《茶百戏》神仙姐姐刘亦菲用的什么茶具?

近日,刘亦菲主演的《梦华录》开播

给我们展示了一场

美轮美奂的宋代茶文化盛景

神仙姐姐在剧中饰演茶坊娘子赵盼儿

用一手宋代咖啡拉花“茶百戏”惊艳全场

以别致的茶具“十二先生”

受到文人墨客的追捧

通过“御用茶具”营造的氛围感名动东京

从茶艺、茶的品类、茶具

无一不处处透漏着雅致

宋代咖啡拉花—茶百戏

茶百戏,又称分茶、水丹青。

茶百戏源于唐朝,盛行于宋代,是文人墨客、士大夫之间非常推崇的一种茶文化艺术。

宋代陶谷《荈茗录》记载:“茶百戏……近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。”

茶百戏是以研膏茶和水为原料,通过注汤和茶勺搅动等方法,使茶汤表面幻变出图案。茶百戏图案种类繁多,动物、花卉、山水、人物皆可绘制。

历代名人如宋人欧阳修、胡铨、周必大、杨万里、白玉蟾、朱熹的父亲朱松等,也甚爱分茶,留下许多点茶、分茶诗词歌赋,但茶百戏至清代后几近失传。

有官职的茶具—十二先生

提及“十二先生”,想必很多壶友以为是指十二个历史人物,其实不然,“十二先生”是指一套茶具。

茶文化始于唐朝,兴于宋代。宋人饮茶是极为讲究的雅事,在饮茶茶具上大有文章。

比如《梦华录》中,赵盼儿的拿手绝活“茶百戏”,为了做好“茶百戏”,便需要各种点茶工具。

南宋审安老人以点茶步骤的顺序,在《茶具图赞》一书中,把茶具称之为“十二先生”,分别赐以姓、名、字、号,并按照宋代的官制授以职衔。

分别是韦鸿胪、石转运、漆雕密阁、 陶宝文、汤提点、竺副师、胡员外、罗枢密、 木待制、 金法曹、宗从事、司职方等“十二先生”。

茶器美学代表—建盏、青瓷

剧中多次出现“十二先生”之一的陶宝文—建盏。

建盏,即建窑烧制的黑釉茶器,是黑瓷的代表之一,亦是中国宋朝八大名瓷之一,在宋朝时是皇家御用茶器。其釉色纯正,又富有变化,能形成自然斑纹。

建盏原产于建宁府瓯宁县,也就是现在所说的福建建阳;而盏的意思是浅又小的杯子,根据它的外形,故称为“建盏”。

用建盏饮茶,有蓄热保温、软化水质的作用。建盏的器型特殊,有利于保留茶汤温度,保持茶汤的风味与口感;其次建盏有活水、软水的作用,可以让茶汤更加顺口,拥有极致的顺滑甘甜。

深色的茶盏能够突显茶色的白,更有助于显示茶百戏的图案,于是在北宋斗茶的盛行之下,建盏也随之备受推崇。

除了建盏,剧中的青瓷杯,也是不容错过的茶具代表。

青瓷杯似玉非玉而胜玉。

以瓷质细腻、线条流畅、造型端庄、色泽纯洁著称于世。深受古今文人雅士的钟爱。

《钦流斋说瓷》中记:“古瓷尚青,凡绿也、蓝也。皆以青括之,陆羽品茶,青碗为上。东坡吟诗,青碗浮香。”

青瓷杯气质高雅、温润如玉,倒入不同的茶汤会呈现不同韵味,和不同的茶就会有不同的感受,茶汤与瓷玉交融,美不胜收。

由此可见

茶具对于饮茶体验的重要性可见一斑

那么假如赵盼儿生活在现代

在紫砂壶中会更青睐什么壶型呢?

适合神仙姐姐的紫砂壶

西施壶

作为东京绝色,

很容易将赵盼儿与紫砂壶中

最经典、曼妙的“西施壶”相比拟

西施壶的壶身圆润

壶型窈窕,壶肩匀亭

好似古典美人,自然舒展

在实用的基础上

达到了极致的观赏效果

花塑器

紫砂壶中的“花塑器”

跳脱出原本严谨、规整的圆形、方形

可为花鸟鱼虫等自然景象

立意灵动鲜活、妙趣横生

自由挥洒,同时又体现生活趣味

一如赵盼儿

思亭壶

手中无梨式,难以言茗事

由梨型演化而来的思亭壶

形制清雅、雅韵十足

美不仅在形式

更在于韵味

意境的诗意表达

给予内心平静、喜悦的感受

如今,饮茶已然发展成一种文化

纯手工烧制的紫砂壶

满足品茶满满的仪式感

在闲暇的午后

手持茶具泡一壶香茶

感受指尖这份厚重的茗香。

来源: 紫砂壶鉴赏与收藏秘籍

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