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沧源古茶

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临沧为什么被称为世界古茶之都?

  临沧因毗临澜沧江而得名,位于云南省西南部,处于澜沧江中下游,中部贯穿南汀河,境内山峦重叠,河谷纵横,海拔差异大,最高海拔3504米,最低海拔450米,地形地貌复杂,立体气候突出,土壤条件优越,植物、动物种类丰富,是人类祖先栖息地,是茶的发源地,有3200多年的栽培茶历史,有古树茶园12.77万亩,有冰岛、昔归、安腊山等一大批优质茶。临沧是世界古树茶栽培最早、面积最广、茶质最优的"世界古树茶三最"之圣地,是世界古茶之都。

  临沧是人类祖先的栖息地,早在二万多年前,临沧这块古茶圣地上就有人类活动。沧源县勐省农克硝洞旧石器早期遗址,永德小勐统大岩房旧石器遗址、永康斋公寺、红岩画点三处古人类文化遗址,都具有从旧石器到新石器、从新石器到青铜器的薪火相传历史特征,迄今2—4万年以上。耿马石佛洞新石器遗址,云县忙怀新石器遗址,临翔区邦东、昔归新石器遗址,沧源崖画等等的现存,诠释了临沧这片土地上早期人类活动的历史轨迹。

  临沧是茶的发源地,是世界上古树茶栽培最早的摇篮,茶文化历史悠久。人们对茶发源地的争论一直纷纷扰扰很多年,求证发源地要从古茶树的调研开始,探寻究竟哪里是世界古茶树的起源。国际上的学者大多数认为茶的发源地在中国,但也有一部分学者坚持最古老的茶树在印度。当今科技发展,DNA检测技术帮助理清了茶叶发源地的争辩。通过对古茶树DNA比对和分析,再加上古文字“茶”字的流变学研究和我国茶文物的出土等一些佐证,国际国内学者都确认了世界上最古老的茶树在中国,而不是印度的阿萨姆野生古茶树,进而判定中国云南为世界古茶树的发源地,临沧是其中之一。

  人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。公元前202年刘邦在推翻秦朝后被封为汉王,楚汉之争获胜后,刘邦称帝建立西汉,迄今2219年。临沧茶史料载有1000多年的历史,最早见于唐代《蛮书》“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹饮之”。唐朝南诏时期银生节度的辖区曾一度包括今临沧市,“银生城界诸山”包括今云县漫湾、忙怀、茶房、大朝山。临沧古代先民驯化栽培茶的历史应早于史料记载,临沧市凤庆县香竹箐的锦绣茶祖有3200多年的栽培历史,虽没有文字记载,有实物见证和专家鉴定,早于西汉年代,比刘邦大1000岁。

  临沧八县区都有着大量的野生古树茶,是茶种在地球上的自然分布,是上帝造物对临沧的恩赐,是临沧大自然灵气所致,为临沧先民濮人早期吃茶、使用茶、栽培传播茶提供了茶种来源。永德县亚练章太被称为“万茶归宗”之地,那里有着茶的始祖“中华木兰”。双江邦骂大雪山野生古树茶林是茶树的起源中心,是迄今世界海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古树茶群落。凤庆县香竹箐的“锦绣茶祖”堪称茶的“活化石”,树根部周长5·82米,树干直径1.85米,树幅7X8米。20世纪80年代初,北京市农展馆馆长王广志先生,采用同位素方法,堆断香竹箐绵秀茶祖树龄超过3200多年。随后,广州中山大学植物学博士叶创新对香竹箐古茶树进行考察,得出和王广志一样的结论。2004年初,日本农学博士、茶叶专家大森正司和中国农业科学院茶叶研究所林智博士,对该茶树做了测定,认为该茶树超过3200多年。锦绣茶祖是迄今为止世界上发现树杆最粗,树龄最长的茶树王。云县白莺山是古树茶的自然博物馆,茶树种质资源的基因宝库,有13种古树茶种类,树龄最老的在2700年以上。二嘎子茶树王根部主干周长4·5米以上,上半段发出若干树枝,有的一枝周长在一米以上。白莺山古茶树中,根部周长1一4米的上万株。此外,凤庆、云县、临翔区三县(区)地处澜沧江流域内,以白莺山为代表的茶山中,有着许许多多两千年前栽培的苍天古茶树,这些古茶树的健存,就是人类早期吃茶、使用茶、栽培传播茶的历史见证。

  但是,在临沧这块土地上,远古时期虽然有上述事实的存在,却无“临沧"这个行政地名,过去,临沧的临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马县、双江县、沧源县等八县区隶属普洱、大理、保山管辖,且地名和管辖都在不断变化中。临沧是1954年才成立临沧专区的,所以,临沧现存的古树茶有实无名。在计划经济茶叶专营时期,临沧是茶叶原料基地,只能生产红茶,临沧茶调拨到勐海和下关加工,中茶公司规定:勐海茶厂生产的茶产品中,临沧茶要拼配40%,下关茶厂生产的茶产品中,临沧茶要拼配70%。临沧茶成就了无数家名优茶企业,成就了享有盛誉的名茶品牌,临沧茶充当着诸多品牌茶的原料或配料的角色,可临沧茶是近几年才逐渐被外界认识的。

