行车至琼岛中部,常可见茶树随着山地的弧线起伏,如海浪般涌动,在冬日里澎湃起一片绿色海洋。
清新自然,苍翠欲滴,茶树在海南自成风景。以五指山山脉为中心,茶树资源广泛分布于白沙、五指山、琼中等多个市县,林林总总3万余亩,处处有茶景,家家有茶趣。
在白沙黎族自治县原生态茶园小镇,茶农采摘茶叶。(资料图)
人立于草木间,组成汉字“茶”。千百年来,人似乎总容易被茶所吸引,品茶香,看茶景,寻茶趣,乐此不疲地与茶叶频频互动,创造出一份默契。
因这份默契,人们的脚步走进茶山深处,亲手写下人与茶之间的故事,催生了以茶为主题的旅行。茶之旅,是一种回归自然的旅行方式,人们在其中赏景、研学、休憩,寻觅世代传承的茶文化。
近年来,海南茶产业的文旅价值被进一步挖掘。在五指山,雨林茶乡茶文化特色村落串联起多元体验,将现代茶叶生产、山地休闲度假、乡村文化体验和乡村养生度假一网打尽;在白沙有机茶观光园,游客不仅可以跟采茶姑娘学采茶,还能上手体验一番摇青、杀青、烤茶的制茶乐趣;在琼中,自带流量的茶文化民宿在青山绿树间构建起诗意的栖息空间……
在五指山市水满乡椰仙茶园,茶农采摘茶叶。(资料图)
访茶乡深山探寻琼岛茶文化
源远流长的茶文化熏陶之下,中国人对茶之美早就有了深刻的体验,不仅品其味,更在于观其景,赏其意,探寻背后的文化意义。
一缕茶香沁润千年。时至今日,海南大叶种仍作为本地茶树当家花旦独领风骚。
茶乡是茶文化的基本载体。在悠久的岁月中,茶乡将茶叶种植环境和生产技艺、当地民俗、艺术、文学等多种文化融为一体,融合成别具一格的茶文化,为现代体验式旅游提供了重要依托。
追访茶乡,寻味茶香。踏上琼岛茶旅之路,怎么能不拜访海南大叶种的发轫之地。明正德《琼台志》载:“本岛所产茶叶皆采自野生茶,其中最有名之茶为五指山水满所产,树大盈抱,气味清醇。”
在五指山水满乡,当地几乎家家户户都种茶,雨林下、山腰上,随处可见茶树。高海拔带来的昼夜温差有利于茶叶中风味物质的积累,云雾与树林的荫庇又为茶树挡住了阳光的直射,形成了适宜茶树生长的绝佳环境。
2022年6月,水满乡成功获批“水满乡雨林茶园特色产业小镇”。当地政府围绕资源禀赋,将打造一批茶博物馆、茶加工体验区、茶文化休闲区、茶产品展销区等综合体,借助“茶文化+旅游”的融合发展,让茶文化与旅游资源形成良性互动。
不仅是五指山水满乡,白沙茶园小镇、琼中乌石茶区等一个个茶乡散布琼岛,犹如联结都市繁华与乡野茶境的“绿洲”,让人们置身其中,便体会到当地独树一帜的茶文化。
如今,琼岛诸多茶乡利用生态优势与当地的风土人文,融合打造多元的茶文化旅游,“茶+茶园基地”“茶+文化基地”等各式“茶旅游+”的模式不断创新,生态茶旅、休闲茶旅、养生茶旅、亲子式茶旅、游学式茶旅等各式主题日益丰富,茶乡旅游正成为满足不同层面、不同类别消费人群的旅游新业态。
弄茶事构建茶旅的诗意空间
如果说茶乡,是茶文化天然的物质载体。那么如何挖掘茶文化,则需要事在人为的努力。
业内人士表示,在海南,茶旅路线不同于大众化的热门景区,可以在小而美的极致化体验上做深做精。
如今,我省企业发力,打造一二三产融合的茶庄园,将茶叶生产、经营、旅游、观光等业态融为一体,成为茶旅小而美体验做精做深的重要载体。
事茶,方能懂茶。为了能让更多人体验事茶之乐,如今海南许多茶庄园开展茶旅活动,不仅能喝到好的琼岛茶,还能亲自采茶体验茶叶生产,住在茶园周边感受琼岛茶文化。
“我很喜欢在周末开车到白沙的农垦茶园里转转、走走,非常舒服惬意。”海口茶友王晓龙说,在茶园,游客们既可以坐在品茗室里喝茶谈心,在田间地头跟着工人们采茶,还可以到厂房观摩茶叶的制作过程。茶叶采摘和烘焙制作的一条龙式体验,让人们沉浸在馥郁芬芳的茶文化中。
在白沙五里路有机茶园,人们有了更加复古的炒茶体验。采茶、萎凋、杀青、炒制、揉捻……游客在五里路有机茶园,体验“三炒三揉”的手工炒茶乐趣,双手在炒锅中将茶叶抖散、聚拢,空气中挥洒一阵阵茶香。
在琼中红毛镇,“新伟·山有”文旅项目以现代化眼光,为茶文化塑造一个诗意空间。项目将原新伟农场老旧的职工活动中心、礼堂和茶厂闲置厂房加以现代化改造,成为自带“流量”的茶旅体验庄园。
