近日，漳平市水仙茶农们收到了一份特殊的“礼物”：龙岩市质检所下发了2018年底收取的漳平水仙茶茶样的检测报告，结果显示检测的201份茶叶样品均未检测到农药残留。漳平水仙已经完全达到“零农残”的标准。
“这是对漳平水仙茶的肯定，说明茶农坚持的生态种茶方式走得通。”漳平市茶叶协会副会长、水仙茶协会会长陈清木手里拿着这份报告激动地说。报告显示，此次检测项目 包括铅含量、乙酸甲胺磷、杀螟硫磷、六六六、滴滴涕、硫丹、三氨杀螨醇等项目。经检测，所有茶样农药残留量均符合国家相应指标要求，检测合格率为100%。
注重品牌打造，塑百年品牌新形象
漳平水仙茶是漳平本地特有的茶品，在国内品类繁多的茶叶中属于小众茶，但历史悠久，品质珍奇。漳平水仙茶品外形呈扁平四方形，干色青褐、蜜黄显红点，内质香气高爽，具花香且香型优雅，有香似兰香清雅幽长，有香如桂花浓郁持久，滋味醇正甘爽且味中透香，汤色金黄清澈明亮。正是因为这独特的品质和如兰似桂的香气，深受广大茶叶消费者喜爱。
近年来，漳平市加大漳平水仙茶发展力度，充分利用丰富的茶叶资源，利用优厚的山地、土壤、气候等资源，建设高效安全标准化生态茶园和兴办高档次优质茶叶的初精制加工厂，研制开发新系列产品，引导茶农发展无公害生产，做大做强漳平茶产业，打响“漳平水仙茶”品牌。同时，以大众消费需求为主打市场，拓宽多元化销售渠道。
漳平市积极组织、鼓励茶叶企业参加全国性的茶业展会，仅2018年就相继组团参加了北京、杭州、广州、厦门、福州、武夷山、安溪、龙岩等茶博会，以及中国国际农产品交易会、海峡两岸茶业博览会（武夷山）、厦门“9·8”投资贸易洽谈会、中国海峡项目成果交易会（“6·18”）等综合性展会。与此同时，漳平在本市内组织多形式茶事活动，并注册了“水仙王子”“水仙公主”两个公共品牌，专供优质水仙茶使用。自2017年开始，每年开展漳平水仙茶“水仙公主、水仙王子”鉴评活动（春、秋季），邀请评茶师对茶农、茶企报送的茶样统一评审，对优胜的茶叶统一以“王子”“公主”品牌包装、销售。“王子”系列是浓香型水仙茶，“公主”系列则主打清香型。在两大系列中，品质更高一级的茶品被称为“金尊”系列，主要面向中高端市场。茶叶协会专门设立了指导价，除了保证茶农利益，更要避免出现高价茶扰乱市场秩序现象。
此外，漳平市组织当地茶叶协会和茶农参与编纂《龙岩茶志》书籍，拍摄漳平水仙茶专题片，征集顶级漳平水仙茶注册商标名称，开展樱花茶文化旅游节活动，提升漳平水仙茶在国内的知名度和影响力。
拓宽销售渠道，为茶农增收指方向
漳平水仙茶的主产区是南洋镇，有3万多亩水仙茶园，占全市的80%以上，全镇90%农民种茶。漳平水仙茶文化节已连续三年在南洋镇举办，这对于人口不足万人的小镇来说，是一年中最盛大的节日。在此期间，祭茶圣陆羽大典、名优水仙茶展示会、漳平水仙茶发展论坛、水仙茶斗茶赛等一系列活动轮番举行，吸引八方游客齐聚南洋，共襄这一茶叶盛会。这是漳平市拓宽漳平水仙茶销售渠道的措施之一。
南洋镇离城区不到20公里，地处九龙江支流上游，生态环境优越，植被茂密，森林覆盖率达85%，不少城里人节假日期间到此处避暑游玩，是当地知名的度假休闲胜地。南洋镇将水仙茶产业结合乡村旅游业，打造茶旅结合线路。
漳平乡镇首条含自行车赛道的柏油道路就在南洋境内，全长7公里，连接南洋多个行政村及“一溪两岸”景观带，一路风光旖旎，成了游客到此游玩的首选线路。南洋镇还鼓励茶企开发集茶叶采摘、加工，茶艺表演和旅游购茶为一体的特色茶庄园旅游、生态观光游和休闲体验游。[!--empirenews.page--]
在当今电子商务风起云涌的大环境下，漳平茶农也通过网络电商平台销售水仙茶。漳平九鹏茶业的业务包括种植、制作、销售水仙茶。公司负责人郑伟健介绍，2018年，该企业在线上销售渠道仅漳平水仙茶饼销售额就达100多万元，市场涵盖全国大部分地区。
