紫阳洄水镇

开幕式上，洄水镇党委书记熊书文作了热情洋溢的致辞，紫阳县科宏茶业有限公司负责人宣读了采茶评比规则。随着紫阳县人社局党组书记、局长贾学平宣布春茶开园，百名茶农、游客涌入茶园，一边欣赏美丽的茶园风光,一边体验茶叶采摘乐趣。这也标志着洄水茶园进入全面开采期，相关茶叶产品也将陆续上市。

享茶韵

采茶现场，20余名采茶选手腰系茶篓，伴随着婉转悠扬的紫阳民歌穿梭在成垄的茶树间，一双双巧手飞舞于翠绿的茶尖，娴熟地采摘茶树上刚冒出的嫩芽。

经过1个小时的角逐，选手们在称重台将采摘成果进行集中展示。经工作人员登记，对茶叶质量、等级、净重等综合评定后打分，最终评选出一、二、三等奖并颁发奖金。

赛茶技

在科宏茶业加工厂，来自县职中及各村的12名手工制茶能手严阵以待。随着裁判一声令下，纷纷进入状态，按照杀青、揉捻、整形、烘焙、提毫、焙香等流程，生动地展示了传统手工制茶的技艺与魅力。

经过近3个小时的激烈比拼，一片片新芽嫩叶在制茶选手的巧手下淬炼出醉人的清香。专家评委通过密码审评的方式，从茶样色泽、匀净度、香气、汤色等各个方面进行专业审评打分后排出名次。

品茶香

在茶稻村冬桃园，紫阳县职教中心高级讲师王琳为游客带来了精彩的茶艺表演。茶香氤氲，流转山间，游客们在茶艺师的指导下，争先恐后地体验茶艺的乐趣。

赏花事

来自紫阳县摄影协会的专业摄影师漫步在目连古桥、冬桃园、油菜花海之间，用镜头记录美丽风光。别开生面的汉服游园活动更是引来众多游客争相合影拍照，成为青山绿水间一道靓丽的风景线。

观影片

夜幕降临后，龙行沟社区在搬迁社区广场免费展演优秀电影《芳华》，为广大群众献上了一份丰盛的精神食粮，精彩的内容吸引众多居民前来观看。

洄水镇种茶历史悠久，从清光绪九年开始每岁充贡的人和寨“贡茶”，到如今“红土”上的富硒茶叶，洄水镇始终坚定地把茶叶产业放在首位产业的位置上。尤其是近年来，洄水镇党委政府抓基地、扩规模、育龙头、拓市场、提质量、树品牌，探索发展茶旅融合、生态观光等新型产业，逐步形成了规模化种植、标准化加工、市场化营销、多元化发展的良好态势，实现了茶农得实惠、企业得市场、政府得民心的三赢局面。

春茶开园，打开了茶企的生意，更开启了老百姓的“绿色”希望。这片“红土”上的“贡茶”，能盘活一域资源，可富裕一方百姓。下一步，洄水镇将紧扣富硒茶产业链建设，争做延链、补链、强链、固链的探索者、实践者，加快茶产业向产业化、规模化、标准化、精品化发展，助力茶农、茶企纾困解难，用特色产业赋能高质量发展，用文旅融合延伸产业发展内涵，奋力实现春茶产销两旺，让乡村振兴更有起色、更有底色、更有暖色。

作者/谢迁迁 董霞

来源：秀美洄水湾，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

乘着政策的东风，紫阳县各个茶叶企业顺势而上，不断扩大“紫阳富硒茶”的品牌影响力，也为紫阳县乡村振兴贡献了巨大力量。紫阳县科宏茶业有限公司就是其中的一员，总经理刘理科凭着近30年的做茶经验，让这片小小的茶叶，变成了富裕乡邻的大产业。

回乡创业深耕茶产业

刘理科出生在紫阳县洄水镇团堡村的小山村，那里山清水秀，气候适宜，非常适合茶叶的生长。他从小就对茶叶有着深厚的感情，他知道每一片茶叶都寄托着乡亲们的希望和生活的期盼。他也深深地理解乡村的疾苦，也深感自己肩负的责任。

回乡发展茶产业，是一个艰难的决定。但是，刘理科相信，紫阳茶叶的潜力是巨大的。他说，“紫阳茶是中国名茶之一，具有独特的品质和历史底蕴。我想让更多的人了解紫阳茶，品尝紫阳茶。”

