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八角做茶

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用生命做茶的六堡茶人——苏淑梅

中国茶业学会如此形容她:“一生为茶奉献,敢于奋斗和担当,积极履行社会责任,谱写了六堡茶产业不断开拓的新篇章,为我国茶叶事业的发展作出了重要贡献”。但如今,她永远离开了,留给茶界无比的遗憾。中共梧州市委、中国茶业学会等组织机构纷纷发来唁电,以示沉痛哀悼。

她就是用生命做茶的六堡茶人——苏淑梅,今天我们一起走进她做茶的故事,向前人致敬!

拒绝铁饭碗

苏淑梅成长在容县一个农村家庭,作为家中老大,她从小就背负着沉重的压力,如此磨炼出了苏淑梅吃苦耐劳、果敢坚韧的性格。改革开放后,苏淑梅曾在公路局上班,捧起了“铁饭碗”。但爱闯荡、不循规蹈矩的天性,让她最终不顾家人反对,绝然辞职。先后经营过电影院、百货超市等,一步步的努力打拼让苏淑梅的事业小有成就。2003年,一直喜欢喝茶的她便想投资开个茶庄,做个理想中的事业。当时六堡茶在市场上已沉寂多年,有茶没人采,采了没人收,很多农民都砍了老茶树改种八角。通过脚步的丈量,苏淑梅了解到了六堡茶的悠久历史以及曾经大量出口创汇的辉煌成就,她敏锐地认识到这是一个“有文化、有历史、有前途”的产业。在即将“知天命”之年,苏淑梅又毅然开始了开拓六堡茶市场的艰难创业。

2004年,苏淑梅创建了集六堡茶种植、加工、销售于一体的广西梧州茂圣茶业有限公司。

破釜沉舟为六堡

六堡茶因制作工艺细致、发酵储藏工期长,创业初期的苏淑梅资金端出现了许多困难。但与此相比,心里的煎熬才是最痛苦的。六堡茶在当时很多人看来是没前途没效益的产业,苏淑梅单凭一颗初心坚持着。而最初支持她的股东,都因为顶不住压力或没有信心相继退股。如今回忆起昨天,苏淑梅也坦承想到过要放弃,但最终她还是咬紧牙关坚持了下来。没钱,就卖房卖其他产业,唯有理想不能丢弃。2006年,苏淑梅的六堡茶事业终于迎来了转折时期。广州国际茶博会,一举夺得黑茶类唯一金奖,使梧州六堡茶在国际茶博会上占有了一席之地。六堡茶极大地提升了知名度,也使苏淑梅信心大增,她一鼓作气,从基地、产品、包装、技术等方面全面提升,将六堡茶的传统工艺与现代科技相结合,率先实现了科学化、标准化、产业化、清洁化生产。

苏淑梅的六堡茶事业自此走上了快车道。先后在茶博会上又获得了12项金奖;进驻了北京著名的老舍茶馆;被列为中华名牌名茶,成为上海世博会中国六堡茶唯一特许产品……如今的茂圣六堡茶已成为梧州六堡茶业的龙头企业,品牌价值达到1亿元。03

让六堡茶走出去

北京,国家的中心,政治、经济、文化在此结合,八方茶叶在此交汇。在苏淑梅看来,六堡茶品牌要“走出去”,必须从这里开始,这一次她把目光瞄准了首都的世界性茶叶销售窗口——老舍茶馆。

苏淑梅说:“一定要打进可以宣传中国的茶文化(的老舍茶馆)。所以我很努力,刚开始我普通话不行,他(们)听不懂,后来坚持三年,三年我就进去了。还有老舍茶馆(把六堡茶)当国礼送给马来西亚(总理)夫人。”

正因为有了一批像苏淑梅这样能干、敢闯、有责任心的企业家,越来越多的人开始关注六堡茶,六堡茶产业得以迅速发展。

如今,在北京、上海、广州、香港等国内一线大城市的顶级商圈都能看到梧州六堡茶的身影,也得到了新加坡、马来西亚、印尼等国家的青睐。六堡茶成为了梧州一张响亮的名片!