销路拓宽了，水仙茶卖得好了，最大的收益便是当地茶农。南洋镇北寮村茶农邓添文是当地一家普通种茶户，家里有近十亩茶园，凭着自己勤劳肯干、踏实细心，茶叶长势好，制作出来的水仙茶品质高，一出厂便销售一空。去年他选送的茶叶被评为“王子金尊”，参评的5公斤茶叶当即以2400元/公斤的价格被抢购一空，年收入更是节节攀升。邓添文说：“在当地，像我这样的茶农还有很多，大家通过制茶售茶收入水平稳步提高，生活越过越好了。”
坚持生态制茶，走产业发展新道路
“漳平水仙茶近年来发展快，品质是关键。”陈清木说，“在当地，禁止使用高毒、剧毒农药和除草剂是茶农们达成的共识。一旦用了这些农药，茶叶品质势必受到影响，最终受损的还是茶农。十多年前，也有个别茶农为了图方便盲目用药，导致土壤污染，连生长在茶园旁的毛竹都受到影响而长势不好。”
不用农药，如何防治病虫害呢？茶农们通过科学指导及长期实践，摸索出了一条科学高效的方法。在农业专家指导下，他们引进大孢绿僵菌防治茶小绿叶蝉、茶角胸叶甲，集成组装“以螨治螨”、异色瓢虫绿色防控技术，通过生物对抗防治病虫害。同时，推广使用生物农药和生物有机肥料，让茶叶既能长势良好，品质又不受影响。
漳平水仙茶之所以能做到那么生态无农残，是多方面的。陈清木介绍，漳平水仙茶茶园的本身特点是“头戴帽、脚穿鞋、腰系带”。茶园生态环境保护非常到位，并没有形成过度开采的情况。由于茶山的顶部、底部、中部都有各种树木或植被，茶园生物链完整，虫害由于天敌的存在，不容易泛滥。而且，当地生态环境良好，茶园虫害现象本身就少，从源头上就减少了农药的使用。水仙茶树属于小乔木，根系较灌木发达，有助于涵养水土。茶园已成为当地生态系统的重要一环。
漳平水仙茶面积超过5万亩，产量1800万吨，农业产值2.88亿元，有茶叶企业1020多家、专业合作社85家。漳平水仙茶已经成了一种产业在当地规模化发展。
在九鹏茶叶有限公司生产车间里，由于制茶季节已过，车间并未开工。郑伟健正利用农闲时期对车间旁的一叠二维码进行分类，他介绍，这些二维码其实是茶叶的“身份证”，用手机扫描，便可直接进入水仙茶可追溯管理平台，茶园种植、茶青采摘到茶叶加工会以数字化方式呈现。这是去年，漳平市农业局统一要求茶企制作的，目的是为了进行标准化管理，通过茶叶质量可追溯体系建设，让茶叶质量安全可追溯，收藏保存也有品质保证。
“漳平水仙茶单单从规模和产值来说，的确是小众茶，但是，我们有自己的品质优势，相信我们的小众茶最终也会赢来大发展。”席海勤说。
近年来，漳平市水仙茶行业协会充分发挥行业联农带农作用，充分履行指导、服务、沟通、协调职能，通过引导建设生态茶园、举办培训交流会、打造区域公用品牌等措施，助力水仙茶产业高质量发展。
一、抓行业自律，打造生态茶园
在此次秋季运动会中，期待着每一位同学都能积极参与，充分发挥自己的潜能。无论是在赛场上还是在观众席上，希望大家都能展示青春活力。让我们一同感受运动带给我们的喜悦与激情，用青春的力量去创造无限可能！
一是坚持自然和谐共生理念，引导茶农结合茶树生长规律，因地制宜在茶园内配置不同物种，配备完善相关设施，打造“林中有茶，茶中有林，茶丛套草，茶林见花”的生态茶园。二是积极推广使用有机肥、生物肥，配合职能部门做好茶园土壤改良工作，推广茶园梯壁种植护坡植物，在防止水土流失的同时改善茶园生态环境，推广物理防治、生物防治等绿色防控技术，优化茶园生态环境，夯实产业发展基础。三是联合乡镇党委政府深入茶园、茶场抽检，严格化学农药的使用，引导使用绿色防控技术，守好农产品质量安全关。四是组织茶农签订安全生产承诺书，发挥行业自律作用，践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，引导漳平水仙茶绿色高质高效创建。
