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茶污渍怎么洗

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关于茶具丨茶具怎么洗才算干净


有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意



用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。

 

抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。



今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。


喝 好 茶,首 要 是 茶 具 干 净


首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要


茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢



茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。

 

影 响 美 观

  

喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦


 

无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。


可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!


滋 生 细 菌

 

茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。



茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响

 

喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?


茶 具 清 洗,简 单 也 要 讲 究


茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。


新 茶 具:消 毒、提 升


新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。

 

对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。


 

清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

 

对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。



刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂


日 常 茶 具:及 时、彻 底


日常茶具的清洗,首要原则是及时

 

刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。



对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可


茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)


但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!

牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。

 

土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。

 

小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。

 


清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。


其 他 材 质:分 别 而 论


除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。



竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。

 


茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。



茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。



丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。

 

 

茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。

 

试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。


喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。

想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧。------文章摘自网络

如何辨别一款茶含有添加剂?

刚刚接触茶叶的茶友在买茶的时候是否有遇到过一些茶叶外形的光泽度和紧实度都非常好,而且香气也很吸引人,闻起来很香,喝的时候却没有茶味。遇到这样的情况我们应该考虑一点这个茶添加了色素与其他物质了。那怎么辨别茶叶是否添加了这些香精、色素呢?

1.用手搓干茶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

红茶添加的色素大部分是,柠檬黄、胭脂红、落日红等。虽然有食用色素,但是哪怕能添加的食物里都是有国家标准量的,茶叶是不允许的。

2.闻干茶香

茶的天然香气很持久的,香气清幽、自然。如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

3.低温冲泡

用低温的水冲泡茶,观察茶汤,有油脂状的物品有可能是加入香精,香精是属于脂溶性的,不溶于水,多冲泡几次,第一次泡的香气很高,当冲泡几次以后,会发生明显变化,说明加入了香精。

观察隔夜茶污渍

茶叶喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看见有厚厚的茶污渍,如果茶污渍是深黄浅黄色,橘黄色的说明这茶是没增加添加剂,如果茶污渍是墨绿色,浅绿色等颜色,是说明加入了添加剂。

所以不太懂茶的茶友在买茶的时候要小心,不要看着一些茶香气浓郁,色泽好看就下手了,毕竟真正的好茶,谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道的。

大金芽滇红茶怎么泡

  随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红茶的种类也推陈出新,滇红金芽就是一种全新的品种。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。那滇红金芽该怎么泡呢?

  大金芽滇红茶怎么泡

  1、选水

  冲泡滇红金芽茶,需要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡金芽是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。

  2、茶具

  推荐选用白瓷盖碗来冲泡滇红金芽茶,因为盖碗不吸茶味、不夺茶香,最能冲泡出金芽茶的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶,一般投茶5-6g为宜,水温在90度以上。

  3、冲泡

  滇红金芽的冲泡茶水比一般是每20~30ml水搭配1g的茶叶,先洗茶一次,再重新注水,前面四遍水都需要快入快出,不宜闷泡,从第五遍水开始,可以适当闷泡,延长出汤的时间。

  大金芽滇红茶泡法技巧

  1、上面简单介绍了泡滇红金芽茶的方法,看起来很简单,不过,有很多都是要注意的。在冲泡的时候,我们一般要先闻香,再看茶汤的颜色,这些既可以赏茶,也可以方便我们鉴赏茶叶的真假。金芽滇红是高档茶叶,一定要记得闻香观色。

  2、然后,要注意浸泡茶叶的时间,这个是能不能泡出好喝的滇红金芽的关键所在,一般出汤时间是15秒左右,不可以长时间浸泡,长时间浸泡茶叶,里面的内含物过量析出,会导致茶汤变得又苦又涩,一点都没有红茶的甜醇。

  3、滇红金芽茶一般可以反复冲泡两三次,第一泡之后,再次冲泡,可以适当延长几秒钟的出汤时间,对茶汤的味道有利。同时,要注意洗茶,可以将残留在茶叶上面的农药喝污渍都洗掉,这是为了我们的身体健康着想。

  正确泡滇红金芽茶,大家要注意洗茶,这个步骤不可以省略,同时,要注意把握好出汤的时间。


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