来源:广西六堡茶网

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龚意诚:茶产业邂逅现代表达 新思路再振茶经济

编者按:在安化浓厚茶文化氛围的渗透之下,新一代的年轻茶人也逐渐绽放出属于自己的光芒,为传统的茶行业源源不断地注入新的活力,成为推动安化茶产业高质量发展的重要生力军。即日起,红网安化黑茶频道特别推出《新茶人》系列报道,讲述新茶人的创业故事,感受茶乡蓬勃的新生代力量。

出生于制茶世家的龚意诚从小就会制茶。

5月21日,“国际茶日”当天,第四届中国国际茶叶博览会正式开幕,在杭州国际博览中心T245K展位,龚意诚面对众多茶客侃侃而谈,姿态轻松老练。

但多数时候,是由母亲邓超芝出面担纲。而作为儿子的龚意诚,主要扮演的是头号听众的角色。

恭谨的儿子、严苛的制茶人、沉稳干练的企业家,几年来,龚意诚把这三重身份处理得游刃有余,呈现出了一个更加全面、丰满、立体的自己。

茶是奋斗终生的事业也是血脉的传承

龚意诚出生于一个制茶世家,他的爷爷是安化大叶原种的培育者、守护者,母亲也矢志坚持推广云台大叶。

打小他便跟在爷爷身边看茶、学茶,耳濡目染中,一颗茶叶的种子在他的心中悄然种下,生根发芽。

从小受到来自祖辈的熏陶,耳濡目染间,龚意诚比很多同龄人更加能够理解真正的茶文化,理解祖辈为了一片叶子,一代又一代的坚守,因为这是龚家茶人的信仰。

学茶20载,一切看似是顺理成章的注定,而他更愿意称之为热爱。于他而言,茶是一份值得奋斗终生的事业,也是血脉的传承。

龚意成手捧茶篓采摘春茶。

“爷爷是拓荒者,我们是传承人。”说这话时,龚意成语气中带着一丝骄傲。作为八角茶业第三代传承人,龚意成爱茶、懂茶,深知安化黑茶的价值。

“高山云雾出好茶”是龚意诚的青云观茶园最真实的写照。从马路镇开车上山,需要绕过无数蜿蜒曲折的盘山公路。而在龚意诚小时候,这一条山路曾经是需要跟随爷爷走上两小时。

传承背后所承载的,是他倾注在长辈经验背后的专注与革新。在萎凋程度、揉捻时长,发酵程度与干燥方式的选择上,他都有着自己做茶的的思考。

“茶三代”的“新茶经”

“加强产品的关键控制点技术,是为了更好地把产品呈现出来。年轻人制茶,就应该把茶叶做得规模化、标准化。”在龚意诚看来,让产品生产标准化清洁化是产品品质不断提升的基础,同时也应进行全方位多渠道的尝试,打破人们对茶的刻板印象,走出茶圈,让更多年轻人来了解茶,喜欢茶。

作为新一代茶人,他更善于利用现代科技,把更先进的互联网思维融入茶业,做文创、搞跨界,让安化黑茶走向更广阔的天地。

在产品生产方面,龚意诚不断引进现代化设备,也积极参与研发了智能化生产线,帮助生产提质增效,同时引进5G+,建设智慧型茶园。市场开拓上,不论线上线下他也都在积极尝试。

利用大学所学的市场营销知识,龚意成在业余时间通过直播的方式,宣传家乡文化与茶叶。他的抖音号“云台崖的小哥哥”,经常直播手工茶的制作过程、茶叶品饮、茶山美景等,收获了不少粉丝。

龚意成通过直播宣传家乡文化与茶叶。

2018和2019年,安化黑茶的行情不是很好,许多茶企处境艰难。但偏偏就在这个时候,龚意成作出了一个有悖常理的举动。他说服爷爷和妈妈,逆向操作,投资逾千万,新建了一栋高标准的厂房。

目前,八角茶业厂房面积达到12800余平方米,已建成三条现代化生产线,日处理鲜叶能力达到80000斤以上,可生产黑茶、绿茶、红茶等多类产品,全程实现了标准化、清洁化、智能化生产。

在大学里有两门功课对龚意诚影响很大,一个是《市场营销学》,一个是《品牌战略管理》。“一个企业要有未来,必须要创立自己的品牌,并对品牌进行全面的规划,确立品牌的核心价值,给顾客提供一个独特的购买理由。”

然而,创立品牌需要花费大量资金,这对于做企业精打细算的邓超芝来说难以接受。但龚意成总是晓之以理,不厌其烦的陈述自己的理念与理由,最终说服了妈妈。

机会永远留给有准备的人

在龚意成的处世辞典里,有一句话比较经典:机会永远留给有准备的人。

龚意成上大学是有备而去的,他那时觉得八角茶业后续经营最大的问题可能不是生产,而是营销,所以选择专业时他选择了市场营销。

从选择专业的角度可以揣度出他的志向,他抱定主意要回到云台山下,立志做新一代茶人。

龚意成认为,茶园是八角茶业最大的优势,现在茶园这块已经OK了,品牌也已经确立了,但是生产环境和生产加工能力成了短板,短板必须补齐,尽管可能要承受较大的压力。

他的这个举动又一次证明他的决策具有超前的眼光。机会永远会留给有准备的人,他的新厂房与新的生产线建成投产后,很快引来了“凤凰”,招商加盟的经销商、参观考察的资深茶人茶客纷至沓来,来到云台崖体验一把属于安化的“深度茶旅”。“云台崖”与长沙的“茶颜悦色”以及贵州飞天茅台等客户也成功牵手,展示了很好的合作前景。

