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陈皮配茉莉花茶

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茶友评测|绵绵清香——侨一新会陈皮普洱茶

测评人:雅有子音      测评茶品:侨一新会陈皮普洱,2018.1.2

这次能得到新茶网的侨一新会陈皮普洱茶,感觉非常高兴。

接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。

用具及习惯:

10克,盖碗150ml,公道杯200ml。茶巾一张,。

熟茶洗茶三次。一泡喝两杯。毕竟天开始冷了,大壶混合茶汤喝着有点冷。

茶品外观:

土豪金的金属大罐子,罐体贴有明黄色包装纸,上面有许多新会地区的代表景观。

就包装而言,远看是奢华感,近看则有一定的内涵。这种低调奢华有内涵的包装,

送礼会很有面子。金属罐有标明是250克装的茶叶。打开金属罐盖,里面是有25

小包茶叶,每袋十克,适合随身携带。小袋茶叶的包装与罐体包装图案颜色一致。

茶叶有推荐饮用的方法:为浸泡六秒即可饮用。

茶品初观:

取出一小包茶叶,倒在盖碗盖上。的确,十克茶一次,挺多的,口味偏淡的人建议一小包分两次冲泡饮用。普洱熟茶条锁较短,基本无碎茶;里面有切的非常细碎的,应该是宫廷熟普配上陈化2-3年的红皮丝。

嗅茶:

一打开包装就是那种非常清香的柑橘皮的味道。闻起来有点甜味的感觉。干茶的味道自然而舒服。

开汤品饮:

取干茶10克,洗茶三次,采取定点低注水,不留根泡法。

第一泡:6s出汤,汤色红浓透亮,入口有很微弱的酸和苦,应该是陈化2-3年红皮丝的味道,茶汤的口感是绵绵,糯糯的。饮完两杯,有润的感觉,并且口腔有陈皮的清香味。

第二泡:6s出汤,汤色红浓透亮,略有加深,这泡味道与第一泡相似,并且能感受到茶汤的水路很细腻。好像口腔有点甜的感觉,感觉不太明显。

第三泡:6s出汤,汤色红浓透亮。汤色略深了一点点。酸苦味减弱,甜味显现。清香的柑味依旧。茶汤绵绵糯糯,入口丝滑,很舒服。

第四泡:6s出汤,汤色红浓透亮。我觉得这茶汤非常透,很好看,当真是色如红酒。即使是用白瓷杯,依旧能偷过茶汤看到杯底。好茶,好汤。味道与第三泡相似,不再描述。

第五泡:15s出汤,汤色不变。之所以加几秒钟再出汤,因为就我看来,宫廷普洱的耐泡程度不会太好。为维持口感稳定,自己加了点时间。咦,似乎更甜了一点,苦味到是没太大变化。茶汤稠厚了一点,饱满了一点。挺好的。

第六泡:15s出汤,汤色略减,汤感不变。看来要延迟出汤了。不过,比竟是宫廷普洱,耐泡度能到第六泡才开始衰退,挺好的。熟普性温燥,还是适合冬天喝。暖暖的,很舒服。

第七泡:20s出汤,汤色与第六泡似,汤感略有单薄。看盖碗中的茶,红皮丝已经完全泡开,与熟普交杂在一起。我觉得这个红皮丝切的和茶叶差不多粗细,有利于熟普与陈皮相互融合。如果说,现在的小青柑是以生晒、半生晒的方式使柑与普洱的味道融合;那么,侨一新会陈皮普洱就借鉴了茉莉花茶那种窖制的方式,以密封环境,融合柑与熟普两种味道。

第八泡:30s出汤,汤色还是有所减淡,便以此做为尾水。此时,汤感略有单薄,各种复杂的味道逐渐沉寂,茶汤绵绵顺滑,如海鸥掠过海面唯余淡淡波痕般滑过口腔,在口腔唯余淡淡清香。喝着很舒服,想继续喝下去,但就此打住。品饮时,我觉得更需要茶汤茶味的美好口感。再喝下去,犹如鸡肋,食之无味,弃之可惜。

小结:

