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茶叶放冰箱除味

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茶叶放得越久越好?过了保质期还能喝吗?

  我国是茶叶的发源地,也是世界上最大的产茶国,饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含多种药性成分,像茶多酚、茶多糖、生物碱等,对人体有一定的保健作用。 

  很多人喜欢每天泡上一杯,闻茶香、品茶味、获好处,因而不少家庭都有存茶的习惯。
  为什么有些人说茶叶放得越久越好?今天茶文化就和大家一起讨论一下关于茶的那些事~
  关于茶保存的问题

  茶叶能放多久?是越存越香吗?
  茶叶的保质期与茶的品种有关,不同茶的加工工艺不同,存放时间和对其的影响也不同。
  ①绿茶,工艺为不发酵,大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右,不适合久放。而且放得越久,鲜爽度会降低,滋味浓度也大不如前。
  ②乌龙茶,属于半发酵茶,放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些,如武夷岩茶放2年也还能喝,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;铁观音存储得当,也是越久越好。
  ③红茶,为全发酵茶,一般三年内品饮口感最佳。

  ④白茶与黑茶都很有存放价值,经过长时间的转化,滋味和品质都会有所提高,特别是白茶,我们一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。
  至于普洱茶比较特殊,分为生茶和熟茶——一般而言,生茶的保质期在5年左右,会越放越香;而熟茶保质期在15年以上,越放茶汤口感会更细滑。
  但要注意,任何茶叶储存不当,都会影响口感,甚至出现变质的情况。
  茶叶过了保质期,还能不能喝?
  其实茶叶包装袋或者包装盒上的保质期,只是一个官方的参考数字,更准确的来说是“最佳饮用期”,也就是茶叶香气、口感和滋味最好的时候。
  至于茶叶能不能喝,不能单单看保质期这个数字,更关键的是要去看茶叶有没有“变质”。

  辨别茶叶是否变质的方法
  ①闻:绿茶具有很强的吸附性和吸湿性,极容易吸收一些异味。若茶叶已经失去了原本的香气,有了陈味或者霉味,则最好还是不要喝了。
  ②看:茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,多为变质。未变质的绿茶,正常情况颜色鲜亮,且含水量在7%,可搓捏成粉末。
  ③泡:取一些茶叶拿来泡一会,看它的汤色是否纯正,茶汤的浓度有没有变化。茶汤变浑浊则不宜再喝。
  影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,降低或消除这些因素,茶叶可更好地保证质量。

  茶叶虽好,但也不是“万能”的
  茶中的营养成分多,因而网上关于它的功效流言也不少:
  喝茶能抗癌?
  这些年,关于喝茶抗癌的消息确实不少。
  细胞和动物实验研究表明,尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用,但仍缺乏有说服力的人体直接证据。
  另外,茶叶中的有效成分多,但含量有限,不是说光喝茶就能防癌了。
  喝茶能解酒?
  茶有提神醒脑的作用,因而不少人认为喝茶能醒酒,尤其是喝浓茶,效果更好。
  其实不然,浓茶非但不解酒(解酒主要靠酶),还会伤肾。
  浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。
  茶叶能除甲醛?
  茶叶有一定的吸附作用,因而不少人会把它用作冰箱除味剂,有些人还会在新房中放很多茶叶,用它除甲醛。
  但其实,茶叶对甲醛的作用只是物理吸附,吸收作用是微乎其微的。茶叶只是掩盖住了甲醛味,并不代表真正净化了空气。

