阴雨天泡茶，为什么突然不香了？

春日阴雨天气多，尤其是南方雨水频繁，阴雨连绵的回南天更是令人冷得发抖。此时，泡一盏温暖的茶汤，驱驱寒、暖暖身，最是舒服。

很多茶友发现一个问题，平常喝起来滋味饱满、香气高扬的茶品，阴雨天的时候喝起来却没有那么浓稠、没有那么香醇，这是为什么呢？

  

01空气潮湿，茶叶含水量高

阴雨天气候潮湿，空气湿度较大，容易附着在茶叶表面，无形增加茶叶的含水量。茶叶含水量越高，冲泡出的茶汤自带的水味越重，香气滋味自然会减弱。

02水温易降，难以激发茶香

普洱茶需要高温冲泡，才能充分激发其滋味和香气。在阴雨天气时水温容易下降，低温难以充分激发茶香和滋味，自然没有往常那么好喝。

  

03低气压影响心情

阴雨天温度低、气压低，心情容易烦闷。当气压降低时，人的味觉和嗅觉的敏感度也会下降，所以很多人在万米高空上吃飞机餐会觉得索然无味。烦闷的心情加上味觉和嗅觉敏感度的下降，茶汤的滋味自然失去了平常的香高味醇。

提醒大家，阴雨天气做好茶叶防潮，泡茶时保持持续滚烫的水温，最大限度的发挥茶叶香气滋味，并以一颗品茶的平常心，方能在阴雨天气品饮到一杯香醇的茶汤。

  

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