二、抓培训交流，提高整体水平
在此次秋季运动会中，期待着每一位同学都能积极参与，充分发挥自己的潜能。无论是在赛场上还是在观众席上，希望大家都能展示青春活力。让我们一同感受运动带给我们的喜悦与激情，用青春的力量去创造无限可能！
一是漳平市水仙茶行业协会多次邀请省、市各级茶叶专家到漳平主产茶区开展茶叶栽培、加工、病虫防治、茶艺、评茶员等多项技术培训，举办各类技术培训班20余期，培训茶农800多人次。二是组织会员外出交流，赴建瓯南雅镇茶产区考察，交流管理经验和经营理念，到武夷山学习茶叶焙火技术以促进传统工艺的改良提升。三是组织协会会员内部交流，开展师带徒、公司带农户、大户带小户等帮扶活动，与农业农村局技术人员、非遗传承人、制茶大师以及制茶人才库等开展“国家现代农业生态茶园建设及制作技艺交流会”活动，交流茶园管理、茶叶加工以及茶叶包装等经验做法，相互“取经”，进一步提高茶农种植、加工、审评等技术水平。
三、抓品牌打造，提升行业影响力
在此次秋季运动会中，期待着每一位同学都能积极参与，充分发挥自己的潜能。无论是在赛场上还是在观众席上，希望大家都能展示青春活力。让我们一同感受运动带给我们的喜悦与激情，用青春的力量去创造无限可能！
一是举办各类茶叶赛事。积极配合乡镇党委政府、相关职能部门举办茶王赛、采茶比赛、包茶比赛、制茶能手大赛、斗茶赛、漳平水仙茶开采节、漳平水仙茶文化节等活动，鼓励协会会员积极参与民俗茶圣祭拜、茶圣游行等活动。二是强化区域公用品牌宣传。组织茶企参加中国国际农产品交易会、中国国际茶叶博览会、海峡两岸茶业博览会等专业性茶叶展会，赴山东、河南等茶叶主销区举办茶叶专场推介会，充分展示茶文化，讲好茶故事，打响茶品牌，提升漳平水仙茶区域公用品牌影响力。
四、抓融合发展，推动富民增效
在此次秋季运动会中，期待着每一位同学都能积极参与，充分发挥自己的潜能。无论是在赛场上还是在观众席上，希望大家都能展示青春活力。让我们一同感受运动带给我们的喜悦与激情，用青春的力量去创造无限可能！
一是以创建国家现代农业产业园为契机，发动会员大力发展集生态茶园、美丽乡村为一体的茶产业新业态，形成“可览、可游、可居”的环境景观和“生态、生产、娱乐、教育”于一体的乡村旅游示范点。依托南洋九鹏溪4A级景区建设公馆岭520生态茶庄园，集观茶园、听茶识、采茶芽、炒茶叶、品新茶、赏茶艺、购茶品“七茶共舞”活动，增强游客对植茶、采茶、制茶、泡茶、品茶等茶事体验，示范带动漳平水仙茶产业融合发展，进一步提增产业发展效益，实现一片叶子富了一方百姓。二是创新联农带农激励机制，通过政策推动、龙头带动、入股分红、激励扶贫等多种方式，推动会员单位龙头企业、基地、村、合作社、农户等开展多样化合作经营，并建立订单、保底+分红、二次分红、工资增收、资产收益等各类利益联结机制，带动茶农增收致富。
来源：市经作站、漳平市水仙茶行业协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
古有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，今有“茶酒相融，松花酿酒，春水煎茶”。
7月9日，以“乐购福建，幸福龙岩”为主题的2021首届福建(龙岩)茶酒产品展示展销会于福建龙岩会展中心C馆盛大开幕。