  临沧是古树茶之海洋。临沧的气候、土壤为古树茶生长提供了优质的生存环境,勤劳智慧的濮人为临沧的子孙后代留下了大量宝贵财富。临沧茶园总面积130万亩,其中有野生古茶树群落40万亩,栽培型百年以上古树茶园12.77万亩。临沧上万亩连片的古树茶区就有三个,即白莺山、邦东、勐库茶区。这三个茶区是迄今古茶树龄最老,茶树最粗最高,连片面积最广的地区。此外,临沧八县区还有着许多成百或上千亩的古树茶园。如:凤庆县的香竹箐、平河、柏木;永德县的呜凤、忙肺、老虎寨、月牙台;镇康县的岩子头、马鞍山;耿马县的回京、户肯、户南、翁梦;沧源县的帕迫;双江的冰岛、懂过、大户赛、小户赛、埧糯、营盘;临翔区的昔归、曼岗、南美;云县的安腊山、白莺山、哨街、翠屏山、菖蒲塘、纸山箐、白水、胜利、忙亥等等枚不胜举。从近两年挖揭的情况看,将会有更多优质古树茶不断涌现,无论茶园面积到茶叶产量,临沧是名副其实的“天下茶仓”。

  临沧是优质茶之天堂。临沧盛产优质茶是由其地理环境、水土气候和优质的茶树种质所决定的。临沧多数地区冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,有“恒春之都"之美誉;临沧森林覆盖范围广,生态环境优美;临沧有产优质茶的水质土壤,许多地方都是红胶坭土和烂石沙土(或岩石),是天然生产优质茶的风水宝地。有人说:好茶生长在高山雲雾之间,我看不全对,高山雲雾间生长出的不一定都是好茶。云南有许多茶区就处于高山云雾间,海抜象冰岛(1700米左右)一样,但是,就生长不出象冰岛一样的优质茶。而昔归茶却是生长在海拔750米炎热的澜沧江峡谷中,但仍然生长出好的优质茶。也有人说:好茶主要靠品种。我看也不对,云南有许多地方种植勐库大叶种茶,可是种出的茶叶品质与勐库茶相比差异很大。其实,好茶一看环境气候,二看水质土嚷,三看茶树品种,尤其是水质土壤很重要。有人做过试验:把勐库大叶种茶树移到冰岛去种植,当茶树移到冰岛后,它吸收了冰岛的负氧离子和冰岛的水质土壤,已断绝了原生长地的原有物质,三年后生长出的茶叶品质和土生土长的冰岛茶一样。生产优质茶,必须在生态的环境气候下,有优质水土,有无污染的环境气候,有优质的矿物质和微量元素与优质的茶树种质相结合,这样才能生产出优质茶来。就象茶与水的关系,十分的茶,七分的水,泡出的是七分的茶,七分的水,十分的茶,泡出的是七分的茶。临沧的冰岛,小户赛,昔归、磨列茶都是生长在松散石层上,表层是石土混杂的土壤,底部是松散石层。邦东茶区的茶生长在岩石堆中,帕迫、岩子头茶是生长在喀斯特地貌的石灰岩上,还有许多是生长在红胶坭土之上。这些茶区的茶树在好品种、好气候、好环境、好土壤的条件下,茶叶吸收了石头风化或渗出的诸多微量元素,自然生长出的都是优质茶,验证了茶圣陆羽:"上者生烂石"之圣言。临沧此类的茶山比比皆是,且茶质都很好。

  综上所述:临沧早在上万年前就有人类居住,有天赐的古茶种质资源。有人,有茶种质资源就有了悠久的茶文化历史,也便留下了大量的古树茶资源。冰岛、昔归、安腊山、小户赛、户南、回京、忙肺、坝糯、马鞍山、帕迫等等一大批古树茶在全国乃至世界都是享有盛誉和名望的。从临沧古树茶世界三最的实际中,足以判定临沧是世界古茶之都,也许当神农还在尝百草时,临沧的祖先们已在吃茶。

沧源:古树茶采摘正当时

3月中旬以来,沧源自治县14.42万亩茶园,3638亩古树茶园陆续进入了采摘时节。在各大茶区茶园里,茶农采茶、客商买茶,一片生机盎然热闹非凡的景象。

在单甲乡嘎多村刀里古树茶园,一棵棵古茶树高大挺拔,远远望去分不清是森林还是茶林。茶农们早已搭建起了竹架,等待着古树茶发芽。随着采茶季的正式到来,茶农们争分夺秒地采摘鲜叶,进入了忙碌的采茶制茶时间。

