2014年中茶普洱 高山岩韵 评测

  《茶经》中有『上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土』的记载,即石缝里、乱石堆长茶树,历来为中国传统茶人所推崇。


  此款采用云南西双版纳勐海县海拔1600-1700米高山赤土杂石区域云南大叶种茶树茶菁,秉承传统晒青工艺加工,自然醇化,专业茶师拼配,精工揉制,石模定型,松紧适度,每饼净重357克,圆饼状普洱茶(生茶),国粹系列产品。


  一、外观


  土黄色绵纸上左边是中茶标志及产品名称,右边印着岩石古树很对应此茶的名字。


  下面是每饼茶独一无二的编码。

  背面是产品信息和冲泡方法。厂家很贴心。

  打开双层绵纸,有淡淡茶香溢出。有內飞和内票,饼形圆正厚实,条索清晰,青褐色紧实完整白毫特显,松紧适度。

  取茶5.8克醒茶一天。

  二、品鉴用品


  竹制开茶盘、茶针、120CC盖碗,公道杯,茶漏,品茗杯、吉谷水壶、本地桶装矿泉水。


  三、冲泡过程


  用沸水温杯洁具,投入干茶,洗茶一次,醒茶约三十秒,有杯底香。

  第一道:沸水冲泡5秒出汤,汤色浅黄透亮,轻嗅有果蜜香,入口柔和细腻有微苦的感觉,涩不显,很快化开很顺滑。以下评述分前中后期

  前期2至3泡8秒出汤,汤色黄亮,入口果蜜香显,柔和细腻苦涩加深的感觉,回甘生津快而持久,喉韵深,有苦化,汤香水细。

  中期:5-7泡:沸水冲泡12秒,汤色蜜黄明亮,有很强苦涩感,苦涩感协调很好,口感浓烈霸气;苦化迅捷而后回甘迎舌而致,生津迅猛,舌底鸣泉,人生甜蜜油然而生.

  后期8-10泡:沸水浸泡12秒,汤色逐渐变浅,香气渐弱,口感甜顺,水路细,协调感降低,回甘依旧,冲泡到此结束.

  叶底:肥厚柔软有弹性

  综合评述:此款茶冲泡后显果蜜香,汤色蜜黄透亮,苦底厚,而茶汤深蕴甜味。苦甜交织韵味独特,回甘生津,快而持久,喉韵深.这款茶真正让我见识了什么叫回甘快。点赞,好茶适合与朋友分享和收藏。


作  者丨叮当

摄  影丨叮当

来  源丨新茶网


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