老徐鉴茶:2018曼松古树春茶回甘不错,凉感明显,值得收藏吗?

今天品鉴的茶样来自于浙江湖州的一位茶友寄,包裹里有茶友送我的一个水杯及滤芯,在这谢谢这位茶友!另外还有3个茶样:一个是2018年某茶业公司的曼松古树纯料春茶,第二个是2018头春攸乐古树纯料,第三个是2022年紫芽古树春茶。曼松茶的名气特别大,价位高,产量就比较低。虽然最近这些年种植了很多的小树茶,不过不是台地茶的种法,它的种植密度控制得比较好,只是说它的品质和所谓的大树茶、古树茶的差距比较大。咱们今天来就来品鉴一下这位茶友寄来的2018年的曼松古树纯料春茶,看品质究竟怎么样。

它这个茶说是2018年的茶,但看起来偏黑。曼松是在倚邦乡,离倚邦新的乡政府比较近,离倚邦老街比较远。它比较特殊,是因为它的茶地全是红颜色、紫红色的风化岩,我之前和大家讲过,红颜色的这种风化岩土产出来的茶,通常而言甜度会比较高;黄色风化岩土上生长的茶,甜度也不错;红泥土的就稍微差一点,黄泥土的次之,黑泥土里生长出来的茶,苦涩味可能会更重一些。

取茶8g,开始冲泡。挂杯香非常浓郁,茶汤香相较于挂杯香来说稍稍弱了一点点。这个茶是2018年的,距离现在的时间不长,茶香的融汤性没那么好,这是很正常的。它的香型也比较符合王子山、背阴山那一片茶的一些特征。

咱们是喝了七泡,看下叶底。叶底的弹性、韧性不够,上手轻轻一揉就碎了,还粘手,说明它的树龄不大。

这茶的回甘很好,但这种回甘是在口腔表面的那种甘甜,不是像冰岛老寨的刺进肉里边的那种回甘。整个口腔的发凉感也挺好、挺明显的,喉韵也有,但到喉结处就下不去了。茶汤的浓稠感和水路的细腻程度稍稍欠缺了一些,有一些挂口,茶味有一些偏淡,这就带来了耐泡性不是特别的好的问题,到第七泡时,掉水掉得非常厉害,用标准泡法冲泡出来的茶味就变得很淡了,需要闷10-20秒再出汤。综合来看,这茶的产地没有问题,就是曼松的纯料茶,符合茶友的产地描述,但树龄偏小,10年左右,与茶友说的古树茶不相符。恭喜这位茶友买到一个真正的曼松茶,同时这也是咱们《老徐鉴茶》开播以来,第一个描述为曼松茶且符合描述的茶。

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