原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

纯牛奶加茶

找到约20条结果 (用时 0.003 秒)

手把手教你做六堡奶茶

生活要讲究仪式感,许多人都立志成为精致的猪猪女孩,做精致的美少男,精致从一杯茶开始。怎样将六堡茶喝出仪式感?不满足清水泡茶太过寡淡?5分钟将中茶六堡茶变身网红奶茶。

在往期文章中我们知晓了中茶六堡茶在调理肠胃,排毒养颜,抗痘治便秘等问题上的功效。春困夏倦秋乏冬眠,四季如梦。来一杯精心调制的特调六堡奶茶,唤醒一整天的精神活力。

热饮版

第一步:道具准备

需要准备一个玻璃杯,中茶六堡茶,开水,热纯牛奶,滤网。

第二步:茶

取100ml开水,15g中茶六堡茶,茶友可根据自己口味控制投茶量,泡5分钟左右等待茶泡开,泡出香气。用滤网过滤出茶汤,取50ml浓茶倒入杯底。

第三步:奶

将纯牛奶倒入锅中煮沸后,倒出静置5分钟。

第四步:奶茶

将热牛奶与茶混合,可依照个人口味添加适量白砂糖,搅匀即可饮用。

热六堡奶茶可以在早餐时搭配早点,六堡奶茶丝丝入喉,纯奶的香气与茶气相结合,再搭配上一款早点,开启精致的一天。

冰饮版

第一步:道具准备

玻璃杯,纯牛奶,中茶六堡茶,开水,冰块,滤网。

第二步:茶

取100ml开水,15g中茶六堡茶,泡5分钟左右等待茶泡开,泡出香气。用滤网过滤出茶汤,倒入小杯中备用。

第三步:冰牛奶

将牛奶倒至玻璃杯三分之二处,将冰块加至杯口两厘米处。

第四步:冰奶茶

将小杯中茶倾倒杯中,根据自己口味添加适量蜂蜜搅匀,一杯夏日冰饮六堡奶茶就做好了。

烈日炎炎,一口冰爽六堡奶茶顺着胸口流下,清凉透遍全身,也驱赶走了下午慵懒倦意。

暑气熏蒸,赤日炎炎,两款六堡奶茶为你驱赶暑气,唤醒全身活力。茶友可在家自己琢磨更多六堡奶茶的做法,网红奶茶六堡茶的诞生全靠各位的脑洞创意。

茶人必知的黑茶调饮冲泡法

黑茶给人的印象都是从黑、老、粗开始的。但是随着茶叶内销的发展,企业们也逐渐将黑茶向新、嫩发展了。


新式调饮已经成为年轻喝茶的大流。红茶调饮很多见,但黑茶除了泡和煮还能喝出什么新花样?黑茶调饮你喝过吗?今天小编就教大家几种黑茶调饮法!


奶茶调饮法

CHANNEL TEA OF CHINA

准备一杯纯牛奶,还有一泡黑茶。将黑茶冲泡,然后滤出茶汤。

• 接着按照个人的口感喜欢,加入适量的牛奶。

• 然后按照个人的喜好加入白糖。

• 最后稍稍搅拌匀,就可以啦,是不是非常简单。


花草黑茶调饮法

CHANNEL TEA OF CHINA

• 将干茶与玫瑰花或菊花一起放入盖碗中,用96℃左右的沸水冲泡。

• 第一遍醒茶,弃去茶汤,将冲好的茶汤倒入杯中饮用。

• 然后可以根据个人的喜好加入稍许蜂蜜来调味哦。

• 再放上一两片玫瑰花瓣就可以啦,玫瑰花香和茶香融合,别有一番韵味。


果汁黑茶调饮法

CHANNEL TEA OF CHINA

• 准备一个柠檬,同样将冲泡好的茶汤倒入杯中。

• 加柠檬汁:向杯中挤入适量的柠檬汁。

• 再调入适量白糖,搅拌均匀后即可饮用。

(来源网络,如有侵权请联系删除)

茶 I 红茶鼻祖-武夷山正山小种

【为什么叫正山小种红茶?】

答:“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”

【何谓“正山小种”与“外山小种”?】

答:正山小种红茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种。和桐木小种”以区别武夷山以外所产之小种。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′。方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。

【正山小种品质特征】

当地传统的菜茶群体品种,经传统工艺制作,独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种。它依靠感官指标的不同分为特级,一级和二级。

烟正山小种红茶是正山小种红茶原料经过松茗薰焙后,形成正山小种红茶特有一股浓醇的松茗香和桂圆干香,二三泡后具桂圆汤味,称烟正山小种。而其它各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶,参照烟正山小种的熏焙工艺,熏制而成具有松茗香,均称为烟小种,外山小种或人工小种。烟小种根据产品质量与不同分为一级、二级、三级这三个等级。

从外形看它们条行状实,紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。

从内质看,具有特有的高山韵和桂圆干味,而且它耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显;它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜;尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后,香气十分独特,口感极其迷人,它还具有耐储藏的特点,在常温条件下,三五年甚至更长的时间内,品质能保持不变,滋味反而更加醇厚,松香味反而更纯爽。

【正山小种饮用方法】

答:首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶),这样会更好的保持它的香味和滋味,有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口,且耐泡再浓也不苦的特点。

用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯。

如果确实要采用工夫泡法也可,最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5-10克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,先闻其香,再观其香,然后品味。

一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。

【正山小种可以陈放吗?】

答:正山小种红茶保管很简单,只要常规常温密封保存既可。因为其是全发酵茶,一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。

所有原创文章,言论仅代表本人。

本刊转载文章及图片非盈利用途,若侵权,请联系删除。

找到约20条结果 (用时 0.002 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果