海丝茶梦：香飘万里的事业
林华东
摘要：中国茶彰显含蓄内敛、天人合一的东方文明，铁观音是中国茶中之精品。海上丝绸之路是茶叶和茶文化走向世界、影响世界之路。21世纪海上丝绸之路的建设给予中国茶和茶文化再次融入世界的历史机遇，安溪铁观音将再次成为联结“海丝”沿线国家和地区的桥梁和纽带。
一 中国茶，东方文明的典范
据说，英国的中国科技史专家李约瑟曾将茶叶作为中国继四大发明之后，对人类的第五个贡献。我们深信之！2014年4月1日，主席在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲时说：“中国是东方文明的代表，欧洲则是西方文明的发祥地。正如中国人喜欢茶，而比利时人喜欢啤酒一样，茶的含蓄内敛，和酒的热烈奔放，代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中国主张和而不同，而欧盟强调多元一体，中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。”
茶文化最能体现中华文化的“和合”精神。好茶离不开天，离不开地，更离不开人。天、地、人和谐，才能生产出好茶。客来上茶，茶让人和人的关系更和谐。2008年北京奥运开幕式上，一幅长卷，大写“茶”字，体现中国茶对世界的影响，震撼全球。
喝茶对身体有诸多好处。茶还可以给你很多很多灵感。古语云：“柴米油盐酱醋茶”，百姓大众有需求；“琴棋书画诗酒茶”，文人墨客最欢迎。茶是生活，更是文化；可见茶在国人心中的地位！许嘉璐曾经提出，中华文化有两个特点，“一为中国医学，二为中国茶文化。”我们深有同感。茶不仅是中华传统文化的代表性因子，更是与世界交流的最典范的中国元素。
二“海上丝路”成就茶叶和茶文化的世界传播
历史上，透过海上丝绸之路，中国茶文化向世界广泛传播，从生活方式到思维理念对许多国家产生过深刻影响。
例如日本。公元9世纪，日本刮起一股“弘仁茶风”。日本贵族在学习中国文化的高潮中出现了模仿中国人品茶的风潮。到了公元12世纪，日本僧人荣西两次渡海来到中国并将茶种带回日本种植。此后，历经4个世纪，日本终于将中国茶具和饮茶方式本土化，并形成了独特的茶道。时至今日，日本茶道体现的 “和、敬、清、寂”已经成为日本文化的重要象征。
再如英国。大约在17世纪初，荷兰人率先通过海上丝绸之路将茶叶输入欧洲。荷兰是欧洲最早开始推行饮茶之风的国家。17世纪中叶，茶叶才开始输入英国。到了18世纪，茶叶在英国开始由奢侈品转变为大众饮品，饮茶成了英国寻常百姓的日常习惯。19世纪中期，饮用下午茶已经演化为全英的生活习俗，并波及许多英联邦国家和地区。饮茶文化最终发展成英国传统文化的组成部分。
当茶叶向海外传播时，同时也带去茶文化。语言是文化的载体，茶文化的传播在语言中留下了深刻的印记。据浙江大学马晓俐研究，中国茶叶的对外传播，主要依托“海上丝绸之路”。有两条路线，一是葡萄牙人从广东、澳门传入，经过俄罗斯，到达希腊、土耳其等国家；所以这些国家“茶”的发音仿自广东话。二是西班牙、荷兰等国家从福建东南沿海的刺桐港、月港、厦门港传出，“茶”的发音与闽南话几乎一样。
1.从闽南方言传出，读[te:]。荷兰语读Thee，德语为Tee，拉丁语说Thea，法语、马来语叫Thé，挪威、瑞典、丹麦、西班牙语是Té，意大利语是Tè。英语17世纪中叶到18世纪中期英语发音 Tee [tay]即tei；18世纪中期之后才转为Tea[ti:]；
2.从澳门广东话传出，读[Chá]。葡萄牙语是Chá， 俄语是Чай，转写成拉丁字母是chai；蒙古语读chay，希腊语是Τσάι，转写成拉丁字母tsai，发音像中文的“猜”；日语写法和中文一样，就是汉字“茶”，发音是chya。
回望历史，海上丝绸之路实际上是茶瓷传播之路。茶瓷传播的国际交往，不仅推动那个时代的进步，而且使世界众多国家接受典范的东方文明——中华文化。
