茶知识:熟普的兴起,生普衰落的阶段

1973年起

这个阶段,1973年云南茶叶进出口公司开始办理自营出口茶叶业务,在昆明茶厂试制渥堆发酵普洱茶获得成功,当年出口普洱熟茶10.2吨。

1974年~1975年


1974年云南茶叶进出口公司分别在昆明、勐海、下关三个茶厂进行规模化生产普洱熟茶,1975年增加了普洱茶厂生产普洱熟茶。

渐渐地日本、东南亚各地区,以及香港、澳门等地区的普洱茶的需求从生普转向熟普,从此普洱茶进入以渥堆发酵熟茶和生茶并存,但熟普的兴起,使生普进入衰落期。


唐代~1973年

从唐代到1973年的1000多年时间里,云南普洱茶主要是指原产于西双版纳、普洱、临沧等地的晒青茶及其紧压茶,主要集中在普洱府加工、销售,这种茶叶经茶马古道的马帮长途运输,需历时一年半载,才能到达消费者手中,茶叶在途中缓慢氧化,茶叶的汤色、滋味比江南地区的茶叶有较大变化,成为人们喜爱饮用的普洱茶。

中华人民共和国成立~1999年

从中华人民共和国成立到1999年的50年时间里,云南省致力于发展红茶和烘青绿茶,发酵熟茶在香港、澳门等地区热销。但普洱茶很少被人提及,大陆很少有人知道普洱茶,更没有多少普洱茶

文化介绍,普洱茶似乎成了一个历史符号。

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