导读在当下的茶圈里流行这样一句话，班章为王、冰岛为后、易武为妃。在冰岛茶没有出名以前，江湖上流行男喝班章，女喝易武。如果把时光在向前推100年，这易武茶可是皇家贡品，王者之尊啊！今天我就带领大家去探寻这曾经的王者，走进易武茶区，品鉴黄聘号。
来云南很多次了，一直没有到过易武茶区，只是经常听人讲到易武正山，看看我们茶邦青颜姐姐笔下的易武是什么样子的。
易武地名为傣语，意为"美女蛇居住之地"因易武有个花蛇洞地名由此而得。
寻迹版纳皇后“易武”。很多年前，江湖流行男喝班章，女喝易武。
多年前刮风寨，落水洞，麻黑这些地名于我就像西游记里妖怪聚集的地名，非常无感。直到寻荼过程中喝到“易武正山”，颇有印象。论香气高扬，水路柔，茶气足的贡茶之一，非易武莫属。易武是个乡，其中七村八寨都产茶。受海拔，纬度，温度，光照，水，雾等因素，各个村寨的口感各有特色。
如今落水洞茶王因采摘过度，短短三年已经一命呜呼。喝泡顶级易武茶闲的更加艰辛不易。如今的易武新宠是不能钓鱼的“薄荷塘”和可以射大雕的“弯弓”。
都是顶级易武，薄荷塘因为量更少，价更高。学茶这件事，走山看茶树，一路颠簸一路有所感。识人靠经验，喝茶靠功力，唯有自己付出过艰辛，才会倍加珍惜别人的劳动成果。
否则对于某些按图索骥，抱着大蛤蟆当千里马的银，你给TA喝什么，都是薄荷＋冰糖效果。
——青颜2018春寻易武茶话
易武茶是什么味道？普洱圈里经常用四个字表述：细腻柔滑。慢慢品，闭着眼睛感受，你会发现易武茶的茶汤细腻柔滑，回甘生津和喉韵都很含蓄，像是那种内涵丰富，气质儒雅的长者。没有初涉世事的单纯，也没有染遍繁清的风尘。他的滋味持久性很强，苦涩味较轻，有独特的高山百花蜜香味。我不太喜欢苦涩味重的茶，都说这易武茶肯定适合我！我要好好的感受一下这细腻柔滑。
易武茶为什么好喝，是环境造就了他。当地山高雾重，土地肥沃，温热多雨，在热带亚、热带雨季森林气候条件下，当地土壤由紫色岩石和砂岩风化发育而成，在低纬度、低海拔古树分布区域，保持着完好的生态环境系统，独一无二，恰好适合茶树生长。
据《普洱府志》记载：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，规定贡茶品种为“芽叶、团茶”，普洱府每年拨出采办贡茶的专款“例银”。普洱贡茶沿贡至宣统三年(1911年)，历时167年。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武茶山为主。加工贡茶的茶庄一时名声大噪，如易武茶商李开基的“安乐”号茶庄、车顺来的“车顺”号茶庄，因敬献“易武正山七子饼茶”而于光绪二十年(1894年)获御赐“瑞贡天朝”匾额。因此，易武被誉为“贡茶之乡”。贡茶大量入京，普洱茶在京城宫廷内外获得好评，声名远播，《普洱府志》中就有“普洱茶名重京师”、“誉享京华”的记载。
我们参观了岁月知味在易武的精制厂，了解了易武茶的相对历史，了解了岁月知味专注易武茶十多年，致力于复兴易武贡茶昔日的辉煌，茶友们在参观了工厂压饼车间，还积极的参与到其中，亲自手工石模压制的体验。这里的老板是广东汕头人，广州中山大学法学硕士，喜欢普洱茶，云南普洱的主要销售是在广东，最大的市场是广州的芳村，收藏普洱的存储中心应该在广东东莞，广东和云南普洱茶的历史渊源从这些投资的老板是市场脉络就能可见一斑了。
晚上黄聘号品鉴活动是今天的亮点，我这个普洱大菜鸟也品的很认真，因为我只从接触普洱茶以后，一直认为普洱茶的苦涩味比较重，我不是很喜欢，可好多茶友都告诉我，说易武茶区的普洱肯定适合我，所以在活动开始之前，我已经对易武茶有了潜意识的好感。我们这一桌由黄聘号大当家的黄总亲自主泡，在来的路上，就有人介绍说大当家的是泡茶高手，真的是很幸运啊。