今天，我们要建设21世纪海上丝绸之路，其内涵更为广泛，但是茶瓷的传播依然是重点。我们有必要在茶叶背后的文化上多下功夫。中国茶文化显示的含蓄内敛、平和包容，是中华文化的重要元素。主席把茶文化喻指东方文化，把茶当做和平的使者，足见茶文化的弘扬意义之重大。习近平对茶文化的评价已经引起海内外广大民众进一步关注中国的茶文化。这为建设21世纪海上丝绸之路的中国茶产业，为在国际舞台上弘扬茶文化带来了良好的契机。
我曾经思考过乌龙茶之精品铁观音。我认为，铁观音茶叶“四美”丰厚：形、香、色、韵，令人陶醉。铁观音茶叶“四情”纯真：雅、谦、清、和，饱含儒德。茶叶之中的和谐包容、天人合一的哲理，已经凝聚在人们日常生活习俗之中，有着深刻的生命力，历经千年而不衰竭。
当你品尝铁观音时，你会觉得生活有滋有味。泡茶时神情从容，过程连贯，显示着一种幽雅的旋律美；体验茶之怡然养性，深含情趣美；茶具、水质、空间，彰显韵味美；品茗茶者彬彬有礼，流露着浓浓的谦和美。
可见，茶叶不只是一片树叶！其间蕴藏着深厚的文化内涵。从茶叶的种植、制作、销售到品饮，勾连了古今茶文化深厚的历史，汇集了大自然之美、整合了天地之道、阐释了人文之理。典型有如安溪铁观音，独具特色，是在特殊土壤、特定海拔、特殊时空、特定技术中浑然天成的产物。其背后蕴含着深邃的科学精神、美妙绝伦的境界，与时俱进的栽培、制作和经营技艺。
三 弘扬茶文化，重现中国茶的魅力
建设21世纪海上丝绸之路的国家发展战略，正是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业，建设新的茶业强国的良好机遇。在当下经济发展新常态的环境下，如何做好“海上茶叶之路”，已是中国茶人的重大课题、重大担当。
有人拷问，中国茶是世界最早的，但今天的影响度不高，原因何在？我们的名茶有如铁观音，其品质绝非快餐式茶叶的立顿之辈可比；但为何没有人家拥有的世界大舞台？这是因为现代以来，我们的茶产业是以内需为导向的。向世界输出我们的铁观音等优质名茶，让世界重新欣赏和追求中国茶叶风味和茶文化的精妙之处，是我们当下亟需打造的平台。
1. 要扩大消费市场份额
茶产业是我国最具东方特色的优势产业，但是，如何进一步做大做强，譬如，印度、斯里兰卡、肯尼亚的茶产业问世也才百余年，他们以出口为导向，形成了今日的世界影响。又如，英国的“立顿”，面向各阶层，尤其是中下阶层，结果是能让声名远播世界。要重整中国茶的世界影响力，我们还有很长的路要走。
养大众化消费市场是茶叶市场亟需关注的问题。我们的茶产业首先还是要着眼于13亿人口这个世界独一无二的巨大市场。这个市场巨大，占有它就可以令商品扎根。茶叶除了需要一个好的品牌，更重要的是需要根植大众。要以实实在在的价位、货真价实的质量和持之以恒的信誉取胜。
茶叶作为饮料，已经在世界的半数以上国家和地区盛行。借助海丝之路的建设，要及时捕捉国际茶叶市场的信息动态，特别是要研究不同国家品饮口味、消费习惯和市场需求，做好科学的研究开发。例如，海外华侨华裔喜欢原汁原味的茗茶，而欧美、中东、非洲等民族则喜欢在茶叶中添加糖和香料等。面向大众，面向中下阶层消费群体，茶在海外有大的发展空间。英国立顿茶就是走的这条路。我们需要根据各族群的爱好兴趣，把茶叶与保健品、食品、化妆品、天然药品及日化用品的深加工联系起来，提高科技开发和产品创新能力。或许这更符合国外民众的养生保健需求。
要改变经营方式，借助“互联网+”推进虚拟经营。创新电子商务和茶叶拍卖交易等新方式，掌握开拓和创新市场的话语权。
2. 要推进茶文化创意
茶文化体现着中华文化的重要元素。我们应该通过茶叶，讲述让世界感知的中国文化魅力；通过文化创意，将中华文化元素融进茶叶的品牌、品质、品味和产品设计之中，提升茶产业的附加值。
茶产业要走向国际化，就要十分清醒地认识到，我们卖的已经不仅仅是茶叶。茶叶有价，文化无价。加入创意的茶叶就不再单单只是一片树叶，品茶就是品文化。只要有了文化的支撑，树叶就能变成黄金！
