百合花：
百合花要是从植物科属来讲是百合科植物的花朵，干燥的花朵，这个花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝一些百合花是有好处的。
在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下，让花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千万不要放。
桂花
除了百合花茶外，桂花也是我们常喝的，那么桂花真的适合在夏季饮用吗？桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。
每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。夏天在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
金莲花：
在花草茶中，有一种金莲花也是人们常饮用的，金莲花被称外"塞外龙井",民间还有"宁品三朵花，不饮二两茶"的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。但是这种花草茶在饮用的时候要慎重又慎重。因为金莲花是毛茛科植物，有一定的毒性。金莲花从中医来讲，它的特点是苦、寒，也就是说味是苦的，药性是寒的，有清热解毒的作用。饮用它的时候要注意一些，不要饮用太多，是药三分毒嘛。特别是属于中医辨证脾胃虚寒的，比如说吃点凉的东西胃就不舒服，平时消化功能也不是特别好，那么这类人奉劝一定要慎重慎重，不要喝。
但是它却具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。那么适合喝的人就是咱们中医说有实热症的人群，人容易上火动不动就嗓子疼，这些人喝比较好，体质比较壮的。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多，一次顶多放三朵就可以了。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症，比如口腔炎、咽炎、扁桃体炎都有一定的功效。
金盏花
花草茶中的金盏花则对降血糖和胃肠道有好处的一种。从金盏花的作用来讲，它有降血糖的作用、有抑制肾排空的作用，还有解除消化道痉挛的作用，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。在冲泡金盏花时，先要将花朵用少量的水清洗一下，再注满水浸泡10分钟就可以饮用了，但是金盏花在用量上也是有讲究的。
喝的量不要太大，因为这淡淡地苦味能促进胃液的分泌、开胃，能够增加食欲，如果苦味太浓了，那么它引起的呕吐，所以建议不要喝得太浓。冲泡好金盏花，可以加点冰糖或蜂蜜调味。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，但是，孕妇不能饮用。天气太热时，可以把沏好的花草茶放在冰箱里冰镇一下，口味会更好。每次喝不完要放入冰箱，可以延长保存l-2天，但超过3天以上，就不能再喝了。
花茶主要以红茶、绿茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。其香味浓郁，茶汤色深，具有美容养颜、促进消化等功效。当然，喝茶不当也会对身体造成伤害，因此，正确健康饮茶。
长期喝花茶的好处
1.明目降火
多喝黄山贡菊、野菊花、杭白菊等菊花类的花茶，对上火造成的头晕目眩有很好的缓解作用。
2.养胃护肝
金盏花、桂花、苦丁、茉莉、玫瑰茄等花制成的花茶有清肝、养肝、健胃、养胃的作用。
3.降血压血脂
饮用银杏、三七花、人参花等花茶能软化血管壁，疏通血液，起到控制血压、调理血脂的作用。
4.清肺润肺
饮用紫罗兰、百合等花制成的花茶有祛痰润肺、保养上呼吸道的作用。
5.宁神
用合欢花、迷迭香等花制成的花茶有缓解郁结胸闷，缓解脑部疲劳的作用，对舒缓精神紧张有奇效。
长期喝花茶的危害
正常人群长期适量喝花茶能为人体补充营养，还有助于提神醒目、缓解疲劳、愉悦性情，对人体健康有一定的益处。但如果长期过量喝花茶，则有可能会影响脾胃运化，以及导致气血不调等，尤其是胃肠道较弱者，或本身身体不适者，不建议长期喝。
1、影响脾胃运化：部分花茶性凉，茶性寒冷，长期喝可能影响脾胃运化，刺激胃肠道，增强胃肠道运动，易发生腹泻、消化或吸收不良等情况。长期大量喝花茶会使人体逐渐虚弱，不利于人体健康，应适量规律喝花茶；
2、导致气血不调：部分花茶具有行气活血的功效，如玫瑰花茶、茉莉花茶等，长期过量喝可能伤及人体气血，导致气血不调，是某些疾病发生的潜在因素，如气血不足、月经不调等。
花茶的种类很多，如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶等，不但有食用养生价值，同时还有一定的药用功效，适量规律喝对调理身体有一定益处，但应避免长期过量喝。另外，对胃肠道较弱者或出现腹泻等不适症状者，应少喝以免加重不适症状，损害身体健康。
花茶可以天天喝吗
一般情况下，健康人群可以天天喝花茶。花茶味道多数清香可口，且富含人体所需的营养物质，每天适量饮用对人体有着促进排泄、养生保健的作用。
1、促进排泄：花茶味道香甜、口感丰富，每日适量饮用可以帮助人体补充水分，促进胃肠道的蠕动，进而促进排泄，对人体的新陈代谢有一定帮助；
2、养生保健：花茶含有维生素、叶绿素、矿物质等营养元素，能在一定程度上为人体提供部分营养，有益于养生保健、调节体内的营养均衡。
适量喝花茶对人体虽然具有一定好处，但对花茶过敏的人群、月经期女性、孕妇、神经衰弱者、体寒者以及患有贫血的人不要喝花茶，否则容易加重体寒，引发腹痛、腹泻等情况，也不利于部分疾病的痊愈。
长期喝花茶的禁忌
1、忌随意搭配
花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。
2、忌随意饮用花茶
花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多，功效作用也各不同，一定要在饮用之前对花茶的功效做了解，再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。
3、忌过度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效，配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整，过度饮用很容易适得其反。
4、忌空腹喝花茶
早上起床时，忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。
5、忌睡前喝花茶
睡觉之前不要再喝花茶，一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶，如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分，晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。
古时养生学认为，容易让人疲倦的春天适饮花茶。以花之甘凉芳香之气，发散聚集在人体内的冬日寒邪，让人如万物一样生发阳气，精神振奋。
花茶
花茶是用植物的花、叶或其果实泡制成的茶，兼有茶之美味和鲜花之香
花茶又可细分为花草茶和花果茶
饮用叶或花的称之为花草茶
饮用其果实的称之为花果茶
花草茶
花果茶
功效
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经痛。
搭配:
活血消脂：红玫瑰+柠檬
活血润肤：红玫瑰+柠檬+蜂蜜
活血润肠：红玫瑰+蜂蜜
百合花茶
清凉润肺，去火安神。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。
茉莉花茶
具有促进大脑功能，保护神经细胞；还有镇静止痛作用
DIY
下面祭出真正的养生大法
一些简单便宜又养生的DIY花茶配方~
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薄荷茶
做法：
1．锅内放入2千克的水煮沸熄火。
2．放入薄荷叶、绿茶。
3．待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除火气。如果患有热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
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罗汉果茶
制作：罗汉果加水浸泡20分钟，加菊花煮沸，小火再煮5至10分钟，滤去渣，加500毫 升冷开水，加鲜柠檬一片，放冰糖即可饮用。
功效：常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。
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玫瑰普洱茶
做法：
1．先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
2．第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加普洱茶能疏解胸闷、气烦的心情。
除了具体的花茶煮法介绍
下面再祭出小编私藏的花茶搭配！
①消脂：马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身、分解脂肪、利尿
②养颜：千日红+金盏菊+腊梅花=滋养肌肤，减少面部、颈部脂肪积累
③失眠：月见草+百合花+玉蝴蝶
④便秘:洋甘菊+马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化
⑤喉咙痛:玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎、支气管炎喉咙发痒有痰等
⑥排毒茶:金莲花+野菊花+莲子芯+决明子