第一款茶品：2016年易武刮风寨冷水河
我喝下第一口的时候，感觉这茶香不是很高，但这茶的水很细腻，几乎没有苦涩味，入口甜润，这款茶的回甘也不是很明显，三杯以后，只是在舌面上有微微的刺激感。
这款茶是我这次到云南游学喝到的最为淡雅的一泡普洱茶，也许是我喝的最认真的一次，对他的汤感有明显的记忆。
找来网上对这款茶的介绍：
刮风寨冷水河古茶，典型的易武采摘手法，一芽三叶留长梗，晒后颜色灰亮中透着墨绿色光泽，茶汤入口带着强烈的山野气息，让人感受到原始森林的粗犷与博大；入口时甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩略有但化得快，茶汤口感饱满柔和。
第二款茶品：2018年曼松
这款曼松茶比第一款的香气高一些，而且相对比第一款冷水河的要有劲，回甘也比较明显，两颊之间生津快，五泡以后的感觉就是甜味，这贡茶的名号可不是虚的。
我在品鉴的过程中，感觉今天的品鉴，可能让我慢慢的会爱上普洱茶，开始我对普洱茶的认知已经不是苦涩，而是生津、回甘和那满嘴的甜味。
找来网上对这款茶的介绍：
曼松茶口感非常独特，
原因：1.是土壤。这种含锌量非常高的土壤，让曼松茶有了一种独特的鲜甜，喝下去不刺激、不苦涩，（这里的土壤是一种风化页岩土，呈紫红色。当地人流传着它有“遇水成泥，遇风成石”的特性，并且土壤通气性好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，富含铁、锌等微量元素，让曼松茶有了一种独特的鲜甜！）；
2.是它的树种。特殊的小叶种加上独特的土壤，所以造就了曼松几乎是可以说是独一无二的口感和滋味。
这第三款茶品：2010年薄荷塘古茶
这薄荷塘是今天晚上的主角，大家对他充满了期待，这第一口喝下，感觉他陈香明显高于前两款，而且滋味也极具饱满度，整个口腔生津明显，同饮的姐姐们都开始有明显的体感（打嗝），我也在6泡以后开始打了一个嗝，大家对好茶还是有明显的一致认同感。
这云南普洱茶茶区多、山头多、寨子也多，每个山头都有自己的特色，而且每个人都有不同的需求，就我来说，由于长期喝绿茶，对普洱处于初级阶段，就喝不了那种霸气的班章和老曼峨，也许就喜欢这易武茶的柔和甜。当我逐步适应了这普洱的茶气、茶味，也许慢慢的会逐步提升，开始去追寻那更加有变化和体感强烈的布朗山茶。
找来网上对这款茶的介绍：
2010年 薄荷塘易武薄荷塘古茶，气韵殊胜，极致独特，一经发现便迅速成为茶界新贵，爱茶人士追捧之热情一时无二，黄聘号2010年 薄荷塘古茶更是为薄荷塘颠峰之作，精选薄荷塘古茶园古树单株春芽，条索精壮，墨绿相间，山场原始气息明显，茶汤晶莹透亮，香融于水，气感强劲，潆绕之间，经久不息！黄聘号2010年薄荷塘古茶具有不可复制性而更为珍贵，集易武古茶极致诸雅为一体，依托易武贡茶之乡历史渊源为鉴，一经典藏，必为经典！
黄聘号茶业公司为我们这次茶邦游学准备了丰厚的礼品 ，黄聘号十五周年纪念饼，我是这次游学最认真的学员之一，被姐夫奖励，成为第一个领取这纪念饼的，也是第一个和黄聘号大当家黄总第一个合影的茶友，真的很荣幸啊！
感谢岁月知味、感谢黄聘号茶业，感谢茶邦秘书处。还是老规矩，找来两年前的日记！
2017年跟着茶邦走茶乡，走进方圆勐乐山
导读这跟着茶邦走茶乡，一路走来，越来越感受这次云南之行的收获满满，三天下来，天天喝好茶、吃云南大餐，这不，今天走进方圆勐乐山，还喝到了班章古树单株，您说这是什么样的待遇啊！