1998年，刘理科回乡创立了以茶鲜叶收购加工为主的个体工商户。彼时的山村，因为山大沟深路难走，即便生产出来优质茶叶，也没有客商来收购，为了将茶叶带到西安销售，刘理科和同村的年轻人每人背着上百斤的茶叶，坐上村里的三轮车、挤上城里的班车，历时18个小时才能到达西安。就靠着这样一趟趟人力运输，让紫阳茶叶在大城市有了一席之地。

2012年，通村的交通条件逐渐改善，刘理科为了加快茶产业发展，转而成立了紫阳县科宏茶业有限公司，致力于茶叶的种植、加工和销售，“我们不仅要生产茶叶，还要为乡村带来更多的机会。”刘理科带领科宏茶业建立了一整条的茶叶产业链，包括茶叶种植、加工、销售和旅游。这些举措不仅增加了农民的收入，还带动了乡村经济的发展。

近年来，紫阳茶业不仅在国内市场上取得了巨大的成功，还成功地打入了国际市场。刘理科对此也感到十分兴奋，他说：“这是我们紫阳的骄傲，也是我们紫阳茶企的机会。”他希望通过扩大出口，让更多的人了解中国茶，了解紫阳茶，从而进一步带动紫阳茶的销售。

科技创新提升茶品质

刘理科深知，要想让茶产业持续发展，必须依靠科技的力量。在不断扩展茶区面积的同时，还倾注更大的投入扩建厂房、更新加工设备，以严格的标准化生产加工和诚信经营，拓展销售市场，走出了富硒茶产业化发展，公司化运作的路子。标准制茶车间、引进国内现代化制茶设备、清洁化连续生产线，年加工能力达到120吨，配套了国际先进低温保鲜库，不断提高茶叶的品质和附加值。

公司始终坚持按照绿色有机茶的标准建设，坚持推广绿色生产种植技术，普及绿色防控技术、栽培技术，大力推广粘虫色板、杀虫灯，减少农药及化肥使用，全部使用有机肥及农家肥。

茶厂采用“公司+基地+农户”的经营模式，拥有标准观光茶园500亩，带动周边农户绿色原生态茶园3500亩。

除了硬件上的不断提升外，刘理科在技术理论学习上也不曾松懈。2014年，陕西省相关部门与西北农林科技大学联合举办科技特派员下基层宣讲培训活动，给农民进行免费的技术辅导。刘理科与妻子张晓宏一起参加了此次培训，并在课间向授课专家咨询了平常种茶时遇到的很多问题，得到一一答复。这让他深刻地认识到——“茶叶产业必须要由专业知识、科学技术来引领”。

此后，他主动与西北农林科技大学做对接，邀请专家教授走进基地进行指导、授课，通过产学研合作，在基地推广新茶园建设、低产茶园改造、夏秋茶综合利用、病虫害绿色防控等技术。很快，他们的茶叶种植及茶园管理技术就得到了极大提升。

茶叶市场瞬息万变，尤其是客户需求朝夕不同。对此，在西北农林科技大学园艺学院副教授余有本、周天山等人的指导下，刘理科的茶叶公司通过不断引进茶叶新品种、改良种植模式等，提高茶叶品质，以适应不同的客户需求，注重成品茶叶的研发和创新，不断推出适合市场需求的茶叶新品，茶类涉及绿茶、红茶、黄茶、黑茶、调味茶等。

公司生产的“科宏牌”紫阳毛尖、紫阳红茶分别通过绿色食品A级认证，并在中、省、市、县多种赛事中获奖，其中科宏牌紫阳红茶在“中茶杯·第九届国际鼎承茶王赛”中获红茶组特别金奖；在2023年9月举办的“第30届上海国际茶业展暨中国茶叶品牌高峰论坛”上，科宏茶业的“红茶”又一次荣获“2023年中国名优茶金奖”。

回馈社会促乡邻致富

十数年的发展，科宏茶业收获了众多的赞誉与头衔，安康市农业产业化经营重点龙头企业、全国农产品全程质量控制技术体系试点单位、西北农林科技大学“产学研一体化示范基地”、安康市“茶产业助力脱贫攻坚十佳茶企”、紫阳县“助力脱贫攻坚优秀企业”等等。

“我们的工作远没有结束，我们要让更多的农民通过我们的努力增收致富

，让更多的乡村通过我们的努力美丽富饶。”身为紫阳县劳动模范的刘理科，总会用这样的话鞭策自己。

他说：“民营企业家不仅是经济的推动者，也是社会的建设者。我们应该在推动经济发展的同时，也要关注社会的发展，这是一个健康企业必然要具备的社会责任感。”

