易武高杆古树茶特点

  易武高杆古树的口感如何,都一样吗?肯定不一样啦,薄荷塘和铜箐河肯定有差别,高杆古树很耐泡,一般都能到20多泡,叶底宽大肥硕,油润,柔韧性强。

  什么是高杆古树茶

  高杆古树,普洱茶中的长劲鹿,这种茶有个比较直观的名字,叫做高杆古树茶。顾名思义,树干很高,把它和一般古树放一起,就像是「鹤立鸡群」,「一枝独秀」

  我们把这种未经过矮化的,树干笔直通天的古树茶叫高杆古树。说“通天”有点夸张,又不是孙猴子的金箍棒,那么树干要多高才算高杆?一般来说要超过5米,易武的高杆一般有20多米高。

  高杆古树的形成有两方面的条件:

  1、生长在原始森林中的古茶树,周围的小伙伴全是参天大树,想要得到阳光的滋润,必须要长高,和周围的古树比“身高”,脖子伸得老长了,要不然够不到阳光啊。

  2、没有经过人为矮化。由于经济原因,清末之后古茶园茶树被大面积矮化以达到增收的效果,也就是我们俗称的“砍头”——将茶树的上部分砍掉,留下一人或者两人高的茶树。如今被“砍头”矮化后的古树,我们称为「砍头茶」,而有一些古树逃过此「劫」。

  易武高杆古树茶特点

  1、易武高杆为什么这火

  最近几年易武高杆古树的概念越来越火,为什么?因为生态环境好,生长在国有林中的高杆古树,不仅树龄大,口感也比一般古树好。越来越多的茶友不惜千(翻)辛(山)万(越)苦(岭),钻进原始森林,只为寻得真正的高杆古树。

  著名的薄荷塘就是高杆古树,两年前我们还称它为新贵,如今新人胜旧人,它已是「著名」了。

  2、高杆古树茶特征

  干茶:条索紧秀,粗壮硕长,茶毫丰富,呈墨绿色,油润光亮。

  茶汤金黄清透,汤质细腻饱满,香气馥郁,高扬,苦涩感低,山野韵足,甜柔润滑,回甘生津含蓄持久,茶气足,喉韵含蓄幽深。耐泡度高。叶底鲜嫩,肥硕,柔韧性强。

评论 / 2

汉文爱茶
#158737

树干要多高才算高杆?一般来说要超过5米,易武的高杆一般有20多米高。
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什么鬼
#158667

其实都是炒作,同样树龄的茶地,当然爬树采茶人要比台地采茶人收入高

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