  通风换气法是最直接最实惠的除甲醛方法,利用室内空气的流动,降低室内污染物的含量。
  茶叶虽好,但要喝对才会受益
  茶叶中的活性成分能够辅助降脂、调压、控糖,并降低心脑血管的发病率和死亡率,还能提高人体免疫力……不过,喝茶也有一些注意事项:
  1.不同时间,喝不同的茶
  ①早起喝绿茶,其能推动脏腑功能更快进入“工作”,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效。
  ②中午喝乌龙,有消食作用。不过建议饭后1小时喝。
  ③晚上喝熟普。它的茶多酚含量低,不容易影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。
  2.三类茶,不宜喝
  ①头道茶,这其中会带有部分灰尘杂质,所以我们喝茶的时候一般会先洗茶,再饮用。
  ②浓茶,即一次放的茶叶量过大,冲泡时间久了,味道又苦又涩。这样的茶容易使人过度兴奋,导致失眠,加大心脏、肾脏的负担,还会刺激胃粘膜,抑制机体对钙的吸收,增加疾病风险。

  健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。
  ③久泡茶。时间越久,不仅茶味丧失,营养也流失了;而且放置过久,还可能受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝。(来源:茶搜搜,图片来源:茶友网图库)


小青柑可以存放进冰箱保存吗

  小青柑可以存放进冰箱保存吗?其实,小青柑是不建议大家存放进入冰箱里面去的;即使是在密封的情况下,那么也不建议。

  一般情况下,存放小青柑,一定要控制它的湿度,保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境下。当然,这样的存放方法是比较针对那些厂商大批量的去存放小青柑的。如果是家庭购买,量不是很大的情况下,我们可以把小青柑用一个陶瓷罐、玻璃瓶、铁桶、铁罐去存放小青柑,并且把装有小青柑的茶叶罐子存放在干燥、阴凉、通风的环境下,这样可以确保小青柑茶叶的品质不受影响。

  小青柑的保存方法

  1、玻璃罐

  玻璃罐是一个小青柑非常好的保存方式,密封性非常好,又透光。这种保存方式也是笔者最推崇的方式,将裸身和白棉纸包裹的小青柑直接放入玻璃罐中,瓶口密封;有条件的大型玻璃罐其实里面有一个小塑料盖可以打开,保持小青柑同空气的接触。保存一段时间之后。偶尔用手在里面捞一下,感觉白棉纸有一些潮湿放朝阳或者夕阳下略晒,这样既可以防潮,又可以加速小青柑的转化。

  如果您没有时间,可以直接将玻璃罐小青柑放在窗台旁边,口不要封太严,而又让它有一定日晒。时间长了,也会越陈越香。

  陶瓷罐其实同玻璃罐也是一样的。但是问题是陶瓷罐并不透光,所以尽量还是使用玻璃罐是最好的方式。

  2、铁罐,铝罐,不锈钢罐

  生铁罐或者马口铁罐,不是特别理想的方式,而且铁罐不像玻璃罐那么密封,也透不了阳光;所以如果一定要使用铁罐储存,建议小青柑使用一个棉布袋装起来,再放入铁罐之中。另外,铁罐时间长了会有味道,甚至有一些其他的铁锈味或者霉菌,建议经常将铁罐敞一下,晒一下,或者在底部放一些茶叶梗来除味除菌。

  铝罐和不锈钢罐会更理想一些,使用这些金属桶的优点是密封,结实,耐用,防潮。缺点就是密封性太好的话,陈皮和小青柑很难陈化。

  3、紫砂罐

  紫砂罐也是一个非常好的容器,而且有醒茶的作用,马上要喝的茶叶,放在紫砂罐里醒茶,会祛除一些杂味比如堆味和湿仓味等,小青柑的酸涩味等等。冲泡出来的口感也更加香滑醇厚。

  小青柑普洱茶和普洱茶在存放方面都是相同的,有越陈越醇的说法。如果存放得当的情况下,那么一定年份后,小青柑茶汤会有更加卓越非凡的口感。尤其是经过纯自然生晒的小青柑普洱茶,可以和新会陈皮一样,越陈越香;陈年宵青柑,里面的普洱熟茶被取出后,如果单独存放的话,那么至少存放个数周时间,也是经久不散的。

夏季锦囊,普洱茶除品饮外,原来还有这么多生活妙招!

