为什么梧州茶厂出的大箩筐重量滋味不一?

首先小编给大家举个例子,03年在茶厂拿的98大箩,重量不一,滋味也有区别。为什么会这样呢?不是同一批茶,同一仓储,定时翻仓,应该一致啊!但是茶厂能保证蒸茶踩箩一致吗?重量一致吗?茶因蒸的含水量一致吗?翻仓一致吗?茶厂大箩的不一致,转化有区别才是六堡茶的迷人之处。在此声明,不要说什么一致了,只能说大体相似,箩与箩之间,甚至每一箩茶各部位如箩面,心,底边等有区别。拼配茶更保证不了一致,能拼配到整个茶堆一致吗?神仙能!还有很多不一致的原因,就不一一举列了。

滋味有的区别很大,十来年买进茶厂的六堡茶不少于20吨。同一批茶压得紧与松,蒸得熟些与生些入筐,凉置时间不一致,早一天晚一天都有区别,整堆茶渥堆时边上,中间,堆面,堆底,翻推的时间翻推的均匀度等,造成滋味大不同,见的多了,六堡茶迷人的地方就在这里,箩与箩有区别,甚至有的蒸得太湿,所以出厂也显得湿,但喝得出底子相同,滋味当然没有干爽的好。

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