶道点赞

  2年来,大益茶道院讲师们结合每一届学生的特点和学时时长,独创出一套寓教于乐、理论实践并行的教学方法,力求让每一位学生学有所思、学有所悟、学有所获,得到华文学院师生的一致认可和点赞,所有课程座无虚席。

  考虑到学生们语言不通,理解上会有困难,讲师团还采用了双语教学,说到学生们上课的各种趣事,给大家上课快一年的老师王笑笑张口就来:“有的学生太喜欢茶道了,接连来上了两个学期的课,每次来还会穿着中式服装,戴着发簪;还有些学生之前从没喝过普洱茶,上了这个课之后,每天都要喝;在上调饮课的时候,同学们都很愿意自己去创新,调出各种稀奇古怪的口感……。”

  相关课程结束后,老师会组织大家共同组织结业茶会。在结业茶会上留学生们将穿着传统的中国服饰,分组讨论设置一个主题,紧扣主题现场进行茶品、茶具、花器、花材的挑选,设计一席精美的茶席。在席上学生们自己冲泡茶品,相互交流品茗体会,有些同学还会主动向大家表演才艺,老师和同学就像朋友一样交谈,整个氛围一改茶会的优雅、静谧,洋溢着独属于他们的欢乐、热情。

  华文学院留学生教务办公室杨老师介绍,由大益茶道院讲师们主讲的“中华茶道课”,学校分为专业选修课和文化选修课,专业选修每个学期共36个课时,文化选修16个课时。上课的学生来自于欧美、南亚、东南亚等世界各地,并且都是“零基础”,通过这个课程的学习让他们对中华茶文化有系统的了解、体验。
  “我们学校开设的同类型课程,除茶道外还有歌曲、武术、太极等,这些都是中华文化中比较有突出性、代表性的、学生比较感兴趣的。从目前来看,学生们学习茶道的反馈都挺好的,而且已经持续开设近2年的时间,说明这门课程大家的接受程度是非常高的。”
  2018年7月,经省教育厅专家组评审,由茶道院陈静老师作为企业导师参与的“2018年大学生创新创业训练计划项目”——《大益茗香生活馆》,陈老师在比赛中脱引而出,顺利通过省级立项。

  助力中国茶道走向世界

  云南华文学院隶属云南师范大学,是国务院侨务办公室和云南省人民政府共建的一所国际化、综合性新型学院,旨在为海内外华人华侨提供优质高等教育和教师培训,为中国-东盟自由贸易区培养应用型高级人才。

  近年来,大益茶道院讲师团队也曾多次为该校赴海外的中文教师志愿者,开展茶道课程培训。借由这些教师志愿者们在国外的言传身教,将“惜茶爱人”的大益茶道精神传播给更多的人,助力中国茶道走出国门、走向世界。

  云南师范大学云南华文学院自2017年11月与大益茶道院、大益爱心基金会签署校企战略合作框架协议,并于2018年开启了实质性的合作。
  云南师范大学华文学院党委书记和雪莲女士与云南大益集团总裁吴远之先生交流,共同探讨国际茶文化教育。
  云南师范大学华文学院常务副院长段洁云老师,在回顾华文学院与大益在过去两年的合作时说到:“大益茶道院以茶道课程和茶道师技艺培训的形式走进了云南华文学院中外学生课堂,不仅丰富了我院中外学生的中华才艺课程,也补充了中国文化课程内容。大益茶道院茶道课程走进我院中国学生和汉语教师志愿者的课堂,让即将出国的中国学生和汉语教师志愿者了解茶文化,体验茶文化,并把代表中国传统文化的茶文化带往留学和赴任的国家。”

  “茶艺课走进了我院学历和非学历留学生的课堂,让留学生认识茶文化,走进茶文化;茶艺课也走进了我院两个基地海外项目团队的课堂和第十一届汉语桥世界中学生中文比赛参赛选手的课堂,让海外项目团队的学员和汉语桥参赛选手感受茶文化,欣赏茶文化。两年来,大益把这些茶道课程和茶艺展示带到我院学生课堂的同时,也把代表中国传统文化的茶文化传遍世界各地。”

  中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍教授在她今年新出版的新著《天地融入一茶汤》中,把大益新茶道作为研究样板。她曾说过:“大益是中华新茶道的践行者、推广者。”

  “中华茶道文化课”开办的主要目的,正是弘扬中国茶道文化、促进茶道文化的传播与交流,培养茶道文化师资力量、向外国留学生充分展示中华传统文化的魅力与内涵;更好地致力于学生素质培养和校园公益模式创新;联合推进对云南华文学院学生的创业、就业指导。三方本着“优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展”的原则,全面开展深层次、多形式的校企合作,建立长期、友好、紧密的合作关系,以期实现相互支持、多方共赢的良好成效。
  撰稿:李垚垚

  图片由大益茶道院提供

  责编:曾婧雅
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