这些茶叶名字,居然能凑成一桌动物园!

研究茶叶名字,也是件有意思的事情。

有通俗易懂派,也有诗情画意派,让人一听到茶叶名字,便能给它联想出一个故事。

茶叶的命名方式,也是门博大精深的学问,有的因为产地命名,有的因为外观命名,有些奇特的茶叶名字,总会使到茶客一脸茫然,这些茶到底是什么茶?这些茶的名字是怎么来的?

有这样一类茶,他们竟然和动物有联系,让茶叶多了几分调皮和灵性,下面一探究竟。

狗牯脑产于江西省遂川县狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,山中林木苍翠,溪流潺潺,弹簧年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地,遂川三宝之一。

相传清朝有个木商叫梁为镒,在路上突遇洪水,木材全部冲失。后流落到南京,与一财主千金杨氏结为夫妇。刚巧杨氏精于制茶,之后夫妻二人返回梁为镒故乡,并带回了一些茶叶种籽,两人就在当地的狗牯脑山上,开垦小面积茶园种植,自制茶叶,产出的茶叶就叫“狗牯脑茶”。  


狗牯脑茶条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软嫩的白绒毫,莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄,喝后清凉芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味经久不去。

1915年,狗牯脑茶获得美国旧金山巴拿马太平洋国际博览会金奖,从此,蜚声海内外;时隔一个世纪后,2015年,狗牯脑茶再次出征海外,荣获意大利米兰世博会金奖。

2、鸭屎香

鸭屎香,近几年新茶饮的宠儿,频频被网络刷屏。

鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,产于潮州市潮安县凤凰镇。属半发酵的乌龙茶类,是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡,可冲10泡以上。


相传原来由一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。后来“鸭屎香”的别名便流传开来。

略显遗憾的是,在2014年的5月,凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”,官方理由是原名难登大雅之堂,会使好茶者品饮时有所顾忌,私以为“银花香”之名泯然众人矣。

3、马骝搣

广东人看港剧时偶尔听到这三个字,但是不熟悉粤语的人,必然一头雾水,恐怕连普通话都不知道怎么读。

猴子用粤语称为“马骝”,“搣”既是采摘的意思,马骝搣(miè)从字面上可以理解为[猴子採]。

马骝搣没有确切到一款茶,是形容极品的铁观音。它的茶树生长在高山峭壁,采摘时用绳子吊往岩石上,就像猴子般,身手敏捷,采摘过程十分艰巨,所以也特别稀有珍贵。

还有另一种说法,一些品质优异的茶叶生于峭壁之上,人们难以采摘,故训练猴子(马骝)采摘。

马骝搣茶叶香气芬芳鲜嫩,持久不散,性质顺和;茶汤碧绿带黄,香气清幽脱俗,入口温厚醇滑,甘饴润喉,令人心境舒畅。

4、白鸡冠

白鸡冠和大红袍、铁罗汉、水金龟并称“武夷山四大名枞”,因产量稀少,一直蒙着一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱。

在武夷山的茶树中,叶子多为墨绿色,爆出的茶芽直,光洁明亮没有绒毛,而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的,绿中显白,芽儿弯曲且毛绒绒的,形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。

白鸡冠茶色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神。

5、太平猴魁

在茶界,有一种茶,见过的人都会过目不忘。它就是中国十大名茶之一:太平猴魁。

太平猴魁属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口乡一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

传说,猴子为了报恩,登猴坑采茶叶,后来人们发现这种茶叶冲泡以后很好喝,称得上是茶中魁首,于是把这种茶叶命名为“猴魁”。

太平猴魁天生“异相”,不以“小嫩”为美,身长达5-7厘米;全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

除此之外,动物派的茶叶还有很多,比如雀舌、毛蟹茶、乌牛早等,新奇又有趣。你听到过什么有意思的茶名让你印象深刻呢?

来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

评论 / 1

我哩迈迈迈…
#655335

有意思了

回复

最近更新

与去年相比,今天通过直播卖茶的茶商少了不少。私底下打听之后才知道,大部分人所面对的情况是播无可播。简单来说就是一年...

中秋新品来袭 含:茶王沱*2、陈皮豆沙月饼*4 天上月满,人间团圆 一球茶业2022中秋礼盒 【团圆】- 团茶 即...

中茶源启普洱茶(熟茶)紧压茶  甄选云南省西双版纳区域内云南大叶种优质茶菁,经传统晒青工艺、渥...

8月8日,长洲区召开六堡茶产业发展指挥部工作会议,区委副书记、区六堡茶产业发展指挥部指挥长谢远生出席会议并讲话。&...

“用好古茶树特色优势,促进云茶高质量发展”研讨会日前在昆明召开,茶界专家学者、云南茶企代表等共聚一堂,共同探讨如何...

8月8日下午,中国国际茶文化研究会常务副会长、浙江省人民政府原副省长王建满,中国国际茶文化研究会副会长、中共杭州市...

8月4日,省人大常委会副主任杨永英率队赴乡村振兴联系点普安县开展乡村振兴帮扶和茶产业发展调研,强调要深入贯彻落实习...

忆对中秋丹桂丛 情在茶中 月在杯中 —— 从古至今,中秋都是充满祝福与诗意的佳节。 海上生明月,天涯共此时。 无数...