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新手入门盖碗冲泡普洱茶的方法

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盖碗泡普洱茶是新手常使用的泡茶工具。在冲泡普洱茶时即可以方便的控制出汤时间,又可以很好的观赏冲泡的过程。那么新手怎么用盖碗冲泡普洱茶呢?下面我们一起来看一下:

冲泡步骤

一、备具,盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。准备好泡茶所用的茶具和普洱茶。

二、温杯洁具

泡茶前先将沸水注入盖碗,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。

三、置茶

可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。

四、洗茶

茶叶是农产品,需要洗茶,只需注水于盖碗中,直接倒出茶汤便可。

五、注水

注水时最重要是注意水温,因为不同的茶叶要不同的水温,普洱茶适合用沸水冲泡,如要降温则可能要用茶海或公道杯降温。注水于盖碗时不宜高冲,使茶叶滚动。

六、出茶

出茶时可先倒入公道杯中,再倒入品茗杯。亦可直接倒入品茗杯,倒茶七分满即可。

其实普洱茶的冲泡没有特定的模式和方法,但对于新手来说,掌握一些基本的泡茶步骤,剩下的就是多练。

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