小青柑的冲泡水温!

　　大家在冲泡小青柑的时候，可以整个冲泡，也可以掰开冲泡;掰开冲泡方法很简单，只需要把柑皮捏碎，然后把青柑和普洱熟茶放入茶碗内，然后直接淋入开水即可，这样的方法是比较快速的释放小青柑内含营养物质，只不过这样掰开冲泡方法，茶汤会更加的浓郁，耐泡次数也会减少。另外小青柑的冲泡水温建议是在100度。

  

　　小青柑的冲泡水温

　　小青柑是由新会青柑和云南普洱熟茶搭配制作而成的，无论是青柑还是熟普，都是非常耐高温冲泡的，所以大家可以选择用100度的沸水去冲泡，这样的话冲泡出来的茶汤，才更加的清甜;并且还可以很好的把青柑的内含营养物质给冲泡物质;因此，冲泡小青柑的水温建议是在100度，低于100度，是很难把里面的营养物质给很好的冲泡出来。

  

　　小青柑的冲泡方法

　　1、整颗冲泡

　　首先爸拆开包装的整棵小青柑放入茶杯内，沿着柑果外围转圈注水，然后定在中心部分细流注水，让小青柑的茶跟果充分渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，此种冲泡方式小青柑不宜浸泡太久，太久了会有苦涩。一般是在10s左右就可以出汤了。

　　2、碎皮冲泡

　　也就是把整个小青柑的壳都掰碎，然后把里面的普洱茶一起混合，放入茶杯内，加入沸水冲泡，这也是可以再短时间内让茶味释放出来的，好处就是出汤时间快，茶味浓郁。

  

　　3、钻孔冲泡

　　用家里的茶针、茶刀在柑果上面四周末戳几个小孔，然后冲入沸水，快速洗茶后，继续加沸水冲泡，这也可以快速的把茶味都冲泡出来，口感非常的清甜适度，很耐泡，出汤时间建议是在6-8秒钟左右即可。

　　4、掀盖冲泡法

　　也就是把小青柑上面的盖子直接揭开，放入盖完内，水开后第一遍洗茶润茶，第二炮开水浸泡5秒钟时间后出趟，接下来随着冲泡次数往后推，可以延长出汤时间，这样的冲泡方法可以快速的出汤，冲泡出来的茶汤滋味也是非常好的。

  

　　5、煮泡法

　　把小青柑整棵都捏碎，然后用来煮泡。因为小青柑内含物质比较丰富，所以它煮的时候不要太长，否则的话是很容易出现茶汤滋味太浓的现象发生，一般建议水开后的10秒钟就关火，这也可以煮出浓淡适宜的茶汤。

　　温馨提示：冲泡小青柑的水质一定要好，建议用井水、山泉水、纯净水冲泡，如果用自来水冲泡的话，最好是经过净化以后再去冲泡，这样才可以冲泡出清澈甜美的茶汤。