小青柑喝了一些,陈皮普洱自己拿新宝堂的陈皮也配着喝了一些。我觉得小青柑重于它圆润小巧可爱的型;自己配的陈皮普洱,可能由于陈皮与普洱一起密封的时间不长,融合的不算很好,不过味道也挺好;这个侨一普洱,用的是2-3年陈的红皮丝,这种红皮相对小青柑的青皮而言,性更温和,有健脾养胃的功效。熟普,同样有养胃的功效。这样来看,非常适合日常饮用。而且柑普茶清香的味道,深受大部分人的喜爱。这款茶可以说很不错,有一定经济基础,对茶叶要求品质比较好的人,这茶性价比不错。

                                                 

图文:雅有子音

摘自:新茶网试用报告 

【2020年下关产品回顾】好市当头有锦鲤,巅峰易武配班章,南诏有茶是沱茶

  一年十二个月,对于下关沱茶来说,每一个月都是充足的。1月生肖好茶【好市当头】,2月五朵金花【下关龙珠】,3月【玲珑腕】【下关特沱】,4月用【松鹤延年】来【景迈寻香】,成【特级青饼】,5月第一款春茶产品【懂过老树圆茶】,6月【松鹤铁饼】传承十六年的独有魅力,7月用【保龙公社】命名,【甲级】【锦鲤】【马背驮茶】沱茶齐上阵,还有关茶四小花旦。


  8月金鼎系列重磅大作【巅峰易武】,以及来自贡茶的馈赠【福瑞贡茶】,9月拼配重磅之作【福瑞贡饼】【贺开】【磨烈】【勐库母树饼茶】也不能少,10月重现民国记忆【富贵根基】,下关经典传统烟香【烟印沱茶】,11月压轴重磅大作金鼎系列【生态班章沱茶】,中国尼泊尔建交65周年的纪念茶【智慧之眼】,12月连续三年打造的系列精品之作【南诏御沱】

  

  1月


  【好市当头】是下关第二代生肖茶的首款产品,有国家级美术大师陈永锵为产品作画题字,画中好柿当头挂,亦为“好市当头”;三只松鼠迎春送福,十二柿子十二轮回。画面之外下关沱茶也大胆尝试,将布朗山的浓厚与岩子头的香醇进行拼配融合,碰撞出一款开年好市必当头的珍藏好茶。

  

图为2.02千克单片礼盒装

  

图为500克笋叶提盒装


2月

  五朵金花,五种跳动的颜色,五款经典的口味,【下关龙珠】系列别出心裁地将大理五朵金花的形象绘制于产品外盒之上,一颦一笑尽在其中。生茶清新果绿,香气浓郁,滋味醇和回甘。熟茶浓郁棕褐,滋味柔滑香醇。白茶纯净月白,香气清纯,滋味清甜,花香充盈口腔。红茶妩媚洋红,滋味浓厚香甜,有焦糖香。陈皮熟茶活力橙黄,香气陈香,滋味浓厚柔和,隐有橘香。

  

3月


  这个春天有一种紫色,叫“普洱紫”!它就是下关沱茶2020年首款熟茶【玲珑腕】,自吴伟业《无题》中“千丝碧藕玲珑腕,一卷芭蕉宛转心”之句中出走的一款有独特藕香、软糯香甜的熟茶。

  

  春风三月,怎可少了经典普洱【下关特沱】,品质如一,物美价廉,从2004年延续到2020年,从未间断。下关以百年传承的精湛技艺制作,凝聚着巧匠的智慧与灵思,造就出下关特沱金黄透亮的汤色,浓厚醇香的滋味,生津不断、回甘悠长的气韵。

  

  【微沱】精选云南大叶种晒青茶为原料,经特制的小沱茶机压制成型。3克微沱,解放您的双手,有生熟之分,上午养精蓄锐一杯生茶,提神醒脑;下午绵绵日后一杯熟茶,养胃舒心,别有一番风味。

  

  下关2020【开门红福】沱茶,有“三福”之说。一说有眼福,呈碗臼状,沱形端正松紧适度,色泽绿润显毫;二说有口福,汤色橙黄明亮,香气纯正,滋味醇厚饱满;三说有红福,好运道蒸蒸日。