我今天和姐夫聊天的时候得知，茶邦今年下半年还会组织一次茶邦云南的访茶游学之旅，到时候您想参与，可以积极报名参加哈！
昨天晚上，我们还去了云南勐普甘露公司了解云南滇红的制作，可是这家公司老板特别了解我们的需求，直接来了个茶邦团购大卖活动，这会做生意的和不会做生意的差距很大。把我们的滇红制作学习活动，直接变成品鉴购买活动了。
我很期待这次的滇红的制作工艺的活动，当我品鉴到许多的滇红产品的时候，让我彻底的失望了，这满屋的云南滇红没有我想要找到的那种感觉，制作的水平应该是一般，这家普洱甘露公司估计是个贸易型的，不是加工型的，茶品是进货来卖的，不是采购原料来制作的，所以您让他讲解滇红制作，他给您来个团购大卖。
也许我们人去的比较多，以品鉴、销售更加符合我们的需求吧。还是要感谢勐普甘露公司提供的热情服务，也损失了很多的样品！我们茶邦的同行茶友们，取样也要手下留情啊，好在那红茶比较便宜，要是老班章，茶农可要报警了啊！
今天一大早，我们整个团队分为了两拨，一拨去了老班章、老曼娥，一拨去了方圆勐乐山。
我是后面一拨，参与了勐乐山的全程活动。
云南勐海方圆茶业在当地规模也算是大的，但对外的名气不是很大，因为我来之前是不知道的，但在普洱的圈子内应该知道 的人肯定多，因为他是云南做代工规模比较大的企业之一吧，如果您想用自己的品牌做普洱，找方圆是个不错的选择。
方圆不光是做代工，也有自己响当当的品牌，勐乐山，一座被他们自己成为勐海的第七大茶山。在勐海大家都知道六大茶山，根本不知道第七大茶山，只有方圆人知道，他们心中有第七大茶山--勐乐山。
我们在勐乐山，全程参观了云南普洱茶从毛茶进厂静电除尘、毛茶挑选、压饼、烘干、包装等全过程，而且还参与了其中，学习压饼、包茶，这十八折可不是那么好折的啊！
除了参观参与以外，就是喝茶了，今天一天在勐乐山应该是喝的最嗨的，生普、熟普，六大茶山的大树茶品鉴，据说好多茶友下午半程的时候都喝饿了，普洱减肥啊！
晚上在他们县城的旗舰店，部分茶友还有幸喝到了勐乐山老板珍藏的班章古树单株，这也是一个有缘才能尝到的好茶，可惜我要写作业，没能参加，遗憾。
我下午中途脱队，一个人在秘书处姐夫的安排下，去参观了解了熟普的加工过程，斗记一家初制所的黄师傅接待了我，他带我去了一家熟普的加工厂全程参观了普洱的后发酵工艺。
当我全程看完之后，我彻底的失去了自己发酵黑茶的信心，普洱后期的发酵需要良好的环境和精湛的技术，不是一般的流程和工艺能做好的。
普洱后发酵的一个堆的量很大，一般需要几吨、几十吨，最少的也需要几百公斤才能做，还需要有环境条件才行，要有有益菌的存在。
普洱后发酵堆放的时间一般需要40多天，整个流程完成需要3个月，发酵的堆里的温度要达到70度左右，否则您的茶会烂掉。
通过了解，我又对普洱的熟茶有了新的认识，原来一斤生茶发酵做成熟茶要打六折，同等原料的生茶应该比熟茶便宜很多，加上发酵的技术很难把握，一般不会用最顶级的生茶原料来做熟茶，也就是很贵的熟茶市场上也很少见，因为压根就不会拿那好原料做，除非您定制，才有厂家愿意帮您生产。
好的熟普很好喝，发酵工艺掌握到位的应该没有太重的湿仓味道，我也许从今天开始会去找那些好的熟普喝，因为我感觉喝熟普应该比喝生普有益健康吧。
后记：我通过这两天的云南之行也了解了我以前不知道的云南茶区分布的情况，云南茶区应该分为临沧茶区、思茅（普洱）茶区、版纳（勐海）茶区，其实整个茶区以临沧产量最大，版纳（勐海）茶区品质最优，可是思茅确以普洱冠名，这是我难以理解的一个现象，在勐海的一个叫八公里的经济开发区，聚集了全国一半的大型普洱生产企业，在勐海有全国许多知名的大型普洱生产厂家：大益（勐海茶厂）、七彩云南、陈升号、斗记、雨林古茶树、老班章等等。怪不得勐海打出了：中国普洱第一县的品牌旗号呢。