茶企要做大做强就得从创意产业入手。台湾在茶文化创意方面比大陆早得多，有许多经验可以推介。现在我们也乐见大陆许多地方开始建设文化创意产业园。这是能发生经济辐射和带动作用的新增长方式，有可能支持和推动产业的快速发展。文化创意产业园区的发展必须要挖掘重要的文化资源。譬如，来自历史背景的，抑或来自区域民俗的。需要根据项目本身特有的文化资源，提炼和设计便于传播的视觉体系，利用独具匠新的传播手段，规划有效的传播渠道加以培育。
要加大导向功能，使茶行业之间能够相互借鉴，不断产生新的创意点。茶企要尽快建立以生产为起点的综合性生产销售服务体系，关注大众感觉的兴奋点，体验消费者的利益点，摸索行业创新的核心点，提炼创意的表现形式。
3.要利用各种媒介加大茶文化的传播
“酒香也怕巷子深”。不做广告，不广而告之，别人就不知道你的存在、你的产品内涵。目前，茶企上央视投放广告片已日渐成为一种趋势。这不仅提升了茶文化品位，还产生了良好的效应——品牌效应和行业效应。
不过，产品广告有多种样式。广告片只是宣传的方式之一；但广告片的形式是一种强迫性植入，开始会让人感到新鲜，久而久之，效果就不明显。所以，产品的宣传，有时更要借重文学形式。那是一种潜移默化的渗透。例如，看了《刘三姐》就想到广西听歌，看了《五朵金花》就想到云南蝴蝶泉一游，读了《孔乙己》就想到咸亨酒店看看。因此，还应借助两岸的名流做些文学宣传，拍摄能打动人心的故事片展示茶文化内涵。
我们的茶和茶文化历史上已经成为联结“海丝”沿线国家和地区的桥梁和纽带。茶中凝聚了中华民族“天人合一”思想，体现了“和合”的中华文化精髓，具有“雅、谦、清、和”的茶道精神，自古以来一直是传播中华文化、增进和平友谊的使者。今天，我们要建设21世纪海上丝绸之路，要弘扬“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的精神，茶文化仍然可以发挥其释疑增信、沟通民心、和谐友善的文化功能，推进海丝沿线各国人民之间互相理解、友好相处与和平发展。
（作者：林华东，泉州师范学院，教授）
为推动原创茶书的创作和出版，并对优秀图书进行表彰，中国茶行业媒体联盟从2018年12月1日—2019年11月30日出版的茶文化图书中，按照提名、投票程序选出十本茶书并向社会发布。这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性，希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。
12月12日，中国茶行业媒体联盟在2019中国（深圳）国际秋季茶产业博览会上发布“2019茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。
作者：曹鹏
出版社：文化艺术出版社
出版时间：2019年5月
书籍简介
全书23万字，六十幅插图，包括五部分一百余篇文章，对茶史、茶文化、茶行业的各个方面进行梳理讲述，对茶文化文献广征博引，又与茶行业现实情况贴得很近，相当于是一本茶文化小百科，视野开阔，文字生动，兼具学术价值与文化价值，文字与插图都是作者原创作品。书籍装帧设计精美，精装雅致。
推荐理由
此书是一部原创性很强的作品，以散文笔法用非常优美的语言对中国茶文化进行全方位的梳理评介，内容扎实，专业性与可读性结合得很好，话题涉及到茶文化以及茶行业很多领域，茶味浓郁，同时又富文采，插图全部都是作者自己的书画作品，图文并茂，充满了禅意与诗情。作为报纸与杂志专栏文章发表时被广泛转载，很多篇章与段落语句脍炙人口，对传播普及茶文化有一定贡献。
作者：吴晓力 主编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年6月
书籍简介
