普洱小树茶是什么意思

  小树茶,一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区,有一些茶树是后期陆续间断种植的,他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄,因此对应的,斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。可以预见的是,当这些小树茶长到百岁的时候,对我们的子孙而言,他们就是未来的“大树茶”。

  在2015年以前,在斗记茶品体系内,将小树茶称为“乔木茶”,如2006年“易武山乔木王”,交流中,也习惯使用“小乔木”这个概念。从今年开始,斗记的企业标准中明确规定,今后将坦然使用“小树茶”这个概念。

  小树茶是年代较短的普洱茶。

  小树茶是一种树龄10-30年的普洱茶。所以“小”的定义主要来源于种植的长短。小树茶后期间歇性种植。其主要特点是播种,散生于坡地。

  小树茶是短命树,但作为未来大树茶的后备,也要求健康生态的生长环境和茶叶品质。小树茶叶子细长,光泽明亮,比平台茶味道更丰富。

  小树茶的口感略涩,喉韵没有大树茶那么深宽,但又增添了一份青涩感。冲泡时,茶具温热后,加入7g茶叶。用水润一下茶而不是干茶就好,冲泡时不宜浸泡。


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汉文爱茶
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小树茶:浅涩留口

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