原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」
茶友网 / 知识 / 茶知识再学习:春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶

茶知识再学习:春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶

    发表于

茶知识学无止境,哪怕你可能已经懂得了很多。

比如以下这些专用名词——春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶,你是不是了然掌握于心了呢?今天华茶号就来简单讲讲这几个概念。

春茶

立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。茶芽经过了一冬的休眠和养分积累,加之春季温度适中、雨量充分,使得春茶肥硕,内含物质丰富,鲜爽度和饱满度极高。

头采茶

茶园开园后,对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。因为采摘时间最早,数量极少,性价比不算高,大可不必盲目追求头采茶。

头春茶

第一波春天采摘的茶叶,称为头春茶。头春茶一般可以轮采三四次,第一轮就是头采。在春茶之中,头春茶代表的是高品质,头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异,头春茶的时间会有区别。

明前茶

在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。明前茶采摘早,本身质量不错,产量较少,上市时间早,对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶,贵如金”之说。

雨前茶

在清明到谷雨之间采制的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,内含物丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡,且性价比高。

需要注意的是,“明前”“雨前”的概念,只对江浙皖一带有意义。

南边像云南,北边如山东,都不会有明前、雨前的概念。山东的茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了。

那说了那么多,到底哪种茶好呢?华茶号觉得大家可以各取所需:

等不及的茶友,可以选购头采茶;

想尝鲜的茶友,可以选购明前茶;

耐得住性子、追求性价比的茶友,雨前茶是不二之选。

来源:华茶号,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。

茶友网(原中国普洱茶网)茶行业专业网站

地址:云南省昆明市官南大道188号康乐茶文化城9栋5号

@2001-2021 茶友网(原中国普洱茶网www.puercn.com ) 带宽支持 蓝队云

邮箱:chayou@chayou.com

电话:0871-65522456

滇ICP备 18005413号