转眼新的一年到了，云南六大茶山茶业股份有限公司祝大家在2016年万事如意、幸福安康！
当回过头去看这一年，才发现原来我们经历了这么多或忙碌或喜悦的事情。那就让我们一起来回顾一下吧！
2015年1月12日-17日，云南六大茶山茶业股份有限公司2015年新春年会在西双版纳勐海举行，云南六大茶山茶业股份有限公司及其控股公司领导以及全体员工参加本次会议。
1月30日，今天是大电影《奔跑吧，兄弟》首映的日子，大家都在期待跑男将带来的惊喜。六大茶山按耐不住，为了表示对电影的支持与期待，已在公司提前一天上映了《奔跑吧，六山！》。此外，六大茶山昆明总部组织全体员工及家属一起去观看电影《奔跑吧，兄弟》！
2015年2月4日，六大茶山古茶花奖正式拉开序幕，延续2014六大茶山&茶业复兴百万传播大奖，为个体找平台，为平台献内容。你的思想、创意不再免费，我们结束免费时代。
2015年2月6日，由中国文物保护基金会、中国旅游报社和新华社手机电视台三家单位共同主办的“首届中国最具价值文化(遗产)遗产旅游目的地推介会”在北京召开。云南六大茶山茶业股份有限公司贺开古茶庄园做为评选出的全国36个“2014最具价值文化(遗产)旅游目的地景区”之一，亮相此次推介会。
2015年2月7日，为全面掌握当前全国普洱茶的产销情况，研究普洱茶产销变化与走势，中国茶叶流通协会在全国范围内开展“2015年全国普洱茶产销形势调研”工作。六大茶山董事长阮殿蓉女士出席参加本次会议
2015年3月4日上午，勐海贺开农业专业合作社成员大会暨勐海贺开茶叶协会会员大会在贺开村委会隆重召开。
2015年3月8日，云南六大茶山茶业股份有限公司总部员工在昆明野鸭湖旅游度假区组织了“团结向上，关注健康，普洱茶的女性情缘”为主题的拓展训练，庆祝国际劳动妇女节的到来。
2015年3月10日上午国际茶委会首席执行官马努佳·佩雷斯访问六大茶山，阮殿蓉董事长接见了马努佳·佩雷斯先生。
2015年3月13日下午，云南省张祖林副省长率省政府调研组到六大茶山贺开古茶庄园调研。
2015年3月17日，中国民间文艺家协会（简称中国民协）到勐海县六大茶山贺开古茶庄园考察。
2015年3月20日，经联盟会员单位商议召开“云南农业走出去产业技术创新战略联盟第一届理事会第二次会议”。六大茶山加盟“云南农业走出去产业技术创新战略联盟”。
2015年4月2日，云南六大茶山茶业股份有限公司广告经过央视审查，正式通过，在CCTV1综合频道、CCTV新闻频道、CCTV4中文国际频道播出。
2015年4月7日-2015年4月9日，云南六大茶山茶业股份有限公司主题为“穹顶之下，六山腾飞”的2015年经销商会议在中国三亚龙沐湾温德姆至尊豪庭大酒店举行。
2015年4月15日，六大茶山庆祝傣历1377年新年，组队参加泼水节。
2015年4月17日，云南省普洱茶协会在云南省政协礼堂举行第三届第一次会员代表大会。云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士被任命为云南省普洱茶协会常务副会长，六大茶山公司荣获“普洱茶产业发展贡献奖”，再次成为云南省普洱茶协会常务副会长单位。
2015年5月，云南六大茶山茶业股份有限公司的贺开古茶山旅游项目入选《2015年中国旅游投资优选项目》
2015年第七届5.8饮茶日暨“饮茶健康，茶进万家”活动，云南六大茶山茶业股份有限公司获得组委会颁发的“优秀茶企”“茶文化传播大使”“最受百姓喜爱产品”等奖项。
