如何挑选普洱熟茶

  好的普洱熟茶外形色泽褐红,呈猪肝色,条索肥壮、紧结,闻气味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣等香味,并伴有特殊的陈香。。人们偏爱熟普,莫过于它醇厚平和的滋味,实惠感人的价格。熟普还以“去油腻”,“调节肠胃平衡”的特征深得人心。

  从外形上辨别

  四个方面:不要看年份、看茶条、看汤色、看叶底。

  从口感上辨别

  四个方面:香气纯正、茶汤纯净、茶汤的质感、茶汤的厚滑度

  从外形上辨别

  不要看年份:普洱熟茶的好坏主要是原料以及渥堆发酵技术。好的原料发酵出来的熟茶放半年去掉发酵的新叶就可以喝了。

  看茶条:条索是不是清晰油润,茶饼的颜色是不是棕红色的。好的熟普条索清晰油润,说明在压饼的时候干净卫生,同时也能看出这款茶的选料情况,如果茶饼是枯褐发暗的,而且条索是模糊的,就证明是劣质茶。

  看汤色:好熟茶汤色应该是红浓明亮,油油润润的,说明里面有大量的水溶性茶果胶,这样的茶喝起来才醇厚。如果汤色暗黑,浑浊,成酱油色,说明是劣质茶。

  看叶底:好熟茶泡开的叶底应该是完整程度是比较好而且叶底活性好。如果叶底发黑像碳一样,又碎糟糟不成型,说明是发酵工艺有问题发酵过头了。

  从口感上辨别

  香气纯正:无论是陈香,枣香,樟香还是任何香型,都必须是没有掺杂任何堆味异味。

  茶汤纯净:喝下一杯熟茶后,嘴巴是非常舒服和自然的,舌面和喉咙是清爽滋润的。但如果喝了感觉有难受的酸,麻,干等怪味,甚至是喉咙发痒的情况,这种就是不好熟茶的表现。

  茶汤的质感:一款优质的普洱熟茶,喝起来令人肠胃舒服,身体有舒适感。入口后能感觉到茶汤的顺滑度,粘稠度,甜度,喉咙没有干涩感,口感很舒适。

  茶汤的厚滑度:好的熟茶入口应该顺滑,粘稠,饱满的,像喝米汤的感觉又滋味丰富。滑度只要是放时间长就会有,但是粘稠饱满是要原料好才会有的。不好的原料放几年也会有滑感,但喝着就是滑而寡淡的。


暂无评论