“茶无好坏，适口为珍”，中国茶文化博大精深，茶叶品种更是数不胜数，不同的茶叶品种之间我们不可以进行横向比较，更不建议用“好坏”去评价，毕竟每个人一定都有自己偏爱的一款茶。建议大家，只有品尝过才知道自己的喜好，不同茶类和品种之间，不要进行横向比较哦~下面一起来了解下蒸青、炒青、烘青、晒青的代表茶有哪些？
炒青绿茶主要品种有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖等，它们都属于名茶之列。色泽绿润、条索紧结、香高味浓、滋味醇厚。
烘青绿茶主要品种有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶等。条索完整、峰苗秀丽，冲泡后茶汤色泽绿润，带有一股清鲜的茶香。
蒸青绿茶主要品种有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。蒸青绿茶的叶色、汤色、叶底呈翠绿，是工艺适当的表现。此种工艺，难点在于，稍有不慎，茶汤的青味、涩感会重，不如炒青绿茶来得鲜爽。
晒青绿茶主要品种有滇青、川青、黔青等都是晒青绿茶。晒青绿茶保留了较多的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，耐冲泡，带有一股独特温暖的阳光味。晒青绿茶外形条索粗壮肥硕、白毫显露，干茶深绿油润，汤色黄绿明亮，味道浓郁，富有收敛性。
发酵茶包括有乌龙茶类、红茶类和黑茶类等，如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等都是属于发酵茶。
1.红茶:红茶是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。发酵的程度为80%-90%。全发酵茶：滇红茶、川红茶、祁门红茶、英德红茶、金骏眉、正山小种。
2.黑茶:黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种,是六大茶种类中的一种,采摘的鲜叶经杀青、揉捻后还需进行渥堆。渥堆是黑茶生产的关键工序,茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。发酵的程度为100%。后发酵茶：茯砖茶、黑砖茶、老青砖、花砖茶、六堡茶。
3.黄茶:黄茶的制作过程为:鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。发酵的程度为10%-20%。微发酵茶：蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、莫干黄芽等。
4.乌龙茶:也称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。发酵的程度为30%-60%。半发酵茶：铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛。
喝发酵的茶有啥好处
发酵茶有减肥、养胃的功效，发酵茶茶叶中含有咖啡因的、维生素等物质，能够加快体内脂肪的燃烧，促进消化，进而减少对食物营养的吸收，有利于达到减肥的目的。之所以有养胃的功效是因为茶叶发酵之后，对胃部的杀伤力很小，不会对胃产生刺激性伤害，能够达到促进消化和养胃的作用。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶是在福建，中国武夷山茶区的茶农发明的，属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类繁多，产地广泛。祁门红茶名扬天下，功夫红茶、小种红茶则是处处留香。此外，从中国引种发展的印度和斯里兰卡红茶也很有名。接下来就给大家介绍一下喝红茶的好处有哪些。
喝红茶的好处有哪些
提神消疲
通过医学实验发现，红茶中的咖.啡因通过刺激大脑皮层来兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；对血管系统和心.脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环促进新陈代谢，促进出汗利尿，从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他陈旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽；同时，咖.啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温。还刺激肾.脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。利尿剂，在咖.啡因和红茶中芳香物质的共同作用下，可以增加肾.脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这样有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、食盐过多(与高血压有关)、有害物质等，以及减轻由心.脏病或肾炎引起的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用。通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合，凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性痢疾和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。
喝红茶的注意事项
新茶越新越好，但饮用不当容易伤胃。因为新茶刚采摘存放不久，含有很多未氧化的多酚、醛、醇。这些物质对健康人影响不大，但胃肠功能较差，特别是对慢性胃肠炎症患者，会刺激胃肠粘膜。胃肠功能差的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜饮用，尤其是存放不到半个月的时候。
那么我们都知道很多茗茶，如祁门红，滇红，海南红茶，五指山红茶，铁观音，西湖龙井等，但是这些是产地茶，那么到底该怎么选择，市场上有哪些品牌茶。
天福茗茶，华祥苑，暖莘茶，张一元等都是不错的品牌茶，那么暖莘茶作为新锐国潮品牌，目前也是众多年轻人首先的对象，也是目前比较火的品牌茶。为什么暖莘茶值得推荐。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
喝红茶的好处有哪些？哪个红茶品牌好？通过上文的介绍相信大家对红茶又多了一些了解，今天有关红茶的分享就到这里了。
