如何学会泡茶,几个步骤教你成为泡茶高手

  平时自己泡茶,如果有一套简易的泡茶方法就不会让好茶的味道“可惜”了。遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候,有几个简单有效的步骤,能保证茶香的质量,确实是爱喝茶的人日常所需。我们不是专业茶艺师,不需要太过专业的知识和严格的手法,但可以常做一些科学有效的泡茶训练。

  泡茶的步骤

  1、准备沸水,一边用茶挟夹杯至茶盘网处,一边洒水烫杯和茶海,可消毒和保持茶汤的温度。

  2、用茶则从茶罐中取适量茶叶至茶壶中(茶则取茶,为了防菌和防潮,因为手多少会有微汗或者水汽,易使茶变质)。

  3、壶内加水,10-20秒内倒至茶海(时间长度依个人喜好茶的浓度高低进行增减;也可根据茶的品质决定是否要滤掉第一遍的茶水,如果要,则2秒内迅速倒掉第一遍的茶汤,从第二遍取起)。

  4、茶海内再静至几秒,观其汤色均匀澄澈、无渣,嗅其气味芳香无异味,则分别倒入茶杯中。

  5、茶毕,茶匙取出渣,如壶中茶孔堵塞可用茶针疏通。

  遵守基本的礼节

  倒茶只倒7分满,杯不烫手,是敬意和欢迎。泡茶后,分茶完毕则要将茶杯放在托盘上端出,按客人辈分依次双手奉上。接茶,以礼还礼,双手接过,点头致谢。接茶要以礼还礼,双手接过,点头致谢。


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