目前,八角茶业正在与湖南联通以及省工信厅合作实施工业互联网项目,在茶山铺设光缆,计划未来实现茶山WIFI全覆盖,不论何时何地,都可以直接通过手机看到云台崖茶园的生长环境。

智能工厂也在紧锣密鼓建设中,今后从茶叶制作加工到产品仓储,全程实现智能云监控,引领茶行业生产加工现代化。

龚意成也经常去全国各地走访,去了解市场,与同行们交流分享做茶的体会。福建、云南、湖北、四川、山东、山西等等,茶叶产区和销区他都打算去走走,看人家是怎么做的,然后分析吸取他人之长。

“我始终认为自己不仅仅要做好茶的品质,一杯茶叶背后所承载的故事,也是我想呈现给每一个人的安化茶。”这句话从这位90后新茶人口里说出的时候,我并没有感到突兀和不和谐,或许,这是每个真正热爱茶的安化人的心声表达,即使是年轻人也不例外。

来源:红网时刻 记者 王新凤 通讯员 刘刚贵 益阳报道,

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湄潭发展“茶文旅”新模式,“中国茶海”孕商机、育新生

阳光洒在脸上,远处绿浪涌动,清香随风袭来。循着香气飞奔向前,连绵不绝的 " 中国茶海 " 映入眼帘。此地拥有 4 万多亩茶园,是贵州遵义市湄潭县的标志性景观之一。一幅 " 生态美、百姓富、游客乐 " 的幸福画卷,正在湄潭缓缓展开。

湄潭县地处大娄山南麓,极适合茶树生长。自东西部扶贫协作开展以来,湄潭县生态茶产业得到迅猛发展。2019 年,湄潭县拥有生态茶园 60 万亩,茶叶产量 7.25 万吨,综合产值 139.45 亿元,切实帮助当地百姓脱贫致富。为巩固脱贫成果,布局乡村振兴,上海援黔干部以文旅延伸湄潭茶产业链,力推 " 茶旅一体化 " 项目,让 " 茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山 "。

品牌兴茶:把 " 世界 500 强 " 企业引入大山里

提起茶叶,不少茶客的第一反应是西湖龙井、信阳毛峰等名茶,鲜有人知贵州茶叶。事实上,贵州是全国茶叶种植面积最大的省份,湄潭县则又被称为 " 贵州茶业第一县 "。如何打响湄潭茶产业的品牌,成为摆在上海援黔干部面前的一道难题。

改变,始于整合。过去,湄潭茶叶品类繁多,百余个闲散小品牌各自为战,势单力薄,难有作为。通过出台一系列措施,湄潭县整合整顿当地茶产业,打造 " 湄潭翠芽 "" 遵义红 " 两大品牌,合力推动茶产业蓬勃发展。在上海援黔干部与当地政府的努力下," 湄潭翠芽 "" 遵义红(茶)" 于 2017 年获地理标志产品保护。

上海援黔干部敏锐发现,湄潭茶叶品质虽好,可仍以传统制茶工艺为主,茶叶深加工产品较少,成为产业链发展的缺憾。为提升湄潭茶叶附加值,上海援黔干部与世界 500 强企业联合利华达成合作。联合利华 " 战略合作伙伴 " 上海健士星生物研发科技有限公司成立了遵义茶溶天下生物科技有限公司。为当地茶农提供专业培训的同时,茶溶天下也在临港遵义科技城建起高科技生产流水线,瞄准袋泡茶、草本牙膏、冰激凌等深加工市场,赋予湄潭茶叶更高价值。" 遵义农产品品质好,但上海的市场需求不仅要高质量产品,更要精细化。唯有从源头把关,才能产出好产品,卖出好业绩。" 茶溶天下总经理揭国良透露,湄潭茶已获得欧标茶园认证、雨林联盟认证的 " 双护照 ",真正实现了高标准、生态化生产。

如今,湄潭茶叶正通过覆盖全县茶区的 36 个 " 茶青交易市场 ",源源不断输送到全国。" 遵义茶上海旗舰店 " 刚在上海杨浦区开张,这里既是 " 黔货出山 "" 遵茶入沪 " 的重要窗口,也是沪遵两地产销对接、消费扶贫工作的重要载体。依托国内国际 " 双循环 " 新格局,湄潭茶叶也得到国际市场的青睐。9 月 23 日,价值 320 万元的湄潭红茶搭上中欧(中亚)班列,出口至中亚五国。截至目前,2020 年湄潭茶叶直接出口额已超 1000 万美元。