2015年6月1日，第66个国际儿童节。六大茶山公司与勐混镇中心小学全体师生欢度节日，并在该校举办2015年“六大茶山贺开朝阳基金”活动。
2015年6月3日，六大茶山2015年第二季度生日会
2015年6月5日，云南六大茶山茶业股份有限公司的“六大茶山”商标被认定为中国驰名商标。成为云南仅有的10个获此殊荣的茶企商标之一。
2015年6月6日，六山寻察之“三味茶心”，六大茶山品质分析研究中心移动品鉴会在重庆市渝中区中山四路85号三闲堂举办。
2015日06月19日，六大茶山公司南宁专卖店隆重的开业典礼。
2015年6月24日，云南省稳增长第八工作组到六大茶山贺开庄园调研，调研组成员为省工业和信息化委无线电管理处副处长姜滢、省国土资源厅地籍处副调研员苏远利、西双版纳州政府督查室主任张文虎、州工业和信息化委副主任张腾、州政府督查室副主任马双明，勐海县政府副县长何青元、勐海县发改局副局长杨忠思，勐海六大茶山古茶旅游投资开发有限公司副总经理姜东等陪同调研。
2015年6月30日，云南六大茶山茶业股份有限公司再次顺利通过了南京国环有机产品认证中心的有机认证。
2015年7月9日下午，中国茶最高奖项——百年世博中国名茶金奖、金骆驼奖正式在北京揭晓。云南六大茶山茶业股份有限公司的六山味道生、熟普洱茶荣获百年世博中国名茶公共品牌金奖。
六山味道·熟茶【评鉴专版】
六山味道·生茶【评鉴专版】
7月14日，西双版纳州委副书记、州委宣传部部长杨光波，州委副秘书长李晋兵，州农委办主任张建荣在勐海县委副书记张世影、县农委办主任陈红义、县扶贫办主任王德及勐混镇党委副书记、镇长岩宰丙，镇人大主席董祯伟，勐混镇副镇长李军强，贺开村委会支书、主任追二，勐海六大茶山古茶旅游投资开发有限公司副总经理姜东等人陪同下，到六大茶山贺开庄园开展调研。
2015年7月14日，六大茶山台州旗舰店（台州市黄岩区复元东路139号）举行开业典礼。六大茶山将普洱茶香带到了这个灵秀之地，希望让茶友更加便利地喝到六大茶山普洱茶。开业典礼现场，云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士亲自参与了台州旗舰店的剪彩和授牌仪式。
7月15日，大小署相继来临，正是盛夏时节，美丽的西双版纳在阳光热烈与大雨倾盆两种模式下切换，中国地图上唯一的热带雨林气候正在展示其无穷魅力，没有哪里的夏天能如此的特别。学生党在此时迎来了暑假，一群来自中国名牌学校、名牌专业的大学生来到六大茶山公司勐海普洱茶厂参观、实习。
2015年7月22日，勐海县工商局在勐海县新民路现场查获一个制假茶厂，该制假茶厂正在生产一批云南六大茶山茶业股份有限公司11年前出品的“2004年班章有机茶”。
六大茶山公司的这款11年前的产品目前市场价为1200元—1500元/片，所以该案涉案金额仅假冒六大茶山公司的一款产品就达355万元—443万元。
2015年7月24日，云南六大茶山茶业股份有限公司2015年员工年中述职报告会全部结束。
2015年7月31日，国家认证认可监督管理委员会出口食品企业备案监管督察组到六大茶山勐海普洱茶厂参观指导。督察组由甘肃出入境检验检疫局认监处处长尤新福、广东局认监处副处长朱崇德、宁波局认监处王文旭等人组成，云南出入境检验检疫局彭云霞、徐书亮等人陪同督察组来到西双版纳州对全州出口食品企业的监管工作进行督查。
2015年8月6日，由勐海县委常委、县政府常务副县长岩三叫，县政协副主席岩坎哈率领的勐海县2015年重大项目督查组到六大茶山贺开庄园开展调研工作。