本书为中国古今茶事文化历史经典读物，全书共分8章，介绍了中国茶的历史、古今茶器、茶事艺文、茶艺茶道、中国名茶、茶事风俗、古今茶馆、茶的传播等内容，每个章节自成体系，全书交织成一张周密、具体的中国茶的历史与文化知识网络。
推荐理由
本书作者单位为中国茶叶博物馆，内容非常权威、扎实。本书在同类书籍中具有比较跳脱的特色。
一、 原创性。本书内容具有独家特色，大量内容基于馆藏文物及馆内文史研究成果成书，如以中茶博馆藏茶器图片、文字为根骨的茶器部分；历史上茶叶的制作、饮用等知识部分；茶文化传播等部分，均以大量馆藏品图片结合文字，内容翔实有细节。
二、 专业性。全国唯一茶专项国家级博物馆组织不同研究方向的学者，在馆长主持下严谨成书。
三、 精美度。版式精美，文图得当，图文结合紧密，图解文字，可读性强。尤其是历代茶艺文、中国名茶、茶文化传播等部分，有美好的阅读体验。
四、权威性。内容全面合理，有理有据。如茶俗，分别从历史、地域、人群等角度全方位展示；茶事艺文，从茶书法、绘画、茶书、诗歌、戏曲等方面介绍等。
作者：丁以寿
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019年12月
书籍简介
《茶艺与茶道》立足茶文化的基础——茶艺，及茶文化的核心——茶道，向前延伸到茶叶知识，向后拓展到中外茶文化，设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系，茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能，茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺，茶道略说介绍茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道，茶文化简史介绍中国茶文化酝酿、形成、发展、曲折以及对外传播。
推荐理由
中国轻工业“十三五”规划教材名单公示中，由丁以寿主编的《茶艺与茶道》添列其中。该书在保持学科知识的系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，注重培养人文素养和职业综合能力，既可作为茶艺、茶文化、茶学及相关专业的教材，大学生文化素质教育教材，也可作为社会大众了解中华茶艺的科学读本。
作者：周重林 杨春 等
出版社：中华书局
出版时间：2019年10月
书籍简介
《造物记：云南古茶园的秘密》中开创性地提出古茶园的认识方式。按照人为干预深浅程度以及时间早晚对古茶园进行分类。不同类型的古茶园形成不同的风味。书稿中还介绍了云南古茶园中的许多干预经验和养护模式，值得推广。
《造物记：云南古茶园的秘密》特点：
1.作者实地探查，有大量鲜活的一手资料。图片都是实地探查时专人实时拍摄。
2.原汁原味原生态的纪录写作方式，较大程度保留了读者探寻以及想象的空间。
3.既能了解茶道知识，又能了解云南各地独特的风土人情。读者面比较广。
推荐理由
《造物记：云南古茶园的秘密》尝试从文明史的角度去看古茶园，陆羽时代的大茶树并没有退出人类生活的视野，宋徽宗时代的茶礼还在老曼峨羞涩飘扬，清雍正时代的改土归流让北京成为普洱茶的重镇，晚清到民国云南茶叶格局真正影响到了今天。这一切，都是因为云南不仅有古茶园，还有古老的种茶技术、采茶技术、管理技术以及饮茶风俗。
作者：危赛明
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年10月
书籍简介
通过对中茶福建公司在建阳、松溪、政和、福鼎、福安等中国白茶主产区开展的白茶的生产、采购、销售以及加工工艺技术创新等相关白茶生产经营史料进行发掘整理，展现了中国白茶在1950年—1969年，这二十年间的发展史实，呈现了老一辈制茶茶人的探索与创新精神。
推荐理由
