茶，是中国的国饮，也是世界上最受欢迎的饮料之一。而在中国古代，茶并不是像现在这样普及的饮品，而是一种奢侈品。然而，茶在古代的地位却非常高，被诗人们用诗歌来称颂。
在中国古诗中，茶是一个非常重要的主题。许多著名的古诗中都藏着关于茶的描述和赞美。下面，我们来一起看看这些著名的古诗中，茶是如何被诗人们描绘的。
01雀舌茶
《龙井试茶》
【明】童汉臣
水汲龙脑液，茶烹雀舌春。
因之消酩酊，兼以玩嶙峋。
雀舌茶又称湄潭翠芽，形状小巧与雀舌相识。香气独特浓郁，是以嫩芽培制的上等芽茶。主要产自贵州湄潭，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡、也是我国最好绿茶产地之一。
雀舌市场价较高，口味独特，茶中富含大量维c，是降低胆固醇的最佳饮料。是绿茶里面口味独特、稀有品种之一。比较有名的：林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌等。
并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。
02鹰嘴茶
《尝茶》
【唐】刘禹锡
生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
鹰嘴芽又称为老鹰茶，四川石棉特产，国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。
石棉县位于四川省西部，山上山下气候垂直变化大，水力资源十分丰富。石棉县的地形地貌、气候土壤、生物和水资源构成了极好的生态环境。由于山高雾多，浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。因此，石棉老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质，是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品。
老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、维生素C、含高铁、高硒，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。
03红茶花
《红茶花》
【唐】司空图
景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。
牡丹枉用三春力，开得方知不是花。
红茶，为山茶科植物茶的嫩叶和嫩芽，在绿茶的基础上制作成的，是以适宜的茶树新芽叶为原料，通过干燥、发酵一系列制成。不仅香气宜人，还呈现出独特的深红色，因此被称为“红茶”。
红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶原来是东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品。
红茶主要有：祁红、滇红、越红、湖红、川红，红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。红茶里面富含咖啡因、维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养和功效成分。具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。
结语
茶，在中国文化中，不不仅仅是一种饮料，更是一种文化和精神的象征，茶文化历史悠久，不少诗人都在其作品里面提及，看来诗人对饮茶是比较爱好的。茶叶，时至今日，在我们的生活中占据了重要的文化地位，也成为人们的精神生活的重要组成部分之一。
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九曲崇山采雀舌，一溪活水煮龙团。迷雾重山，云海为伴。置身辽阔无疆的原野，心旷无物，一如自然。浸泡一壶香茗浸润心脾，乃至千百年来国人的最爱。
时值盛春，中国茶叶股份有限公司（简称中茶）荟聚多年深耕国茶产业的积淀，聚力名茶胜选的“黄金北纬30度”地带，适时在2021年新春，精选这一国茶精品悉数囊括其间的嘉茗圣地，为广大茶友带来2021新茶季的“故友”与“新客”。
在前篇所述的湖广名茶中，“玉露”与“黄金”，让我们尽享“黄金北纬30度”中游的名胜风味。然而，我们探访绿茶攻略之旅，却并未就此而止。本篇，我们将乘江船，续行漫溯而上，续访隐于崇山、颇具神秘色彩的巴蜀名茶“绿雀舌”。
雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。绿雀舌茶，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。在古时的诗词中都有所记载，“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。”可见雀舌茶的鲜嫩和珍贵。
值此特选之品，中茶则立志将其传出名山，奉献世人。中茶特选推出早春绿雀舌礼盒。该礼盒茶原料产自四川乌蒙山脉，1400米高海拔，年平均雾天140天，生物生态多样性，土壤PH值5—5.5，表土有机质高达5%，适宜茶树生长，是兼具低纬度、高海拔、多云雾、寡日照、无污染的全省域高原优质茶区。除了精选核心产区原料外，全新升级礼盒包装高端大气，彰显质感，与高品质茶叶相得益彰。
中茶早春绿雀舌经纯手工采制，秉承“只采芽，不用叶”的原则，选用上等单芽，采摘的芽头浑圆饱满，均具有扁、平、滑、直、尖的特点。茶芽在水中根根直立，清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，带有鲜竹香气。
中茶始终秉持“好茶在中茶”的理念，助力美好健康生活。中国茶，选中茶。独具历史韵味与山川秀色的“绿雀舌”，是否令茶友们的舌尖为之荡漾呢？待茶芬未尽之意，让我们续访彝山，去赏鉴更加传奇的“马边茶”吧。敬请期待绿茶攻略之“马边绿茶”。
提起成都，可能大家的第一印象便是热辣的火锅。其实还有一个火爆程度不亚于火锅店的场所，那就是茶馆。
成都有一句玩笑，说本地的人，有一半人进了火锅店，剩余的则进了茶馆。
川人泡的不是茶，是生活
川人爱喝茶，以成都人尤盛，在成都的老街老巷里三五步就会有一家茶馆，而且差不多都座无虚席、茶客满棚。正如谚语所说的“头上青天少，眼前茶馆多”。
茶客们就着那一方小桌纵论畅谈，川茶可谓是滋养着成都人的悠然生活。巴蜀大地的茶文化，也在这一盏盏茶中，表现得淋漓尽致。
蒲江雀舌，声名扬
所谓“行市相依”，在成都的西南处，坐落着曾经川滇臧茶马古道南出成都的首要驿站——蒲江。
蒲江县始建于公元554年，古属“临邛”管辖，产茶历史悠久，早在汉晋时就有历史文献记载。其中雀舌早在唐代，即名扬四海。
据《茶经》记载：“临邛数邑茶，有火前、火后、嫩绿、黄芽等号”。
“火前”茶，指在清明节前两天的寒食节(禁止用火)之前采摘的嫩茶，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌。“蒲江雀舌”便由此而得名。
雀舌因“色翠、香高、味醇、形美”，品质上乘，香高味爽，所以一直深受人们的喜爱和称颂。唐代大诗人刘禹锡，曾游历成都等地，经常“添炉烹雀舌”。
蜀中仙山，出名茶
雀舌，对生长环境要求极为苛刻，地貌、土壤、气候、光照等，都会对其品质造成影响。
蒲江雀舌茶园，地处北纬30°线纬度带上，海拔800-1200米、马尾松与绿茶共生的茶场。茶区森林覆盖率超过75%，常年气候温和、日照少、雨量充沛，生态环境优越。
茶树经过一个冬季的营养积蓄和大自然的温养，蕴育出营养物质全面、外形、香气和滋味更加和谐的好茶。
匠心精制，成好茶
雀舌绿茶能够传承千年，不仅因深厚的文化底蕴，还与其极具代表性的传统手工制茶工艺相关。
原料经严格甄选，剔除不符合标准要求的鲜叶，再加以精细严谨的制茶流程，使得雀舌绿茶的品质更为上乘。
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吴裕泰雀舌绿茶已上市!一品多包装的形式，满足了广大茶友多样化的饮茶需求。独立杯泡装，便于消费者外出携带和饮用。
包装上添加著名书法家田伯平老师题字的“雀舌未经三月雨，龙芽先占一枝春”，富有文化感。
内置产品干茶外形扁平挺直，色泽绿润，香气清香高长，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。
108g盒装一级雀舌
216元/盒
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198g一级雀舌绿茶礼盒
518元/盒
“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香”。喝茶，喝的是一种心境、一种情调，一如川人吃茶决非传统意义上的解渴，川茶已浸入川人的灵魂。
看虬曲的茶叶伸展开来，在茶碗里悠然地游走，尽显川人散淡、闲适、自由的生活态度。而茶中珍品的雀舌，更值得慢慢品味!
