蒙顶甘露冲泡方法

  蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶,是卷曲型绿茶的代表。

  干茶茶形状纤细,紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

  蒙顶甘露在冲泡时先准备一个透明的玻璃杯,玻璃杯透明晶莹,用它泡绿茶,茶汤的色泽,茶叶的姿态,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都能尽收眼底,既养眼又养心。喝茶,如果只是为了喝茶而喝茶,那未免太单调了。在喝茶之前先欣赏茶叶在水中,缓缓舒展,游动和变幻的过程,也是一种趣事。相较于喝茶,更多的人在乎的是,泡茶时的氛围和意境。

  先用开水将玻璃杯清洗一遍,使得玻璃杯具有一定的温度,同时也起到清洁的作用,由于蒙顶甘露较为细嫩,本次冲泡选择中投法,先沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,水温控制在80摄氏度时将5g绿茶投入玻璃杯中,待茶叶充分浸润后,再次向玻璃杯注水七分满,最后等待1分钟左右,即可饮用鲜美的蒙顶甘露绿茶。

  蒙顶甘露冲泡后,茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

  蒙顶甘露是绿茶中的珍品,上等蒙顶甘露极为细嫩,冲泡三泡到四泡左右就可以收杯了。

评论 / 4

慧缘轩|省茶协
#159321

蒙顶甘露,绿茶珍品!

回复
青山巍峨
#158390

名茶。好茶。。。

回复
慧缘轩|省茶协
#159322

@青山巍峨 点赞👍

回复
青山巍峨
#159333

@慧缘轩|省茶协 好茶。。。赞赞赞

回复