武夷山茶区的菜茶、单株、单丛和名丛到底是什么关系

茶树不仅发源于我国。我国还是产茶大国,并且茶叶品种多样,根据加工工艺可以分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶(青茶)。

其中乌龙茶产于我国福建、广东、台湾三省,尤以福建的安溪乌龙茶和武夷岩茶驰名中外,武夷山茶区其得天独厚的气候和地理条件,茶树种质资源丰富, 素有“茶树品种王国”之称。武夷山茶区品种资源极其丰富,且大部分具有独特的品质特征,岩茶以其独特“岩骨花香”的品质深受消费者的喜爱。

那么武夷山茶区所说的菜茶、单株、单丛和名丛到底是什么,它们又有什么关系?接下来简单介绍。

武夷菜茶:就是武夷山茶区先民通过有性繁殖(种子繁殖)种植的当地茶树群体种。其不是一个品种而是当地土生土长的有性繁殖的茶树群体的总称。

单株:就是人在选育茶树品种时从一个茶树群体(可以是当地群体种,也可以是某个品种或其他茶树群体)中选出的品质抗性等形状比较好的一棵茶树。选出单株后,经初步观察鉴定、无性繁殖,具有一定数量的同类个体,在品种比较试验之前统称株系。也就是说单株就是一棵茶树,单株进一步鉴定和繁殖后,但还没有进行品种比较试验时称为株系。

单丛:就是通过品种比较试验的株系,其具有一定的经济价值,遗传性状比较一致,并能适应一定的自然和生产条件。而名丛是品质比较好的单丛。“名丛”是岩茶之王,其品质优异、风格独特或具有特殊香味。

武夷岩茶四大名丛之一白鸡冠

主要参考(来源)文献:

1. 罗盛财, 陈德华, 黄贤格,等. 武夷名丛单丛茶树种质资源收集、整理鉴定与保护利用研究[J]. 中国茶叶, 2017, 39(12): 18-20.

2. 叶江华, 罗盛财, 王海斌,等. 武夷山名丛单丛茶树种质资源的遗传多样性与亲缘关系分析[J]. 福建茶叶, 2017, 39(5): 11-13.

注:析出文献未标出,图片来源于网络.

来源: 茶科学

如有涉及侵权请联系及时删除

暂无评论

最近更新

为庆祝5·21国际茶日,推进我省茶产业高质量发展,助力乡村振兴,加大以十大名茶为代表的云茶品牌宣传推广力度,让更多...

茶叶源于中国,已有6000多年历史。如今,我国是茶叶产销量最大的国家。但茶叶质量参差不齐、价格乱象等问题不断出现,...

今天给各位推荐的是2022高杆古树头春茶,它为什么叫高杆古树茶,这里就不再重复了,如有不清楚的可上网自行搜索。下面...

一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙。 5月17日,以“双手采茶好”为主题的2022年贵州省双手采茶技能竞赛决赛在遵义市...

口粮茶经常喝茶的人大概都接触过“口粮茶”的概念,就是身边常备、日常在喝、消耗量较大的茶叶,就像天天都要消耗的粮食一...

浅夏芬芳五月令,馥郁茶香醉当时。近日,中粮酒鬼酒股份有限公司酒鬼湘泉销售管理中心副总经理王恒俊、财务部支持平台总监...

60余名选手齐聚培训现场,老师的讲课声、学员的讨论声、炒茶的沙沙声交织一片,隔着门窗,都能感受到制茶人的热情与能量...

成都的茶馆成千上万, 但弥留着老成都味道的 早已茶香沓逝。 然而在千古水码头的黄龙溪古镇, 有着这么一家百年老茶馆...