  

4月


  【景迈寻香】带你感受一杯古树茶的力量,这力量仿若让您置身于苍翠无际的茶海,深幽野韵,寻找历经百年孕育的景迈古树茶之本味。品之,山野气韵,神游野外;闻之,花香扑鼻,久不忘之。

  

  取自然之美,得造化之妙,乃成特级青饼,使用松鹤延年商标,不负期待,全新升级而来,终成【松鹤延年·特级青饼】,凭借“下关风”的干燥作用和苍山矿泉水的优势,以百年之制茶经验,精选云南几大茶区优质茶叶原料,经传统配方与现代工艺而成。

  

  【下关红茶】不只是一杯下午茶,更是一种精神享受。优选自凤庆县优质鲜叶,一芽一叶采摘,采用下关沱茶制作技艺精制而成。包装采用大理的文化元素、松鹤、明月跃然纸上,每一刻都在绽放红茶的慢生活,让人忍不住持一碗红茶,寄与爱茶人。

  

5月


  【懂过老树圆茶】是下关2020年第一款春茶产品,以山之名,精选其料,藏于勐库西半山的珍宝,得天独厚的稳定生态环境,原始森林造就懂你的每一杯茶。包装有拉祜村寨、葫芦藤、少数民族乐器等元素,通过插画的可视化表现形式,以圆形构图寓意圆圆满满,生生不息。

  

6月


  2020【松鹤铁饼】致敬经典之作,以松鹤为中心,延续抒写云南普洱茶印级传奇,传承“繁字饼”十六年的独有魅力,再一次带来曾经的鲜活味道。优选在大理高原仓陈储5-7年的普洱茶核心茶区老树毛茶,经下关沱茶百年拼配和制作技艺精制而成。

  

  2020年,下关沱茶为延续蘑菇茶的经典外形及工艺传承的坚守,诠释对饮茶的不断追求和极致的简约享受,以全手工制作形式首创打造5克mini【紧茶】,精选邦东茶区早春古树为原料,经下关百年制作技艺精制而成。

  

7月


  用公社来为茶品命名,深度地展现着一个小产区的茶的性格。【保龙公社】原料选自亚热气候地区有“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”之称的滑竹梁子,保塘和蚌龙便坐落于此。保塘与蚌龙,不仅是名称的结合,更是内质的高度协调,以公社之名,尽显滑竹梁子茶之真味。

  

  下关甲级沱茶,诞生于1902年,是下关沱茶创制至今的经典标志性的名优产品之一。2020绿色食品牌版【下关甲沱】,拥有双面Logo保驾护航,一面是经典松鹤延年商标,另一面绿色食品牌Logo。,一面是经典传承,一面是官方认证,双面Logo如同下关甲沱的左膀右臂,为高品质和高标准认可盖上了鉴证的公章。

  

图为500克条装下关甲沱沱茶

  

图为100克圆盒装下关甲沱沱茶


  2020【锦鲤沱茶】生茶,承其重,负其行,希冀积极的锦鲤们不辜负365天的日夜轮转,犹如锦鲤沱茶所承载的365克重量。淡蓝色鱼尾方盒,两条红蓝纹身锦鲤舒展灵动,一枚沱茶镶嵌正中,执方圆,行天下赏其味,沾其灵,汤色杏黄透亮,闻杯带有浓郁蜜香,同时有淡雅陈香和花香。

  

  【马背驮茶】顾名思义,由马匹背驮的茶叶。协调而统一的暖黄色调,让每个画面都充满温度,像是打开了古道上的旧时光。每筒怀揣五粒宝藏,每一粒100克的圆润里,都载着百分百的温暖与明亮。

  

  关茶四小花旦,【小蜜】【小茉】【小微】生熟。甜“蜜”的茶时光,“茉”过于此,下午茶姐妹花系列甜蜜登场,小蜜红茶颜值圈粉,一见便倾心,一眼便钟情,在午后的红茶时光里,就是专属你的小甜蜜。小茉茉莉花茶花香茶香两相宜,恰如其分,一茶入口,花香缭绕。