“茶文化需要用美的空间承载。”“新伟·山有”项目设计团队相关负责人张春丽介绍,在改造“新伟·山有”项目时,团队提炼出茶文化、工业风等多个设计主题,并利用现代化的设计语言加以呈现,保留原有特色的同时,划分出茶室、茶体验区等空间,构建出诗意、安逸的美学场景,让人们置身其中便有了美的感受。
在推出各类体验活动的同时,琼岛各地,人们以茶入馔,推出各类特色菜品,探索茶文化的另一种打开方式。一盏茶席,茶叶化作佳饮、点心与佳肴,吃一口自然好味,也尝几分风雅意趣。
品茶意打造茶旅的多元体验
一茶能品百般味。茶文化与旅游业的紧密结合,让更多的产业图景在人们眼前揭开。小小的茶叶飘香十里,更让四方游客“闻香而来”。
“生态茶园与创意加工、主题民宿、特色庄园、风景名胜之间珠联璧合,让茶旅有了更多想象空间。”海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏表示。
在深耕茶文化的同时,各地也注意以多元体验,不断丰富茶旅内涵,让浓郁茶意氤氲琼岛。
采茶叶、踩高跷、品长桌宴……在五里路有机茶园,游客们看完茶景,看山景。茶园中为数不多的几栋木屋民宿一到节假日都是“一房难求”。
“站在民宿阳台就可以随手采摘成熟的龙眼,打开天窗就能欣赏满天星斗,这些特色项目非常吸引游客。”茶园管理人员王见君介绍,不仅如此,五里路茶韵共享农庄附近还种有近千棵龙眼树、荔枝树,自2019年推出认养活动以来,受到游客青睐,已有大半果树被认养。每到果实成熟时,大家相邀前来体验采摘,茶园都会迎来旅游新高潮。
作为海南龙头茶企,海南农垦热作产业集团有限公司梳理遍布全省各地的茶产业资源,打造多元化茶旅文融合模式:在五指山,借助金江茶文化产业园,挖掘大叶茶文化,打造茶叶溯源之旅;在白沙,借助“白沙”绿茶品牌效应,打造“从茶园到茶杯·白沙茶叶品质之旅”专线游;在琼中,以海垦茶业科技城为主体,聚焦茶叶现代化生产加工,打造一条工业旅游的茶旅专线。
五指山在建设水满河两岸的茶文化体验区时,与海南热带雨林公园建设相结合,串联起周边文旅资源,着重挖掘当地民俗资源、雨林景观,重点打造出具有民俗特色的黎苗文化休闲带、农耕体验带、雨林观光度假区等,为茶旅赋予多元体验……
琼岛茶旅故事,一直在继续。
记者 邓钰
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《最美茶艺师》“趣”江南,精彩尽在“浙”里。9月10日,安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区在杭州市龙坞茶镇·九街圆满举办。中国国际茶文化研究会常务理事 湖南省茶业协会副会长 安化县政协副主席 肖伟群、湖南省广播电视台茶频道副总监 黄韵儒发表致辞,对本次活动寄予厚望。
在华夏文明的历史长河中,杭州一直是一座让文人墨客流连忘返的江南城市,有许多名人在此地与茶结缘,不仅写下对茶吟咏称道的诗章,还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。安化黑茶第六季《最美茶艺师》此次走进杭州,赏心悦目的茶席、隽永古雅的茶器、香甘重滑的茶汤,妙趣横生的茶艺,在杯盏茶席间无不体现了江南与安化黑茶碰撞所产生出得奇妙茶趣。比赛现场选手们将千年名茶—安化黑茶与江南水乡—杭州进行了有机的结合,贡献出一个又一个令人拍手叫好的惊艳舞台。
此次安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区共吸引来自全国二十余个省份的5000多名选手报名参加,经过资格审查、网络面试、层层选拔、分站赛竞演,最终“余快、徐翊剡、张晓金、陈希泓、刘雪、唐盼盼、陈丹恬、宋文婕、陆丁婷、曹谜迷”成为安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区10强,晋级全国60强。来自重庆的余快获得安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区第一名,直接晋级全国36强。
见真知 传文化