2015年8月7日，云南六大茶山茶业股份有限公司2015年第三季度员工生日会
2015年8月29日上午10：00，云南六大茶山茶业股份有限公司蒙自市专卖店在蒙自市朝阳路天竺郦城2号商铺举行了开业庆典。
2015年9月9日，《六大茶山》报创刊10周年。第一期《六大茶山》报在2005年在9月9日创刊面世。
2015年9月12日，2015普洱茶·河南品鉴展示会在郑州国香茶城举行。六大茶山“号级普洱茶熟茶（陆号）”，参加2015普洱茶·河南品鉴展示会——河南省第四届名优普洱茶评比，经严格审核，荣获“金奖”。
2015年10月28日，云南六大茶山茶业股份有限公司将与中国城市新闻网站联盟联合，在昆明南亚风情园豪生大酒店举办“普洱茶之夜”专场品鉴交流活动。
2015年11月14日，国家旅游局副局长吴文学在云南省旅游发展委员会副主任陈树云、西双版纳州副州长操云甫、西双版纳州旅游发展委员会主任白玲、勐海县副县长何青元、勐海县旅游局局长刀林东、勐混镇纪委书记岩坎叫等的陪同下，到西双版纳州勐海县贺开古茶山调研云南六大茶山茶业股份有限公司贺开古茶庄园景区项目。
2015年11月15日，“网罗普洱·融汇未来”大圆普洱交易中心上线发布会在南京香格里拉大酒店举行，六大茶山贺开有机普洱茶在大圆普洱茶交易中心上线。
2015年11月18日，云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士携文化创意总监高岩先生、总经理助理蔡昌敏女士、营销中心各大区总监等六大茶山精英团队到天得茶业参观考察，天得茶业董事长蔡金华先生亲自接待，陪同参观了天得茶业的两个大本营·天得茶仓和天得茶文化博物馆。此次参观，六大茶山精英团队与蔡金华董事长对六大茶山茶品入驻茶博物馆的意向达成高度一致
2015年11月27日，云南省图书馆与云南六大茶山茶业股份公司共同建立的“普洱茶文化馆”举行了盛大的开馆仪式，是目前国内首家省级图书馆开设的普洱茶文化馆。
2015年12月18日上午11时18分，六大茶山北京旗舰店盛大开业。
2015年12月20—23日，中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会换届会暨二届一次工作会议在云南省大理州剑川县召开。云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士受邀出席了此次会议。
2015年12月23日，第七届中国经济前瞻（云南）论坛云南省茶叶流通协会2015年会召开。云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士做为云南省茶叶流通协会的常务副会长出席了此次会议。
2015年12月底，电影《鬼吹灯之寻龙诀》出品方为了感谢观众对电影的喜爱，特授权云南六大茶山茶业股份有限公司制作以“彼岸花”为名的普洱茶。
除此之外，2015年到今天为止，云南六大茶山茶业股份有限公司共参加了4月武汉，5月上海、昆明，6月北京、长沙，7月台州、太原，9月大连，11月南宁、广州共10场全国各地的茶博会。
时间就是这样，当你置身其中的时候往往感觉不到它的流逝，回过头去看才发现已然经历了那么多。而我们对于时间最好的尊重，便是在接下来的2016年里一如既往地将每一天过得充实、精彩！
上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。今天咱们就来聊聊对茶爱不释嘴的各大城市，他们都有哪些与众不同的“嗜茶”爱好?欢迎拍砖!
