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陈醉

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曦瓜20年陈醉大红袍品鉴

城中金络骑,出饯沈东阳。九月寒露白,六关秋草黄。

齐讴听处妙,鲁酒把来香。醉后著鞭去,梅山道路长。

——韩翃《鲁中送鲁使君归郑州》

  《月令七十二候集解》说:"九月节,露气寒冷,将凝结也。"寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露过后,天气常是昼暖夜凉,太阳高度继续降低,气温逐渐下降。南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同。

  而寒露的到来也意寓着冬天即将来临,这种时节最适合泡上一杯陈茶暖暖身子。

  曦瓜“陈醉”,精选1998年武夷大红袍陈茶,汲碧水丹山之灵,凝岩骨花香之韵,20余载岁月精华,浓于一盅。陈香凝韵,醇厚隽永。

  经过20余年的岁月洗礼,曦瓜茶人对茶的执着和制茶的初心未改,精选封存的这款大红袍,随着时间自然陈化,更显顺滑、醇厚,如老酒,一盏醉人,故名“陈醉”。

  陈醉经过20余年的自然陈放后,独具年代感。茶叶自然陈化,茶汤醇厚、顺滑,有淡淡的药香,回甘生津,耐泡程度高,适合于日常的品鉴与会友,也适合陈茶爱好者继续存藏。

  20年前的封存,只为20年后的今天;20个春秋岁月,只为留住时间的味道;20年陈醉,只为一杯好茶。

  20年的珍藏,隐尽铅华、褪去青涩,将20个岁月融为一盏茶汤——致每位坚守初心的制茶人!

蜕变,源于光阴沉淀;

经典,源自古法传承。

  来源于:曦瓜大红袍

陈醉:陈香凝韵,醇厚隽永——1998年大红袍陈茶

封存,只为留住茶韵

启封,只为铭记初心

封  存

上个世纪九十年代初,曦瓜三兄弟陈荣茂、徐秋生、刘安兴一起进入福建省武夷山市岩茶厂拜师学艺,从此结下二十几年共进退同创业的兄弟情缘。

1996年,曦瓜三兄弟正式担起了武夷山市岩茶厂的经营重担,陈荣茂担任厂长负责经营管理,徐秋生和刘安兴担任副厂长,分别负责制茶生产和审评品控。

从学徒到茶厂的经营管理者,曦瓜三兄弟在经历了武夷岩茶市场跌宕起伏的过程中,对武夷岩茶的产、销、制也有了自己的理解,三兄弟决定,从当年起,每年从厂里所制的茶叶中精选一些进行封存。也正是从那个时候起,守护武夷大红袍、让世界分享武夷茶的信念,在三兄弟的心中,开始萌芽。

启  封

2018年,武夷岩茶市场可谓是百家争鸣、百花齐放。各家茶厂竞推新品,让茶友们领略了武夷岩茶的风韵与魅力。在这一年里,曦瓜茶师们决定,启封1998年精选的一款大红袍。

经过20年的岁月洗礼,三兄弟对茶的执着和制茶的初心未改,而精选封存的这款大红袍,随着时间自然陈化,更显顺滑、醇厚,如同老酒,一盏醉人,故名“陈醉”。

陈  醉

等级:特级

香型:醇香

净含量:256克/罐

上市时间:2018年11月

全国统一销售价:2800元/份

第三届亚太茶仙子“金奖”玉香:守身如玉,方得识茶香

一、生于茶农家,机缘爱上“他”

生于茶山,长于茶堆,识茶于髫年,品茶于豆蔻,花信年华已是爱茶入骨髓!

我来自云南西双版纳傣族自治州西部,美丽的普洱茶故乡——勐海,一名茶农的女儿,祖辈们以种茶为生,一直到我父母亲这一辈,已有好几百年的种茶历史了。

家族世代种茶,制茶,以茶为生,以茶待客。当然我们也深爱着茶!茶叶深入我们的习俗信仰,贯穿我们整个家族生活的方方面面,已成为不可或缺之物。

而我与茶在出生之时就结下了一辈子的缘分!父母亲给我取了一个与茶有关的名字——玉香,自此我的一生和茶叶有了联系,随着年龄的增长,我与茶的联系越来越紧密。

其实作为茶农家的孩子,从小接触茶没有什么奇怪的,在我二十多年的生命历程里,从小采茶、制茶、喝茶。可让我真正爱上茶,想要探寻茶的世界,是源于某一段经历。本来已经离开勐海参加工作了,后来因为某些原因,放弃了工作,回来重新做茶叶。那是我人生中第一次遇到挫折,很多人都说外表开朗的人往往是孤独的,因为开朗的人经常抚慰别人,却往往忽略了自己,受伤了只会偷偷的躲在角落里舔舐伤口,而回到阳光下依旧开朗、灿烂……也许是不愿意放下所谓的骄傲,也许是在逃避,在没有讶异的目光里找寻所谓的安全感,到最后输成了防空洞。