在刀里自然村,家家户户都有古树茶,茶叶是群众增收致富的主要产业。全村以古树茶园为依托,以天然古树茶品牌为载体,打造出在国内外市场具有竞争力的高端茶叶产品,确保消费者喝上高品质的古树茶。村民龙春霞抓住机遇,在刀里建起了制茶厂。”我们古树茶保护得很好,不打农药、不施肥,每年通过人工来除草。百年以上的古树茶鲜叶每公斤可以卖到100--200元,新树茶鲜叶每公斤也能卖到50一80元。茶叶已经销售到北京、上海、浙江等地。今后,我们会继续管护好这些‘致富树’,把沧源古树茶介绍给全世界。”龙春霞说。

截至2022年,沧源共有茶园面积142084亩,茶产业覆盖10个乡(镇)2.3万户9.1万名茶农。全县共有34个茶叶合作社,147个茶叶初制所。全年生产毛茶产量10670吨,精制茶产值达19344.11万元。累计完成茶园有机认证面积2万亩,获得雨林联盟认证面积2.62万亩。先后被授予“全国重点产茶县””中国茶业百强县””中国十大生态产茶县”称号。目前,全县85%以上茶叶初制所陆续开秤,4月中旬以后春茶生产将进入高峰期,开采面积将达到14万余亩。

作者/蔡永翔 窦海蓉

来源:沧源融媒,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

临沧普洱茶产区为什么被誉为世界古茶之都?

临沧茶区。位于云南的西南部,地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5°C,年降雨量1400mm,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,最适宜茶树生长。是云南省出名的四大茶区中一,也是我国普洱茶最大的原料产地,被誉为“天下茶仓”。

临沧茶区的前身是“下关茶厂”(现名:下关沱茶集团),始建于1941年,是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业。

据统计,目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右,是云南四大茶区中产量最多的一个。


临沧的7县一区都有大量的野生古茶树群落分布。

临翔区:

位于云南省西南部,是临沧茶区重要的茶山分布地之一,该地茶区主要由昔归、那罕、邦东、太阳箐这四大山头组成。

临翔区境内属南亚热带季风气候,山区立体气候变化显著,全年无明显寒暑之分,光照充足,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,是云南省气候四季如春三名地之一。

当地盛产的昔归茶,产于邦东乡忙麓山,是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,因产地气候突出,茶叶香气浓甜而深受茶客欢迎,


双江县

双江地理位置正处于澜沧江中游地区,是勐库大叶种茶的原产地之一。当地茶区分布较广,主要分布在冰岛五寨、大雪山、小户赛、大户赛、大中山、磨烈、坝糯等十八寨。

双江万亩原生古茶树群,位于双江县勐库乡。该地区原始野生古茶树林占低12000多亩,约80000多株原生茶树,距今已有2500多年历史,是迄今为止发现的世界上面积最大、树龄最长、海拔最高的原生古茶树林。云县漫湾镇白莺山、大朝山等地古茶树群。

永德县

临沧永德十二山,山山强劲,生态环境好,茶内质丰富。

该地区主要是野生型古茶居多,集中分布在大雪山自然保护区,药地河,四十八道河等地的原始常绿生态森林中。其中班卡乡-放牛场古茶园,主要分布在老别山北段西坡的班卡乡境内,面积约800余亩,因茶内质丰富而闻名。

凤庆县:

临沧凤庆地处云南省西南部,临沧市西北部,境内古树资源丰富,约占地54000多亩。凤庆的古茶树主要分布在小湾镇香竹箐、大黑龙潭,腰街乡星源,大寺乡路山、清水,勐佑镇新林,诗礼古黑,永新乡团结、龙竹山、羊头山,三岔河镇柏木和雪山镇的黄竹林山等地。

这里的气候属中亚热带季风气候,有雨热同季和干凉同季的特点,气候温和,日照充足,冬暖夏凉,雨量集中,干湿分明。年平均气温16.5℃。凤庆因得天独厚的自然条件,使得茶叶品质优异。

云县

云县位于临沧东北部,野生茶树集中分布在漫湾镇的白莺山、大丙山;幸福镇大宗山;爱华镇安河村等地区。

位于漫湾镇的白莺山,在大丙山中部,被称为“古茶园自然博物馆”,古茶树1.24万亩。茶树品种丰富,展示了从野生茶树到栽培茶树不同阶段的演变历史。

云县有很多古茶树群落,分布于澜沧江自然保护区的大朝山、爱华镇黄竹林箐、幸福镇大宗山万明山和漫湾镇白莺山、大丙山等地,全县共有37431亩。

镇康县:

马鞍山古茶园处于低海拔、空气湿度高等地理气候条件和特殊土壤条件造就了马鞍山茶叶具有汤色黄绿明亮、香气持久、滋味浓厚鲜爽、清香色绿、饮后“回味甜”的品质特点深受众多消费者认可和好评。

沧源县:

沧源县保存有大量的古茶树群落,集中于糯良乡、单甲乡等地。在海拔2000多米的大黑山原始森林中,野生茶树群分布面积达30000多亩,集中分布的就有10000多亩,树龄推测千年以上。


耿马县

耿马县野生古茶树资源丰富,经初步普查,野生古树分布面积达5.7万多亩,分布于怒江流城和澜沧江流域山脉中。

多年来,临沧茶区,为世界各地,提供了大量优质的普洱茶叶。是闻名中外的“滇红之乡”。

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