自2015年以来，科宏茶业与380余户茶农签订帮扶协议，通过劳务用工、土地流转、资源入股、技术指导、合作种养等形式大力带动洄水镇茶农增收。刘理科也一直情系村民发展，勇担社会责任，与紫阳县洄水镇团堡村68户贫困户签订产业精准帮扶协议，采用“公司+基地+农户”的模式，扶持贫困户发展茶叶产业，引领他们走上了脱贫致富的道路。

科宏茶业始终把农户的观念转变和茶区建设作为公司发展的最基本依托，每年投入茶农技术培训、支持茶园管理的费用10余万元；不怕担风险，用让利于民的价格流转好田好地出示范；统购优质有机肥免费发放给茶农；让农民就地务工挣钱学技术。

新冠疫情期间，科宏茶业更是主动向抗疫一线捐款、捐物累计三次；及时在做好安全防护措施的前提下，带领周边群众进行茶叶生产工作，引领复工。

十余年来，刘理科带领公司员工紧紧围绕建设富硒生态经济强县战略大局，热忱服务于产业兴镇之需，以诚信、实干、惠民的企业情怀赢得了当地政府的支持和社会的良好赞誉。

他也常说：“我相信，只要我们用心去做，就一定能够实现我们的目标，让我们的茶产业壮大，带我们的农户致富。”

通讯员：储茂银 全媒体记者：冯玉龙 殷存峰

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好山好水出好茶。紫阳茶，因地得名，始于西周，兴于唐宋，有3000多年的历史，早在唐代就曾作为贡茶，供宫廷享用，并在清代被列为全国十大名茶之一。

在中国漫长的饮茶历史中，各地号称“贡茶”的好茶有很多，紫阳茶究竟有何独特之处，能让其在众多名茶之中脱颖而出，成为皇室贡品呢？

好茶在中茶

中茶紫阳茶：历史悠久，文化好茶

新中国成立后，1950年，中国茶叶公司（中茶公司前身）便在紫阳成立中茶西北茶叶公司，为紫阳茶走出陕西、走向全国做出过积极贡献。2022年，中茶公司与紫阳茶二度“牵手”，成立了中茶紫阳茶叶有限公司，这是中茶公司首个在县域单位投资的企业。

为还原贡茶名品，中茶公司在众多紫阳茶产品中，选定紫阳毛尖进行重点打造，在原有制茶工艺的基础上，结合中茶公司先进的制茶技术，推出了以紫阳贡茶文化为背景的“沐紫承阳”系列、以紫阳生态山水为背景的“云中的甘露”系列等产品，把经过时间沉淀、历史上最好的贡茶产品，重新呈现给消费者。

紫阳，位于秦岭南麓，巴山北地，汉水之滨，南北朝时，即隶属于安康。安康古有“秦头楚尾”之称，蜿蜒流长的汉江流经于此，为其注入了大河文明的血液。

远古伊始，先民们就在这里播撒着文明的火种。七八千年前，安康大地迎来了黄河流域仰韶文化的第一缕曙光。之后，黄河、长江两大流域文明在此相互浸润，或楚或秦或巴，共同推动着当地的文明面世。

秦汉时期，今县境内属汉中郡，战略地位举足轻重，经济文化高度繁荣。汉代佛教传入中土，僧侣坐禅讲经时，饮茶能镇定精神、驱睡，同时，两晋南北朝时期，道教兴起，道家修炼重气功打坐，更喜饮茶具轻身提神功效，因此，南方名山寺院陆续遍植茶树。陕西是当时的政治、经济和文化中心，紫阳茶区作为陕西的茶叶主产区，紫阳茶和紫阳茶文化由此逐渐兴盛。同时期为进贡而兴植的茶园陆续产生，规模不断增大。

唐代时，紫阳茶正式成为朝廷贡品，并以茶马贸易的方式，沿着丝绸之路远输西域各国。

进入明代，紫阳茶由明初管制极严的战略物资，逐渐转变为士大夫阶层可以馈赠的佳品。历史记载，金州周太守于谷雨节后，采得紫阳香茗装于竹笼内，托人捎给他的好朋友、著名文学家王九思。后者喜出望外，欢呼“枯肠从此润”，对紫阳茶赞不绝口，称其“春泛山泉色，香分汉水头”。

到了清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，这首诗可谓紫阳茶最早的广告，再次印证了紫阳茶自古以来辉煌。

