原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

变潮的茶叶除味效果好吗

找到约12条结果 (用时 0.01 秒)

春茶怎么样?是绿茶吗

不知不觉,又来到了春开采的时节,一些地方如宜宾等地的早茶已经新鲜出炉,陆续上市,人们可以尝鲜了。

人们常说“饮茶要新,喝酒要陈”,果真如此吗?春茶安全吗?新茶比陈茶好吗?如何保存好茶叶?沏新茶用什么样的水好?这些问题时常困扰大家,今天,我们一起来探讨这些问题,为您一个个答疑解惑。


春茶病虫害少

如今各地雾霾严重,大气污染比较严重,有人说喝茶也不见得是安全可靠了。农药残留、重金属和有害微生物是茶叶中主要的不安全因素。

据了解,目前我国在茶园病虫害防治中以使用拟除虫菊酯类农药为主,这些农药难溶于水,通过沏茶而溶入茶汤中的农药很少,不到干茶检出量的10%。

再者,我国很多茶区尤其是名优绿茶区,春茶期间因气温较低,病虫害发生少,因此,不需使用农药。

此外,茶叶重金属含量最主要的指标是铅含量。重金属在茶汤中的浸出率很低,比如铅在连续冲泡3次的情况下,其浸出率只有18%。我国对茶叶中的重金属含量都有严格的规定。而茶叶在加工过程中,都进行了高温炒制或烘焙,基本上不存在有害微生物。

一般来说,我国人均饮茶量每天还不足10克,摄入量很低,加之茶汤中农药和重金属的浸出率又低,通过饮茶摄入的农药和重金属都不到人体每天允摄入量的5%,因此,喝茶是安全的。 


春茶不只有绿茶

很多人以为春茶只有绿茶,其实春茶主要以芽茶为主,以绿茶为多,其他茶类也会在这个时间段采摘制作。

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。一般来说,春茶指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,也指当年5月底之前采制的茶叶。春茶中,除了诸如西湖龙井、洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾等知名绿茶外,如安溪铁观音等岩茶采摘时间在4月底到5月份之间不等,云南班章区域的普洱茶在每年的3月中下旬就差不多开始采摘了,所以说春茶不只有绿茶。 


新茶就比陈茶好?

生活中,历来有“茶贵新”之说。但不是所有的新茶都比陈茶好。刚采摘下来春茶过于新鲜,不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,容易让饮用者产生肠胃不适。

再者,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。

因此,专家建议,春茶买回来后最好放置一段时间,最起码应存放半个月以上,等茶中的多酚类物质自动氧化,对胃肠的刺激降低以后再喝,茶叶口感会更醇厚、回甘会更好、更养胃。如新炒的龙井茶在石灰缸中收藏一两个月,香味更佳。而普洱茶、六堡茶茯砖茶乌龙茶,只要保管得当,隔年陈茶同样香气馥郁,滋味醇厚。


春茶可放冰箱冷藏

春茶是采摘茶树最鲜嫩的芽叶制作而成,保存了茶叶最原始的物质与本性,显得特别娇贵。因此,茶叶的贮藏保鲜十分重要。如果保存不当,会使茶叶失去新鲜感,使茶叶色、香、味、形具变,降低茶叶的饮用价值。而保管好的茶叶,即使存放一两年以上,冲泡后,香气依存,滋味不变,如新茶一般。

专家介绍,茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线,因此,理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。

一般茶叶商品均有包装,茶叶购买回来后,不要拆封,作为家庭贮存的茶叶,可直接放到冰箱内冷藏,往往效果较理想,如果冷冻,则效果更好;作为茶叶产品的仓储,1~5℃的冷藏仓库是比较经济适宜的,可长期保持茶叶品质。

冰箱贮藏保鲜茶叶时,一要防止冰箱中异味污染茶叶;二是茶叶含水量要低,必须是干燥的。存放茶叶的容器一定要干净无味,不与其他食物混放,以免串味而损害茶叶的香气。

此外,选购春茶时,切记不要买太潮的茶叶,否则,茶叶不易保存,很容易发霉。 


泉水沏茶最好

沏茶用水应清洁无味,PH以5.5-7为宜,硬度应小于10度。

水的种类多,以泉水沏茶最好,其次为纯净水等;水的硬度以软水为好,硬水中矿物质较多,如水中含铁较多,茶汤变暗或变褐,水中含钙过多,不仅使茶汤变暗,而且滋味苦涩。水的硬度影响水的PH,茶汤对PH很敏感,特别是碱性的水,儿茶素会自动氧化,使茶汤色泽变深、变暗,甚至变成红褐色。

品味春天第一杯茶,在茶杯中感受春的气息,确实是美妙的。读了此文,有关春茶的特点及相关知识,你都清楚了吗?

千万别扔隔夜白茶,以前的都后悔死了

许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中有些说法也很“危言耸听”,譬如喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。

 

隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但福鼎白茶却例外,未变质的隔夜白茶,在日常生活上自有妙用。

 

 

隔夜茶能喝吗? 

 

什么是隔夜茶

 

?隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,都会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。 

 

一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。 

 

那么隔夜茶能喝吗?

