一般来说，纯料茶指的是同一年份、同一产区、同一茶树品种制作而成的茶，它能集中的体现该是该地该品种的茶叶特性，但这些“同一”却是可以再无限细分的。比如产区，可以细分为同一村落、同一山头、甚至是同一茶树等；年份也可以细分为同季、同月、同天等。所以说，所谓“纯料茶”是一个相对的概念。
拼配法是怎么个拼法？
相对于纯料茶来说，拼配茶就是将不同产区、年份、品种等的毛茶按照一定的比例进行混合，因为单一“纯料”的茶并不能满足日常所需，茶品也可能会出现两极的口感，所以拼配茶在取长补短的同时，可以稳定茶叶的品质，使它的优势最大化。
所以，拼配是大众生活所需，也十分考验制茶师父的能力。
常见的拼配形式
1、不同季节茶的拼配，通常是春茶+秋茶的拼配；
2、不同茶区、山头、村寨的拼配；
3、不同树龄的拼配，古树、老树、小树、台地之间相互拼配；
4、不同仓龄之间的拼配，比如新茶+3年陈料；
5、发酵程度不同的拼配，轻发酵、适度发酵、重发酵间的拼配；
6、不同等级茶之间的拼配。
身边的很多茶友经常一拿到拼配的茶时，就下意识地觉得拼配茶没有纯料茶好，不管是叫法还是纯料茶的品质，“拼配”总多少让人感觉是东拼西凑、很敷衍做出来的感觉，而纯料茶一听就给人很纯正、纯净、不掺假的的感觉。
所以，很多人有一个误区，觉得纯料茶就属于品质高的茶，拼配茶就是那种很杂品质很次的茶，其实事实是如果把几款茶拼在一起，茶叶本身是没有什么缺陷的，拼配茶和纯料茶只是两种处理茶的两种方式不同，各有各的特色。
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