清苦甘来回味他处
涤浊沁净年轮回溯
岁月沉浮锦绣未央
枯藤华树杯盏流年
都说喝茶喝的是一种心情,品茶品的是一种心境。这样的说法也像是看日式“枯山水”风格园林一样,以砂为水,以石为山为林,用心情来看是园林,用心境来看是世界,要进入这样的世界,自然要先有心境。这也是为什么说“枯山水”适合僧侣打坐冥想。
在普洱茶的世界里,和"枯山水”的精神最为贴近的就是“黄片”了吧。因为这种茶有一种“荒”的气质,清心的味道以及近似秋叶的外形,不温不火的茶性。要是在枯山水之中,泡上一壶“黄片”,藉由茶禅,是不是就有万千世界中,荒原一叶的味道了呢?
一程山水一程人生,普洱茶黄片的一生,便要从普洱茶毛料的拣剔说起了。因为条索粗大,揉捻过程中不成条形。形上便与一般的茶箐不一样。而要说这样的区分,其实更是像极了“枯山水”作品里的砂与石,清净肃穆,别具一格。但要从品质和原料上来说,其实“黄片”和被选出的原料的品质是一致的。
其实,想要得到能够“品饮”的黄片,反而是件不容易的事情。能够产出黄片的茶树种,多是一些老树茶、野树茶,这些茶树的生长年限长,茶叶产量少、采摘难度大,留存的量也很是稀少。所以要想制成一饼如“枯山水”一般鲜明的茶,是极不容易的。所以不要觉得黄片都是一些不好的茶,其实能喝的黄片,也算是万里挑一、极其稀少的。
参悟一座“枯山水”风格园林,我们需要的是心境。而要参悟普洱茶中的“枯山水”,在心境之上,还要多一分对于茶的领悟。因为喝茶其实喝的是山水。对于黄片来说,因为其茶树生长的年限长,组织结构较厚,滋味多以“甘、醇、厚”为基调,口感上不苦不涩,香味独特。这样的茶对胃的刺激性较小,茶气、茶香、润滑度都颇具特点。如果说其他的普洱茶是浓郁的山水,那“黄片”便是秋风萧瑟山水之间的一抹“余红”,清新肃穆不失眼前一亮的口感,绝对是一股清流!
其实“枯山水”是一种化繁为简,归于平静的一种意识外化。而普洱茶黄片亦是如此,喝得惯鲜艳浓蜜甜,偶有浅尝一次清心,于“枯山水"间,提一壶黄片行走,清心暗香。这也是中茶岁月黄金普洱(生茶)的制茶初心。
这款茶甄选澜沧江流域云南省西双版纳州境内布朗山老树茶优质黄片,经高温蒸压成型,干燥而成、外形圆整饱满,条索松泡、肥壮,花香浓郁持久、汤色蜜黄明亮,滋味醇厚甘甜,茶汤细腻润滑、经久耐泡。
产品信息
产品货号: YTPA11BC0221
产品品名:中茶岁月黄金
产品归属:普洱茶(生茶)
产品规格:500g/饼,5饼/提, 4提(20饼,10Kg)/箱
建议零售价:458元/饼
勐海茶厂
茶人心中的“圣地”
拥有82年历史的勐海茶厂是现代普洱茶产业的“梦工厂”,这里拥有占地700多亩的普洱茶综合加工区,拥有巴达山、布朗山两个万亩茶园基地;这里是现代普洱茶人工后发酵技术的诞生地,也是云南七子饼茶发扬光大的地方;行业顶尖品牌“大益牌”普洱茶在这里生产,一批又一批普洱茶精英在这里磨砺成才……勐海茶厂是茶人心中的“圣地”。
暑假来了!
茶源朝圣之旅
正流行
大益勐海茶厂位于云南省勐海县,这里海拔适中、气候温和、湿润多雾、夏无酷暑,这样的气候不但非常适合茶树生长,也吸引了大批来自天南地北的游客。7月,勐海茶厂和大益馆作为勐海著名的“茶源朝圣地”,迎来了一波客流高峰。
▲7月13日,大益馆迎来了浙江大学《认知与实践》课程赴云南实践团、农学院赴云南乡村振兴暑期社会实践团。零距离的观察和学习,让团员们领略了大益深厚的普洱茶文化,了解大益“惜茶爱人”的价值观。
▲7月14日,旨在促进台海两岸融合发展的“两岸青年中老铁路营”来到大益馆。两岸青年通过深入的参观、交流,进一步加深了对云南及普洱茶文化的了解,亦见识到了云南的经济活力。
▲7月16日,大益馆接待了复旦大学原校长、中科院杨玉良院士、复旦大学图书馆副馆长兼中华古籍保护研究院常务副院长杨光辉一行。杨玉良院士对大益在普洱茶文化方面的建树、完整的产业体系及机械化发展,都给予了高度评价。
▲今天,广东省工业园区协会60多名茶友来到勐海茶厂参观交流。
推荐线路
如果你也想到勐海来一场“茶源朝圣之旅”,不妨循着这样的路线:大益馆——勐海茶厂生产区——大益藏茶阁——大益奥秘馆——大益茶庭。
大益馆
大益馆坐落于传奇的勐海茶厂之内,馆内收藏着众多珍贵的文献与资料,见证勐海茶厂悠久的历史,记录大益品牌的成长历程。这里是了解普洱茶文化、了解大益的第一站,也是“茶源朝圣之旅”的重头戏。
勐海茶厂生产区
大益馆后便是勐海茶厂生产区,大益无数的传世名品诞生于此。生产区目前仅接待提前预约的团队,暂不对散客开放。不过对于爱茶人来说,在此留影打卡也是一个意义非凡的纪念。
藏茶阁
在大益馆不远处,有一幢米黄色法式小楼与大益馆遥相呼应。建议直奔二楼的大益藏茶阁,这里有4000多款普洱茶藏品,从侨销圆茶到七子饼茶,从传统生茶到现代熟茶,存世的精品普洱都能在这里看到,通过难得一见的产品见证普洱茶的历史与发展。
奥秘厅
接着上三楼,走进全球首个普洱茶+数字科技体验馆——大益奥秘厅。全息投影、AR、VR、雷达等酷炫科技将带你进入微观世界,以沉浸式体验揭开“茶与健康”的奥秘。
大益茶庭
最后一站,回到一楼的大益茶庭,在兼具时尚感和禅意的茶空间内品一杯普洱驱散疲惫;这里还可以购买大益茶品,让你带走最受欢迎的伴手礼。旅途的美,将化作人生中一段无可替代的记忆;勐海的美,则沉淀于这茶汤之中,值得细品、回味悠长……
小贴士:以上这些“打卡圣地”都集中于一处,全程步行即可完成打卡。驾驶、打车导航定位至:西双版纳勐海县勐海镇茶厂路9号。