好茶在中茶

中茶紫阳茶：生态富硒，健康好茶

常饮紫阳茶，能有效地补充硒元素，具有较高的营养和保健价值。著名营养学家于若木就曾给予紫阳茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的专业评价。

为满足消费者的多元饮茶需求，中茶公司在近年来推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列产品，涵盖绿茶、红茶和白茶三大品类，打造健康饮茶新风潮。

紫阳属秦巴山区的一部分，地貌轮廓呈现“三山两谷一川”的特征，境内万山重叠，汉江由西至东横贯全境，当地冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀，风光旖旎，有“汉江画廊”之美誉。

尤其与众不同的是，这里是全国两大天然富硒区之一，被誉为“中国硒谷·世界硒源”。茶树和其它植物中含硒量十分丰富。

硒是人类生命必需的微量元素。据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。而硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用，有“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“长寿元素”和“天然解毒剂”之称。

好茶在中茶

中茶紫阳茶：品种优良，品质好茶

紫阳被誉为我国北方茶区优质茶树品种资源的天然基因库，拥有国家级地方群体良种“紫阳种”，是紫阳茶形成独特品质的基础。

1965年，“紫阳种”成为全国第一批21个地方推广良种之一，其特点是发芽早、分枝密、抗逆性强、产量较高，鲜叶内含物丰富且比例协调；制成的茶品具有栗香浓郁、香气高长、鲜爽回甘、耐冲泡的显著特点。

为提升上游原料供应质量，2022年4月，中茶公司在紫阳县焕古镇大连村和洄水镇茶稻村建立了“中国茶叶规范茶园基地”，根据中茶茶园基地管理标准要求，指导基地茶园提升耕作管理水平，并带动基地周边茶园发展。中茶公司通过标准输出，帮助提升茶叶鲜叶质量、原料品质与质量安全，逐步建立起紫阳茶的产品可溯源管理体系。

同时，中茶紫阳公司的科技特派员还深入到合作企业的茶园里，了解种植管理情况，就产品原料品质特征、采摘标准、制茶工艺要求进行指导，切实做到一杯好茶从茶园开始。

好茶在中茶

中茶匠心，精品好茶

春到茶山一片新。提起春茶，一种清新的山野间的甘甜和呼应时节的盎然便在脑海中回环。

2023年，中茶绿茶全系产品升级，以明前抢鲜春茶为主打，以“聚九州茗绿品华夏春鲜”为主题，集合十大核心产区名优绿茶，其中，以紫阳毛尖为原料的“云中的甘露”尤为引人注目。

“云中的甘露”系列产品中的紫阳手工毛尖绿茶，精选紫阳核心产区开园头采紫阳群体种鲜叶，纯人工采摘一芽一叶初展鲜叶，全手工抢鲜精制而成，全天仅能采摘5-6斤，传统手工制茶师傅全手工制作，单次仅可制作1斤茶鲜叶。干茶绿润，白毫显露，香气清鲜，汤色嫩绿明亮，兰花香高长，嫩香明显，滋味鲜醇甜润，回甘持久，叶底饱满柔软，嫩匀成朵，充分诠释了千年贡茶史传承下来的贡茶品质。

为了顺应年轻消费者的国潮消费趋势，“山间的翠芽”系列产品采用治愈系山青色外包装，包装主图脱胎于紫阳多元化植被图样，特种纸加亚光覆膜，简约之中又有时尚感，体现了中茶公司在产品创新上的匠心独运。

“山间的翠芽”系列产品中的紫阳毛尖绿茶，原料采摘自紫阳茶核心产区的明前特级紫阳群体种鲜叶，使用传统紫阳毛尖工艺制作，滋味鲜醇，蕴含紫阳山水菁华。茶叶外形卷曲紧结显毫，色泽嫩绿油润，茶汤香气鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，令人回味无穷。

此外，“山野的祝福”系列产品也颇有创意，其中的“婆婆家的鲜毛尖”是绿茶产品，原料选用雨前成熟度适中的紫阳群体种鲜叶精制，滋味浓醇耐喝，板栗香浓郁；包装配色鲜明，图样采用夸张茶叶原叶和立体动画标识，呈现年轻化健康生态视觉质感；内盒配有炫彩镭射卡片，增添了产品的趣味性和互动性。

一杯茶，一处风情；

一季春，一心向荣。

中茶公司，匠心做好茶，未来将继续助推紫阳茶迈向全国，走向世界，让全球消费者尽享“好茶在中茶”的魅力与风采！