  

  小微是什么?是一份来自大理独享的伴手礼。正所谓“风花雪月城,下关沱茶礼。”融合大理白族文化韵味,将大理地标性建筑五华楼印刻礼盒之上的小微沱茶每时每刻都在释放大理之味,3克微沱,滋养生活,清新每一天,让你在微小的事物中享受幸福欢愉。

  

8月


  2020下关沱茶金鼎系列重磅大作【巅峰易武】,与你一同开启“闻香识茶”的奢宠之旅,带你感受巅峰易武古树魅力的暴发!何来人间一惊鸿,原是易武一壶茶,这一壶茶甄选易武茶区“七村八寨”多个代表性名山头早春毛茶精心拼配而成。是手作的巅峰,也是拼配的魔力,更是专业技术团队耐心打磨的心血。

  

  【福瑞贡茶】经下关沱茶传承百年技艺与历史文化相融制作而成,又结合下关沱茶独特风格的碗状金瓜沱茶。生茶陈香甘浓,杯底蜜香持久,滋味醇厚爽滑,味里含香,层次丰富。熟茶陈香浓郁独特,杯底带焦糖香,,入口醇厚甜爽,茶水丝滑柔顺。

  

9月


  【福瑞贡饼】是下关继金苍洱、蓝印后又一款以云南普洱茶核心产区名山古树茶为原料拼配的重磅之作。专选云南普洱茶核心产区名山古茶区原始森林内与古木大树混生伴长的古茶树优质茶菁,具有独特而明显的古树茶山野正气和野兰香韵之品质特征。

  

  一茶知贺开,入口皆是美。2020【贺开古树】泡饼便是这样的茶,能让你因为这片茶而深深爱上一座山,舌尖上的温度与清香,满足了你对美好的所有想象。精选海拔1700米贺开古茶园乔木古树为原料,采用百年下关紧压茶传统加工和拼配技艺严格精制而成。

  

  【磨烈古树茶】一面阳刚,一面温柔,是一款浓烈醇厚而不失婉转甜润的普洱生茶,更是少见的新茶即可诠释古树茶无穷魅力的微小区域茶品。新茶就拥有浓厚丰富的口感,苦涩协调,烈在前而柔在后,甘中生香,香中带甜,茶气十足。

  

  延续十个春秋的母树茶之旅,从2010年的冰岛母树饼茶开始,至今2020年的勐库母树饼茶,一代代,传承有序,流转有方。2020【勐库母树饼茶】精选海拔1800米以上勐库东、西半山冰岛茶区高山母树乔木大叶种晒青茶为原料,科学配方,经百年下关紧压茶传统加工技艺精制而成。

  

10月


  “富贵根基”源于上世纪30年代的知名茶叶商号复春和,2020年【富贵根基】古树沱茶,采用上世纪30年代“富贵根基图”牌商标作为产品名称,印刻“富贵根基”图,集齐雄鸡、牡丹、蝴蝶元素,专选布朗山、勐库西半山等著名古茶区高海拔茶园内早春古树晒青毛茶而成。

  

  【烟印沱茶】开启纯正烟香秘境,下关经典传统烟香,香而不闷,醇而不烈。甄选云南布朗高山核心茶区乔木大叶晒青毛茶为原料,香气高扬独特,茶汤橙黄明亮,滋味浓郁饱满,回甘生津,烟香入水,若隐若现,茶气直脱如贯,尽显雄浑劲道之感,回味悠长。

  

  2020年【匠心沱茶】熟茶在中秋倾情首发,一筒3沱,每个沱茶100克,外形优美匀整,条索紧结多毫,色泽红褐油润,陈香浓郁独特,杯底带焦糖香,汤色红浓明亮,入口醇厚甜爽,茶水丝滑柔顺,叶底褐润柔亮。

    

11月


  金鼎系列【生态班章沱茶】是下关2020年压轴重磅大作,以高品质班章古树茶融入“玉玺”概念,创造出这一款品质卓绝的“玉玺茶”,是普洱茶与深邃历史的高度文化融合。此“章”即是班章,茶中霸王雄浑刚烈,超脱尘世之外;亦是印章,茶中玉玺,势盛光艳,传承惊世之作。