本书用通俗的语言和更容易被接受的图文并茂的方式，让更多的人了解福建白茶的历史、白茶内涵，也更好地弘扬了福建白茶的文化底蕴。
作者：李三原
出版社：西安出版社
出版时间：2018年12月
书籍简介
全书共分为四篇十七章。
第一篇茶祖茶事起源，提出并论述了始祖茶文化，力图从学术研究的角度展示陕西始祖茶的历史地位。同时，认为茶树的起源与茶的起源是不同的概念。
第二篇泾阳茯砖茶，接照茯茶史实发展的顺序，全景式展示了泾阳茯砖茶的筑茶史，尤其对于茯茶的含义作了深入的研究和考证，对茯茶的起源出了考证。
第三篇茶业茶器茶诗文，分析了唐代茶业的历史价值及其当代价值，介绍了法门寺地宫茶器研究的成果，试图解密秘色瓷茶器的秘密，探讨了宋代蓝田孔雀茶的成因和茶学方面的意义。
第四篇附篇，研究了法门寺秘色瓷茶器具的秘色之义，探索了千年之柴窑的秘密，力图解谜天青瓷。对一些历史资料中记载的茶事作了分析，提出了初步观点。
推荐理由
《陕西茶话》为热爱茶的人们提供了一些鲜为人知的陕茶故事资料，既为茶学研究人员提供一些资料，也是从业者的一种参考，对专业研究者和广大读者有所启迪。
作者：马哲峰
出版社：中州古籍出版社
出版时间：2019年11月
书籍简介
1998年至2019年逾20年间典藏阅读茶书500余册，2003年至2019年，16年间遍访四大茶区各大茶类代表性名茶。本书以文学的语言，科学的精神，美学的视角，从南方嘉木、千山摘翠、匠心制茶、藏茶成珍、评茶技艺、茶的美学等各篇章对茶进行深入浅出的阐释。
推荐理由
该书以游记体的写作方式，把中国茶从上到下、从南到北完整梳理了一遍，并按茶叶的起源、物种、种植、制作、储存以及品鉴茶全面整理一番，让读者在享受茶之韵的同时，不自觉的也跟随作者游览了祖国的大美茶山。
作者：王琼
出版社：漓江出版社
出版时间：2019年4月
书籍简介
茶修，是通过一整套的习茶仪轨，建立并完善可持续的共修与自修的脉络，进而给爱茶的人带来真实可触的生命成长之助力。和静茶修是借茶修为·以茶养德，是秉承“精、行、俭、德”的茶道精神，在泡好一壶中国茶的基础之上，于“日日行茶，时时修持”的过程里，达到内外兼修，同养太和的美好生命境界。
《茶修》是在和静茶修学堂经过近六年的教学实践基础之上完成的。它是对众多茶修学员生命成长案例的探究和思考，也是对教学经验的客观审视及深度的总结，最重要的是基于这些获得之后而有了对和静茶修教育体系的进一步梳理和丰富。希望依托大道至简的精神引领，把高深的理论逻辑借助对一杯茶的有形表达，真实地传递、朴素地分享，进而可以让茶修精神更好地服务于这个时代，利益到更多的人。
推荐理由
由“茶修”教育体系开创者和申时茶的倡导者——着名茶人王琼老师创作的《茶修》一书，开创了中国茶文化的一种新的表达方式——茶修。作者在书中提出“借茶修为·以茶养德” 的茶修精神，并将其高度凝练为：和、静、通、圆。本书系统的梳理了茶修的核心思想和理论脉络，是对当代茶文化的一种全新的表达，在传承中创新，在创新中发展。
作者：林荣溪 陈德进
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2019年1月
书籍简介
《中国铁观音》 一书历时两年创作，是一本全面解说铁观音的百科全书。
中国工程院院士陈宗懋作序，中央电视台财经频道于2019年4月13日推荐。
《中国铁观音》分为四个部分，第一部分讲述了铁观音的来源，说明了什么是铁观音，铁观音来自哪里，创始人是谁，产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史，讲述了铁观音的产区发展，销售区扩展，品种的增多，内涵的成型。第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴，铁观音的口感多样，不同年份，不同制作工艺，不同产区，不同等级的口感、外形、韵味，以及冲泡手法均有不同。第四部分，以案例讲述了铁观音的保健功效。全书展现了铁观音三个主题：中庸之美、中国功夫与大慈大悲的精神寓意。
