泓达堂:怎样才能买到好陈皮?记住这条公式避免踩坑!

随着大健康产业市场规模不断扩大,健康消费已然成为刚需,陈皮的康养作用逐渐得到大众的认可,而带有「新会」二字的陈皮显然更受消费者的青睐。早在明代,药圣李时珍便在《本草纲目》中记载“今天下以广中(新会)来者为胜”。 

可是对于刚开始接触新会陈皮的皮友来说,要挑选优质的道地新会陈皮可不是易事!即便是对市场上鱼目混珠的现象有所了解,还是难免会走进某些不法商家的圈套。那么,作为普通消费者怎样才能买到优质好皮呢?记住这条公式:便宜莫贪+全面把关+认准新会当地正规企业=防止掉坑,买到优质好,避免踩坑!

便宜莫贪,多留心眼

首先,我们可以从价格初步判断新会陈皮的品质。通过在网上交易平台搜索发现,即便是标榜同一年份的“新会陈皮”,在同样重量的情况下价格也相差甚远。

图源网络,侵删

影响新会陈皮价格的因素有很多,最基本的因素有:产地种植、生产加工、仓储陈化。一般情况下,茶枝柑的出皮率约为5%,即生产一斤新皮需要大约20斤茶枝柑鲜果,也就是1斤新皮的主要制作成本≈(1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用)X20。

众所周知,柑皮还需在新会陈化三年才能被称为新会陈皮。在这期间产生的仓储管理成本、产品包材、陈皮每年的陈化轻耗率等都是影响新会陈皮价格的因素。此外,根据新会陈皮“陈久者良”的特性,其价格还会根据陈化年份增加出现每年20%-30%的价格增幅。

而这只是最基本的计算方法,实际上新会陈皮的价格及升值情况复杂,其最终价格会随市场的需求略有浮动,但变动幅度不大且价格不会过低。如若见到价格过低的“新会陈皮”或自称多年“老陈皮”就需多留心眼,注意辨别是不是工艺皮亦或是非新会陈皮。

归根到底,一分价钱一分货,贵的不一定是好皮,但便宜的就一定不是好皮。想要买到优质的道地新会陈皮需谨记:便宜莫贪,多留心眼!

望闻摸品,全面把关

新会陈皮产业的蓬勃发展,自然吸引了不少不法商家为了谋取利益,铤而走险,购买非新会地区的陈皮甚至是使用湿仓陈化技术进行造假。

湿仓陈化陈皮

非新会地区陈皮

因此,除了通过价格作基本判断,大家还可以借助“望闻摸品”四招仔细辨别,全面把关。

好的新会陈皮基部相连,呈规则三瓣状,片张外卷。表皮油室均匀密布,拥有独特的猪鬃纹路,颜色均匀且有光泽;内囊则会随年份增加而浮松剥落。

新会陈皮含有的挥发油种类丰富。因此,自然陈化的好陈皮呈复合型醇香,香气持久且柔和。陈化三至八年的新会陈皮呈果香,陈化十年以上的新会陈皮则呈现陈香,陈化时间越长其香气便越醇厚。

陈化年份较低的新会陈皮皮身较软且富有韧性;陈化年份高的新会陈皮手感轻且硬。无论陈化年份高低,好的新会陈皮表面油室丰富,只需轻轻一刮便能看见油光渗出,闻到清新柑香或馥郁陈香。

自然陈化的好陈皮富含果胶,久煮不烂。经多次冲泡后的汤色仍旧金黄通透,口感醇厚无苦涩感。陈化年份短的新会陈皮带有清甜果香,陈化年份高的新会陈皮则顺滑醇香。

独一无二的新会茶枝柑、传统的新会陈皮炮制技艺以及不可复制的陈化条件,令新会陈皮拥有非新会陈皮不可比拟的「道地性」。通过“望闻摸品”四招全面把关,基本可以判断出陈皮品质的好坏。

认准地区,选对企业

好的新会陈皮讲究的是新会种(zhǒng),新会种(zhòng),新会陈。因此,无论是线上购买还是线下购买,想要少走弯路买到优质的新会陈皮,最省心的方法便是选择扎根新会本土,拥有专业仓储服务以及可靠溯源系统的品牌企业。

品牌企业拥有成熟的种植生产技术以及品控研发体系,发行的产品品质有保证,并且能够在一定程度上为新会陈皮增加不少附加价值,流通性高、升值空间更大,给予投资者无形的信任感。

作为有机陈皮的倡导者,泓达堂坚持有机种植无公害管理,拥有严格的采摘标准与生产标准,生态养护自然陈化,产品可溯源,高品质保障,值得您的选择与信赖!

泓达堂十大核心优势

1.自有生态柑园和有机种植8000余亩,从种植源头上保证产品品质;
2.原产地拥有高规格厂房,车间环境干净整洁;全方面清洗系统,保证产品干净无污染;
3.提供定期检查、分仓和转仓服务;
4.大型生晒光棚&大体量仓储规模,保障陈皮足够的翻晒和陈化空间;
5.智能监控,数据共享,实时监测陈皮存储;
6.产品可溯源,扫码显示身份,保证产品来自所属产区;
7.流动码锁扣,一箱一码,保证陈皮不被替换;
8.新风过滤系统&活性炭净化&空调系统,每天定时换气促进陈皮自然呼吸;
9.专业消防系统+防火板材,保证陈皮仓储消防安全;
10.定期阳光翻晒、护理,每一片陈皮全方面养护。


暂无评论