曾经的我就是这样理解痛苦,也是这样经历我的痛苦,直到普洱茶闯入我内心的世界。当沸腾滚烫的水冲入紫砂杯的那一刻,我心动了!内心的冰冷仿佛瞬间被融化,淡淡的茶香带着热气氤氲开来。

那时起我感觉普洱茶是温暖的,包容的,你对它“好”,它会化在茶水中,尽情展现它的柔顺、浓郁来回报你。人难过的时候,普洱茶也难过。品过普洱茶的人不知道有没有和我一样的感觉,普洱茶的苦也会刻骨铭心。好在苦后的甘甜会像春回大地一样,将人温暖包裹,让人没有孤独,有的是酽酽温情的茶汤,浓浓陈醉的香韵。

二、爱“他”就得懂“他”

爱上普洱茶以后也让我渐渐认识到:泡茶、品茶、懂茶的过程就像我的名字一样,要“守身如玉”方能“识得茶香”。秉一颗虔诚之心,更全面的去了解普洱茶才能获得更多。

而想要懂普洱茶,最先得懂茶农。茶农是我从小就熟悉的一个群体,这个群体当中有我的父亲、母亲、以及祖辈们。他们种茶、采茶、以茶为生,以茶养人。他们栽种茶树,陪着它慢慢长大;他们寻找茶树,陪着它慢慢变老。在岁月的长河里,他们依赖茶树、维护茶树,对茶倾注他们所有的专注、尊重、包容与执着。我从小有关茶农的记忆就像经历了一场场庄严的仪式,身边茶农们的意志在我的脑海里一遍遍加强,激励着我更加坚定的传承茶农的精神,传递给子孙,传递给世人。

秉承茶农们对茶的专注与尊重,我诚心待茶,而茶也在不断给予我支持与力量。与茶友们一起泡茶,聊天,一杯普洱茶让人喝出友情、“商情”,茶道、商道、人道,其中情感道不尽,如普洱茶之韵味,陈韵悠远。

一杯清茶在手,或浅啜,或慢饮,悠悠地喝着。许多人生难解的结,便在时间里悄悄地缓释了;许多人生的焦灼,便在茶叶的沉浮中淡泊了……

虽然每个人的人生道路不同,但在成长的过程中遇到的许多事情,犹如杯中的茶汤:甜、酸、苦、涩、甘分别代表了不同的人生状态。甜象征幸福与美好;酸代表辛酸与无奈;苦代表痛苦与悲伤;涩代表涩滞与涩耐;甘象征美满与怡然。无论哪个人生状态,在我的生命中,已离不开普洱茶。日复一日,年复一年,一心一意,全神贯注的品尝一盏茶,静思当下的生活,启迪人生智慧。相信只要用心去品,便能从茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。常言道,品茶易有三不乐:独品得神,对品得趣,众品得慧。

浮生若茶,品茶之中所体味到的感受,最为贴切的就是茶中那种淡淡的滋味了。世态红尘熙熙攘攘,荣辱利禄来来往往,唯有淡泊,才能宁静,才能对人生进行深入、细致、独到的品味。

说起茶总有道不完,说不尽的想法想要表达。深知茶文化博大精深,我必须要沉下心去学习,用包容的心态去接受一切新鲜事物来丰盈自己,这是我不断前行的动力。

茶,一片茶叶的故事,道不完的情怀,喝不厌的茶汤,使人们懂得分享的乐趣,也养成了仁爱静美的性格;学茶艺,也能够人们平等对待彼此,感知茶艺中的“真、善、美”,进而提升对生活的美学鉴赏。善小而为之,学茶而懂礼,有礼,则立。我从小就经常听父母说,或许我们不一定是心情很好才喝茶,也不一定常有好的茶可以喝。可假如有好的心情,正好又遇到知己,喝到的又正是上好的茶,就会觉得人生的幸福美好莫过于此。

每当灯火阑珊,或是饭后闲暇,再有一壶陈年普洱温暖人心,实在是圆满。我是第三届最美茶仙子金奖玉香,一个爱茶的茶农家的女孩。

文/易崇礼(写于2017年7月)

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