推荐理由
八马茶业总工程师林荣溪和安溪作协副主席陈德进合着的《中国铁观音》图书,是一本讲述中国铁观音的综合性图书，文图并茂，知识性、科学性、趣味性很强。
2000年以来，以铁观音为主题的图书很多，《中国铁观音》的不同之处在于者从人文的角度展示了铁观音的全景风貌，内容丰富，深入浅出，特别是作者严谨的文风、原创的力量，在当前茶文化图书出版界值得大家学习。
该书还入围2019央视推荐书目，央视每天只推荐一本书，足见《中国铁观音》图书的品质。
作者：戎新宇
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2019年5月
书籍简介
为什么说人类与茶拥有着50%相同的基因？谁是最早的植茶者？什么是中国人最早的食物？为什么说茶是“液体黄金”、君王的点金术？日不落帝国是如何嗜茶成瘾的？后5G时代的茶叶预言有哪些？茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣，同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄金”，也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事里，有中国文化历史中最生动的部分；在茶的故事里，有世界版图震荡的关键瞬间。
推荐理由
《茶的国度》是一部茶的文明史，以中国茶的诞生、流行、传播、发展为脉络，通过茶的诞生和流行写中华文明的发展，通过茶的传播反映世界格局的变化和全球化进程的推进。
这是一本可读性强、内容丰富的茶文化着作，汇集了作者从事茶业多年对茶历史文化的多维度解读，从进化、饮食经济、文化等多个角度诠释了茶对中华民族乃至世界的影响。
为了巩固安溪铁观音大师赛成果，弘扬安溪铁观音工匠精神，发挥安溪铁观音大师引领作用，在茶界确立安溪铁观音好茶的方向标，吸引安溪铁观音的高端客户，让从业者了解顶级安溪铁观音（茶王）的标准，助推安溪茶产业“二次腾飞”。在全国范围内发起2018秋季“李金登大师杯”安溪铁观音（清香型）茶王赛，将有利于全面展示安溪茶人热爱茶、研究茶、种好茶、制好茶的风采和实践。
茶者匠心·国饮飘香
赛事详情如下：
一、活动时间：2018年11月15日——17日
二、活动地点：福建儒家茶业有限公司总部六楼多功能厅
三、活动组织：
1.主办单位：中共安溪县委人才办、安溪县茶业管理委员会办公室
2.承办单位：安溪铁观音李金登大师工作室
3.协办单位：福建儒家茶业有限公司、春满香茶业 、福余堂茶业、祥厚金珠、天津南园极、安溪金源春茶业 、津尊茗茶、祥华人茗茶、新恒宝茶业、儒家茶业河北店、茗荣茶业、嘉茗轩茶行、荣鑫茶行、华春秋茶业、石棋山茶行、祺源茶业、天天享生态茶园、金圣高山茶业、联隆茗茶、悦宇茗茶、一得香茗茶、鑫御茶业、大茗王朝茶业、儒家茶业上海店、好客茶业、福建安溪虎丘茶场、林和泰茶庄、圣知茶业、福园茗茶、1725茶业、乾缘茶业、晖亭茶瓷、峰韵茶行、兰帝茶业、浩福茗茶、郁春堂茶业、新天天茗茶、乾缘茶业 、金钥匙、安卿岩茶业、华林苑茗茶、海松茶叶（天隆茶业）、罗岩茶业、仙顶茶业、迎德茗茶、御都茶业、雪明茶业、迎德平潭店、凯泉茶业、迎德茶业福州店、茗峰茶业、 迎德茶业福清店、茗飞扬茶业、紫岩香茶行、馨香茶坊、圆古茶业、聚晟茗茶业、厦门冷泉、唐韵茶业、紫云和烟酒茶行、吉祥春茗茶、尚溢醇茶业、云婷茶业、朴兰馨茶行、醉清心茶业、儒家茶业丰泽店、兰田长垵阁、牧云山茶业、福安铁茶业、玉津园茶业、皇润名茶（嘉佳福茶业）、钦和茶业、锦辉茶业、福允茶业、三润茶业、雪梨园茶业、醉兰香茶业、翁山茶业、高阳堂茶业、裕盛苑茶业、德化儒家店、晋江雪梨园茶业、角美雪梨园、乐山茶业 