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初冬喝黑茶

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《茶谈》——初冬时节是哪款茶的主场

 初冬季节天气干燥,而且冬季饮食较多容易发胖,比较适合喝性温和,具有防癌、降血脂、抗衰老等功效的青茶、以及具有相应作用的养生茶。那么,冬季最适合饮用的茶有哪些?

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红茶   

为什么喝红茶最好?

红茶是全发酵茶,在发酵过程中茶叶中咖啡因含量大大降低,所以红茶对胃的刺激会大大减少,有助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿等等功效,在任何季节,多喝红茶都是有好处的,但是要选择品质优良、质量可靠的红茶。

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乌龙茶

乌龙茶富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇,对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,在日本被称之为"美容茶"、"健美茶"。静坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大乐趣。

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黑茶  

降血脂、降血糖,而且还可以降血压,糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎,治疗肠胃疾病,同时黑茶还能延缓衰老,好处多多。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水,用来泡脚可以除臭消炎,用来洗头可以去屑止痒。

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菊花茶  

 

冬天气候干燥,难免会眼干眼涩,尤其是学生和总是面对电脑的上班族。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用,而且菊花茶同样具有降血脂降胆固醇、延缓衰老的作用。菊花泡茶时可以放入适量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋阴补肾,起到益精明目的作用。

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决明子茶  

决明子茶同样是冬天适合喝的茶之一,因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇,而且决明子茶有利于通便,对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。

当然,喝茶还是要根据自身身体情况,每个人体质不同,比如血热肝火旺盛的朋友也可以在冬季喝些绿茶,因人而异才是茶之魅力。 

吃货的“初冬”怎么过?教你几招吧!

  冬天是一个快乐的季节。

  天气虽然冷,但可以随便吃吃喝喝,大鱼大肉放肆进补。

  冬天,是每个吃货的春天。

  

  然而,冬天也是一个郁闷的季节。

  处处需要瞎操心,冷就不说了,多穿衣就是了;

  然而干燥、长肉还真有些令人头疼。

  01

  现在的天气真是干到令人抓狂。

  皮肤干裂,嗓子冒烟,有时候晚上睡觉还会流鼻血,睡都睡不好。起皮的皮肤影响我们的颜值,睡不好让我们心情不美丽。

  

  不要觉得这是冬季的正常小症状哦,不仅如此,室内干燥还会带来很多健康问题呢。

  冬天空气湿度小,流感病毒繁殖速度快,如果空气干燥还不流通的话,流感传播的几率会大大增大。且干燥的空气让鼻腔、支气管黏膜脱水,预防病毒的能力下降,免疫差的人很容易身体不适。

  前不久,我们的一位同事就不小心中招了,到医院走了一遭,诊断为上呼吸道感染,吓得我赶紧喝杯茶压压惊。

  

  该怎么改善这恼人的干燥呢?我是这样做的:

  多喝水多喝茶,成为水宝宝

  水是生命之源,人体的 70% 由水组成,所以对付干燥最简单实用的方式:喝水!每天坚持少量、多次喝足够的水,让自己成为“水宝宝”,保持皮肤和口腔的湿润。

  

  不过,每天喝足够的水我往往做不到,经常是等渴了才去喝。所以我一般是以茶解燥,工作中工作外都会来上很多杯。

  其实,喝茶也是一种很好的补水方法,在摄入大量水分和维生素的同时,它的回甘生津作用,有利于改善咽喉干渴的症状。

  再有,喝茶也可以改善皮肤干痒症,茶叶中含有的微量元素锰、维生素C、茶多酚等成分,能够保护人体皮肤,促进皮脂代谢,增强皮肤抗炎的功能。

  保湿补水

  ●做好保湿,减少身体水分流失;

  ●使用加湿器给环境补水,改善室内干燥,保持皮肤、口腔、鼻腔的水润;

  ●在干燥的时候避免舔嘴唇及用过热的水洗澡洗脸,以免更多水分丢失。

  

  02

  一到冬天,最难抵抗的就是食物的诱惑了。所以我们对于冬天长肉这件事,往往是痛并快乐着。

  不过话说回来,冬天不放开进补,还怎么抗寒保暖?况且在寒冷的天气吃上热乎的食物是一件多么浪漫幸福的事情啊,不吃是不可能的,放开吃,才是对冬天最起码的尊重。

  这样的后果就是,没过多久便发现自己有小肚腩了,害怕,只想做一个开心的吃货,不想长肉怎么办?