 

过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症。其实这种说法是没有科学根据的。 

 

但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。如果您经常性的饮用隔夜茶,就是往身体中带入更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。 

 

隔夜茶虽无害,但一般情况下茶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。 

 

最简单的隔夜白茶的妙用 

 

1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用; 

 

2.眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪,每天用隔夜茶洗一洗,会有很好的效果; 

 

3.用隔夜茶洗头,可治头皮痒; 

 

4.一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除; 

 

5.用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。

 

残茶的妙用 

 

6.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味; 

 

7.用残茶叶擦洗油腻的锅碗,可使物品更为光洁; 

 

8.晒干残茶叶,放于潮湿处,能够去潮; 

 

9.残茶叶晒干后,可以作枕芯装入枕套;

 

10.残茶经过浸泡,浇在植物根部,可以促进植物生长; 

 

11.把残茶叶晒干,放到卫生间燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功效。 

 

隔夜茶的妙用?

提示:隔夜茶如果没有变质(变馊),是具有很多保健功效以及其他妙用的:  

保健篇

隔夜茶的妙用

 

1. 抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。 

 

2. 止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 

 

3. 明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。 

 

4. 止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。 

 

5. 生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。 

 

6. 固齿、洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。 

 

7. 除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。 

 

8. 去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 

 

9. 通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。 

 

10. 杀菌治脚气:茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。

 

注意:使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则,会引起腹泻。  

 

美容篇 

隔夜茶的妙用

 

1. 隔夜茶能增长睫毛,将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效,

 

2. 隔夜茶消除黑眼圈,如将使用后的茶包,热热地敷在眼部,也能去掉黑眼圈。

 

3. 隔夜茶洗头养护秀发,经常用隔夜茶洗头,也会收到意想不到的效果。

 

4. 防晒 皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。   

 

洁净家居篇 

隔夜茶的妙用

 

1. 涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白。  

 

2. 用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。 

 

3. 新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。 

 

4. 用隔夜茶净化室内空气。 

 

北方的茶友,在冬日里,还可以将隔夜茶叶在暖气上晾干,做成几个5-10厘米见方的小口袋,将干茶叶装进袋子,扎紧袋口,放进衣柜可防虫;放进鞋内可除臭。其作用不比竹碳、椰壳差。这样得来全不费功夫的秘密武器,就在您手里,不用白不用。  

其他篇

隔夜茶的妙用

 

1. 制作茶叶枕。泡过的茶叶晾干聚集起来,用袋装好,是很好的枕头芯子,睡起来柔软清香,又去头火。  

 

2. 废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。   

 

3. 冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。 

 

4. 可以浇花,是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

隔夜茶的妙用有哪些?隔夜茶的感谢与作用!

  都觉得隔夜茶不能喝,其中有些说法“危言耸听”,譬如喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。 

  隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。

  最简单的隔夜茶的妙用
  1.隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用;
  2.眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪,每天用隔夜茶洗一洗,会有很好的效果;
  3.用隔夜茶洗头,可治头皮痒;
  4.一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除;
  5.用隔夜茶擦洗盆、盘、碗、油漆家具等效果明显。
  6.湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;
  7.用残茶叶擦洗油腻的锅碗,可使物品更为光洁;
  8.晒干残茶叶,放于潮湿处,能够去潮;
  9.残茶叶晒干后,可以作枕芯装入枕套;
  10.残茶经过浸泡,浇在植物根部,可以促进植物生长;
  11.把残茶叶晒干,放到卫生间燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功效。

  隔夜茶能喝吗?
  什么是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,都会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。
  一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
  那么隔夜茶能喝吗?
  过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症。其实这种说法是没有科学根据的。
  但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。
  如果您经常性的饮用隔夜茶,就是往身体中带入更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
  隔夜茶虽无害,但一般情况下茶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。

  隔夜茶的妙用?
  提示:隔夜茶如果没有变质(变馊),是具有很多保健功效以及其他妙用的:
  保健篇
  隔夜茶的妙用
  1.抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
  2.止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
  3.明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
  4.止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
  5.生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
  6.固齿、洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
  7.除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
  8.去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
  9.通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。
  10.杀菌治脚气:茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。
  注意:使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则,会引起腹泻。

  美容篇
  隔夜茶的妙用
  1.隔夜茶能增长睫毛,将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效,
  2.隔夜茶消除黑眼圈,如将使用后的茶包,热热地敷在眼部,也能去掉黑眼圈。
  3.隔夜茶洗头养护秀发,经常用隔夜茶洗头,也会收到意想不到的效果。
  4.防晒皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
  洁净家居篇
  隔夜茶的妙用
  1.涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白。
  2.用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
  3.新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。
  4.用隔夜茶净化室内空气。
  北方的茶友,在冬日里,还可以将隔夜茶叶在暖气上晾干,做成几个5-10厘米见方的小口袋,将干茶叶装进袋子,扎紧袋口,放进衣柜可防虫;放进鞋内可除臭。其作用不比竹碳、椰壳差。这样得来全不费功夫的秘密武器,就在您手里,不用白不用。

  其他篇
  隔夜茶的妙用
  1.制作茶叶枕。泡过的茶叶晾干聚集起来,用袋装好,是很好的枕头芯子,睡起来柔软清香,又去头火。
  2.废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。
  3.冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。
  4.可以浇花,是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。


找到约12条结果 (用时 0.006 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果