、来金茗茶、星和茶馆、儒家茶业东营店、东坡茶业、臻品茗茶、儒家茶业东昌府店、瑞雲茶枼、龙饮茶业、咏庆号茶业、天地人茗茶、朴素茶业、鑫天湖茶业园、苑兴名茶、闽香茶行、茶林居茶业、安溪绿香茶行、御茶居、青盛茶业、洽盛茶业、一品源茶厂、闽南茶庄、安溪铁观音、和丰茶业、发财茶行、汇茗茶业、闽南茶行、溪岭茶厂、博翔茶业、溪岭茶厂、博翔茶业、参韵香茶业、儒家茶业招远店、福韵茶庄、闽香茶行、隆岩茶厂、吴氏兄弟茶业、秋林茗茶、茶县令、大茗王朝茶业、闽香安丘店、长顺茶业、年年香茶业、品馨茗茶、第皇茶茶业、茶状元、年年香茶楼、第皇茶茶业、彩云尖茶业、乾隆御品茶业、七湖岩茶业、映宝楼茗茶、三有甘露茶叶、蕴芳茗茶、珍香世家茗茶、毓美轩茗茶、伟羽茶业、展功茶叶、凯溪茗茶、天音岩茶业、观海茶业、德隆茶业、江南茗茶、雪香茶厂、福建安溪老茶农茶业、詹家茶叶商行、协隆茶业、悠远茶行、中闽御品名茶、高山茶庄、迎贤茶庄、山农茶庄、茗福缘茶馆、辰泉韵茶业、天然香观音王、元谷茶业、顶好饮茶业、高福茶业、和信茶行、天兴茶业、恒康茶行、冠万山茶业、祥龙凤茶业、野益叶茶业、安福茗茶、新裕茶叶批发、陆羽茗茶、茶香茶舍、天香茶庄、众品茗茶、茗祥茶行、怡欣阁茶业三亚店、闽家茗茶、真义茗茶、有福茶业、怡欣阁茶业成都店、溢缘茗茶、传成茶业、源香茶业、一缕香茶业、绿香茶业、传成老树白茶、龙首岩峰茶业、古都岩峰茶业、博远茗茶、闽君茶业、轩渊阁茗茶、茗中叶茶莊、茗香茶业、安溪功夫茶行、圣峰茶业、茗森茶业、圆隆茶业沙依巴克区店、圆隆茶业新市区店、茗之缘茶业、芳弘茶业、天御名茶、儒家茶业山西阳泉店、喝茶人茶业现代茶城店、天地人茶业、福建玉泉茶业、聚友一品香茶叶、天香阁茶叶、长鸿茗茶、金万豪茗茶、铁普袍名茶、儒家茶业湖北应城店、儒家茶业湖北云梦店、喝茶人茶业九点茶城店、儒家茶业南京店、品汉唐茶业、凤远茶业、闽协隆茶业、儒家茶业茌平店、儒家茶业广州店、山西大同茶东家、云南普洱茶集团、举溪名茶、清源茶莊、紫龙山茶业、乾瑞茶行、升韵茶行、聚茶苑茶行、凯溪茶业、世家茗茶、亿容贸易等大师茶专柜。
4.媒体支持：凤凰网、天天快报、北京时间、百度百家、搜狐、网易、今日头条、一点资讯、东方网、新浪看点、中华名茶网、茶旅世界、宜昌茶叶网、茶旅天下、茶驿站、漫话茶人、中国茶生活、西北茶业资讯、中华茶友集结号、茶叶人才网、茶联网、中国建盏网、天下茶博汇、建窑门户网、中国茶学社联盟、微安溪、播茶、安溪乡镇公众号等。
四、送样事项：
1.茶样要求：2018秋季清香型安溪铁观音（产于安溪行政区域）；
2.重量要求：每个茶样净重3斤；
3.送样时间：11月15日——11月16日；
4.送样地点：福建儒家茶业有限公司总部店面；
5.收样联系人：
张招娥13850720899；
郑方行15392194888；
陈艺峰15960715807；
6.茶样收取：由组委会工作人员进行茶样收集、编号、登记、取样、密封、存放。
7.决赛时间：11月17日
8.决赛地点：福建儒家茶业有限公司总部六楼多功能厅
五、评比办法：
1.评委组成：安溪县茶叶专家组成评委组；
2.评审办法：采用密码审评，内外质综合审评，经过初选、初赛、决赛等流程。
六、奖项设定及茶样处理：
1.大赛设置：一等奖2名（各奖金30000元、共60000元）；二等奖8名（各奖金5500元、共44000元）；三等奖14名（各奖金3600元、50400元），由主办单位颁发荣誉证书、奖牌，由承办单位颁发奖金，茶样归承办单位所有进行出品；优秀奖16名，由主办单位颁发证书，退还茶样2斤，由承办单位赠送大赛斗茶器具1套；未入围的茶样，退还茶样2斤。
七、 选送茶样：
为树立安溪铁观音好茶的方向标和参照物，吸引安溪铁观音的高端客户，让从业者了解顶级安溪铁观音（茶王）的标准，参赛资格确定为全国安溪铁观音经营从业者，需与组委会签订赛事承诺书，承诺选茶样产地为安溪行政区域内，参赛资格由2018秋季“李金登大师杯”安溪铁观音（清香型）斗茶赛组委会负责审查把关。
安溪铁观音李金登大师工作室
2018年11月6日