茶旅一体:体验不一样的 " 湄潭风情 "

村口摆着 270 多把七色雨伞,预示着村集体经济的蒸蒸日上;村里七彩墙面鳞次栉比,与满山茶树交相辉映。金花村农民画融合版画、水彩、油画等特点,采用 " 水洗 " 独特工艺绘制而成,别有风味。村民黎彩芬曾是一位普通的 " 采茶姑娘 ",爱好美术的她拜入名师门下,潜心钻研,终于成为遵义市级非物质文化遗产传承人。在上海援黔干部与当地政府的帮助下,她将这门技艺不断发扬光大。

依托湄潭生态茶产业,上海援黔干部与当地政府联合推广 " 茶文旅 ",化资源为资产,鼓励群众将茶园、土地、山林等资产入股,整体开发茶文化旅游,促使茶园持续增效。

" 茶旅一体化 " 让黎彩芬看到了新机遇。结合湄潭茶文化、金花村草鞋文化,黎彩芬牵头成立 " 草根艺苑 " 特色商品展馆。" 七彩部落 " 的品牌效应吸引着络绎不绝的游客,黎彩芬在店里开设 " 草鞋制作体验 " 等互动区,让更多人因特色文创记住 " 七彩部落 "。" 今年光草鞋就卖了 2000 多双,村里每一个人都是‘幸福农民’!" 黎彩芬说,新店已经开到上海,那里不仅有着广阔的市场资源,还为村民提供时尚潮流的设计灵感,有助于改进草鞋和农民画样式。

湄潭县金花村靠着 " 茶旅一体化 " 发展,逐渐实现脱贫致富;紧靠万亩茶海的复兴镇随阳山村八角山景区也在如火如荼的建设中。

立于八角山观茶海," 魏武挥鞭、东临碣石 " 的豪迈之情涌上心头。2018 年,上海援黔干部与当地政府紧密配合,利用东西部扶贫协作资金,对八角山景区进行保护性开发。通过随阳山村八角山油茶基地建设、人居环境整治及相关配套设施建设、八角山景区游客接待中心建设,八角山区域生态环境得到改善,当地群众生态环境保护意识和景区游客服务质量发生质变。

" 湄潭县拥有相当丰富的文旅资源,但关键是要做好整合和管理。" 上海援黔干部还有着更缜密的规划:研究特色旅游线路,引入美团、大众点评等上海知名企业,持续挖掘文旅资源," 帮助贫困群众守住山水土、捧起金饭碗、打造聚宝盆 "。

红色文化:铭记那一段峥嵘岁月

" 一谢共产党,翻身把你想,以前我们做牛马,现在人人把家当;二谢共产党,吃饭把你想,以前忍饥又挨饿,现在温饱奔小康…… " 朴实的歌词唱出了人们对党的感恩,也唱出了中国农村发生的巨大变化。这首由湄潭县兴隆镇龙凤村田家沟农民自编自排自唱的花灯戏,名为《十谢共产党》。田家沟乘势而上,将 " 十谢共产党 " 精神,与以 " 小青瓦、坡屋面、穿斗坊、转角楼、雕花窗、三合院、白粉墙 " 为特色的黔北民居相结合,打造 " 十谢村 " 特色文旅,为当地百姓带来增收。

对文旅产业来说,光拥有 " 好生态 " 远远不够。在 " 红色之城 ",讲好 " 红色故事 ",是湄潭文旅发展的重大机遇。近年来,湄潭县不断围绕红九军团司令部旧址、浙大西迁历史陈列馆等深度开发,既传承 " 红色基因 ",又为当地百姓提供更多就业岗位。

在湄潭县东,中国茶工业博物馆傍河而建。1939 年,湄潭实验茶场打开了中国现代茶业的大门,为国家独立和民族解放运动作出特殊的历史贡献。浙大西迁后," 湄红 "" 湄江翠片 "" 湄绿 " 等品种陆续问世,改善湄潭茶品质。如今,湄潭实验茶场变身中国茶工业博物馆。通过保护措施和整修,参观者依然能在这里重温先辈们的峥嵘岁月。

" 来到这里,你可以欣赏到国内保存较为完整的唯一一条木制茶叶生产线,还可以学习茶叶制作的全流程。我们希望让更多人了解湄潭的茶文化和浙大西迁历史,更珍惜如今来之不易的生活。" 中国茶工业博物馆工作人员说。

下一步,上海援黔干部将与当地政府通力合作,进一步开发中国茶工业博物馆文化资源,利用互动体验、" 修旧如旧 " 等方式,增强游客的体验感。同时,上海援黔干部也将深入打造湄潭特色 " 茶文旅 ",谱写湄潭 " 产业兴、人气旺、环境美、生态好 " 新篇章。

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