  

  作为一个坚韧的人,自然是要快速击破,有过多年经验的我,虽然偶感烦恼,却也早有一套应对之法,在此贡献出来与大家一起交流。

  

  少食多餐

  冬天身体需更多的热量来维持温度,所以总是会感到肚子饿,学会正确吃很重要。每次过多进食后,血糖都会马上上升,血液中含糖量变高,身体就很容易囤积脂肪。反之,如果每次进食变少,我们就很难会长胖啦,少食多餐是一个很好的方法,还可使得代谢一直处于较高的水平。

  

  美食与佳茗更配

  看到美味的食物,馋瘾往往难以克制,一不小心就摄入过多,这种情况发生的还少吗?

  不过,也不用太过担心。

  

  喝茶就好了。饭后一小时喝为宜。

  茶叶含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质,茶多酚能去脂解油腻,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C能促进胆固醇的排泄,这对降脂和预防肥胖都是很有帮助的。

  冬天,捧着暖茶,看看窗外的美景,也是挺美的。

  初冬喝什么茶好?

  针对冬天天气寒冷、天气干燥的常态,适合喝一些温和养胃、生津润燥的茶类,普洱熟茶、黑茶、柑普茶和红茶都是很好的选择。

  除此之外,具备较强的降脂能力的茶会更加分,比如普洱熟茶,因由云南大叶种制作而成,茶多酚、儿茶素等物质含量较小叶种高,减肥降脂功效好,渥堆发酵的普洱熟茶还具一定量有益菌群,如黑曲霉、酵母菌属之类,能够助消化、促进代谢。

  这些生活小技能你掌握了吗,赶快用起来,以后每天都是美好的一天!

秋冬来临,黑茶要这么喝才好喝!

广州的天气说变就变,前几天还是短袖,这两天气温突降,小编感受到了一丝丝的“初冬”气息,不得已翻出压在箱底的外套。

红泥小火炉,绿蚁新焙酒。茶,在唐朝之前,都是用于熬煮后饮用的;而从唐朝开始,茶的冲泡饮用才得以流行,并且在宋朝时期达到了鼎盛。

茶,在国外品饮着正统的“中国茶”时,一定是用熬煮的方法,俗称“烹茶”,这也是“茶”传到国外留下的印迹。

黑茶,六大茶类之一;茯茶,则是黑茶里面一个重要的分支。在我国的西北地区,黑茶茯砖一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,经经过熬煮后的黑茶,口感神韵更佳,有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。

为什么黑茶比较适合煮着喝?

煮着喝黑茶,更快出味,味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态,普通的壶泡法冲泡时难以出味,采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。

为什么不少黑茶里都有许多茶梗?

茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面,撑起了空间,更利于茶叶的后期转化。茶梗,其所含的营养物质含量有别于茶叶,比如茶多糖含量较高,这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。

 采摘标准

湖南黑茶的采摘标准中,大多数都是需要较为成熟的鲜叶,所以在饼、沱、砖紧压的茶里,茶梗的存在是很正常的现象。

 口感需要

茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。

 压制需要

一定量的茶梗,能增加茯砖砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。

 利于金花的生长和繁殖

茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌,当茯砖茶含梗量太低时,会因为砖身过紧而影响透气,不利于金花的生长和繁殖。并且国家对于黑茶的含梗量,也有着明确的规定,例如,茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。

 营养价值

茶梗,其所含的营养物质含量有别于茶叶,比如茶多糖含量较高,这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖,实则降低血糖的神器,正是其神奇之处,才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料。

如何熬煮黑茶更好喝?

方法其实很简单,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3—5分钟,滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1——2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

天气逐渐变冷,人体的属性也由夏季的燥热转为秋冬的寒凉。茶友们,是喝黑茶的时候了,记得煮着喝,御寒降脂更好哦!

图自网络

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