采单芽的采茶机

当一个行业（产业）遇到瓶颈或困境时，总得有人去解决它。我们生存的社会，就在这一次次摸索变革中不断地前进。

 

中国茶产业，看似一派繁荣，其实暗藏危机。这危机并非经济不景气茶叶不好卖，而是源头劳动力问题，主要集中在采茶工短缺这个环节上。

 

随着中国人口逐渐老龄化、城镇化建设进程不断加快，大量农村劳动力不断地向城市转移，第一产业已经到了劳动力青黄不接的严峻时期。大量的农田抛荒、大量的茶园弃采现象已经不断地在全国农村蔓延，60岁左右的人群（城里人正准备退休享受天伦之乐）正成为农村劳动力的主力军。轰轰烈烈的新农村建设知识硬化了农村的道路、刷白了农村的墙壁，而那白墙之内的空心村里只是住着那群老人们。试想五年后、十年后，当我们的父辈再也干不动时中国的茶产业该怎么办？茶叶大面积减产！茶叶价格居高不下！我们所谓的名优茶，单芽、一芽一叶变得越来越少！不要以为这是天方夜谭，这一天离我们其实不远。如果不解决劳动力问题，那么目前不断扩种的新增茶园只是完成了精准扶贫的一场政治性运动，并不会对当地茶农带去多大的好处。

 

全国有20个省市产茶，每个省缺口几十万个采茶劳动力肯定是有的，而正是采茶工短缺这个因素减少了茶农茶场主的收益、制约了茶产业的发展。

 

未来，中国的农村必定是少数人种大量的良田、少数人管大量的茶园。机器换人的时代已经到来。

 

我自幼在茶乡长大，做过很多事，最终还是阴差阳错的选择了茶行业，在经历过整个产业链的每个环节后才发现自己在这个领域还算有些天赋，就一发不可收拾的爱上了它，我的愿望是在思想上和技术上对中国茶产业做一点微不足道的贡献。

 

 

2013年夏的一天，由于一个突发的灵感，放毅然弃了在西南某地的一个茶厂，潜心搞起了“名茶采摘机”，发誓一定要研发出一台有别于市面上一切无一例外的循环剪切式采茶机。

 

当初想得很简单，做一台与茶蓬同宽的机器，两个人抬着走过去就能采干净的那种，那个小县城很落后，很多材料都要赶到四百公里外的省城去买。第一代花了一个月敲敲打打出来了，120斤重，不要说好不好采，就是两个青壮年空抬着也坚持不了多久.......

 

有想法还是好的，又过半个月，第二代出来了，重量明显减轻了，49斤，依旧两个人抬着采，每当我们抬着机器去茶山演示时经常会碰到茶农问这是什么？我说抓老鼠的，他们很好奇，表示从来没有看到过这么奇怪的抓老鼠工具........

 

第二代也不行，次年，就在老家继续第三代，这次有大突破，将49斤变成19斤，将双人操作改成单人操作，但采茶方式依旧很粗鲁，采摘效果依旧很难堪。

 

转眼到了2015年，经过无数次改进，从上一个夏天搞到这一个夏天，终于将19斤改成了5斤，将采摘方式优化了数个档次，这就是第四代。

 

从2015到2017两年间，我们有了一个团队，产品通过不断地设计打手板测试、修改再打手板再测试，跑了六个产茶省，通过数百次测试，终于优化出第八代产品，一台真正让自己满意让茶农满意的采茶机。

 

2018年春，我熬了五年，全身性投入了一千五百多个日夜的“心血”终于上市。并在四川、贵州、湖北、湖南、安徽、山东、浙江等市场销售。

 

到目前为止，我们的设备只能采摘平面茶，采摘规格为一芽二三叶（其中含有百分之十五的一芽一叶）的最合适，采摘下的茶叶不带老叶老梗，不损伤芽叶，非常适宜那些加工需要揉捻加工的绿茶和红茶。采摘标准的单芽和一芽一叶技术尚在攻克之中。

三月份接受中央电视台科教频道《我爱发明》栏目组（10套）邀请，于六月中旬在浙江新昌拍摄，并于八月二十三日播出《采茶无影手》节目，一时电话被打爆。

 

（由于拍摄节目的需要，产品被分为三代，并在节目里呈现刚刚成功的结果）

 

（以上是重庆南川采摘现场及效果）

（以上是山东日照采摘演示现场）

（以上是浙江临海采摘演示现场）

（湖北孝感采摘演示现场）

（福建南靖茶场主采摘梅占现场）

 

如需更多全国各地采摘视频观看请联系书卷弯刀。

 

“大茗”名茶采摘机正在如火如荼的在全国各大茶区招商之中（原则上以县级为单位招经销商，茶园种植面积较小的以市级为单位），详情请联系书卷弯刀。

 

为了让经销商们获取更大的利益，我们计划稀释了一部分股份，出让给各大经销商入股，详情请联系书卷弯刀。

 

书卷弯刀（梁宏亮），微信号：lhl721123，联系电话：13605852004

“采茶得用双手采摘，速度才能快，必须采芽尖，眼睛要尖，才能做到不采到老叶子……”这几天，天刚蒙蒙亮，在家过寒假的纳溪区护国小学学生，12岁的女孩杨雅玲都会身背竹篓，走到泸州市纳溪区护国镇梅岭村特早茶基地里，沐浴着刚刚透出的晨曦，开启一天的采茶生活。

