#班章大白菜# 班章大白菜系列在市场上是一个相当豪横的存在，自面世以来，在普洱茶行业可谓是无人不知，谁人不晓，堪称普洱茶天花板。其中，2000年班章大白菜特二号熟饼，是福今在国营勐海茶厂定制的熟茶产品，开辟了以班章茶为原料制作高端熟茶的先河。今天，就来和大家一起详细了解这款经典名品。
▲2000年班章特二号熟饼
一、班章大白菜的由来
班章茶虽然现在名满天下，但在2000年之前，班章茶还是个微不足道的角色。由于班章茶叶片粗厚，滋味厚重，苦味明显，茶厂一般都不愿意收购。
班章茶命运的转机，与广东茶商何广森、何宝强兄弟有关。1998年起，何氏兄弟遍访云南茶山，收购了大量老班章优质原料，送到勐海茶厂加工生产。
▲老班章村
当时，阮殿蓉女士任勐海茶厂厂长，在她的牵头下，勐海茶厂成功申请了绿色食品和有机食品双认证，并开启“来料加工”模式，班章大白菜就是这种代加工模式下的产品。
由于何氏兄弟送来的班章茶料恰好符合有机认证要求，茶纸包装上就印了绿色食品及有机天然食品双认证标志，因状如白菜，被茶友亲切地称为“班章大白菜”。
▲班章大白菜
细心的茶友会注意到，班章大白菜茶纸上印有“大益”标志，一些不了解详情的茶友就误以为这是大益出的常规茶。
实际上，当年勐海茶厂为了避免支付中茶牌商标的大额使用费，自行注册了“大益牌”商标，主要用在外来加工茶品上；班章大白菜作为外来定制品，自然也印上了大益牌商标。
二、2000年班章大白菜特二号熟饼
2000年，勐海茶厂共出了三款班章大白菜熟饼，即特二号熟饼、一号熟饼、二号熟饼。这三款班章大白菜熟茶，大件都是传统竹筐装，每件84片，每饼357克。
▲3款班章大白菜熟饼资料图
班章一号熟饼、二号熟饼每提用铁丝捆绑，特二号则使用竹篾捆绑；三款熟饼的出厂版面是一样的，不过外包装棉纸的材质厚薄不同，其中特二号采用了手工厚棉纸包装，较有辨识度。
▲2000年班章特二号熟饼资料图
后期福今为了方便区分，就在二号熟饼和一号熟饼包装上，加盖“大2号”、“大1号”的印章，但市面上仍有少量无印章版本的二号熟饼和一号熟饼在流通。
▲班章大白菜大1号熟饼
虽然班章一号与二号熟饼都是熟茶中的佼佼者，但班章特二号品质更佳，班章料的好底子带来惊艳的口感转化，比年份更早的96紫大益熟茶、97水蓝印熟茶更胜一筹，是公认的“熟茶之王”。
三、班章特二号熟饼真的好喝吗？
2000年班章大白菜特二号，采用厚手工棉纸包装，茶纸分为偏灰和偏白两种材质。茶版正中是熟悉的绿色大白菜，相信看到这张印有大白菜标志的厚丝纹棉纸，行家们都会肃然起敬。
▲2000年班章特二号熟饼
拆开外包后，干净油亮的饼身呈现在眼前。饼型紧实，条索清晰，饼面油润，细嫩芽头已经转为金黄，老熟茶的质感厚重。
班章大白菜特二号熟饼选料精细，颠覆传统熟茶风格：老班章、古茶树、芽头料，经分筛精选再压制成饼，真的是3重优势，可见原料的稀缺难得。
▲2000年班章特二号熟饼
注水出汤，陈年老熟茶浓郁的木质香四散升腾，汤色栗红油润，茶汤稠厚甜滑，水路舒润，内质醇厚丰富，丝滑感十足，丝毫没有熟茶的渥堆味。
班章茶料赋予特二号优异的口感表现，虽是陈年老熟茶，却彰显出绵厚有力、柔中带刚的特质，汤质细密，喉韵佳，被茶友形容为“绵柔，丝滑，如烟雨濛濛的感觉”。
▲2000年班章特二号熟饼开汤
2000年班章大白菜特二号熟饼，是真正的班章熟茶，堪称传奇。如今谁还会用如此昂贵的原料，冒险去发酵熟茶呢？估计在很长的一个时期，真正的班章熟茶，已成绝响。
如果您手中还有“大白菜”熟茶，请珍惜，请珍藏！
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