展销会在福建省商务厅、海峡两岸茶业交流协会、龙岩市商务局的指导下，由龙岩文旅汇金发展集团有限公司主办，福建省红曲酒商会、福建省商贸业联合会、福茶网科技发展有限公司、龙岩市海峡两岸茶业交流协会、龙岩市国际商会、龙岩市商贸业联合会、福建龙岩沉缸酒业有限公司等联合协办。福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，龙岩市人大原副主任、龙岩市海峡两岸茶业交流协会会长谢细忠，商务部驻福州特派员办事处副特派员彭克泉，福建省商务厅副厅长陈靖，龙岩市委常委、市政府常务副市长陈厦生，龙岩市商务局局长吕素梅等一众领导嘉宾出席了此次展销会开幕式。
据了解，此次展销会共设有241个展会，有来自省内外10个地区的164家企业参展。
展会现场采用线上线下联动配合等多种方式开展活动。主办方携手银联推出“全闽乐购·茶酒放心购”活动，面向采购商发放20万乐购券补贴，并举办#茶酒美食 乐购龙岩#抖音话题短视频大赛，记录参展观众采购画面，参展企业介绍产品画面，还设立直播专区，邀请红曲酒、茶类相关消费属性的网红进行现场直播云逛展，以及举办“福茶、福酒”采购专场商贸对接会等活动。
展销会现场，有“岩岩有茶，非岩不茶”的武夷岩茶;有香气清高幽长、气质如兰，具有天然花香的漳平水仙茶;有一度成为朝廷贡品，并具有“香高味浓甘爽”的武平绿茶;有消食活血、健脾暖胃的中国传统名酒“红曲酒”;有涵盖古今人情万象，包容儒道释文化之精髓，盖今闽西文化的沉缸酒等丰富茶、酒产品。
开幕仪式后，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军等一行领导嘉宾近距离访问了2021“茶酒产品展示展销会”参展企业，并与参展企业代表进行了深入交流。巡馆期间，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军对各参展企业在协会工作上给予的支持表示感谢，并听取了参展企业对本次展会的意见和建议。他表示，用心做产品，才是企业长久的生存之道，希望参展企业多将福建特色地域品牌带出国门。
开幕式前一天(7月8日)，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，副会长张伟光等一行前往龙岩市新罗区江山镇，参观了斜背茶营销中心和斜背茶代表企业，并开展了关于江山斜背美人茶的座谈会。龙岩市人大原副主任、龙岩市海峡两岸茶业交流协会会长谢细忠，副会长陈健生，秘书科长孙榕华，龙岩市商务局四级调研员廖伟平，江山镇党委书记黄和，党委副书记、镇长候选人罗坤，副镇长张菲菲，江山镇斜背茶协会会长陈泽槟，秘书长陈永林，副会长陈永标、陈永芳、温金标，江山镇老寨村党支部书记陈华阳参加了此次座谈会。
龙岩江山斜背茶，是福建十大名茶之一，它有着三百多年的历史，因“三著黄绿”而独秀于名茶之林，并以现产地龙岩市新罗区江山镇斜背村而得名“斜背茶”。
近年来，各级农业部门重点抓斜背茶老茶树的改造、茶面繁育、加工技术等方面的培训和指导工作，还成立斜背高山茶专业合作社，并出台一些列优惠扶持政策，让斜背茶迎来新的发展空间。目前，江山镇斜背茶种植面积已达3000亩，年产量可达到100吨。而且，随着斜背茶品质的提升，其售卖价格也从几十元到如今的两三百元不等。
为进一步提高龙岩斜背茶知名度，江山镇党委政府加大龙岩斜背茶的品牌扶持力度。2016年开始，通过举办斜背茶王赛、斗茶赛等赛事，成立江山斜背茶协会，通过《龙岩市新罗区江上斜背茶协会章程(草案)》，并选举产生理事会，注册了“龙岩斜背茶”商标等一些列方式方法来做大、做强、做优龙岩斜背茶这一特色产业。2018年，龙岩斜背茶荣获农业部颁发的农产品地理标志。
来源：海峡两岸茶业交流协会
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