宝和祥岩韵

李文华老师在2006年的博客日志中有写到：“......滋味‘深厚’者，犹如山前俯视山后，层峦，叠嶂，深邃......带着‘不识庐山真面目，只缘身在此山中’的感觉，有深沉而持久的魅力，这样的茶，为良好配方茶具备的特点。自己的作品里，比较满意的是‘岩韵青饼’......”。

此日志是李文华老师分享他对于普洱茶品感描述的见解，其中在“滋味深厚”的解释中，他特意提到了岩韵青饼，可见在当时，李文华老师就对这款茶寄予厚望。到2013年宝和祥品牌推出的岩韵，更是在每饼茶中放入了一张特殊的产品说明，字里行间都是李文华老师对于岩韵青饼独有的深爱之情。

十多年过去了，这些岩韵青饼，转化后的优秀品质是有目共睹的，其身价也是水涨船高。“岩韵”已不仅仅是李文华老师的得意之作，更成为了普洱茶界的经典“IP”。

趁着今天风和日丽，椰子特地拿出珍藏多年的两款岩韵青饼，和各位宝粉一起品鉴。

2006年的岩韵青饼

投茶8.5克，盖碗冲泡；

汤色橙黄尚亮，显陈味，有转化味略带烟味，三泡后显花果香带陈香，留香较持久；

滋味浓酽饱满，苦涩重，回甘生津迅速，茶气明显，正常出汤至8泡不衰，后闷泡半分钟出汤，饱满度好，苦涩重，涩感比较明显，能化开但稍慢，十一、二泡后滋味有所衰减，尾水清甜但略显水味，正常冲泡应该在15泡以上，耐泡度不错。

总评：是款不错的茶，后期转化值得期待。

2013年的宝和祥岩韵

投茶8.5克，盖碗冲泡；

汤色杏黄明亮，香气清雅，花香馥郁持久显山野气息；

滋味浓酽饱满，苦底重，融合度好，汤感圆融绵密，协调性好，囗感清爽，回甘生津快而持久，茶气强，正常出汤至8泡不衰，后闷泡半分钟出汤，茶汤明亮有油质感，苦重涩弱，苦涩很快化开，回甘生津迅速，气韵绵长，冲泡至十五泡后茶汤饱满甘甜，苦涩不显，汤感圆融不出水味，耐泡度高。

总评：二者既有相似，又存较大区别，总体感受是既有风格的延续，又有品质的提升，二者都是有力度的好茶，期待后期的转化。

宝和祥岩韵这款茶，喝起来让人最深刻的感受就是“浓”和“爽”。茶汤初入口时，只觉力道很足，刺激性强；待咽下后，回甘生津迅速且持久，虽然口内还有些紧，但是余韵舒适、悠长，而且随着喝的泡数增多，口腔中收紧的感觉和回甘生津交织，如同吃了油柑子一般，入口苦涩，而后越嚼越美妙，让人回味无穷。

本文仅代表茶友@椰子的品饮分享。如您也有宝茶的品饮心得，欢迎与我们交流！

如果各位宝粉觉得只是看文字不够过瘾，敬请留意各地宝和祥品牌经销商举办的岩韵全国品鉴茶会。

【唛号】：岩韵青饼

  

源于李文华老师对生于杂石土中普洱茶的风骨和气质的钟爱，2006年始创普洱茶之岩韵，在其自创宝和祥品牌后，因对岩韵独有深爱之情，2013年李文华老师经典再制宝和祥岩韵，其茶风骨刚健，气质彬彬，内含宝韵；岩韵历经岁月仍保持着傲然风骨，散发出高雅脱俗的山野气韵。

岩韵气韵灵动，具有明显的土壤地质风格。茶随地域山石土壤变化而变化，滋味也各不相同，但又有相似的岩骨花香，气韵刚健，区别于一般普洱茶的特殊韵味，“浓酽甘美介于石，韵和雅正沁人心”正是对岩韵完美的释义。

时隔7年，在对不同地域土壤杂石土中茶菁更加深入的了解和感悟后，2020年李文华老师再制岩韵青饼，精进着力，是自然与匠工心灵对话之品。

2020岩韵青饼，精选2-3年版纳高山森林杂石土中大树春茶茶菁匠心配伍制作。妙造自然，多年份、多种土石环境茶菁优化拼配；滋味浓酽、口感厚实、有岩石般的沉重；香气馥郁，清香、花果香、甜香、原野香，多香聚合，香气高扬中有内敛、原野自然中有优雅，显尊贵之香；韵味圆润深长，茶气雄浑、气运通透，是对普洱茶岩韵经典的再现和升级。

品质特征

轻嗅干茶有花果香，汤色杏黄明亮，滋味浓酽饱满，茶汤入口稠厚细腻，余味宽广深远，苦涩协调饱满，回甘生津快而持久，汤水中含着浓郁芬芳的花香野韵，中后段果香蜜香中带着树木的气息，层次丰富，幽香甜润犹如涓涓细流滑过，香甜充盈整个口腔，喉韵清甜，苦底化开迅速且余味悠长，茶气刚烈雄劲，体感温热，气韵舒朗，尾水甜醇宽厚显甘蔗甜，岩骨刚健中饱含山野逸趣，花香馥郁中散发出疏野放旷的山野气息。

基本信息

唛号：岩韵

批次：2001

类别：普洱茶（生茶）

系列：和

规格：357g/饼*7饼/提*6提/件

市场指导价：357克:620元/饼