李桂荣说茶丨香扬水柔?说说你不知道的易武味——寻味云南茶山【易武】中

  

易武茶,素以“香扬水柔”闻名,引无数饕餮竞折腰。


但一旦深入了解武茶,会发现,除了香扬水柔,它还有超乎我们想象的——浓烈与外放!这种浓烈外放恰恰是裹于细腻柔滑中,刹那穿越,成就了别样的“易武味”。


一任天真·易武尊雅:浓烈、沉稳,非常显味,非常外放


易武茶本身就很优雅,易武尊雅带“尊,给人一种贵族的感觉。


易武尊雅,原料源自易武曼撒小产区,一任天真挑选了其中两块地的古树茶来生产,产量极少。在之前,每年,一任天真选用头春茶用心用力制作,倘若还能遇上好天气,其产量至多也是两百到三百公斤,合则就十几件,非常少。


贵为易武茶的尊雅,保留了汤感柔滑特质,入口即化。但同时,滋味也非常浓烈、沉稳,非常显味,非常外放,有一股很强的韧度蕴含其中。


尤其存放一两年之后,其香气、滋味、口感表现非常明显,对口腔的冲击力度很强。回甘、喉韵特别明显,特别深。


基本上,在一任天真的老粉圈里,易武尊雅可谓无人不爱。它的口感、品质,完全能撑得起它的价格,也非常符合茶友们对易武茶的选评,算得上是易武茶的代表之一。


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