老徐鉴茶:未知年代老花茶或老普洱生茶品鉴

今天品鉴的是来自于湖北茶友的未知年份老花茶或者老普洱生茶,此茶是一款散料茶,基本上都是茶芽,很细,属于一级茶,颜色偏黑。单看外形是很难看出个大概的,我们还是开汤尝尝,看此茶究竟是一款什么茶。

第一泡

茶汤呈酒红色,茶汤香基本感受不到,挂杯香还可以,香型呈蜜香中带有花香,仓味比较重。

第二泡

茶味比较淡薄,水味很明显,甜度还算可以,其它指标都不理想。

第三泡

茶汤的质感还算可以,有一定的滑度。水路粗躁、挂口,喝完之后口腔发苦,很明显,不是很舒服。

第四泡

茶气基本上感受不到,生津不明显,回甘比较弱,仅在口腔前半段可以感受到。

第五泡

茶味衰减得比较明显,茶香依然感受不到,只能感受到很浓的仓味,喝完之后口腔发苦的感觉更明显了。

观叶底

此茶叶底很杂,有发红、发青、发黑,很明显的生熟拼配,上手轻柔易碎,粘手。

结论

此茶有后期发酵工艺,发酵的成熟度在30%~40%。但确实也是放了十多年的茶了,在高温高湿的地方存放过,到现在喝起来就是生茶不像生茶,熟茶不像熟茶。

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