冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?

  武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种。

  想要喝上一壶好喝的肉桂茶,那么大家必须要掌握好相关的冲泡方法,尤其是水温要求是非常严格的,只有合适的水温才可以泡出好茶汤哦。哪冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?

  武夷肉桂茶的最佳冲泡水温

  一款好茶,那么适当的水温才可以把肉桂茶的茶汁、茶香、茶味给冲泡出来。那么,冲泡肉桂茶的最佳水温,这里建议大家是采用98度左右的水温去冲泡。因为肉桂茶采用的原料是比较细嫩的,成品茶品质方面是比较娇嫩的,但是因产地环境方面的原因,促使肉桂茶内质营养丰富,香高味长,所以有耐冲泡的特点,可以冲泡八次以上,依然有余味、余香味,那么第一次的冲泡时间,建议是在1分钟,接下来的每一泡,可以适当延长半分钟的时间,这样才可以很好的平衡茶汤,才可以品尝到最佳的茶汤滋味。

  武夷肉桂茶冲泡方法

  (1)肉桂茶的泡法:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。

  (2)调味:可添加蜂蜜增加口感。

  冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。

  (3)茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

  (4)水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

  (5)水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

  (6)浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

  武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中,被誉为“健康之宝”,国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食等功效。

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青山巍峨
#155411

原来如此啊

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