不同于临时帮忙的杨雅玲，多数采茶工从2月初就开始采茶。在特早茶基地里，随处可见腰间、背上携着竹篓的采茶工三五成群，正忙碌在一列列翠绿与墨绿融合交汇的茶园小道间。

因独特的自然气候条件，泸州纳溪的春茶比江浙地区早1个月以上，比川西北茶区早7-10天。2月上中旬即可开园在纳溪采摘新茶，属四川最早。2012年，纳溪被中国茶叶流通协会命名为“中国特早茶之乡”，去年9月，“纳溪特早茶”成为首批中国-欧盟互认地理标志农产品之一。

近日，记者前往纳溪区护国镇梅岭村特早茶基地，一起来看看今年纳溪的特早茶有啥新面貌？

看价格

单芽身价飞速“上涨”

“今年2月6日，就采了第一批乌牛早单芽，整个茶叶采摘周期将持续至国庆节前后。每年立春时，是纳溪特早茶采摘的最佳时期，那时候的茶叶最值钱。”在纳溪区护国镇梅岭村特早茶基地，泸州浩波茶叶种植家庭农场的农场主杨启再表示，由于纳溪早茶成熟时间相较其它地区都要早很多天，而那时茶叶刚长出单芽，单芽的市场价往往比一芽一叶和一芽两叶的价值高。

单芽和一芽一叶、一芽两叶的价格相差多少？杨启再以乌牛早茶举例：“乌牛早茶的单芽今年市场价格，品相好点的，每斤能卖到80元，而一芽一叶甚至一芽二叶的乌牛早茶，市场价格大概在20元至30元/斤。”  

四川省茶叶行业协会副会长李爱明也透露，目前单芽收购价在75到150元/斤浮动。

今年，杨启再还有新的打算。1月12日， 杨启再从浙江地区引进“白牛早”——从乌牛早中变异而来的优质白化茶，打算用140亩在纳溪试点。“这种茶氨基酸含量高，现在鲜叶400元至500元一斤，干茶的市场价格能卖到每斤2000元，就等着3月施肥了。”

近年来，杨启再已陆续在梅岭村种下700亩茶园，包括230亩乌牛早、300亩福选9号、30亩平阳特早、140亩白化茶。

看产量

受天气和季节因素影响，单芽减产，但全年茶业产量有望上涨

“从2月初开采到现在，茶园都没下雨，叶子长得快，我们这半个月收的单芽，和去年相比降了近3成产量。” 杨启再透露。泸州市纳溪区大渡口镇凤凰湖村种植大户仲吉林也表示，截至目前，单芽产量有所下降。

泸州市纳溪区农业农村局茶叶站站长周光荣分析，纳溪单芽产量下降和“天公不作美”有关。“受天气和季节因素双重影响，纳溪区连续20多天没下雨，气温比去年同期高，地下水分不足，茶叶长势特别快，单芽茶原料产量减少；像纳溪区护国镇这边，第一批春茶开采时间‘撞’上春节头几天，采摘工回家过年，茶叶却不等人，等到初三、初四再去采，一些单芽都长叶子了。”

寒假期间，纳溪护国小学学生杨雅玲帮着妈妈采茶。蔡惠兰摄。

周光荣话锋一转：”虽然单芽产量减少，但茶叶总量不会变少，像一芽二叶、一芽三叶的茶叶产量预计会增加，但增长多少，也要看天气。“他表示，截至今年2月，纳溪建成现代茶叶标准化基地31.5万亩，同比增长3000亩；茶叶年总产量2.25万吨，同比增长2000吨。

为提高全年茶叶产量，杨启再的茶园采用双行错窝密植矮化种植模式种植，一改过去粗放式管理，现如今，不仅人工采摘快捷便利，在茶叶长到7公分高时，还可以用机器采摘，增加了产量，节省了人力，降低了成本。“以前每位采茶工一天最多可以采7-8斤鲜茶叶，最多不超过10斤。改变种植方式后，更便于日常除草、施肥、病虫害防治等，采摘工也更好采。”

在杨启再的家里，摆放着20余台从浙江引进的新能源单人采茶机，体重仅3斤3两。“这个机器配的锂电池，半度电能用一天，一个人一天能采上千斤。”

小科普

董事长教你泡绿茶：二三泡是精华 茶水比控制在1：50

一杯杯香气淳朴的纳溪特早茶，不仅需要好的采茶能手、炒茶工的工匠精神，还需要泡茶技巧，才能将一杯好茶完美呈现。

在凤岭茶业的听茗阁，四川凤岭茶业有限责任公司董事长周世庆传授小妙招。他表示，泡茶需要一定的技巧和撑握泡茶水温的火候。以绿茶为例，绿茶属于不发酵茶，最讲究口感鲜嫩，需要现喝现泡。泡茶水温不能超过85℃，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。

周世庆说，一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了，茶水最好比例控制在1：50。（四川在线记者 魏冯 泸州观察 周梦颖 蔡惠兰）

【原标题】春天观“茶”室⑦｜中国特早茶之乡纳溪：单芽涨 采摘忙 全年茶叶产量有望上涨

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合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素，结合市场需求采摘茶叶，采茶和留养结合，既收茶叶，又能保证茶树正常生长，达到持续高产优质的目的。