陆游来荣县喝了什么茶?

陆游(1125—1210)

字务观,号放翁

越州山阴(今浙江省绍兴市)人

南宋时期文学家、史学家、爱国诗人

李白好酒,陆游好茶

陆游一生嗜茶也爱写茶

平生所作咏茶诗多达300余首

为历代诗人之冠


陆游一生曾出仕福州

调任镇江,又入蜀、赴赣

辗转祖国各地

特别是他还做过三年茶官

有机会品尝各地茗茶

他对于茶圣陆羽倍加推崇

无论身在何处,总以《茶经》相伴

因恰与茶圣陆羽同姓

他还被同僚调侃为陆羽的第九代孙


晚年退居家乡

陆游在八十三岁的高龄写下:

“桑苎家风君勿笑,它年犹得作茶神”

桑苎是陆羽的自号

陆游晚年也以桑苎翁自居

可见他对茶的喜爱和对陆羽的崇拜之深

南宋淳熙元年(1174年)冬月

陆游以蜀州通判之职代理荣州知州

次年正月初十离去

历时70天

在荣州任职期间

陆游共创作32首诗词

留下了“其民简朴士甚良,千里郁为诗书乡”等佳句

这些诗词除描绘龙洞、虎洞等自然景观

还涉及不少物产

比如盐、茶、陶及美酒、美食等

在《初到荣州》一诗当中

陆游写道:

“杯羹最珍慈竹笋,缾水自养山姜花。

地炉堆兽炽石炭,瓦鼎号蚓煎秋茶。”

陆游初来荣州的日子看似清闲而惬意

吃着最爱的竹笋羮

用瓶子养着山姜花

以兽形地炉和陶制瓦鼎煎秋茶

因陆游到荣州时已是秋末冬初

所以,陆游能喝到的只有秋茶了

值得注意的是

陆游在这里采用的是“煎茶”法

而不是宋代所流行的“点茶”法

“煎茶法”由陆羽所创

《茶经》中详细记载了煎茶法的流程

与唐代盛行的要在茶汤里加入葱、姜等繁杂的佐料不同

煎茶法最多以盐调味,以保证茶汤本味


陆游为何弃“点”而“煎”?

猜想作为资深的茶叶爱好者

他必定熟谙看茶事茶之道

秋茶较为粗老并不太适合拿来“点”

所以就采用了陆羽的“煎茶法”

此外,荣州特产优质井盐

想必他一定不会错过加盐的喝法吧

陆大才子的抗金的豪情壮志难酬

遭排斥流落当时偏僻的荣州

难免寂寞失意

他常常借助酒来排遣心中的烦闷

以“煎秋茶”聊以慰藉

然而荣州这“世外桃源”般的生活

并没有令陆游意志消沉

在《初到荣州》中

他接着写道:

“少年远游无百里,一饥能使行天涯。

岂惟惯见蓬婆雪,直恐遂泛星河槎。”

少年远游常常不及一百里路程

但饥餐一顿足可以激发出闯荡天涯的毅力

岂能只惯于见到蓬婆岭上飘雪

而一直畏惧泛舟于广阔无垠的宇宙之中?

由此可见,陆游常常追思怀旧,鞭策自己

可惜的是陆游在荣州只待了短短的70天

在第二年春茶上市之前就早早离开了

我们也没能读到陆游在这里写下的更多关于茶的诗句

没能喝到当地的好茶

也给他的荣州之行多少留下了一些遗憾

我们不妨展开想象

若是陆游在春茶时节来到荣州

品鉴到香气鲜灵持久、滋味醇厚的荣州春茶

必定会为荣县留下更多更美的茶诗吧~

撰文:茶道君

图片来源:网络

参考内容:胡为民,陆游在荣州70天:方志四川

来源:荣县花茶 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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