  

  2020年是中国尼泊尔建交65周年的纪念年,为了纪念这一跨越两国两地的历史时刻,下关精心设计了这款【智慧之眼】,包装以尼泊尔著名佛塔上绘制的象征智慧的天眼为主题,配饰八边形造型呈现八宝图案纹饰。甄选云南古六大茶山乔木大叶种晒青茶为原料,香气高扬、滋味甘醇、清甜,茶韵馥郁。

  

12月


  【南诏御沱】是下关连续三年打造的系列精品之作,每年一款名茶产区佳品,从2018年勐库茶区、2019年布朗茶区到2020年易武茶区,一山一味,将传承千年的南诏茶魂与百年下关沱茶创制之本糅合一体。精选易武“七村八寨”核心产区优质晒青毛茶为原料,经下关沱茶百年制作技艺精制而。

  

  销法沱


  销法沱诞生于上世纪70年代的下关茶厂,唛号为7663,当年在广州商品交易会上亮相后,获得法国籍商人甘普尔的青睐。【2020年销法沱】外形呈碗臼状,松紧适度端正。色泽褐红显毫,香气陈香。汤色红浓明亮,滋味醇厚。叶底褐红均匀,有弹性。

  

  文中所列产品只是下关沱茶2020年出品产品中的一部分,如果想了解更多下关沱茶2020年经典产品,请在茶友网(www.puercn.com)查看下关沱茶2020年茶品。

文|茶小明

图|下关沱茶

冬天的这杯暖茶,对症选择,适口为珍

不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。

从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。



1. 喝红茶预防流感

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。


研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

  

喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。


2. 上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是热体质),都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。如果胃寒体质的朋友,可以考虑喝老白茶。


3. 口干舌燥求助乌龙


乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。


顺便提一下铁观音,铁观音是属于乌龙茶,但如果不是传统老工艺的铁观音,区别于真正意义上的乌龙茶,因为发酵程度很轻,茶性有所不同。


4. 抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。


5. 黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。


普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。


黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。


6. 黄茶促进消化


黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。


目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。


7. 白茶抑菌抗辐射


白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。


白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。


白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。


这5种茶的最佳搭档千万别错过,

可是一等一的“护心能手”

喝茶养生是流传了几千年的传统。其实,每种茶都有个天生的好搭档,搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。

绿茶+柠檬更护心

儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好。


柠檬配绿茶,口味清新酸凉,尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后,再加进一两片切好的柠檬,或者滴入几滴柠檬汁,这样能避免高温造成的维生素C损失。

乌龙茶+桂花更开胃

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质,它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以让人胃口大开。桂花性味辛温,与性平的乌龙茶一起喝很适合。


泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意,易失眠的人少选这种搭配,因为桂花还有醒脑的功效,饮后不易入睡。

茉莉花茶+菊花更明目


茉莉花茶辛甘、性温,不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效,还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经,同样具有平肝、清肝明目的功效,两者搭配可谓“强强联手”。


用开水冲泡茉莉花茶时,放入五六朵白菊花,也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞,使花茶明目的作用加强。


茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人应注意少喝。

普洱+陈皮更消食

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮,就是通风阴干后的橘子皮,也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。


普洱茶要先用10秒钟泡洗茶,滤去杂质后,再加几块陈皮一起冲泡,两者搭配既有陈皮的清新果香,又有普洱的陈香浓郁,回味甘甜,最适合积食时饮用。


饭后不要马上喝普洱茶,因为普洱茶含一定量的咖啡因,会影响消化。另外平时情绪容易激动或比较敏感,睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是少饮或不饮为宜。



红茶+姜更暖身

从中医角度来说,红茶性温,能温中驱寒,特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温,长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。


冲泡红茶要用刚煮沸的水,再加入少许姜片或姜丝,泡的时间也可以相对更久些,这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解,有益健康。但需要注意的是,热性体质的人不适宜用生姜配红茶,喝得太多易出现内热症状。

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