如何挑选适口性高的普洱新茶?

  普洱茶滋味的不同,味道差异的原因取决于片区、树种、生态环境、树龄、采摘季节等等的因素。所以刚喝茶的茶友不能总说自己喜欢喝有劲的,夏茶其实也很有劲的,虽然内涵物质不太丰富,但是苦涩挺跳,汤水分离,喝完之后身体会产生极大的冲击感。那么如何挑选适口性高的普洱新茶?

  如何挑选适口性高的普洱新茶?

  普洱茶以其丰富的品饮感受受到越来越多茶友的喜爱,被誉为”茶人的最后一站”,但消费者也会因为市场上众多仿冒顶级名寨古树茶而对普洱茶感到怀疑。更不要说普洱茶形式多样,从山头、形制、品牌等维度来看可谓不计其数。一款茶好不好,主要看喝在嘴里啥味道,下面一起来了解下:

  1、饱满度和协调度

  这是评判是否纯净的标准,以及判断其滋味丰富度如何。这是非常重要的前提,如果都不够纯净,势必原料有掺杂或者工艺不到位的情况,尤其是丰富度不够的话,后期存放可能就会没啥滋味;

  2、苦去甘来

  如果一款新茶都没有苦涩味,那是不可能的,有苦涩都正常,重点是评判其苦涩能否化开,而后有没有几个小时的满口甘甜回韵,如果没有韵味的茶,大都树龄比较小;

  3、香气丰富

  有的茶挂杯很香,但汤中却一点香气都体会不到,那就没办法选择了;

  4、层次感

  每一泡之间都有不同的滋味和变化,甚至茶汤从舌尖刀舌根,甚至到喉咙以及胃底的感受都不一样,这才叫有层次丰富,这样的茶更值得存放,否则都要谨慎。

  经常有人问,什么口感的普洱茶最好喝?其实这个问题并没有标准的答案,因为品茶是一个主观性很强的事情。尽管如此,我们还是能从大多数人都接受的、市场认同度比较高的茶品里,归纳出优质茶汤所具备的一些特质,以此作为评定好茶的参考。我们认为,有优质的毛茶作为陈化的基础,经过优秀的工艺制成,再进行专业仓储后,茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身,那就算得上很好的茶了。


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喵喵喝猫茶
#609145

学到了,受用。

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