北京
高碎，非京籍的“北京土特产”
北京虽不产茶，但老北京人爱喝茶却是出了名的，客人登门，主人无不以此茶相待。无论冬夏，无论贫富，茶的香气总是浸润着北京人的喉咙。
要说每个老北京的回忆里，肯定少不了一份“高碎”，这是老北京的叫法，实际上是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末，不成茶叶形状却有茶叶味儿。泡茶的时候沫子也会跟着倒出来，茶没了沫子也没了，不讲究茶叶的形状只讲究茶水的味道这就是北京人喝茶的方法。
老北京人除了在家中饮茶外，还特别爱去茶馆。老北京城市面上有许多各色茶馆，清茶馆、早茶馆、书茶馆、棋茶馆....如今一说起北京茶馆，大多想到的还是老舍、吴裕泰等著名茶庄。
山东
爱酒也爱茶
在许多人的印象里，山东人都是豪侠尚义，三两聚会，喝起酒来那是一碗接一碗。其实，山东人除了爱喝酒，也特别爱喝茶。而且，山东人喝茶也如喝酒那样实在，用大茶壶大碗杯，讲究个双手敬茶常续慢喝。山东9000多万人，年消费茶叶4万多吨，是我国茶叶主销区，名副其实的“喝茶大省”。
尽管山东人喜爱喝茶，但不同区域的喝茶习惯却各有讲究。以青岛为代表的东南沿海地区，冬天不太寒冷，气候也不干燥，口味较轻，主要喜欢喝珠兰花茶和茉莉花茶，也喜欢喝绿茶。济宁、滕州、枣庄构成的鲁西南地区，在计划经济时期多见绿茶销售，人们喝绿茶的习惯从那时开始就沿袭了下来。
东北
不产茶叶，但早爱上了喝茶
早在1000多年前的辽代，茶叶就通过辽河流域的商人贸易从中原传到东北。但那个时候，喝茶依然是一件十分奢侈的事情。到了两宋时期，从朝廷到市井，喝茶在东北成为了一种时尚。茶开始融入宫宴和用来招待使者；而市井之间，出现了一座又一座的茶肆，到处都聚满了人，拿着小碗一边喝茶一边聊天。
如今东北的城市里分布着各式茶庄和茶馆，即便是小的城镇也有不少茶棚。农闲时，农村的集市上茶棚聚集的人也是非常多的。大家走出五里十里地赶一次集，花点零钱坐下来要一碗茶、唠嗑，很是惬意。
上海
咖啡在左，茶在右
在这座中国最商业化的现代化大都市里，谈到喝啥呦的时候，第一个想到的可能会是咖啡。似乎在充满香气的环境里，特别适合说夹杂的英文和吴侬软语的上海腔调。所以喝茶这件很中国的事情，在上海也变得很稀罕。
茶的概念在上海不似在广州深入人心，茶馆往往开张较晚，即使很晚才走入杏花楼或新雅（上海最有名的茶馆）的大门，依旧会有空位等待着你。一壶茶加一些简单的点心，就这样待上两三个小时，是城市生活里少有的清闲。
湖南
独树一帜的“吃茶”
谈及湖南的茶，大家或许首先想到的就是名扬四海的安化黑茶和君山银针。而植根在老一辈湖南人记忆里的茶，却并非“走出去”了的名茶，而是一种叫擂茶的特色饮品。
“老湖南”在儿时，零食很少，只有喝擂茶的时候，才可以放开吃，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。将做好的擂茶端上桌的同时也备好花生、油炸红薯片、坛子菜之类的茶点，一桌人边吃边喝，唠唠家长里短，说说掏心窝的话，一坐就是大半天。
都说“一方水土养一方人”，擂茶文化的精髓在于一堆人围起来，喝茶同时，岔开话题天南海北地聊天。在快节奏生活的都市，人们怀念的，除了擂茶的独特口感之外，还有在疲惫之时能和亲友谈心的那种期待吧!