  普洱茶也是开放与包容的,可居庙堂之高,也可沸腾于江湖之远,链接的可以是人与人之间的温情,也可以是人与生活之间的平凡与喜乐。

  除品饮之外,也能别有妙用,魅力等着我们去发现。欢迎一起来看看普洱茶的究竟有哪些夏季妙用呢?欢迎补充

  (1)

  动手做个茶包,解决夏季鞋子汗臭尴尬

  气温再高也得出门,随便走一走就容易捂出汗,尴尬的气味简直就是夏季的小噩梦,除勤洗勤换之外,也可亲自试一试小茶包,让燥热的夏季也能再多点乐趣。

  方法:

  ①料准备:A:透气不用的袜子、透气的袋子或者滤纸.B:晒干的干茶

  ②方法:将茶包放于鞋内即可。等茶包失去效果的时候,再把茶包晒在太阳底下,晒干,就又可以重新使用了。

  (2)

  普洱泡脚,双脚清爽!

  如果家里出现一些串味的普洱、不想要的普洱或者泡茶过后剩余的湿茶太多,除了扔掉,还可以试试用来泡脚哟~

  普洱茶内含有大量的单宁鞣酸,也有一定的杀菌作用,可以消灭导致脚气的丝状菌。

  长期坚持可以有效缓解和预防脚气的发生,帮助双脚保持清爽。

  方法:

  用水煮普洱茶再拿来泡脚。

  (3)

  天然普洱茶蚊香,轻松赶走蚊虫

  夏季难避免蚊虫侵扰,影响睡眠。蚊香含有一定的化学成分,长期使用影响健康。

  此时普洱茶也能排上用场,动一动手,健康与睡眠双得。

  方法:

  将跑完的普洱茶叶底留下晒干,在需要预防蚊虫时用火点燃,恰似焚烧熏香。

  不仅可以驱虫,茶清香还能舒缓身心,并且对健康无害。

  (4)

  亲手做个茶枕芯,晚上睡香香

  用不完的普洱茶叶底不丢弃,在晒干后积攒起来,用来制作枕芯。

  茶叶枕不仅软硬适中,而且还有一定清热、明目、消暑、利益睡眠的功效。

  不过容易受潮,记得经常晾晒哦~

  (5)

  普洱茶,天然去味剂,家庭好帮手

  处理冰箱异味:把茶叶渣趁湿用一个小碟子盛放,然后放进冰箱,这样可以消除冰箱常有的长久放置食物的腥味。

  减少碗柜异味:将放有茶叶渣的小盘子搁在碗柜里,也有神奇的去味作用。茶叶渣是天然的去味剂,会去除碗柜里那种厨房特有的味道。

  减弱烟头异味:将茶叶渣放在烟灰缸里,可以消除烟头散发的异味。

  (6)

  清洁玻璃,光泽明亮

  用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但须注意一定要把水擦干,否则茶水生在器具上,更加麻烦,茶留下来的污渍,便不容易擦掉。

  另外,普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品,可使其更光亮清洁。

  云南普洱茶集团

  好喝易泡的快茗(13年普洱生)助你欢快一夏

  (7)

  清新口气,“普洱益达”上线啦

  吃了大葱大蒜,蒜味惹人烦恼,不妨含一撮茶叶在口中,过三五分钟,再把茶叶吐出来,蒜味便会得到有效减缓~

  (8)

  保持好身材、普洱来帮您

  夏季虽热,生活也得燃起了~

  白天大餐,晚上烧烤配啤酒,满满的幸福感,吃货的人生不需要解释,因为家里“囤茶”

  坚持饮用普洱茶,特别晚上坚持喝普洱熟茶,刮油解腻健康又科学。普洱茶中含有大量的茶多酚、茶褐素、维生素C、儿茶素等等,能间接提高新陈代谢,有效燃烧腰腹脂肪,熟茶发酵产生的益生菌,能阻碍与减少身体对三酸甘油酯的吸收,还能提高酵素水平分解脂肪。

  不过不要太饱哦!!

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