专业评委齐坐镇
比赛现场由中国国际茶文化研究会常务理事 湖南省茶业协会副会长 安化县政协副主席 肖伟群,浙江素业茶叶研究院院长 陈燚芳,全国技术能手杨洋,江苏省茶业工匠 王莹,国家一级茶艺技师 王宏宇,高级乡村振兴技艺师 周薇平,湖南广电电视台茶频道副总监 黄韵儒组成的专家评委团以及由第二季《最美茶艺师》冠军 徐黄涛,最美茶艺师 邵圆组成的浙江赛区最美召集人对每一位竞演选手的表演进行了详细地点评。
在本次浙江赛区评审团中,本就是茶业工匠、茶艺技师的评委不在少数,他们的专业度不言而喻。今天他们来到安化黑茶第六季《最美茶艺师》的现场,对青年茶艺师茶艺舞台的布置、润杯的手势、置茶的手法、泡茶的仪态以及茶汤的口味进行品鉴指导,这便是中国千年茶文化的最好传承。
迎亚运 展创新
茶艺再现新舞台
安化黑茶第六季《最美茶艺师》浙江赛区涌现出得青年选手令人眼前一亮,在竞演舞台上诠释着青年人所理解的茶趣、茶境、茶德。每一位青年选手精心准备的茶席、茶器将我们带入到了秀丽的江南水乡,安化黑茶茶汤散发出的人文书香以及静雅的气息,将我们带入了安化黑茶述江南的茶境。
选手张晓金
主题:追寻
来自内蒙古草原的年轻女子,向往如梦烟雨江南,为了追寻这南方嘉木,离家千里,扎根江南,用六年的时间深耕与茶,终究获得了那来自于茶的一份清甜。来自塞外蒙古的鸿雁,也终于在茶事业中找寻到了生命的宽广。今日借由一道历经时间沉淀之黑茶贡尖,表达了竞演选手对杭州亚运盛大开幕的祝福,对南方嘉木之热爱,把中国茶传播于世界的决心。
选手:王浙芳
主题:活力亚运 健康黑茶
作为一家茶馆主理人的王浙芳,在亚运盛会到来之际,选择将亚运元素与安化黑茶相揉,茶席的设计和茶器选用上均采用了亚运元素和色彩,并且融入了一些杭城的古韵风貌。一片小小的茶叶,承载着中国文化,传递着健康生活,构筑起各国间的美好情谊,肩负着绿色、健康、和平的梦想。
选手:刘雪
主题:春华秋实
整个作品将茶叶的成品历程比作当代年轻人的成才历程,形象生动,惟妙惟肖。在表演过程让观众看到年轻的爱茶人从一次次泡茶品茗之中领会到播种就会有收获,刘雪表示:学茶给自己的心性带来了很多变化,让自己变得包容、接纳、在日常生活中时常平静愉悦,可以感受到更多地幸福感。
选手:余快
主题:一块黑茶
余快的表演则讲述了在红军长征途中,小士兵们受到打击垂头丧气,营长拿出自己从湖南安化的老家里临行前带出来的一块黑茶,士兵们安静地喝着这一杯来之不易的黑茶,一边听着营长的讲述,心里重燃起对美好未来的坚定希望的故事。通过三种国际语言讲述,真实地记录了黑茶作为中国茶文化的记录者、传播者、传承者。
选手:徐翊剡
主题:茶路行者
一直秉持着“没有小舞台,只有小演员”的信念的徐翊剡所要表达的主题则是人与茶与空间的关系,茯砖茶的冲泡过程中仿佛把我们带回到了千年前的丝绸之路。舞台上的四条丝带代表着万里茶道的四条线路,其中金色为主色调,与伏砖的金花遥相呼应。
展实力 强出圈
茶业振兴可期待
安化黑茶第六季《最美茶艺师》通过一个又一个茶艺表演,让安化黑茶的知名度、影响力得到了一个质的飞跃。每一个参赛的最美茶艺师都是安化黑茶有力的推介官,让传承千年的安化黑茶让更多的人知晓、了解并且爱上安化黑茶。楚风湘韵的安化黑茶在茶艺师一次次得杯起茶落与品茗者的悉心品鉴间势必会在浙江这块创造奇迹的土地上散发出独属于自己的光芒。
一个行业的高质量发展,离不开文化软实力的涵养与支撑,中国首档茶艺师电视选秀——《最美茶艺师》已然走过了六年,引领各大茶类“区域公共品牌”强势出圈,让更多的年轻人爱上中国茶文化,让世界看到中国茶文化。《最美茶艺师》地出现很好地助力了大家对茶文化、茶产业、茶科技的认识与了解,在举办茶事活动的同时也带领我们领略了各地茶园的美好。这也正是湖南广播电视台茶频道“传播千年茶文化,创新传播中国美”主旨的体现。接下来还会有哪些精彩绝伦的茶艺表演呢?让我们一起期待9月24日安化黑茶第六季《最美茶艺师》走进四川赛区!
来源:茶频道
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《找茶,就是找故事》作者:吴德亮
来源:茶业复兴