广东
喝茶从娃娃抓起
当北方人还在对广东人涉猎食物的范围啧啧称奇时，站在舆论风暴中心的他们自己却早已慢悠悠地开始“叹茶”了。将临近省份的人当作食材这件事，玩笑似的说明了广东人对食物的热爱，他们会吃，也会喝。
以广东东部沿海的潮汕来说，茶更是像空气一般不可或缺的存在。在喝茶这件事上，潮汕人是从娃娃抓起的。去店里买个五金用具，别急着挑挑拣拣，先坐下来喝点茶；平时无事招呼朋友也是一句，“有闲来呷dei！”；就算是去别人家里吵架，都要先喝口茶……
四川
“走，去喝杯茶噻!”
“最舒适不过成都”，躺椅、麻将、盖碗茶也许比川剧更能代表成都的风情。有位作家就曾说过“成都是飞机飞过都能听到麻将声响的城市”，舒适、安逸也许是早已流进了成都人骨子里的一种生活状态，在这里你可以活的像个诗人，一泡盖碗，一把蒲扇，两三友人，风景独美。
作为一个爱喝茶的人，煮一壶茶，细品慢咽，壶中日月悠久而绵长，那时光纵使重复一万年，也是不会倦的。四川的茶文化就像成都人一样，它有着自己独特的灵魂——清新而又散发着淡淡的慵懒 。如果可以，把我放在四川的茶馆吧，住在这个泡在盖碗里的城市，一杯茶，几个好友，靠着躺椅，一段悠闲的时光在茶里慢慢荡漾开来。
香港
“饮啖茶，食个包”
对许多香港人来说，这个茶一定是奶茶，可以一日不饮酒，却不能一日没有奶茶，奶茶是生命中不可或缺的组成。
香港人到底有多爱饮奶茶?来一组数据告诉你!香港这座人口规模700多万的城市，每年要进口逾5800吨红茶，每天大概要喝掉250万杯奶茶，一年就是喝掉近10亿杯，由此产生的直接经济效益就超过100亿港元。
贵州
高水温、多投茶、快出汤
不洗茶、茶水分离
盛产美酒的贵州水，不仅孕育出国酒茅台，也滋养了700万多亩茶园，这里生长的茶具有茅台酒一般的醇厚劲儿，而且内含物丰富，氨基酸含量高，滋味鲜爽，经久耐泡。针对贵州茶这些独特的特点，诞生了贵州茶专属的贵州冲泡。
贵州冲泡的核心是：高水温，多投茶、快出汤、不洗茶、茶水分离。在总是强调水温对滋味的影响宣传中，贵州冲泡提倡的高水温能够使得茶叶内含物质快速浸出，香气高扬、汤水滋味鲜爽浓厚。
这种冲泡方式，让泡茶喝茶变得简单，这是个很好的开端。当然这里也有个前提，那就是贵州茶叶自身品质过硬，才有底气经得起这十六个字的检验。
茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗各异。关于喝茶的习俗，你还知道哪些?在评论区告诉小编吧~
